# 蚵仔煎  

台灣知名零食品牌華元食品旗下的「波的多蚵仔煎洋芋片」，自1986年推出以來熱銷近40年，不少人從小吃到大，幾乎成為台灣人共同的零食記憶。不過近期有網友在社群平台揭露，這款洋芋片其實並非大家以為的蚵仔煎口味，而是「廣島燒口味」改名而來，引發大批網友震驚熱議，連品牌官方都出面說明原委。蚵仔煎洋芋片竟不是「蚵仔煎口味」！董事親曝味道是「1日本小吃」日前有一名網友在......

時常在外用餐的你，是否也覺得錢包越來越扁了呢？近日受颱風豪雨影響，多處農田嚴重受損，導致全台蔬菜水果價格飆升，不少品項甚至衝破天價，讓人直呼吃不消。然而，除了近期菜價大幅上漲之外，這幾年的銅板小吃其實也早已悄悄調漲。從早餐店的蛋餅、宵夜必吃的雞排，到台灣人最愛的手搖飲，這些曾經價格親民的庶民美食，如今也讓人在掏錢前多了幾分猶豫。《網路溫度計DailyView......

夜市是台灣獨有的美食文化，多樣化的選擇、營業時間長，是許多國人和觀光客定期造訪的美食天堂。不過，你知道夜市小吃份量不大，其實暗藏許多熱量炸彈嗎？對此，營養師高敏敏分享30種常見夜市小吃熱量排行榜，沒想到珍奶、雞排都不是最肥，冠軍吃完走超過4小時都消化不完！

蚵仔煎酥脆爽口，蛋香十足，是台灣知名小吃之一。由於蛋漿中加了地瓜粉，因此煎蚵仔煎外脆內Q，配上鮮美的蚵仔，拌飯可以吃好幾晚。用餐時蘸上魚露或泰式辣醬，味道更好，作為小吃或小菜都適合。

Netflix韓綜《黑白大廚：料理階級大戰》自9月開播以來人氣居高不下，除了節目中參賽的廚師們一夕爆紅，連擔任評審的白種元也再度聲名大噪。不管是白種元在韓國開設的連鎖餐廳，還是來台造訪過的小吃店家，通通在網路上掀起一波討論熱潮。《網路溫度計DailyView》這次透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查出白種元曾來台拍攝過的十大台灣美食，從夜市鬧區一路吃到隱密巷弄，每一間都是在地人大推的道地小吃。趕快來看看白老師認證過的台灣小吃到底有哪些？

公平會今天發布新聞稿指出，新竹城隍廟埕內17家攤商聯合全面漲價新台幣5元的行為，已違反公平交易法聯合行為的禁止規定，考量攤商經營不易且已撤除公告，僅予以警示，但仍提醒全台攤商，可以漲價，但不能彼此聯繫，共同決定調漲價格。

蚵仔煎是打冷必吃的小食，酥脆有蛋香，還吃到一粒粒蚵仔。香港演員及烹飪專家黃淑儀曾在節目中示範蚵仔煎的做法，她分享了洗蚵仔、拌麵糊等小撇步，想讓蚵仔煎成形不鬆散，除太白粉外還要多加1種粉！

夜市是台灣獨有的美食文化，由於營業時間到很晚，許多人晚上、周末不知道要吃什麼，亦或是睡前嘴饞都會前往覓食。不過，你知道夜市有許多小吃其實是熱量炸彈嗎？對此，好食課營養師楊婷貽整理了「12種常見夜市小吃熱量排行榜」，沒想到冠軍竟然不是蚵仔煎、臭豆腐。

因為抖音、小紅書的盛行，近年來有許多中國食物在台灣相當流行，包括涼粉、梅花糕、酸菜魚等等，不過台灣食物也不惶多讓，中國社群上有68萬粉絲追蹤的美食頻道就介紹了夜市裡的「蔬菜蛋捲」，引起許多人的討論。

台灣夜市文化享譽國際，也是各國的觀光客來台必排的行程。位於台北市大同區寧夏路的寧夏夜市過去曾在最好逛、最好吃夜市的投票中得到第一名，舉凡蚵仔煎、麻糬冰、營養三明治等等都是寧夏的美食，近日則有網友發現，有一個賣蛋黃芋餅的攤位天還沒黑大排長龍，一查才發現竟是曾獲得必比登推薦的美食！

蚵仔煎是許多人心目中的國民美食，今年10月，才有消費者討論「蚵仔煎要加什麼菜才正宗」，不少老饕就指出配菜有南北之分，「台北小白菜、豐原空心菜、台南豆芽菜」，引發熱烈討論。近日有網友發現原本一盤銅板價的蚵仔煎，現在卻將近百元價，掀起眾人共鳴。

《SocialLab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年「外國遊客熱議台灣美食」相關話題的網路聲量，帶您了解網友討論的外國遊客熱議台灣特色美食排行。

台灣的夜市美食享譽國際，許多可口的國民小吃都藏身其中，吸引來自各地的觀光客和在地居民，走進這條夜間限定的美食集散地，滿足口腹之欲。

外食費漲幅持續擴大，重要民生物資年增率飆升，讓民眾對於物價上漲有感受深刻。對此，就有人好奇發問，有什麼食物是成本低、但價格昂貴，「CP值很低的呢？」文章一出，引起熱議。

台灣夜市文化盛行，夜市有各式各樣的傳統美食、小吃可以選擇，是許多人不知道要吃什麼時候的最佳首選，不過，你知道這些美食，其實是熱量炸彈嗎？好食課營養師楊婷貽整理了12種常見夜市小吃熱量排行榜，大啖美食的同時，也要注意自己是否熱量超標，以免不知不覺暴肥了！

缺蛋議題再成焦點，國民黨立委王鴻薇昨（6）日在臉書發文指出，開業40多年的台北市遼寧夜市老字號勝利號蚵仔煎，因日前在臉書粉絲團公告即將斷蛋，蚵仔煎「可能」沒蛋加，隨即被側翼網軍「出征」，有人留言說，要去檢舉消防、衛生、勞檢，給商家難看，「有種再說缺蛋試試看」。她聲援勝利號並提問，缺蛋是商家的錯嗎？生意做不了是商家的錯嗎？如果要逼大家連真話都不能講，還要老百姓怎麼過日子？

以小吃、夜市美食聞名的台灣，讓全世界各地的饕客趨之若鶩，但，真的所有食物都這麼好吃嗎？有網友在PTT以「台灣最過譽的食物」為題發文，引發網友熱議，就連剛登上必比登排行的台南美食都上榜！

來到台中豐原市區除了到熱鬧的商圈逛街、到百貨對面的咖啡一條街品嚐下午茶外，最不能錯過的便是吃遍「廟東夜市」的在地特色美食了！

「你應該知道的是：蚵仔煎並不是只有台灣才吃得到，更甚者，也不是台灣道地的食物。蚵仔煎的發源地其實是台灣的對岸中國福建省一帶，在那裡被稱為『海蠣煎』，據說這個蚵仔煎是被某位歷史英雄發明出來的...」

台灣小吃美食百百種，好吃的食物多到能讓人選擇性障礙發作！

物價年年上漲，不少東西如果漲幅不大，還能勉強接受，不過，近日就有一名網友好奇，有什麼東西是大家已經不願再買的呢？貼文曝光後，引來大批網友留言，紛紛點名3樣熱門小吃，「手搖啊！就繼續漲沒關係，反正會供需平衡的」、「碳烤雞排一個85元了」、「昨天去夜市吃蚵仔煎，80塊真的嚇到」。

農曆春節即將開始，大家想好過年要到哪個廟口走春迎福了嗎？來到廟口，一定不能錯過廟口的美食，不過應該許多人對於廟口美食的熱量並不清楚，對此，高敏敏營養師在臉書粉絲專頁，分享20大廟口美食的熱量排行榜，趕快來看看哪種美食最罪惡吧！

近來臺北市市場處推動市集精進計畫，將傳統市場、攤販集中場知名攤位陸續改造，包括攤位招牌、動線、食材保存、用餐環境都加以重整，位於廣州街和環河南路口的施脆皮蚵仔煎已完成改造，整體視覺煥然一新，充滿海洋風情的藍底招牌，配上大大的鮮蚵圖案，各式美食的說明，讓人感覺猶如來到東石海邊，享受最新鮮海味的暢快感。

許多民眾吃飽飯後習慣再到夜市逛逛，不過近年因為台灣物價上升，個地區的觀光夜市也忍不住漲價。對此，有一名網友在PTT上發文驚訝表示，高雄瑞豐夜市蚵仔煎、蝦仁煎已經80元了，「不是說南部物價便宜嗎？」貼文一出，立刻引發熱議。

大家最喜歡的台灣美食是什麼呢？滷肉飯、水餃、臭豆腐配泡菜、地瓜球、蚵仔麵線？我全都要！

每個人心中都有一道「B級美食」

位於台北市大同區的寧夏夜市，常常因為出眾的美食料理獲得雜誌和網路報導，以台灣小吃為主，寧夏夜市之所以深受老中青世代的喜愛，在於那一排小巧迷人的路邊攤子、每走幾步路就有高達數十樣種類的夜市美食，加上與攤販老闆互動的獨特人情味，形成一間間歷久不衰的老店，就讓編輯帶大家嘗遍最道地的台灣夜市美食推薦吧！

從小吃到大，「台灣味」是什麼，你說得出來嗎？國際名廚江振誠接受《風傳媒》專訪時指出，「建立《台灣味譜》是餐飲界這個世代最重要的任務，如果我們自己說不出台灣味，如何向國際介紹台灣味？」

一名越南籍失聯移工「阿德」在高雄小吃攤賣蚵仔煎與海鮮粥，靠獨特醬料與特製湯頭讓店內高朋滿座。移民署高雄專勤隊獲報到場查緝，並對業者開罰，讓饕客感嘆美食成絕響。

當你肚子餓的時候，買點東西吃總不過分吧？出遊時隨手拍了影片，放到社群網站上也不過分吧?但當你是居家檢疫者時，以上的行為不僅過分，還可惡。

武漢肺炎疫情緊張，台灣目前已累計有235例確診，其中多數來自境外移入。25日卻傳出有兩名從美國返台的高中留學生，違反居家隔離規定還出門在花蓮趴趴走，甚至將外出買蚵仔煎的照片PO上Instagram。在遭到民眾檢舉後，目前花蓮縣衛生局已經接獲通報，將依法開罰新台幣10萬至100萬元。

想讓外國朋友認識台灣，一定要讓他嚐遍台灣的小吃，「夜市」絕對可以說是台灣小吃的聚集地。

我國108年雙十國慶酒會今（10）日在台北賓館登場，總統蔡英文和副總統陳建仁分別帶著前來慶賀的友邦賓客品嚐美食，這次特別準備珍珠奶茶、蚵仔煎、大腸包小腸等台灣特色食物為口味的披薩，而蔡英文回應媒體呼喚時說：「蚵仔煎（口味）最好吃，珍奶（口味）也很棒。」

法國快訊週刊一篇以「美食之旅在台北，街頭小吃之都」為題的報導，專門介紹台灣小吃，內容提到，台北人幾乎不再在家煮飯，街上就有許多選擇，5歐元足夠吃到完整一餐。

寧夏夜市位在台北市民生西路與南京西路之間的寧夏路上，是台北市知名的老牌夜市，雖然範圍不算大，但仍保有許多傳統的古早味，而人車分道的設計，方便民眾吃飯與購物，也是大家喜愛的原因之一。

具有獨特臭香味的特色小吃臭豆腐，是許多台灣人從小吃到大的美食記憶，各大夜市幾乎都能看到臭豆腐攤販，但發酵後的濃郁臭味並非人人能接受，還因此榮登外國人最害怕台灣食物榜首。

許多外地人來到花蓮，第一個衝的地方就是以鐵皮屋搭建的「海埔蚵仔煎」，加入那彎來彎去、把握每寸空間排隊的人龍裡，只為品嘗那盤令人流連忘返的「蚵仔煎」！

記者張朝福／嘉義報導

花蓮除了好山好水，還有美食等你品嚐。這次KKday整理了花蓮十大必吃美食，包含初訪必嚐以及在地人才知道的美味，去花蓮玩，跟著這個清單吃就對啦！

台灣傳統小吃揚名國際，屢次以不同報導角度躍上國際媒體，絕對是令人驕傲的台灣之光！但如果碰到外國朋友來台灣，指定要去逛夜市吃小吃，要如何用英文跟他們介紹這些小吃啊？

棺材板、肉圓這些小吃的英文怎麼說？台北市觀傳局指出，許多外國遊客雖愛台灣小吃，卻常在點菜時因語言不通而困擾，因此推出百大小吃雙語菜單，供民眾及店家免費下載使用。

張志軍訪台行程，原訂28日前往彰化鹿港天后宮，行前臨時取消，當天中午一度發生警方進入店家要求用餐民眾離開的事件，經媒體披露之後，不少網友大呼彷彿倒退到戒嚴時期。立委30日要求警政署說明，警政署副署長蔡俊章先推說「那是廟方跟攤販問題」，彰化縣警局又說，當天只有勸導，沒有驅趕民眾，是店家不好意思，才由警方代為告知。立院民進黨團今天邀警政署等單位說明張志軍來台相關事宜，張志軍訪台4日引發的維安及執法疑慮，成為會中焦點。民進黨團幹事長蔡其昌要求警政署說明，關於28日鹿港天后宮旁小吃店家，有民眾用餐到一半，也被警方驅離，「吃個蚵仔煎被趕、住飯店被破門而入，連蔣介石戒嚴時期也沒那麼嚴重啦！」