# 烘焙紙  

煎雞排，肉汁豐富、皮脆肉嫩，是不少人心中的完美煎雞排，但稍不留神便成了柴皮雞。日本有一位網民分享自己煎雞排的獨門秘方，免顧火、零技巧，4步驟煎出外皮媲美麥炸雞的雞排。

烤箱是家庭廚房中必備的料理電器，然而使用過後的烤箱容易沾上食物的髒汙，對此，林口長庚醫院毒物科護理師譚敦慈在《健康2.0》的影片中分享，正確清潔烤箱的方式與祕訣，只要掌握幾個訣竅，就能輕鬆將烤箱清理乾淨！