# 優格  

現代人生活節奏快速且越來越重視營養均衡，優格因為富含好菌與高蛋白質，成為不少民眾家中必備的健康點心。不過市面上優格品牌琳瑯滿目，口感濃稠度與酸甜風味各有不同，究竟哪一款才是消費者心中的隱藏版心頭好？近期一名網友在知名臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文，分享自己選購優格的心路歷程，迅速引發眾多愛好者的共鳴與熱烈交流。這款優格打敗眾多品牌？網友狂刷一輪喊「它是......

鮮奶營養豐富、方便取得和滑順的口感，加上不管拿來搭配咖啡、茶或燕麥都很好喝的百搭特性，深受社會大眾喜愛。最近有網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文分享，他發現架上的鮮奶品項幾乎都被買完，唯獨馬修嚴選這個品牌的鮮乳幾乎沒人買。貼文一出，引來了不少網友在底下討論。全聯鮮奶架全被掃光！唯獨它剩一整排引網友好奇發問網友分享，他去全聯購買鮮乳時發現這款鮮奶都沒人......

現代人注重健康，有許多人選擇優格搭配麥片當成早餐或做為下午的健康點心。有網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文，分享5款常見鮮奶優格的真實評比並統整出全聯優格推薦清單，隨即引發大量討論，各品牌擁護者紛紛留言分享試吃心得。全聯優格推薦名單中哪款最受歡迎？有網友在臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文表示，最近陸續吃了幾款鮮奶優格，挑幾個比較常見的跟大家分享。......

對於許多熱愛美式生活風格的消費者來說，這個週末傳來了一個令人心碎的消息。來自美國加州的全球知名果昔品牌「Jamba Juice」，在進駐台灣展店 10 年後，近日無預警透過社群平台宣布將「暫時告別台灣」，所有門市僅營業至 2 月 28 日為止。消息一出，Instagram 留言區隨即被哀號聲淹沒，不少死忠顧客感嘆：「這是我在台灣唯一能喝到『一秒回美國』的味道......

許多人習慣將牛奶放在冰箱門的專用層架上，認為這是理所當然的存放方式，然而，食品專家近期發出警告，指出這個看似便利的舉動，實際上會大大縮短牛奶的保存期限。究竟我們應該將牛奶存放在冰箱的哪個位置才能確保新鮮度，以減少牛奶變質壞掉呢？為什麼牛奶不該放在冰箱門？專家指出關鍵原因是什麼？酪農克萊爾（Ceri Cryer）在英國廣播公司（BBC）節目中強調，消費者在購買......

台灣民眾購買鮮奶時，多半習慣在全聯、家樂福兩大通路挑選小農品牌，彷彿形成固定路線，然而近期一款在美廉社販售的聯名鮮奶悄悄引發討論。這款名為「心樸鮮奶」的自有品牌鮮乳，由心樸市集與台農合作生產，原本只在小圈層被視為隱藏版好物，近期卻因網友口耳相傳與美食圈推崇而聲量暴漲。 超市鮮奶戰局重洗牌 曾任廚師與記者的美食作家林承彥在臉書直言，美廉社中不少物美價廉的商......

蛋白質是從發育期兒童到銀髮族，全年齡層都不可或缺的重要營養素。據日媒「FNN」報導，日本蔬果達人堀基子透露，除了肉、蛋、奶類食品以外，其實很多蔬菜也一樣含有豐富的蛋白質。只要掌握正確攝取技巧，不僅能遠離肌少症危機，還能吃出逆齡好體質！「高蛋白質蔬菜」排行榜堀基子整理出「高蛋白質蔬菜」排行榜，每100克蛋白質含量最高的蔬菜前幾名包括：​毛豆（11.7克）蠶豆（......

不論是早餐配上一杯鮮奶，還是午後來點優格療癒時光，乳製品早已成為許多家庭生活的一部分。在高雄，就有這麼一個默默耕耘多年的在地品牌─高大鮮乳，從橋頭起家、深耕酪農，用心把每一滴鮮奶送上餐桌，陪伴在地人走過無數日常時光。從民國59年設廠至今，高大鮮乳一直堅持「小而精」的理念，早在民國99年就通過TAP產銷履歷驗證，是全國第一個牧場與工廠都取得驗證的品牌。談起企業......

慢性發炎是許多文明病的根源，從過敏、腸胃不適，到心血管疾病、肥胖都可能和它有關。前台大家醫科吳佳鴻醫師於《下班經濟學》節目中指出，面對發炎問題，許多人習慣靠保健食品或藥物，但你知道嗎？吃對食物，其實才是最天然、最長效的保健方法！穀胱甘肽不是只能擦，吃對也能補！你在保養品廣告中常聽到的「穀胱甘肽」，其實是身體自製的強效抗氧化劑，有助清除自由基、減少發炎。吳佳鴻......

波蘭網球明星斯威雅蒂（Iga Świątek）在溫布頓網球錦標賽擊敗柯林斯（Danielle Collins）後接受媒體訪問時說，「我最愛的美食是草莓義大利麵。」成為國際球迷與社群討論焦點，也成為賽事話題美食。斯威雅蒂說：「這是我童年的最愛，義大利麵條搭配草莓和少許的優格，真的非常美味。」根據波蘭網路媒體Onet.pl報導，記者聽得一頭霧水，但波蘭網民卻瞬間......

優格、優酪乳不只是排便神器，更能透過它來改變腸道菌相，影響脂肪燃燒、血糖穩定，甚至改善發炎狀態與體質。台北榮總遺傳優生科主任張家銘提醒，若能天天飲用含活菌的優格，有助穩定體重、提升免疫力，但若選錯產品，反而可能讓你越喝越胖。腸道裡的瘦身密碼：「優格」幫你養出燃脂菌群張家銘醫師在臉書粉絲專頁「基因醫師張家銘」發文指出，優格等發酵乳製品的健康價值遠超過促進排便、......

大眾普遍認為優酪乳或優格是健康飲品，甚至有助於減重，但實際上如果選擇不當可能適得其反，生機飲食專家王明勇指出，他曾遇過許多人透過喝優酪乳來減肥，結果體重卻不減反增，關鍵原因就在於「含糖量」。

《SocialLab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月內「超商霜淇淋口味」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的超商霜淇淋口味排行。

鮮奶富含蛋白質與鈣質，許多人習慣在早餐時搭配一杯牛奶，補充人體日常所需，就有網友推薦全聯的一款鮮乳，成分單純、喝起來香醇濃郁，內行人都大推「非常好喝」、「有看到一定買」。

隨著全民健康意識不斷提升，許多人開始控管飲食中的脂肪攝取量，擔心過多油脂會對身體產生負擔。不過，適量補充優質脂肪其實對健康很有益處，除了提供身體所需的營養素外，好油脂對心血管健康也很有幫助，同時還能增添食物的風味，給味蕾帶來更多層次的享受。因此，我們本次就針對「好油脂食物」進行觀測，一起看看哪些食物蘊含豐富的健康油脂吧！《SocialLab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「好油脂食物」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的10大好油脂食物。

現代生活節奏快速，許多人都面臨著各種壓力，然而，壓力大不僅會對心理造成影響，還可能對身體健康有害。營養師李婉萍指出，壓力大會加劇腸道發炎，影響整個腸道的蠕動功能，如果想改善腸道，可多吃高纖維及發酵的食物。

為了防止骨質疏鬆，可以藉由吃小魚乾、喝牛奶等飲食來補鈣，但有些人卻因乳糖敏感或乳糖不耐症，對鮮奶望之卻步。對此，營養師許育禎分享，可以改喝無糖優酪乳或優格，兩者營養價值與牛奶差不多，富含蛋白質、鈣和維生素B群，甚至還多了益生菌，營養成分超乎想像。

追求同時能吃東西又能燃脂的效果，可謂是大家夢寐以求的，張宜婷營養師教大家六種食物，能有效改善體質並促進能量代謝，讓我們能夠越吃越輕鬆地遠離脂肪！

高血糖是罹患糖尿病的元兇，同時也可能提升罹患心臟病、失明、中風的機率，因此如何控制血糖就成為現代人生活中重要的一環，而控制血糖可以從飲食做起，我們身邊就有許多食材具有降血糖的作用。《早安健康》報導，日媒《女性Seven》為了解如何利用天然食材有效降血糖，因此邀請了15位營養師、醫學博士和專科醫師等專家，分別針對各種食材進行投票，由專家選出「天然降血糖食材排行榜」，一起來看看有那些食物！

儘管我們生活在AI時代，許多飲食大小事仍然困擾難解，畢竟食物進入身體後所產生的化學反應非常精密複雜。今天讓我們來談談大蒜這個令人又愛又恨的香料，搭配烤香腸能提升數倍美味，卻會在身體和嘴裡留下令人不悅的異味，因此成為眾多上班族有意識避開的食物之一。除了過去以來在社群間相傳的方法之外，現在俄亥俄州立大學發布的1項研究報告，將為我們揭開另1個去除蒜味的有效辦法，而這個「解藥」很可能就放在你家冰箱裡！

近日網路流傳柿子和優酪乳一起食用會產生劇毒及中毒，食藥署與農糧署皆闢謠，同時食用到柿子的單寧酸與優酪乳的蛋白質可能會引起腸胃不適，並不至於引發中毒或死亡。

夏天悶熱女性常因私密處搔癢不舒服就診，在情緒壓力大、抽菸、喝酒、熬夜、衣著太緊、肉吃太多、刺激性沐浴用品、少喝水及愛喝含糖飲料，更容易造成私密處容易搔癢，可從飲食、生活、中藥三管齊下，來保養、增加私密處的健康。

余苑綺日前罹患直腸癌逝世，享年39歲，消息一出震驚外界。腸癌一直是國人的頭號大敵，在10大癌症排行榜中，大腸癌已經連續14年蟬聯第一，成為「癌王」，平均每35分鐘，就有一個人罹患大腸癌。對此，毒理學家招名威表示，大腸癌其實是「吃出來」的疾病，只要有良好的飲食習慣就能降低罹癌風險。

子宮頸癌是常見的婦癌，為了防範這個高發生率又高風險的癌症，女性不僅要施打昂貴疫苗，還要定期做子宮抹片檢查。因此，營養師廖余姍給予三項建議的生活方式，從睡眠到飲食，讓女性們更有力的照顧好這個孕育生命的載體！

十大癌症榜首出爐！根據衛福部統計，大腸癌已連續14年蟬聯國人罹癌榜冠軍，平均每35分鐘就有1人罹患大腸癌。毒理學家招名威指出，大腸癌其實是「吃出來」的疾病，因此只要建立良好的飲食習慣，尤其每天喝1種飲品，就能大大降低罹癌風險。

誠然，有許多的實驗，例如前述關於腸道與大腦之間聯合突觸的研究，迄今都只提供了動物方面的研究成果，或是僅針對少數受試對象進行研究，而且優格等食品業者介入其中的情況也不在少數，因此在解讀相關數據資料時的確須謹慎以對。

知名美式賣場好市多，因為多元又獨家的商品，加上優於市面的價格，即使需要入會費，仍受到許多台灣民眾喜愛，賣場從昂貴家具到生鮮食品樣樣有，其中零嘴點心更是許多家庭購物必逛。

優酪乳、酸奶、牛奶，這幾項富有營養價值的飲品，是大多數人早餐的首選。不過你是否曾疑惑過，優酪乳和酸奶之間的差別是什麼？常常聽到的酸奶，是優格還是優酪乳，又或者只是從中國大陸傳來的不同說法而已呢？今天一次為大家解惑！

女性私密處因較人體其他肌膚來的敏感、脆弱，故有毛髮、肌膚的層層保護。也正因為如此，若沒有適度留意其通風、清潔，很容易就因為悶熱、感染等因素而飄散魚腥味，困擾許多女性。近期坊間就謠傳：「想要私密處零異味，多吃鳳梨、少碰蘑菇」的說法，但真的有這麼一回事嗎？就讓我們聽聽專業營養師怎麼說。

最近經常便祕嗯嗯不通，卡便排不出去很難過嗎？有便祕困擾的人，可能會想到吃優格來清腸；還有日本明星、醫師現身說法中餐吃無糖優格，可以快速減肥。近來，網路上更流傳：「吃優格加一點鹽，製成『鹽優格』，能使乳酸菌多更多，有助燃脂減肥…。真的有這麼神奇嗎？來看看國內減重專科醫師來破解。

為了促進腸道蠕動，順便提升代謝力，有助嗯嗯順暢，早餐吃優格是不錯的好點子。甚至連日本女星小天后西野加奈，都曾經分享吃優格幫助減肥的經驗。不過，網路上傳說，吃優格最好晚上吃，能使減重力大升級，是真的嗎？到底優格白天吃好？還是晚上吃比較好？來聽聽營養師怎麼說。

一大罐優格買回來，萬一吃不完怎麼辦？整理冰箱時，看到優格過了有效日期了，還能不能吃？英國衛報報導，過了有效日期的優格別亂丟，站在不要浪費食物的角度來看，你可以把它製作成蛋糕、敷面敷料、抹醬或是希臘式優格，或是培養出乳酸菌和酵母菌種。如此一來，這罐過了賞味期限的優格就能延長了生命！

都說一日之計在於晨，早餐吃得好真的是人生一大重要之事，想想好不容易挨餓了快十個小時，期待的就是隔天早餐該吃什麼，但是每當望向早餐店的菜單，點的總是一樣口味的蛋餅和冰奶茶，長期下來，不但沒吃到任何營養，反而吃進了滿肚子的油脂和人工香料。

99%台灣成人乳品攝取不足，有缺鈣危機，乳糖不耐症可能是民眾少喝乳品原因；營養師建議，乳糖不耐者可先攝取少量乳品、優酪乳及優格，再慢慢增量，有助改善腹瀉、脹氣症狀。

許多民眾運動、健身結束後，都有喝豆漿的習慣，希望透過蛋白質的補充來加速肌肉生長，很多人更堅持要喝「無糖」的才健康！不過，運動營養師提醒，身體建造肌肉就像蓋房子，無糖豆漿雖含有房子的材料「蛋白質」，卻缺少實際工作的工人「碳水化合物」。建議適度喝一點「含糖」豆漿，增肌、減緩疲勞感的效果可能更好！

每次到日本超市或便利商店，是不是會手癢想喝買杯牛奶或優酪乳來喝？因為跟抹茶粉，奶茶包不一樣！這帶不上飛機啊！！所以只能在旅行中不斷嘗鮮，看哪種最好喝。MATCHA小編要來推薦幾款給乳製品愛好者囉！