烤箱是家庭廚房中必備的料理電器，然而使用過後的烤箱容易沾上食物的髒汙，對此，林口長庚醫院毒物科護理師譚敦慈在《健康2.0》的影片中分享，正確清潔烤箱的方式與祕訣，只要掌握幾個訣竅，就能輕鬆將烤箱清理乾淨！
烤箱清潔步驟
1.烤箱內外清理
譚敦慈指出在清理烤箱前，首先必須將可拆除的零件拔下，如底盤或烤網等，而烤箱外層則可塗上清潔劑，利用菜瓜布與抹布交叉的刷洗與擦拭，內層也可以同樣的方式進行清潔，若是髒汙較不嚴重能以抹布擦拭即可。
而譚敦慈提醒，在清潔內層時，需注意，管路的部分只能用擦拭的，並記得等到降溫時再處理。另外，若是烤箱有食物異味，則可抹上檸檬，再以抹布擦乾淨，達到除臭與去油汙的效果。
2.小蘇打粉＋白醋去除焦黑污垢
針對底盤焦黑的汙垢，譚敦慈表示可使用小蘇打粉與白醋的組合來清潔乾淨，首先以大量的小蘇打粉倒在底盤上，並加入少許的水進行簡單的刷洗，使小蘇打粉形成糊狀並敷在清潔處，這時可倒上白醋，讓小蘇打起泡後靜置10秒，再開始以菜瓜布刷净，清洗完後沖水即可除掉髒汙。
譚敦慈也表示可依照髒污程度決定靜置時間，若有累積髒污較厚，可能需要敷上一個晚上，若髒污狀況不嚴重，則可即時清理。
如何預防烤箱髒污與異味？
譚敦慈建議，在使用烤箱之前最好能準備鋁箔紙與烘焙紙，將其鋪墊在烤網上，此做法可以使烤箱的周邊不容易沾上食物的殘渣，並在料理完後馬上以抹布進行擦拭清理，讓後續的清潔變得更輕鬆。
責任編輯／蔡惠芯
