才剛獲「全台10大最強蛋黃酥」！知名老店爆食安危機，衛生局突擊檢查問題一堆

中秋將近，月餅、蛋黃酥銷售進入高峰，不過台中北區經營逾30年的老字號「香格禮坊」，近日卻被踢爆疑似存在食安問題。該店今年9月才拿下全台十大蛋黃酥名店網路聲量第九名，如今卻遭員工爆料廚房環境不佳，包含廚具擺放處發霉、製作餅皮用的水與油罐頭生鏽，甚至傳出另設隱藏廚房，疑似為規避稽查。

才剛獲「全台10大最強蛋黃酥」！知名老店爆食安危機

中秋節月圓人團圓，除了和親友相聚，吃月餅、柚子也讓佳節氛圍更加濃厚。對此，「網路溫度計」整理出全台十大蛋黃酥名店，前十名分別是：不二糕餅、不二坊、陳耀訓、林記糕餅舖、小潘蛋糕坊、法朋甜點烘焙坊、金葡萄蛋黃酥、薔薇派、新口味食品坊、香格禮坊。

其中第九名的「香格禮坊」被踢爆疑似存在食安問題，台中市衛生局證實，已於連假期間前往突擊檢查，現場共發現4項違規，包括員工未辦理體檢、食材未離地存放、食品添加物管理不到位等，皆不符合食品良好衛生規範（GHP）。雖然店內散裝食品標示尚未違規，但整體環境問題明顯。

衛生局已責令業者限期改善，並強調若後續複查仍不合格，將依《食品安全衛生管理法》裁罰，最高可處新台幣2億元罰鍰。

責任編輯／梁溶珈
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