# 便當店  

高雄市政府針對近日特定媒體及社論，刻意抨擊鳳山車站及高雄車站為「25億便當店」與「天價蚊子商場」，將國營事業的商業招商不順，惡意歸咎於地方政府，今（17）日表達嚴正澄清。市府強調，此類論述係刻意混淆中央與地方權責，並企圖以不實指控，抹煞高雄城市轉型的具體進展與市府團隊的努力，市府對此深表遺憾。高市府強調，鳳山車站（空中鳳城）的興建、營運及招商，全權由「國營台......

近期爆發食安事件，台中市龍忠蛋行9日進貨彰化文雅畜牧場雞蛋後，又驗出農藥芬普尼超標，台中市衛生局今（17）日公布，這批4000台斤雞蛋共流向5行政區、35家店，連鎖早餐店、便當店、旅館都有連Google評價破千、星級4.7至4.8的人氣店家都在波及之列。彰化毒蛋外流！台中海線店家遭殃彰化一處洗選蛋場因檢出芬普尼超標遭列入移動管制，仍有部分批次流出，流向台中海......

網紅「館長」陳之漢近日遭前員工李慶元爆出性騷擾員工等多項惡劣行徑，引發高度熱議，就在外界以為這波毀滅性爆料，館長的人設將大崩壞時，李慶元在直播中卻透露2事，讓廣大網友瞬間傻住，不知道是在爆料，還是在幫忙正向宣傳？胸腔科醫師蘇一峰也在臉書發文看傻眼直呼，請問這是業配嗎？就問這麼有良心的好老闆要去哪裡找？館長前員工李慶元日前開直播指控，館長曾要求特助小偉拍下體......

網紅「館長」陳之漢日前第三度中國行，返台後開啟直播大嘆電商業績慘不忍睹，直呼台灣的粉絲支持者都不買產品，實在不好經營，相關言論引發外界討論。「館長」陳之漢昨（11）日在直播證實，旗下便當品牌「True飯」將於11月底歇業，他透露為何做此決定的原因，隨後痛罵「真的被這偉大的民進黨害死」。 「館長」陳之漢斥資千萬開的「TRUE飯」便當店在2023年6月開幕，......

許多人想到補鈣，第一反應就是喝牛奶。但營養師林世航提醒，其實有些蔬菜的鈣含量與吸收率都不輸牛奶，甚至更勝一籌。其中被大家忽略的「補鈣冠軍」就是便當店常見的小松菜。小松菜鈣含量超越牛奶 吸收率又更高根據林世航營養師說法，小松菜是油菜的改良種，營養密度高、草酸含量低，是非常適合日常補鈣的綠色蔬菜。每100克小松菜就含有約90毫克的鈣質，不僅打敗多數蔬菜，甚至超越......

桃園市桃園區中山路2日下午突發大火，一間位於街角的燒臘便當店突然竄出猛烈火焰與濃煙，火勢沿著建築迅速蔓延，波及鄰近民宅與商家，由於起火點距離桃園市政府不遠，現場黑煙瀰漫，遠處也能清楚看見濃煙捲動，民眾紛紛逃離現場，消防局表示，火警發生於下午1點左右，起火原因仍在調查中。 住戶怎麼逃出火場？一家三代倉皇衝出呼救 火警發生當時，該棟建築內住有一家三代共四口，爺爺......

便當店在台灣餐飲市場中扮演重要角色，隨著消費模式改變，這門生意是否仍然值得投入？根據財政部統計，全台便當與自助餐業2024年突破1萬家大關，銷售額更是成長超過21%，成為餐飲業成長最快的類別。然而，隨著外送平台抽成加劇、原物料成本飆升，業者的利潤卻面臨嚴峻挑戰。便當店到底好不好賺？本文帶您深入剖析。

高麗菜是許多便當店菜色的固定班底，鹹香油亮美味又下飯。不過，該怎麼炒高麗菜，才能做出如便當店般想一口接一口的魔力呢？一名網友表示自己家買過全聯、傳統市場，還有從山上買回來的高山高麗菜，但就是炒不出便當店的清甜口感，因此詢問網友們該怎麼調整才對？（延伸閱讀：滷蛋怎麼滷才能快速上色？內行教滷製前多「1步驟」，醬色鮮美、Q彈鹹香）

日式料理聞名國際，其中壽司、生魚片、丼飯等經典日料，更是深受台灣人喜愛，許多日本連鎖丼飯品牌也因此紛紛來台展店，且業績相當可觀。近日就有網友發現，台灣便當王者「悟饕池上飯包」竟也推出期間限定的牛肉丼飯，主打售價不到百元，就能一嘗牛肉鮮味，於是他在好奇驅使下購買，但開箱後看到擺盤卻頓時笑翻，更有不少網友直呼「根本滿滿台灣味！」

有「北市4大夢幻排骨之一」美譽的清香排骨王驚傳頂讓！據悉，因為老闆娘身體因素，且人手不足無法經營，目前正在找尋傳承對象，有意將店面頂讓出去。

新北市一名女子在昨（8日）晚間到新莊一間燒臘店外帶，回家用餐時先生卻在便當中發現不明物體，原先以為是蒜頭或高麗菜心，咬過後發現竟然是一塊「嚼過的口香糖」。對此，該名女子氣憤地在臉書社團發文表示，她事後打了86通電話給店家卻都無人接聽，並痛批「電話有設像沒有（有設像沒有設一樣），著實令人失望」。

台灣物價上漲讓自助餐、便當價格動輒破百，不過現在卻有人發現，士林一家便當店夾了雙主菜、四樣配菜，竟然僅要價100元，實惠的價格立刻引起討論。

台灣有許多連鎖便當店，其中「八方雲集」旗下餐飲品牌「梁社漢」近期不斷擴展分店，招牌餐點為排骨飯，不過近日有網友表示，他覺得「梁社漢」的主餐和配菜都普通，而且價格偏貴，不明白究竟好吃在哪？貼文曝光後，引起網友熱烈討論。

這樣的排骨飯80元，你會想買嗎？日前有名女子在台北士林花80元買了一份「排骨飯」，但內容物讓她氣得跑去店家的Google評論留下兩顆星負評，而老闆看到後也幽默回應。

館長陳之漢砸千萬元跨足餐飲業，公布脆皮燒肉便當每份售價220元，引發不少爭議，沒想到館長又在4月11日直播中喊漲，直言便當沒辦法再賣220元，未來可能會漲至250元、260元。消息一出，引發PTT網友討論，紛紛直言「吃的是信仰」。

因應原物料上漲，連鎖雞排店「天使雞排」日前宣布，4月1日起將漲價，雞排從90元調至100元。消息一出，引發不少討論，也有網友感到好奇，為何雞排便當有菜有肉只要90元，單買雞排一片卻要100元？文章一出，引發討論，不少人曝光兩者差異。

便當店也有流量密碼？台灣餐飲業競爭激烈，在餐點取名上也大有學問。一名網友在批踢踢發文分享，公司附近有一家便當店，原先都是男生在消費，但重新裝潢並改名後，雖然價格上漲，但生意反而變好，讓他提出疑問，是否因為許多人對這2字關鍵字沒有抵抗力，引起討論。

「拾汣茶屋橙汁汗」、「TRUE飯脆皮燒肉便當」這兩樣近日網路熱議最熱門商品你有興趣嗎？YouTuber「Toyz」劉偉健開設手搖飲料店「拾汣茶屋」，標榜超俗價格，其中一杯取名「澄汁汗」售價87元，諧音被網友認為是諷刺「館長」陳之漢。兩人經常在直播上互嗆，近期館長將推出便當品牌，Toyz嗆聲「賣的東西都是垃圾，貼牌的東西一堆」，對此館長十分不滿，在9日反擊表明將對Toyz提告。

館長跨足餐飲業，即將開「TRUE飯」便當店，但他推出220元脆皮燒肉飯，卻遭Toyz（劉偉健）批太貴、是在「割韭菜」。對此，館長日前回應自己便當真的不貴，光設備就花了上百萬，是薄利多銷，並公開脆皮燒肉的製作過程。但其中1個畫面卻意外引發網友討論，質疑「這就是館長千萬級（百萬級）的設備嗎？」

實況主Toyz（劉偉健）在內湖開飲料店，主打品質好、價格低，最便宜飲料只要19元，其中更有一款售價87元的「橙芝汗」飲品，疑似暗諷館長「陳之漢」，Toyz日前更直指館長即將推出的脆皮燒肉飯開價220元是在「割韭菜」。對此，館長便在直播回嗆Toyz，直言自己便當真的不貴，並公開脆皮燒肉的製作過程。

新竹一間便當店業者昨（5日）在臉書社團PO文，自曝中午11點多接到一名自稱「炮兵後勤採購」的顧客來電訂購便當130個，卻無預警在事後惡意棄單，讓業者損失慘重，只好免費在臉書社團發放。事後業者前往派出所報案，卻發現新竹至少已經有8家業者也受害。

新冠肺炎重創各地餐飲業，不過仍有不少店家為了生存，在疫情之下發展出新的經營模式，香港有間「燒烤便當」就設計出可以在便當盒現烤燒肉的餐盒，新鮮又有趣的創意設計，幾乎和「日本拉線即熱便當」不相上下。

高雄一間便當店在營業場所張貼徵人廣告，登載「誠徵洗碗歐巴桑」，結果遭認定為具招募性別跟年齡歧視，市府勞工局查證後，依違反就業服務法處以30萬元罰鍰。

行政院環境保護署「應設置紙餐具回收設施之販賣業者範圍、設施設置、規格及其他應遵行事項」上路，10月1日起，自助餐店及便當店業者，只要以紙餐具盛裝餐點販售，且提供座位供消費者現場食用，依照規定應設置紙餐具回收設施、標示「紙餐具回收處」字樣及「回收標誌」，提供消費者用餐後隨手做垃圾分類；若未依規設置者，可依《廢棄物清理法》最重處30萬元罰鍰。

全國疫情已降至二級，已經恢復實體上班的上班族，還在煩惱午餐要吃什麼嗎？快看看近期火紅的「健康便當」，用簡單營養的烹調方式，讓你外食也能吃得超健康！

新冠肺炎疫情持續升溫，第三級疫情警戒延長至110年6月14日，警察作為第一線防疫工作者，常常須要近距離與民眾接觸，勤務繁重且因接觸者不特定也具有一定程度之風險性，國內知名連鎖便當店業者深感疫情嚴峻，特別捐贈高雄市政府警察局防疫面罩1萬片，供警察同仁使用，望能加強警察執勤時的自身安全，使警察同仁免除病毒危害。

美國含萊克多巴胺豬肉已於1日開放進口台灣，有網友在臉書社團「爆怨公社」上指出，新北一家便當業者聲明自己使用本土豬肉，因此調漲價格，引發熱議，更有網友質疑「那以前用的是什麼肉？」對此，便當店業者回應，過去店內是使用加拿大豬肉，近期因為萊克多巴胺食安疑雲，而改用台灣豬肉，成本因此提高，才會調漲。

昨（1）日是台灣開放進口美國含萊克多巴胺豬肉的第一天，有網友在社群媒體上爆料，使用本土豬肉的便當業者趁機調漲價格，直呼是「趁火打劫」，質疑明明和以前用的是一樣的肉品，以這種理由漲價不合理，酸「不然以前都用什麼豬？」

國內武漢肺炎疫情趨緩，國旅逐漸復甦，台鐵局轄下台北、台中、高雄、七堵、花蓮及台東等6個餐務室自6月24日至7月31日止，期間限定推出7款便當，採用在地食材，品嚐在地特色。

知名連鎖便當店正忠排骨飯，日前用武漢肺炎（新冠肺炎）疫情為由，拒絕外送便當到台中榮總醫院，隨即引起輿論撻伐。資深媒體人黃暐瀚2日在臉書發文力挺便當店業者，「正忠排骨，錯了嗎？說真的，這種時候，醫院的『行政人員』，就該跳出來處理一下，找人去買，自己拿回醫院，不就好了？」

日前曾發生便當業者為吸引消費者，隨意編造名稱、地址發送外送便當傳單，成為「幽靈便當」，引發食安疑慮。而台北市政府衛生局今（24）日公布專案稽查結果，發現32家便當訂購單，其中有11家為店名和所刊載名稱、地址不符，甚至是不存在的「幽靈便當店」，已轉請北市消保官查核辦理，違規業者得處新台幣2萬至10萬元罰鍰，並得連續處罰。

高雄市小港區1日晚間發生氣爆，造成16人輕重傷，高市消防局2日說明，初判因員工不慎觸碰傾倒瓦斯桶，碰撞地面導致瓦斯管線脫落，造成瓦斯外洩，加上當時廚房爐子正烹煮食物，瞬間引起氣爆。

高雄市2014年氣爆，引發全台灣對瓦斯管線及鋼瓶的重視，2017年7月逢甲商圈也因瓦斯外洩產生氣爆。高雄市小港區山明路今（1）日在「禧城便當店」晚餐疑發生瓦斯氣爆，威力驚人，造成19人輕重傷。顧客用餐時聽到有人大喊瓦斯漏氣，一名女員工去關瓦斯時，就傳出轟然一聲巨響，釀成19人受傷，其中3人重傷住進加護病房。

屏東不肖業者吳美孃經屏東地檢署查獲，利用回收廚餘名義，向各大賣場低價收購過期食品、肉品，經由挑選過後，分裝賣給下游便當店、小吃店，目前吳美孃已被違反《刑法》妨害衛生食品罪、詐欺罪、《廢棄物清理法》、《食品安全衛生管理法》偵訊中。