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台中市政府衛生局5日舉辦「2025台中星燃計畫：終結超重挑戰」成果表揚記者會，宣布為期三個月的大型健康競賽圓滿落幕。市長盧秀燕出席嘉勉表示，星燃計畫源自她看見許多市民努力減肥卻常覺得孤單，因此市府推出專業陪伴與科學方法，邀請大家一起變健康。活動共吸引27,786人報名，等於每100位市民就有1位響應，最終超過8,000人成功達標，累計甩肉4.5萬公斤，展現市......

日本推動學校營養午餐已有140年的歷史，由於地理位置、國情等各方面因素與我國有相近之處，加上兩國學校的國際交流日益頻繁，故汲取或借鏡日本推動經驗，分為兩個部分加以說明。一、在政策發展方面可汲取經驗之處（一）訂定專法、完備法令、權責分明。1954年制定《學校午餐法》，明確規範了學校午餐的目的、實施責任、經費來源、人員配置及營養標準等；2005年公布《食育基本法......

富含高濃度抗氧化劑（特別是多酚、花青素）、維生素、礦物質及膳食纖維，對健康具有卓越益處的水果被稱為「超級水果」，例如藍莓、蔓越莓、奇異果、酪梨。營養師薛曉晶於臉書專頁「營養師媽媽曉晶的生活筆記」發文分享，科學證實，「藍莓」中有豐富的花青素，藍莓能從血管、腸道到胰島素敏感性進行全方位改善，不僅能改善記憶力、穩定血壓、管理體重，想預防失智的長輩、控制體脂人，每天......

「麥當勞奶昔」曾在社群上引發海嘯級討論的飲料，一回歸就立刻成為焦點，這次帶來香草與草莓2種口味，但這濃郁香甜的滋味背後，究竟隱藏了多少甜蜜負擔？口感真的像「融化的蛋捲冰淇淋」嗎？想衝的「奶昔控」們，先看看營養師的專業拆解和內行網友的真實心聲，再決定要不要衝一波！麥當勞奶昔卡路里曝光！營養師揭「甜蜜陷阱」：喝一杯等於吃一碗飯針對「麥當勞奶昔」，專業營養師程涵宇......

相信很多人都聽過「先吃蔬菜和蛋白質，再吃碳水化合物（澱粉）」有助於穩定血糖，但這種進食順序到底能影響多少呢？帶著這個疑問，我親自做了一個實測，結果讓我大吃一驚！這次測試的餐點內容完全相同，都是211餐盤的均衡組合：一份青菜、一份青菜炒肉絲、一份皮蛋豆腐，再加上半碗雜糧飯。唯一的變數就是進食順序。第一天，我遵循「先吃蔬菜和蛋白質，再吃碳水」的原則，先吃完蔬菜和......

許多人擔心吃大餐後血糖會飆升，特別是當主食含有較多碳水化合物時，像是義大利麵、燉飯或牛肉麵。然而，這次的實測讓我發現，大餐前先進行適量運動，真的可以減少血糖波動！這次的測試情境很簡單：原本計劃搭公車赴約跟大學同學聚餐，但因為公車要等很久，臨時動議改成快走30分鐘（想說剛好順便運動），相當於一次小型的有氧運動。結果發現，喝完蘑菇湯跟吃完義大利麵後，血糖只從96......

彰化「文雅畜牧場」的雞蛋被驗出含有不該出現的農藥「芬普尼」，消息一出，相信不少早餐吃了蛋的民眾都開始感到心慌。這批問題雞蛋已流竄市面，萬一不小心吃下肚，我們該如何自救呢？ 「熊抱營養師」珮淳在臉書為大家派定心丸，她強調，只要我們的肝腎功能保持正常，並且平時飲食均衡，其實人體擁有一套強大到讓人放心的「自動解毒」機制，能夠有效處理和代謝掉這些毒素。 為什麼芬......

你知道在飛機上吃錯東西，後果可能比班機延誤還嚴重嗎？據旅遊媒體《Travel + Leisure》綜合營養專家意見指出，由於機艙內的低氣壓會讓身體代謝變慢、消化系統變得遲鈍，一旦吃錯或喝錯，輕則引發腹脹、腹痛和放屁，嚴重則可能導致血氧下降、心跳加速，進而影響睡眠品質、引發便秘，甚至會延長時差帶來的不適！本文直接為你劃重點，公開飛機上飲食地雷與安心吃清單，讓你......

維持血糖穩定性非常重要，不只糖尿病患者應該注意，對想減重或想維持好精神的人也有幫助。營養師李婉萍在臉書發文分享，想要穩定血糖，除了食物總量控制外，還有「三項方法」，不僅要吃對食物，還要吃對順序，此外，多吃3種富含Omega-3的魚類可以延長飽足感，避免餐後血糖快速升高。​穩定血糖方法1：吃這4種經研究證實有益血糖的食物1.富含Omega-3的魚類：魚類富含優......

隨著秋冬季降溫，許多人容易手腳冰冷，營養師高敏敏曾指出，氣溫降低確實會使血液優先供應至心臟及腦部等主要器官，導致末梢血液循環減少，使手腳溫度降低，不過，她強調，並非所有的手腳冰冷都與氣溫有關。如果這種情況經常發生或即使天氣轉暖仍持續，可能代表身體存在健康隱患，她曾在社群分享中提到，當人體缺乏足夠的健康紅血球時，氧氣無法有效運送至全身，四肢自然會感到冰冷，吸菸......

秋天正是菇類盛產的季節，香菇因風味濃郁、料理變化多而深受民眾喜愛。不過，許多人從市場或超市買回香菇後，常為到底該柄朝上還是朝下放冰箱而猶豫不決。日本營養師指出，香菇放錯方向真的會壞得更快，正確保存方式不僅能維持香氣與口感，還能延長保鮮期至約10天。專家實測香菇柄朝上保存更耐放根據日本《YAHOO》健康專欄〈營養師食堂〉指出，香菇的保存方向對新鮮度影響極大。營......

坣娜、顏正國都因肺腺癌去世，震驚演藝圈。肺癌多年高居國人癌症死因首位，其中又以肺腺癌佔最大宗，長年被醫界視為難以預防的「癌王」。除了傳統認知的空污、油煙及抽菸等風險因子外，風傳媒之前曾報導，營養師呂美寶引用國際權威期刊的最新研究指出，日常「飲食」也可能是助長肺腺癌的幕後推手，更點名兩類容易養出「發炎體質」的食物，恐成為癌細胞的專屬能源。癌細胞的「私房糧倉」：......

延續華航商務艙規格與品牌質感，台灣冷壓蔬果飲品牌 DAY JUICE 果日飲 再次推出全新力作——「鮮級1號 蘿蔔硫素冷壓蔬果鮮級飲」，以「三日苗」為主角，結合高端食品科技，打造出兼具營養、便利與純粹風味的新世代蔬果飲選擇。品牌創立以來，以「喝得到真蔬果的原始風味」為理念，堅持 不加糖、不加水、不加香料與防腐劑，以高壓冷榨取代傳統加熱殺菌，完整保留蔬果中的維......

隨著年齡增長，血管通常也會開始逐漸老化，這也是導致高血壓、高血脂，甚至中風等心血管疾病風險增加的原因，不過，營養師薛曉晶分享，研究證實，想讓血管「逆齡」，其實不需要複雜的保健品或昂貴的食材，核桃富含關鍵營養素，只要每天堅持攝取極少的份量，就能降低壞膽固醇、調降血壓，「有助讓血管逆齡10歲」。研究：日吃5顆核桃，調血壓、壞膽固醇「讓血管逆齡10歲」​超級食物（......

當台灣人開始穿上薄外套、早晨的豆漿多了幾分溫度時，國外也吹起一股新的「秋日健康風」。不同於夏天追逐戶外與熱量消耗，今年歐美網路上瘋傳的「Great Lock-In（偉大的鎖定運動）」，主打趁秋天放慢腳步、重新整理生活節奏。 這股風潮不講極限挑戰，不比誰減肥快，而是要大家在天氣轉涼時「鎖定自己」，少一點派對，多一點早睡、清晨散步、吃早餐、好好呼吸。聽起來像是歐......

許多人喜歡到Costco（好市多）採買，除了能一次買齊生活必需品外，還能以實惠價格入手高品質商品。其中，Kirkland（科克蘭）自有品牌的鮮奶更是許多家庭冰箱中的常客，以濃郁香醇的口感和穩定品質受到喜愛。不過，細心的消費者發現一個有趣現象，這款鮮奶似乎「特別耐放」，即使超過包裝上標示的日期，仍然新鮮可飲，不像其他品牌那麼快就會變質，也有許多人猜測好市多在製......

非洲豬瘟疫情正式在台灣拉警報。農業部今（22）日證實，台中梧棲一處養豬場的檢體驗出非洲豬瘟陽性，這是自2018年亞洲爆發疫情以來，台灣首次在養豬場內驗出陽性案例，該場採廚餘養豬方式，防檢單位已在第一時間預防性撲殺195頭豬隻，並宣布全國禁運禁宰五天，同時啟動包括禁用廚餘餵豬等多項防疫措施。農業部強調，這次的疫情處置要以「圍堵」為最高原則，避免病毒擴散到其他縣......

以「好小子」系列走紅的藝人顏正國昨（7）日辭世，享年50歲。據傳他直到上月才發現罹肺癌晚期，醫師許瀚水提醒，肺癌更是癌症死因的第1位，初期症狀不明顯，最常見的徵兆是久咳不癒，常發現時已晚期。營養師呂美寶也表示，即使不抽菸、不暴露在污染環境，如果飲食長期偏向高糖高脂，也會養成容易發炎的體質，助長肺腺癌細胞生長。50歲顏正國肺癌逝！研究曝2類食物助長肺腺癌呂美寶......

南投縣已進入超高齡化社會，依據今年9月統計資料顯示65歲以上人口已占全縣人口22.3%。除了醫療照護，正確的飲食攝取與日常社交活動同樣重要，有助於維持健康與延緩失能。為了提倡民眾關注營養與健康，南投縣政府衛生局特別與楓康超市南投店及草屯店合作，製作營養宣導標語與掛旗，懸掛張貼於超市內，讓民眾逛超市時，同時吸收營養知識，將營養知識自然融入日常生活，並進行營養均......

在健身房、慢跑公園和家裡廚房，你可能會看到年輕人拿著小勺子，舀一點蜂蜜撒上少許鹽，然後直接衝去運動。這股風潮源自社群媒體的短片挑戰，聲稱只要在運動前吃這組合，就能快速提升體力和專注力，連專業營養師都說「有道理」。對忙碌的台灣上班族或學生來說，這個簡單小撇步似乎既省時又有趣。三點摘要：蜂蜜與鹽的組合模擬了運動補充品的效果，可快速提供能量和鈉質，對運動表現有幫助......

編按：隨著健身風潮盛行，高蛋白飲食成為許多想增肌減脂族群的首選，但「蛋白質到底要吃多少才剛好？」卻是大家最常疑惑的問題。有人擔心吃太多會傷腎，甚至導致洗腎風險，但專家指出，對於腎功能正常的成年人來說，適量高蛋白飲食並不會造成腎臟負擔。根據衛福部最新建議，不同年齡層、活動量與孕期、哺乳期都有專屬攝取標準。此外，研究也提醒，蛋白質來源與烹調方式同樣重要，選擇大豆......

中元節將在6日到來，家家戶戶都會準備三牲四果與各式供品來款待祖先與「好兄弟」，不少人卻心存疑慮，深怕拜過的供品被「好兄弟」吃過後就壞了。對此，營養師高敏敏出面澄清，真相其實與靈異無關，只要掌握食材挑選、祭拜時間與保存方式，供品依舊能安心食用。拜拜前挑選供品注意這3點營養師高敏敏發文提醒，購買飲料或罐頭時要避免「膨罐」或「凹罐」，同時檢查保存期限，同時建議在水......

編按：許多人聽過「菠菜和豆腐不能一起吃，會導致腎結石」的說法，但其實這是一場被誤解多年的飲食迷思。營養師指出，菠菜中的草酸若與豆腐的鈣質同時攝取，反而能在腸道中結合並隨糞便排出，降低草酸被吸收、減少腎結石的風險。飲食案件說明不少人應該聽過「菠菜和豆腐不能一起吃，會腎結石」，這是流傳已久的飲食迷思，其實已經澄清多年，到現在臨床還會有被個案詢問。健康真相揭露菠菜......

隨著近代人健康意識增強，許多人會服用保健食品維持身體機能，以增強免疫力、促進代謝、保養氣色等，而保健食品包裝內常會放置海綿、乾燥劑包等以防受潮，開封後該如何處理呢？衛福部對此提出解答。衛福部於臉書發文表示，開封後的膠錠食品內部之乾燥劑與脫氧劑務必丟棄，並依標示的保存方式儲存，衛福部說明，瓶罐裡常見的不可食用小包裝分為兩種，為「脫氧劑」與「乾燥劑」，其中「脫氧......

「這食物有澱粉，不行！」這是許多癌症患者甚至一般民眾常見的飲食迷思。癌症關懷基金會營養師黃書宜表示，許多人在治療或日常保養中，習慣大幅強調蛋白質的補充，卻忽略澱粉的角色，甚至認為澱粉會導致肥胖、癌細胞擴散等壞處，然而，這樣的觀念並不全然正確。黃書宜說，日常俗稱的「澱粉」，正確名稱應為「全穀雜糧類」，其主要功能是提供醣類，是人體最直接、最有效率的能量來源。食物......

因應人口老化及全民健康需求，南投縣政府衛生局27日在草屯鎮式成立第三個社區營養推廣分中心，並在衛生所舉辦揭牌儀式，擴大營養服務據點。衛生局長陳南松將圖像貼到地圖看板，象徵草屯鎮營養推廣分中心成立，隨即服務草屯、國姓鄉親，營養門診時間，每週一上午九點至十一點，民眾可現場報名或提前電話預約。指導吃得營養、吃出健康，縣府衛生局社區營養推廣中心，於113年在水里鎮、......

八月高溫壓境，衣著輕薄，曲線無所遁形，體態管理需求快速攀升。看準這波年度高峰，華人最大線上營養師平台 Cofit 我的專屬營養師 與全球最大多元專業運動品牌 Decathlon 迪卡儂 首度合作推出「聯名燃脂月」，結合營養專業與居家訓練用品，鎖定有減重瘦身需求、卻苦無時間上健身房的現代族群，打造實用、可執行的「動吃動雙效計劃」。活動祭出限時 52 折八週課程......

你知道吃碗麵或一碗白飯前，加一點醋，可能就能讓血糖不上升得那麼快嗎？運動營養師楊承樺指出，醋不只是調味料，更是經科學證實能幫助降低餐後血糖的天然食材。研究顯示，尤其是在攝取大量碳水化合物時（例如飯、麵、麵包、地瓜），搭配醋能讓血糖上升更緩和。但注意！如果吃錯方式，醋的「降血糖法」會瞬間失效。醋穩定血糖的3大科學機制抑制澱粉酶，延緩澱粉分解醋能抑制「α-澱粉酶......

蔬菜水果是日常飲食中不可或缺的重要營養來源，但農藥殘留問題常讓人心生疑慮。許多人希望多吃青菜保持健康，卻因新聞報導中的農藥殘留問題而感到擔憂，尤其是預算有限的小資族，更難以長期選擇有機蔬菜。針對這些困擾，營養師李婉萍分享了簡單且實用的清洗技巧，幫助大家透過日常習慣，有效降低農藥殘留，安心享用健康蔬菜，不必再為此擔心。營養師李婉萍在臉書「李婉萍營養師」專頁分享......

有些人會因為早上太忙沒時間吃，或覺得少吃一餐就能減少攝取碳水化合物而跳過早餐，甚至只喝咖啡或蔬菜汁，但是這樣的做法完全錯誤！我們已經知道血糖急升會引發糖尿病與脂肪肝，但你知道嗎？不吃早餐反而更容易導致血糖急升！這是因為「第二餐效應（Second Meal Effect）」，也就是說，第一餐的內容會影響第二餐的血糖反應。好好吃早餐，就能抑制午餐後血糖的急劇上升......

中華職棒樂天桃猿隊的部分球員在餐盒中驚見蟲子，再度爆出食品安全爭議，消息一出即引發外界對球隊餐飲管理的高度關注。對此，球團回應日後將嚴正要求廠商重視食品衛生問題。樂天桃猿食安風波再起事實上，4月時桃猿隊就曾被揭發伙食品質下降，餐點油膩、營養不均，恐怕會影響選手的運動表現。當時球團承諾未來會改善，並與球員討論飲食需求，短暫調整後卻在數週內再次回到原狀。怎料，有......

「在便利商店到底該買什麼吃才好？」這是個常見的問題。在便利商店買食物吃已成為我們生活的一部分，也是這個時代司空見慣的事情。我的某些客戶告訴我，職場女性或是時間較短的午餐時間，許多人似乎都選擇在便利商店解決一餐，而不是正常的餐廳。便利商店除了提供沙拉、三明治、冷藏食品、御飯糰這些豐富的商品之外，也提供許多「滿足一日蔬菜攝取量」、「含有○公克蛋白質」這類訴求健康......

「吃魚好」的觀念深植人心，魚肉富含蛋白質與 Omega-3 脂肪酸，是公認的健康食材。然而，你真的知道怎麼挑魚、煮魚、吃魚嗎？許多人習慣連皮帶骨、甚至內臟一起吃，卻可能不知不覺中將重金屬吃下肚！營養師張語希在其臉書專頁拆解了魚肉的真相，並點名 5 種魚類「不是不能吃，是要小心吃」，教你如何避開風險，讓每一口魚都吃得安心又營養。魚皮、魚頭、魚內臟，潛藏你不知道......

水果是健康飲食的重要來源，但對腎臟病患者來說卻可能是高風險食物。功能醫學專家劉博仁醫師提醒，腎臟病並非不能吃水果，而是要選對種類、控制份量、依病期調整，否則可能引發血鉀過高、心律不整，甚至致命。楊桃不能吃！腎臟病患最危險水果竟是它楊桃為腎臟病患禁忌中的禁忌。劉博仁指出，楊桃含有特殊成分，腎臟病患者無法代謝，恐造成神經毒性反應，甚至導致死亡。他強調：「無論第幾......

營養師薛曉晶在臉書粉專分享，外食族最常忽略的就是「隱藏鈉、糖、油」，默默讓血壓升高、血脂惡化、心律不整愈來愈頻繁，尤其對老年男性的影響更明顯，Omega-3攝取不足，也會增加罹患缺血性心臟病，應多吃富含Omega-3的食物，例如鮭魚、核桃、鯖魚等食物。不是只有高膽固醇才會傷心臟！2種好魚要多吃薛曉晶指出，心臟病連年穩居台灣死因第2，吃進去的鹽、油、糖，正在默......

許多美國的消費者分享在好市多（Costco）購買牛奶的經驗，並發現自有品牌Kirkland的牛奶保存期限與其他品牌比較後，有著更長的耐放時間，有時即使超過標示的保存期限，仍未變質。一位網友在社群網站Reddit中的Costco討論區分享，「我發現Costco的牛奶大多數情況下，甚至過了保質期一周都不會變質。其他人也有這種經歷嗎？」另一位則補充，「我比較喜歡好......

現代人生活節奏緊湊，美食手搖飲不僅是情緒出口，透過外送點購更是日常標配；但想吃得開心，又想維持體態？德商 foodpanda攜手全台最大線上營養師平台 Cofit推出「夏日輕盈專區」，打造「一週外送 993原則」，設計出吃得飽、吃得香，不挨餓也能均衡飲食的一週外送挑戰，挑戰賽獎項總價值超過 60萬！而「夏日輕盈專區」中更挑選了台灣人最愛的台式小吃品項，如美味......

想減重卻又怕餓嗎？日本營養管理師麻生伶未親身實測「涮涮鍋減肥法」，3 個月就成功甩肉 10 公斤，引發網路熱烈討論。她強調，只要掌握烹調方式、進食節奏與食材選擇，涮涮鍋也能變成減肥利器！ 涮涮鍋減肥法 5 大重點 水煮釋脂 安心吃肉 火鍋以「水煮」方式能有效去除肉類多餘油脂，比起燒烤或煎炒，攝取的脂肪明顯減少。像五花肉、牛肩肉這類高脂部......

許多人想到補鈣，第一反應就是喝牛奶。但營養師林世航提醒，其實有些蔬菜的鈣含量與吸收率都不輸牛奶，甚至更勝一籌。其中被大家忽略的「補鈣冠軍」就是便當店常見的小松菜。小松菜鈣含量超越牛奶 吸收率又更高根據林世航營養師說法，小松菜是油菜的改良種，營養密度高、草酸含量低，是非常適合日常補鈣的綠色蔬菜。每100克小松菜就含有約90毫克的鈣質，不僅打敗多數蔬菜，甚至超越......

正確且適量飲用咖啡能有對健康有益，但許多人喝咖啡時習慣加上奶精、糖，或是沖泡三合一咖啡粉，其實這些喝法反而會對健康有害。有營養師指出，喝三合一咖啡其實就像在「喝油」，喝進去的都是熱量，還不一定提神。醫師建議，喝咖啡時選擇黑咖啡，盡量避免奶精、糖，才能對健康發揮真正作用。營養師鄭玲君在臉書粉專發出影片，她將一包三合一咖啡粉過篩，結果竟篩出約3.4公克的糖，咖啡......

發炎會加劇老化而產生的胰島素阻抗問題，即使非糖尿病患者，也可能因發炎而出現胰島素阻抗，導致血糖容易失衡。這些發現顯示，發炎對血糖健康有顯著的負面影響。幸運的是，我們可以透過改變飲食習慣來減少體內的發炎反應。日前有學者針對一群年齡介於39至72歲的受試者進行飲食分析，並計算其飲食的「發炎指數」。結果顯示發炎指數較低的受試者，罹患糖尿病的風險也較低。研究進一步指......

對許多上班族而言，一杯冰奶茶加上常見早餐組合，是開啟一天的「儀式感」。但你知道嗎？這份早安儀式，可能正悄悄讓你變胖、老得快，還傷腦、壞皮膚。營養師高敏敏近期在臉書發文，點名幾項常見早餐飲品熱量與糖分驚人，提醒民眾「別讓一天還沒開始，健康就先扣分！」其中人氣超高的「大冰奶」熱量高達224 大卡，等於每天早上吃下一包小薯，若再搭配油炸或高脂早餐，等於讓身體一早就......

編按：現代人生活忙碌，便利商店成為快速解決三餐的重要選擇。然而，為了方便隨手購買，常忽略飲食均衡，長期恐對健康造成負面影響。其實，只要掌握聰明選擇原則，超商也能提供營養又健康的餐點。超商外食攻略現代人生活步調忙碌緊湊，超商不僅提供便民的服務，還供應多元化的美
食，由於便利商店密度之高，已成為許多人繁忙生活中的便利選擇。但不少人
為了方便，常隨手買個東西裹腹充......

冷凍海鮮雖然烹煮方便，但很多人都怕處理不好有腥味。「尚營坊營養師團隊」就分享，只需簡單利用幾款調味料和解凍方法，就可以去除冷凍海鮮的腥味和冷凍味。此外，團隊也推介六款低脂海鮮，吃魚時選2個部位更健康。「尚營坊營養師團隊」在Facebook專頁發文，分享處理冷凍海鮮的方法。首先應提早一晚將海鮮從冷凍放至冷藏自然解凍，然後連包裝袋泡水至完全解凍。冷凍海鮮解凍秘訣......

隨著遠端工作成為新常態，對許多在家育兒的媽媽們來說，「斜槓」已不再是補充收入的選項，更成為打造高收入事業的新途徑。《富比士》報導，求職網Resume Genius發布的《2025年在家育兒媽媽工作報告》，即使坐在廚房餐桌旁，也能賺進可觀的收入，甚至時薪逼近40美元，實現家庭與事業兼顧的理想生活。高薪遠端職缺大公開：編輯、營養師、文案時薪逾30美元這份由Res......

編按：近年來，低碳飲食與斷食被部分人視為抗癌妙方，認為能「餓死癌細胞」或「排毒防癌」，但這樣的說法是否真有根據？本文以醫學觀點解析癌細胞的代謝特性與身體能量需求，說明為何極端的飲食控制不僅難以殺死癌細胞，反而可能削弱免疫系統、危及健康。低碳飲食可以餓死癌細胞嗎？依據瓦式效應，腫瘤細胞為了快速增生，會大量吸收葡萄糖以產生能量。所以出現不吃糖可以剝奪癌細胞能量來......

你愛吃蝦仁，卻懶得自己剝蝦嗎？當心！市面上有些蝦仁雖然看起來肥美飽滿，但其實可能暗藏玄機。營養師黃品瑄在臉書粉專PO文提醒，如果你的蝦仁表面光滑、沒有斑點，煮完水面還浮著一堆泡泡，那很可能是浸泡過磷酸鹽的「膨發蝦」！這些為了讓蝦仁看起來更漂亮、口感更Q彈的添加物，吃多了恐怕會對身體造成嚴重傷害，包括傷腎、骨質疏鬆，甚至血管鈣化，超級傷身！磷酸鹽是什麼？天然無......

長久以來，日本常被視為「亞洲最瘦的國家」，但最新研究卻跌破眾人眼鏡！數據顯示，越南的肥胖率竟然比日本還要低。究竟是什麼原因，讓越南人普遍擁有苗條的身材？營養師宋明樺在健康節目《醫點不誇張》中深入分析，指出這與越南獨特的飲食和生活習慣息息相關，其中包含蔬菜為主食、清湯飲食，以及高活動量的生活型態。秘訣一：蔬菜是主力！餐前清湯助飽足宋明樺解釋，越南人偏瘦的首要原......

許多人上班趕時間，都會在超商或麵包店買麵包來果腹，不過你知道麵包小小一顆，熱量卻非常驚人嗎？營養師李婉萍表示，麵包除了麵粉以外，其實加了許多糖、奶油，不知不覺就會讓熱量爆表，他也整理了9大常見麵包熱量排行榜，沒想到最肥的麵包竟然不是奶酥、菠蘿麵包！李婉萍表示，熱騰騰的麵包人人都愛，不過，麵包除了麵粉以外，裡面的糖、奶油等餡料容易一不小心就讓熱量爆表，衛福部建......

吃魚變聰明，真的嗎？魚不但營養豐富，當中蘊含的Omega－3脂肪酸，包括DHA和EPA最關鍵，它有助維護腦部健康、幫助記憶、有效延緩腦退化等。但哪些魚DHA和EPA含量豐富？營養師便比較了15種魚的DHA和EPA含量，鮭魚竟然只排第7，比鰻魚還要低！榜首與榜尾更相差逾475倍！​魚類5大補腦營養素1.Omega－3脂肪酸（DHA、EPA）Omega-3脂肪酸......