煮魚湯別只會放薑片！內行揭「加1食材」就能鮮甜濃郁、營養滿分
煮魚湯時別只知道用清水燉煮，只要加上「這一食材」，魚湯就能變得又香又濃又好吃。（示意圖／取自freepik）
秋天是適合進補的季節，許多人會藉食物調養身體。其中魚湯非常清淡，喝了不容易上火，還能補充營養，是不少人的首選。但魚湯該怎麼煮才好喝？《搜狐網》料理專家分享，煮魚湯時別只知道用清水燉煮，只要加上「這一食材」，魚湯就能變得又香又濃又好吃。
魚類含有豐富蛋白質，煮成湯後，肉質細嫩，營養滿分，對身體好處多多。其中鯽魚湯主要是為了喝湯，而不是為了吃魚肉，因為鯽魚個頭非常的小，身上並沒有多少魚肉，但是它含有的蛋白質是非常多的。煮鯽魚湯時，不要只知道用清水燉煮，只要加入一些豆腐，不僅顏色好看，還能提升整體口感。
首先將豆腐清洗乾淨，切成小塊，鯽魚也簡單處理一下，兩面劃刀，放入油鍋裡面煎，但要注意的是，煎魚的時候不要一直用鏟子翻動魚，而是要不斷晃動鍋，讓鯽魚均勻受熱，等到鯽魚的一面煎至金黃以後，才翻到另一面繼續煎。
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批民進黨利用國慶「偷渡台獨」 侯友宜3問賴清德：是否認同中華民國？前總統馬英九今（2）日上午發文宣布拒絕出席今年國慶大典，國民黨總統參選人侯友宜受訪表示，自己完全可以體會馬英九的心情，在此他也要3問民進黨總統參選人賴清德，是否認同中華民國憲法？是否認同中華民國？是否站在中華民國的立場，為國家設想？更要提醒國人，賴清德過去所說過的話，會不會引來更多的衝突。
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Newtalk民調》進口蛋衝擊未消！賴清德3腳督只贏柯文哲1.63% 郭台銘影響「漸微」Newtalk今（2）日發布最新總統大選民調，在藍綠白三腳督的情況下，民進黨賴清德32.05%居冠、民眾黨柯文哲30.42%居次、國民黨侯友宜24.01%墊底，而若與上次9月15日的民調進行對比，能發現賴清德下跌0.53%，柯文哲、侯友宜分別上升1.2%和0.37%，而賴柯差距從3.36%縮小到1.63%，也是這幾波Newtalk民調以來，兩人差距最近的一次，顯見近來的進口蛋爭議重創賴清德選情，而新竹市長高虹安的風波對柯文哲的影響已漸小。
北分署助中高齡新住民學技能 投入長照業開啟新職涯48歲的小鳳(化名)是來自大陸的新住民，3年前離婚後，靠著清潔工的微薄收入撫養3名年幼子女，為了兼顧子女照顧，出勤無法達到公司的要求被迫離職。面臨中年失業及沉重的經濟壓力，小鳳來到北分署金門就業中心尋求協助。
張麗善翻轉雲林印象！稅收、總體競爭力成長亮眼，擺脫「又窮又老」困境剛剛出爐的2023《遠見縣市總體暨永續競爭力調查》，以往被視為又老又窮的雲林縣，在「地方稅收成長率」以2.3%的年成長率，成為全台唯二正成長的城市。除了地方稅收成長率令人驚艷，在其他12個面向中，包括教育與文化、經濟與就業、環保與環境品質、公共安全與消防、醫療衛生、地方財政等7個指標都取得了顯著的進步，總體競爭力對比去年成長了3名。
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白髮、掉髮越來越多不是因為老化！中醫揭背後原因，1招讓濃密黑髮長回來許多人很在意髮量和白髮問題，有時面對自己掉髮、白髮問題，會使用洗髮精等保養品來改善，嚴重時可能還會做植髮手術來挽回失去的頭髮。現代人生活壓力大、精神緊繃，失業等等，使得掉髮、白髮問題層出不窮。就中醫理論的角度來看，落髮、髮枯與肝、心、腎有密切關聯，傳統中醫則是用中藥以較溫和的方式來改善落髮的問題；就有一對母女，二人都有嚴重掉髮問題，都以中藥保養肝臟，補回肝氣，讓秀髮長了回來！
百歲人生時代來臨！時尚老人林經甫：老人也有作夢的權利 9月17日，倫敦的夜色瀰漫著濃濃秋意，座落於泰晤士河畔的泰特現代美術館(TateModern)正上演一場結合實體動態與虛擬遊戲的時裝大秀。蓄著白色落腮鬍、頂著駝色棒球帽，身穿繽紛絢麗時裝的「時尚老人」林經甫氣勢磅礡地登上伸展台。
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