為什麼大家吃水餃習慣配酸辣湯？內行人解答背後原因，真相讓人長知識了！
在台灣，酸辣湯與水餃是不可分割的組合。（示意圖／取自bryan...@flickr）
方便又好吃的水餃是許多人最愛的食物，而吃完水餃後來上一碗風味豐富的酸辣湯更是不可或缺。水餃與酸辣湯對於台灣民眾來說是最熟悉的組合，不過日前便有一名網友在臉書社團「爆系知識家」中發文，因為他相當好奇「水餃配酸辣湯」這個組合從何而來，這則貼文一出也引來許多網友回應。
一名網友在臉書社團「爆系知識家」中發文詢問，為什麼台灣的水餃都要配上酸辣湯，更註明自己「純好奇（非常的好奇）」。
許多網友紛紛留言各式各樣的理由，「因為傳統，水餃湯不浪費直接蔬菜下去煮，再放醋，後來材料越來越豐富」、「因為好煮」、「因為可以加在一起就多了酸辣湯餃這個品項」、「我猜是物力維艱的時代連煮過餃子的水都不想浪費拿來煮湯，所以不管酸辣或玉米都有點芡，這樣的搭配時日一久就成型了。」也有些網友分享自己的搭配，「我只配玉米濃湯」、「我都配紫菜蛋花湯」更有人笑說，「順便幫我問問為什麼賣肉圓的一定要配四神湯。賣臭豆腐的一定要配蚵仔麵線？？」
另外，也有網友解答，這是從大陸流傳過來的，「中國那邊傳過來的吧」、「在大陸還是有很多地方，吃完水餃後再來一碗水餃湯，說是原湯化原食。我也喝過水餃湯，不習慣那種清淡的味道。至於水餃配酸辣湯應該是大陸某個地方的習慣。酸辣湯好像也是退伍老兵帶來台灣的飲食吧！」
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
因為你，我們得以前進，你的支持是我們的動力
更多文章
中市議員關心公車罷工、脫班、違停問題 交通局說盡力控制在最小影響範圍內有關台中市議會19日進行第四屆第1次定期會，多位議員陸續提出關於台中市公車的問題，其中江和樹議員關心東南客運39號公車經常發生違停、脫班問題，對地方民眾搭乘公車造成極大不便，因此要求市政府將這條路線換成其他公車業者，對此台中市府交通局表示，該案為建明客運租用東南客運車輛行駛39路路線，客運駕駛將該車輛停放在大里區「甲堤南甲堤六街口」站公車停靠區位置，因車輛停放位置屬禁止臨時停車範圍，警察局已依「道路交通管理處罰條例」裁罰駕駛600元以上1,200元以下罰鍰。
桃市肺癌篩檢登記人破7,000 張善政呼籲高風險族群踴躍申請桃園市長張善政19日上午主持市政會議時表示，媒體報導國際知名學術期刊《Nature》刊登「台灣人因吸入空氣污染PM2.5罹患肺癌的發生率為南韓3倍、英國5倍」之相關研究，正呼應市府針對肺癌高風險族群推出的「桃園市擴大肺癌篩檢計畫」之政策目的，包括工業區的勞工朋友、警察等高風險族群皆可免費篩檢，盼藉此讓市民的健康更有保障。
經濟部工業局將在彰濱工業區興建焚化廠 彰化縣政府表達反對立場經濟部工業局為處理全國汙水處理廠汙泥，以BOT方式招商，由晶鼎綠能科技股份有限公司得標，彰化縣彰濱工業區鹿港區環保設施用地預計興建焚化廠，19日上午縣長王惠美縣府團隊，聽取縣議員黃俊源、郭燕陵、施佩妤及福興福寶酪農相關意見，針對本案縣府再次表達反對立場，同時也對於縣府被要求應針對本案與地方溝通等說法感到不解，因經濟部工業局為開發業主及目的事業主管機關，行政院環境保護署為環境影響說明書審查及監督單位，其許可及審查均為中央權責，請立委負起自身權責向中央明確表達在地民意，以捍衛民眾權益。
巧思DIY 中市環保局將選舉廣告廢材大變身作成生活器物為落實「垃圾零廢棄」目標，積極推動「垃圾減量資源回收工作計畫」。潭子區清潔隊透過創意DIY，讓資源回收物「變廢為寶」，利用選舉廣告旗幟製作成紙皮果盒、紙編面紙盒等物品，相當吸睛，台中市府環保局指出，透過教導民眾將家庭中所排出的資源廢棄物多元再利用，推廣「垃圾分類好，生活沒煩惱」及「垃圾變黃金」觀念，邁向「垃圾零廢棄」的目標。
科博館「火」力全開-同火的日子特展即日起開展 多件臺灣考古學界珍貴蒐藏首次亮相「火」是地球上古老的能源與能量，現今與我們的生活仍息息相關。國立自然科學博物館《同火的日子：人與火的故事》特展4月19日「火」熱登場，展出近150件考古及民族學展品，多件為考古學界中，首次展示的珍貴標本，包含中央研究院歷史語言研究所典藏的十三行遺址鍛鐵爐、國立清華大學後山公墓遺址出土清代官帽上的玻璃頂戴等，引領觀眾從考古學標本中，循序漸進地探索人與火之間的奧秘。
批鏡電視行政調查報告「交差了事」 在野黨要求NCC退回《鏡電視》執照申設案爭議越演越烈，NCC主委陳耀祥今（20）日赴立法院交通委員會備詢，國民黨立委團團圍住要求陳耀祥下台，民眾黨立委陳椒華指出，NCC昨天交出的鏡電視行政調查報告，只以大股東口頭說明做為依據，提出臨時提案要求退回調查報告；國民黨立委洪孟楷更批，調查報告只是交差了事，若是為了下禮拜可以排審鏡電視上架案，大家沒辦法接受。
ChatGPT「人化後太帥」！銀色機械人外觀 配LED燈情緒雙眼…竟然撞臉奧創近期在AI新突破ChatGPT出現之後，在全球掀起熱潮，從一般的聊天娛樂到工作取代，一度引起各行業的恐慌，面對有思考邏輯、完整架構的AI，以無形的狀態存在在對話框裡，不禁也讓人好奇，如果ChatGPT「形體化」，究竟會長怎樣？近期有網友就詢問ChatGPT「如果你有外貌的話？會長什麼樣子？」沒想到構圖出來之後令人驚艷。
北市稅捐處邀市民e起Let’s購台北 索取雲端發票加碼抽好禮為鼓勵民眾購物消費索取雲端發票，並設定雲端發票領獎帳戶，體驗雲端發票帶來生活便利。臺北市稅捐處與臺北市商業處合作，於112年4月17日至5月31日舉辦「Let’s購台北 消費歡樂抽」雲端發票好禮加碼抽活動，民眾只要於112年4月1日至5月31日，在台北市消費200元以上且索取雲端發票，以及在財政部電子發票整合服務平台設定領獎帳戶，就有機會拿到全家便利商店購物金。歡迎大家e起購台北，抽好禮。
全台首創【睡眠。療癒展】圓滿閉幕 讓你一夜好眠一早好美因應社會高度發展，生活競爭壓力大，許多人面臨失眠問題，台灣一年就用掉近9億顆安眠藥，人數高達420萬人，平均每5、6個人就有1個人在吃安眠藥，高居亞洲第一、世界第二，堪稱失眠王國。根據民調發現，全台約25%的民眾有睡眠困擾、輕度失眠問題，15%到重度失眠，不少人會仰賴「安眠藥」幫助睡眠，但安眠藥若錯誤使用反而造成慢性失眠、藥物成癮等問題。睡眠問題影響身心健康。
提案退回NCC報告遭否決 陳椒華痛批綠營包庇鏡電視：顏色一樣就沒關係？鏡電視爭議延燒，立法院交通委員會19日邀請國家通訊傳播委員會（NCC）主委陳耀祥針對「鏡電視申設及營運管理問題」舉行專題報告。對此，時代力量立委陳椒華認為，報告通片內容怠惰調查，因而要求退回，但提案被否決，讓她痛批民進黨身為執政黨，不監督還放水通過，「今天是顏色一樣就什麼都沒關係了嗎？」
應《紐約時報》之邀，龍應台談「戰爭陰影下的台灣」：解放軍一彈未發，社會已被分裂傷害前文化部長、知名作家龍應台應《紐約時報》之邀，18日在GUEST ESSAY版面介紹戰爭陰影下的台灣。龍應台指出，台灣如何面對可能的戰火，是當前這塊土地上人人關心的話題。中國雖然尚未開打，台灣社會卻已充斥各種對立與相互指責，這種分裂當然傷害了台灣。在簡單的「舔共」與「反中」標籤之外，龍應台試著對國際社會介紹更多複雜的台灣人心聲，並指出「更接地氣的現實主義」，才是台灣人的共通看法。
「台中拍」徵件開跑尋找潛力賣座電影 最高獎勵金500萬財團法人台中市影視發展基金會為鼓勵具市場潛力之國內優秀電影製作案，並扶植擴大台灣電影製作規模，今年度持續辦理「台中拍—112年度獎勵電影事業計畫」，以「劇情長片」及「動畫長片」兩大類製作案作為獎勵補助對象，徵件自即日起至6月26日截止，敬請電影業者踴躍投件，爭取最高獎勵金500萬元。
北分署YS前進宜蘭 桌遊助學生探索生涯走向勞動部北分署YouthSalon青年職涯中心於18日前進宜蘭與羅東就業服務中心攜手合作辦理「國高中就業準備力計畫」，藉由「皇家見習生」桌遊活動帶領頭城國中學生探索個人生涯目標，幫助學生盤點自身經驗，從個人興趣、能力出發，讓同學們對於生涯規劃更有方向。
何志偉不滿「初選抹紅、抄家滅族」提告 王世堅反嗆惡魔：別鬧了，省省吧民進黨台北市第二選區（士林、大同）立委初選今（19）日晚間將進行民調，由台北市議員王世堅挑戰現任立委何志偉，激烈的「堅偉之戰」結果預計在明（20）日上午出爐。何志偉今天上午前往士林地檢署告發王世堅和民進黨立委莊瑞雄，並指這是一場以抹黑、抹紅、抄家滅族的方式為主軸的選舉。王世堅則表示，這是何在自導自演，認為何「一哭、二鬧、三提告」，要何志偉「別鬧了，省省吧！」
台中國際會展中心為《做工的人》主場景 中市建設局攜眷相挺《做工的人》榮獲4項金鐘獎座的爆紅台劇《做工的人》，勇闖大銀幕推出電影版，拍攝規模再升級，工地場面更浩大，工地主場景選在台中國際會展中心，重現社會基層人物的人情味與為生活努力打拚的精神。建設局表示，建設局所屬機關團隊邀請親朋好友18日一起進戲院，力挺這部刻劃市井小民堅毅生活的國片，也讓家人朋友了解建設團隊平日辛苦的一面，共同度過溫馨感動與笑淚交織的夜晚。
「永鋕不忘」性別平等教育日元年 打造尊重多元學習環境教育部潘文忠部長18日在屏東縣長周春米等人陪同下，前往屏東縣高樹國中走訪校內性別友善廁所。潘部長強調，23年前高樹國中的「葉永鋕事件」讓社會大眾知所警惕，事件發生日4月20日也被訂為性別平等教育日，今日藉由場域再整理，重新賦予教育意義，就是最好的性別平等教育。縣長周春米也特別致贈潘文忠部長排灣族傳統文化「彩虹腰帶」，象徵多元族群、性別融合與包容。
散播本土文學芬芳 蔡秋桐文學館揭牌啟用為散播文學芬芳，推動本土教育，雲林縣政府於元長鄉信義國小附設「蔡秋桐文學館」，18日上午舉辦揭牌啟用典禮，由副縣長謝淑亞、國立台灣文學館副館長蕭淑亞、教育處長邱孝文、蔡秋桐之子蔡甫五先生、議員林文彬、蔡明水、雲林縣台語文協會總幹事吳國勳及信義國小校長史利明等嘉賓共同揭牌。
有準備攏免驚 北市公園處進行防汛實兵演練臺北市即將進入颱風季節的防汛期，工務局公園處18日下午進行年度防汛演習，除了展現各項車輛機具(吊車、大小型工程車、升降車)等操作技巧外，現場並模擬車輛、維修機具及交通安全配備檢查，路燈燈罩因強風脫落復歸、路燈燈桿遭撞損安全處理及吊離現場、主要道路大型路樹壓毀車輛時緊急搶修排除交通障礙及一般路樹傾倒搶修扶正等等狀況，公園處人員以熟練的操作來完成搶災各項動作，以提升搶災效率與速度。
世界看見臺北 2023台灣燈會奪國際繆思13項大獎2023台灣燈會睽違23年重返臺北舉辦，為疫情趨緩後全台第一場國際型活動，四大展區吸引千萬人次參觀。北市政府觀光傳播局18日指出，2023美國繆思大獎（MuseAwards）公布第一季得獎名單，「2023台灣燈會在台北」奪下6項鉑金獎、6項金獎及1項銀獎，共13項國際大獎肯定，成功讓全世界看見臺北的軟實力，讓臺北再度站上國際舞台！
推動永續城鄉環境 臺東環保局每月雙週回收活動送好禮為提升臺東縣資源回收量及推廣鄉民正確資源回收的觀念，臺東縣環境保護局與東河鄉公所合作，自即日起至12月止，每個月第二週及第四週的星期二上午8時至12時，在東河鄉公所廣場設置「資源回收兌換站」，便利東河鄉親回收，活動期間除加強宣導正確的回收方式及瞭解資源回物的分類項目外，也歡迎民眾攜帶指定的12大類資源回收物至現場秤重換取環保用品，鼓勵大家踴躍參與，一起做環保，有效減少當地垃圾量，讓臺東環境變更好。
亞洲鐵人盛事Challenge Taiwan在臺東 超過八千名鐵人齊聚一堂風景優美、氣候宜人，台東一直以來均被稱為是台灣國際運動賽事的聖地，深耕台東第11年的ChallengeTaiwan，4月22、23日將於活水胡、鐵花新聚落等地舉辦鐵人三項賽事，將有來自三十五個國家、超過8千位運動員、55,000名觀眾回到鐵人的故鄉-台東共襄盛舉，比賽期間東海岸及台東市區馬亨亨、山海鐵馬道及鐵道藝術村（鐵花路段）等地將實施局部交通管制，敬請民眾及駕駛人配合指揮。
花縣府接駁路線試辦首發 超夯洄瀾埔里線奔馳再出發為更完善花蓮公共運輸的路網，花蓮縣政府試辦共6條接駁車路線，18日洄瀾埔里線首發梯次正式開駛!報名的民眾紛紛開心上車，迎接這條期待已久的路線。報名參加的民眾提到，這條路線早期有金馬號奔馳的美好回憶，這次能搭上試辦接駁車的首發梯次，非常高興!也別具意義。縣府表示，適逢高山花季，為鼓勵65歲以上銀髮族出遊賞花，輕鬆搭乘接駁車享受樂活健康，本路線首發前兩梯次還特別贈送長輩每人盥洗旅行組及花香入浴劑；民眾搭乘時填寫問券，實際回饋意見還能參加抽獎!
花蓮縣府攜手產業力拚國際包機直航 拓展觀光商機國境解封後，花蓮機場將迎來睽違3年的國際航班！花蓮縣政府及花蓮縣旅行商業同業公會共同促成，該會明利旅行社推動越南峴港與花蓮直飛包機，將由越捷航空(VietJetAir)以空中巴士A321neo執飛(滿載230名旅客)，除國際觀光客入境展開五天四夜旅遊外，花蓮旅客亦熱烈參與此次直航包機。
花蓮絕美步道響應破千 健行住宿獎勵多重送花蓮縣政府18日於縣府大禮堂舉辦「花蓮絕美步道」活動記者會，為4月1日開跑的花蓮絕美步道活動加溫，縣府同時推廣「永續遊花蓮自由行獎勵方案」，住宿旅遊登錄抽特斯拉，歡迎國內外遊客到花蓮領略自然及人文之美，並有機會可獲得電動汽車及登山用品等好禮。
ESG商品更貴，你還買得下去？台灣青世代願意埋單，基金績效落後也沒關係2023年世界地球日以「投資我們的星球」為主題，期望落實綠色經濟及商業的永續經營。根據富達投信「青世代幸福大調查」，如果滿分為10分，台灣介於25到39歲間的青世代對於環境社會滿意度只有5分，比起職場幸福感6.4分、投資理財績效滿意度5.3分更低，75.4%受訪者表示了解ESG概念，83.4%自認永續生活消費投入度超過6分。
我們在等你 HSH創新創業競賽徵件倒數計時為鼓勵更多青年能提出創新想法，縣府規畫花蓮縣HSH創新創業競賽，競賽總獎金60萬元，目前參賽件數達卅餘件，4月28日中午12時截止報名。今年特別規畫「創業思維」及「簡報表達」等二場培力課程，歡迎一起來到HSH的競賽舞台跟我們一起大膽創新、勇於實踐。
