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衛福部國健署、整形醫師李秉勳與美國健康網站《Healthline》營養師指出,缺鈣易引發骨質疏鬆、高血壓、凝血異常及皮膚暗沉乾燥。高鈣蔬菜如髮菜(1,187 毫克)、紫菜(342 毫克)、野莧菜(336 毫克)、芥藍菜(181~232 毫克)鈣含量均超越牛奶(示意圖/取自unsplash)

不是地瓜葉!專家推10種高鈣青菜「鈣含量是牛奶11倍」,預防骨質疏鬆、維生素營養豐富

豆腐是許多人愛吃的食材之一,但內行網友表示,若開封後出水發黏代表已經變質,要馬上丟掉不再食用,一招教你延長保鮮一周。(示意圖/取自photoAC)

豆腐吃不完千萬別直接放冰箱!內行主婦教1招延長保存期限,放一周仍軟嫩不臭酸

減肥別再吃百頁豆腐!專家揭露「每一口都是油」真相:它根本不是豆腐。(示意圖/取自freepik)

小心吃到假豆腐!菜販點名這3款根本不是真的:熱量驚人每一口都在吃油

買了一盒豆腐回家,下廚時常常一餐用不完,結果放進冰箱沒幾天,竟然就開始變質、甚至發出陣陣酸味,最後只能無奈丟掉。這該怎麼辦?(示意圖/取自photoAC)

豆腐開封吃不完別直接丟冰箱!內行教1步驟「延長保存期限」,放一周都不會臭酸發霉

針對「宋江餡餅粥」使用的板豆腐,衛生局進一步查明其來源廠商位於新北市,已移請當地主管機關依法續辦,相關業者恐面臨3萬元至300萬元不等的罰鍰。(僅示意圖/取自pexels)

京鼎樓、宋江餡餅粥都中鏢!6業者豆製品「防腐劑超標」最高罰300萬,問題產品/店家一次看

台北市衛生局今(9)日公布最新火鍋食材專案抽驗結果,共抽查 60 件產品,其中竟有 6 件不符規定,不合格率達 10%。(示意圖/取自pexels)

毒火鍋料流竄市面!「青菜豆腐都違規」辛殿、雅香中標,檢驗不合格業者名單曝

除了、肉、蛋、奶類食品以外,其實許多蔬菜也一樣含有豐富的蛋白質。(示意圖/取自Freepik)

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白麵包被快速分解後,會導致血糖波動、脂肪堆積與胰島素阻抗。(示意圖/取自unsplash)

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在日本,一項擁有千年歷史的傳統食品正面臨前所未有的「內外夾擊」。(示意圖/美聯社)

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不少人應該聽過「菠菜和豆腐不能一起吃,會腎結石」,這是流傳已久的飲食迷思,其實已經澄清多年。(示意圖/取自photo-ac)

菠菜、豆腐一起吃會腎結石?營養師解答了!吃3種食物容易結石

現代豆腐凝固劑從傳統的石膏轉變為葡萄糖酸內酯(GDL),這項技術上的革新雖然讓豆腐口感更加細緻滑順,卻也可能衍生潛在的健康疑慮。(圖/華人健康網)

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豆腐怎麼滷才好吃?(示意圖/取自photo-ac)

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日本營養管理師分享「涮涮鍋減肥法」,她實行3個月就成功甩肉10公斤。

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近日有網友爆料,台北松山區知名老店「四海一家」將裝盛豆腐的木板擺放在水溝蓋上,甚至被拍到有多隻超肥蟑螂亂爬。(示意圖/取自photoAC)

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百頁豆腐怎麼來的?它竟然不屬於豆腐?減肥可以吃嗎?(示意圖/取自freepik)

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16種高蛋白食物一次看懂,增肌減脂不再只靠雞蛋補充。(示意圖/取自Pixbay)

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新莊市場菜販廖炯程近期分享了自製的「黃豆家族拓譜圖」,以可愛的視覺化方式解釋各種豆製品的製作流程。讓大家分清楚日常食用的豆製品間的關聯性,以及常見的誤解。(示意圖/取自freepik)

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中國三無食品「霉豆腐」侵台。(圖/翻攝自FB)

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近期有民眾分享,其實將板豆腐買回家只要做1步驟就能延長保存期限,還比市面賣的更好吃便宜。(示意圖/取自photoAC)

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營養師公布常見滷味熱量排行榜TOP 28!冠軍台灣人超愛吃。(示意圖/取自photo-ac)

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日本一些豆腐師傅把豆腐做得比原本的更軟、更白,風味也更細膩,只有農家豆腐仍保留原本中國豆腐的結實和濃郁風味。(示意圖/取自freepik)

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位於台北中山區巷弄中的八條老宅麻辣火鍋在Google評論中,擁有4.4顆星好評,超過2000多則評論。(示意圖/取自photo-ac)

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超級下飯的麻婆豆腐在家就能輕鬆做!材料、食譜一次看。(圖/出色文化提供)

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有網友發現台中市場某攤販賣的阿給夾著大蟑螂!(圖/翻攝自FB)

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豆腐是家庭中常常出現的料理,怎麼煮不沾鍋又美味呢?(示意圖/取自photo-ac)

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想補充蛋白質別只靠吃肉,營養師推薦4類食物,護心又抗癌。(示意圖/取自unsplash)

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作為減肥食物,豆腐的吃法多樣,常見的豆腐料理包含紅燒豆腐、麻婆豆腐、青菜豆腐湯、皮蛋豆腐等。(示意圖/取自photoAC)

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煮雞湯、魚湯煮該什麼時候加鹽巴?(示意圖/取自freepik)

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火鍋食材加什麼? 多數人最在意的就是肉品的選擇,其中以「牛肉、豬肉、雞肉」三種肉類最為普遍。(示意圖/取自pixabay)

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喜歡吃臭豆腐的朋友一定要試試這一鍋好味道,按照食譜煮起來比各大夜市的臭豆腐還好吃。(示意圖/取自photoAC)

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「2023深坑多福宴」將於12月1日晚間六點半,在深坑老街盛大開桌。(圖/主辦單位提供)

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許多網友討論起味噌湯應該加什麼配料才好喝,其中排骨酥是最多人推薦的食材,也有人表示想讓湯頭更鮮美,就一定要記得加糖。(示意圖/取自photoAC)

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近年網路流行「豆腐減肥法」,但不是所有豆腐都適用,像是百頁豆腐熱量就高得嚇人。(示意圖/取自photo-ac)

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豆腐怎麼煎才不會破皮?3招煎豆腐零失敗小撇步一次看!(示意圖/取自photo-ac)

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許多人會在煎豆腐時,遇到黏鍋、破皮的狀況,就有料理達人分享技巧,輕鬆就能端出賣相絕佳的好菜。(示意圖/取自photoAC)

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煮魚湯時別只知道用清水燉煮,只要加上「這一食材」,魚湯就能變得又香又濃又好吃。(示意圖/取自freepik)

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菜煮太鹹該怎麼辦?廚藝達人分享有效降低鹹度的方法,簡單解決問題,還能增添風味。(示意圖/取自pixabay)

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煎豆腐先別直接放油!下鍋前多加1物保證不破皮、黏鍋。(圖/香港01提供)

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99.8%的台灣人都攝取不足!營養師親授5大補鈣秘訣。(示意圖/取自pakutaso)

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豆腐買回家,多做1步驟就能延長保存期限。(示意圖 / photoAC)

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