# 臭豆腐  

台灣夜市這麼多，到底哪一個才是全台吃貨心目中的第一名？曾有 PTT 鄉民為了「全台最強夜市」吵翻天，比起觀光客愛去的打卡點，內行老饕直接點名台北兩大強權對決：一派激推環境乾淨、美食不踩雷的「寧夏夜市」，另一派則死忠守護食物純度最高、連鎖攤位最少的「南機場夜市」，雙方各持己見、互不相讓，甚至連通化街的神秘炸雞、基隆廟口的元宵都被搬出來應戰。北中南夜市必吃清單大......

時常在外用餐的你，是否也覺得錢包越來越扁了呢？近日受颱風豪雨影響，多處農田嚴重受損，導致全台蔬菜水果價格飆升，不少品項甚至衝破天價，讓人直呼吃不消。然而，除了近期菜價大幅上漲之外，這幾年的銅板小吃其實也早已悄悄調漲。從早餐店的蛋餅、宵夜必吃的雞排，到台灣人最愛的手搖飲，這些曾經價格親民的庶民美食，如今也讓人在掏錢前多了幾分猶豫。《網路溫度計DailyView......

來到彰化絕對不能錯過的就是彰化最大的夜市－精誠夜市（高賽夜市），這裡雖然離彰化火車站有一小段的距離，但卻聚集著許多好吃又CP值爆高的銅板美食！想必有看過國片《那些年，我們一起追的女孩》的朋友們應該都對於故事中主角們所就讀的精誠中學不陌生吧（笑），精誠夜市就在精誠中學旁邊，每周三至周日營業五天時間，會有各個攤位的小吃、攤車聚集在空地周邊整齊地排列。別小看精誠夜......

台灣臭臭鍋讓人慾罷不能，就有中國網友在小紅書上表示自己10年前曾經來台當交換學生，回去之後一直念念不忘臭臭鍋「又酸又臭又香」的味道，但是在家怎麼做都無法還原，因此上來求食譜和做法。台灣最強美食是它「其他國家找不到」，遊客吃過一次10年忘不掉一名中國網友在小紅書上發文指出，自己10年前曾經來台灣當過交換學生，那時每天下課後都會跑到學校附近的一家臭臭鍋，「那種又......

台灣泡麵口味多樣，除了基本口味之外，也有許多泡麵廠商力求創意，推出許多特殊口味。最近有網友分享一款「臭豆腐泡麵」，在國外也能買到，讓海外台灣人也能品嘗懷念台灣小吃口味。台灣最強泡麵是它？詹姆士也大讚好吃！有位在國外生活的網友在Threads平台分享，在國外能買到「味味一品臭豆腐泡麵」，將台灣經典小吃臭豆腐做成泡麵口味，不只口味，配料包還有整塊豆腐，讓在海外的......

新莊市場菜販廖炯程近期分享了自製的「黃豆家族拓譜圖」，以可愛的視覺化方式解釋各種豆製品的製作流程。讓大家分清楚日常食用的豆製品間的關聯性，以及常見的誤解。更點名出有三大名字裡雖有豆腐，但是卻與豆類沒什麼關聯性的假豆腐。

史上第一位日籍國際太空站（ISS）站長若田光一接受中央社專訪時表示，台灣有衛星、火箭計畫，建議應該進一步發展載人太空，很好奇台灣人會帶什麼食物上太空，他笑稱「在外太空吃臭豆腐，簡直是我的夢想」。

近日中國食品「霉豆腐」在TikTok等平台掀風潮，衛福部次長林靜儀今天說，這種來路不明的「三無食品」，小心暗藏肉毒桿菌危機，吃出問題恐求助無門。

15歲曾姓少年昨晚無照駕車，於北市東湖市場失控衝撞騎樓小吃店，導致3死2傷，被依過失致死罪移送。士林地院少年法庭今天訊問後裁定收容，並解送法務部矯正署少年觀護所。

夜市是台灣獨有的美食文化，由於營業時間到很晚，許多人晚上、周末不知道要吃什麼，亦或是睡前嘴饞都會前往覓食。不過，你知道夜市有許多小吃其實是熱量炸彈嗎？對此，好食課營養師楊婷貽整理了「12種常見夜市小吃熱量排行榜」，沒想到冠軍竟然不是蚵仔煎、臭豆腐。

一名網友先前在臉書社團爆料公社二社發文投訴，他在基隆廟口夜市的知名老店「天一香」販售的油豆腐內竟吃到蟑螂，讓他氣得痛訴「發生這種事你們覺得是正常的嗎」。基隆市衛生居也在今（28日）派員稽查，要求天一香業者暫停供應油豆腐，更發現油豆腐的供應商德昌豆腐店店內環境髒亂，目前已命令業者停止營業。

台灣夜市眾多，美食也很豐富，不僅是台灣人假日必去之地，也有許多外國觀光客慕名而來。近日一名網友分享，他在逛夜市時，最喜歡買地瓜球、排骨酥、雞排和珍奶等等，如果天氣比較冷，則會吃藥燉排骨或麻辣鴨血，品項相當多元，因此感到好奇「大家去逛夜市有哪些必吃的美食?」問題一出，引發討論，不少網友直指1銅板小吃。

台灣堪稱美食帝國，舉凡酸、甜、鹹、辣的食物種類多到數不清，不過，你知道這些食物是怎麼製成的嗎？一名網友於PTT發文表示，「什麼東西是知道製作過程就不敢吃了？」貼文曝光後，引發網友熱烈討論。

愛吃這一味又喜歡享受烹飪樂趣的朋友，建議一定要試試這一鍋好味道，按照食譜煮起來比各大夜市的臭豆腐還好吃。

人潮眾多的西門町商圈昨（21）日晚間驚傳攤商持銳利物攻擊路人事件！

《SocialLab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年「外國遊客熱議台灣美食」相關話題的網路聲量，帶您了解網友討論的外國遊客熱議台灣特色美食排行。

方便又好吃的水餃是許多人最愛的食物，而吃完水餃後來上一碗風味豐富的酸辣湯更是不可或缺。水餃與酸辣湯對於台灣民眾來說是最熟悉的組合，不過日前便有一名網友在臉書社團「爆系知識家」中發文，因為他相當好奇「水餃配酸辣湯」這個組合從何而來，這則貼文一出也引來許多網友回應。

台灣夜市文化盛行，夜市有各式各樣的傳統美食、小吃可以選擇，是許多人不知道要吃什麼時候的最佳首選，不過，你知道這些美食，其實是熱量炸彈嗎？好食課營養師楊婷貽整理了12種常見夜市小吃熱量排行榜，大啖美食的同時，也要注意自己是否熱量超標，以免不知不覺暴肥了！

夜市不僅是台灣人覓食的好去處，也是外國人來台旅遊必排的行程之一，有網友發起討論：「台灣最頂的夜市是哪間？」

我是個硬漢，卻愛吃豆腐，這是件浪漫的事。

說到台灣的代表性小吃，許多人都會想到臭豆腐，將白豆腐泡在發酵的醬汁裡而形成那獨特的口味，各家的獨門醬料淋在金黃酥脆的炸豆腐上，光用想的就令人口水直流！這次盤點了代表各地區的最強臭豆腐，快來看看你的愛店有沒有上榜！

農曆春節即將開始，大家想好過年要到哪個廟口走春迎福了嗎？來到廟口，一定不能錯過廟口的美食，不過應該許多人對於廟口美食的熱量並不清楚，對此，高敏敏營養師在臉書粉絲專頁，分享20大廟口美食的熱量排行榜，趕快來看看哪種美食最罪惡吧！

花蓮玉里鎮知名「橋頭臭豆腐」今年元旦起悄悄漲價了，大盤的份量變少且漲為100元，小盤的價錢維持60元但減少1塊臭豆腐；楊老闆說，因為原料黃豆漲太兇，已經忍很久「撐不住了」。

大家最喜歡的台灣美食是什麼呢？滷肉飯、水餃、臭豆腐配泡菜、地瓜球、蚵仔麵線？我全都要！

說到桐花季賞桐花一定是先想到苗栗啦！苗栗最近又有什麼好吃的呢？

每個人心中都有一道「B級美食」