# 外食族  

不少民眾以為多吃青菜就能補足纖維，但從營養師公布的高纖蔬菜排行可見，選對種類比單純增加份量更重要。營養師楊斯涵在臉書粉專「楊斯涵營養師的美味生活」發文指出，一般成人每日的膳食纖維建議攝取量約為25至35克，攝取充足能促進腸道蠕動、增加飽足感並穩定飯後血糖。她提醒，若只依賴麵店的燙高麗菜或超商的生菜沙拉，吃進的往往多是水分，實際上並未補夠真正的膳食纖維。 依......

進入7月底，不少外食族開始精打細算，各大連鎖餐飲品牌順勢推出豐富的折扣活動，同時瞄準即將到來的父親節聚餐人潮，祭出有趣的促銷方案，讓民眾在享受美食的同時也能輕鬆節省開銷。身分證號碼藏驚喜？王品旗下三大品牌如何搶攻父親節聚餐商機？王品集團集結旗下多家熱門品牌推出父親節專屬優惠。陶板屋近期推出長達25公分的全新主餐「巨串炙烤骰子牛」，此外只需加價128元起即可品......

近年物價飛漲，外食族的便當預算動輒破百，超市龍頭全聯福利中心所推出的熱便當，因實惠價格成為許多人的省錢新選擇。近日有網友在「我愛全聯－好物老實說」社團發起討論，詢問大家是否也會購買全聯的熱便當，隨即引發熱烈迴響。許多消費者紛紛指出，售價僅60元的幸福餐盒性價比極高，但因數量有限且極受歡迎，時常面臨一盒難求的狀況。內行網友更透露，想要順利買到這款高CP值便當，......

今年的夏季高溫來襲，大家都很有感！只能靠頻繁進出冷氣房、為消暑大口吃冰與喝手搖飲來抵抗酷暑，也讓大家出現夏季胃口不佳或外食頻率增加的情況。而這些生活習慣在不知不覺中會影響消化道機能，且室內外劇烈溫差、精緻化飲食也容易增加身體負擔、引發新陳代謝的失衡，這時候全方位的內外調理顯得尤為重要！外食族到底該如何保健身體呢？透過身體攝取「好菌」的防護，來面對冰品、冷飲對......

台灣外食族眾多，自助餐與便當店因為菜色多元，成為許多民眾解決三餐的首選。不過，在玲瑯滿目的配菜檯上，有一道經常出現且顏色鮮艷的菜色，可能隱藏著意想不到的健康危機。營養師曾建銘指出，便當店常見的「炒茄子」雖然屬於深色蔬菜，但在高油、高鹽的烹調手法下，往往會從清爽的健康蔬菜變成「油脂炸彈」，外食族在挑選配菜時需要多加留意。為什麼自助餐店幾乎天天都有茄子？走進自助......

外食最怕齒縫卡菜，對正在矯正牙齒的牙套族來說，更是每餐飯後都要面對的小尷尬。高質感生活選物平台citiesocial精選推薦ZERA音漱小子隨行沖牙機，主打口袋型機身、伸縮水箱與高頻脈衝水流，讓通勤、上班、出差或旅行時，也能隨時維持口腔清爽感。口袋尺寸帶了就走市面上不少沖牙機體積偏大，出門攜帶常讓人猶豫。ZERA音漱小子全機僅150g，機身最長邊約8公分，收......

5月報稅季讓不少人荷包緊縮，但也意外催生「高CP值美食」話題。一款在7-11上架的「超巨大雞排」，近期在社群平台掀起熱烈討論，不僅被網友形容「比臉還大」，更有人一次狂掃30片囤貨，直呼口感完全不輸現炸攤販。「比手掌還大」實測曝光　氣炸後厚度驚人一名女網友在臉書社團分享，逛超商時發現這款「大大大雞排」，原本擔心氣炸後會變乾柴，沒想到實際料理後完全顛覆想像。從照......

近年來全民健康意識抬頭，越來越多民眾在挑選三餐時，會刻意避開繁複加工的食品，轉而選擇負擔較輕的原型食物。走進便利商店，冷藏貨架上琳瑯滿目的真空包裝即食雞胸肉，主打無油炸、未裹粉，打開包裝就能馬上享用，自然成為許多上班族與健身愛好者眼中的減脂神器。不過，這些外觀看起來像極了單純肉品的食品，真的完全沒有健康負擔嗎？號稱瘦身神器的「超商雞胸肉」真的是原型食物嗎？針......

不少外食族為了補充蛋白質，習慣在超商買兩、三顆茶葉蛋，甚至偏好挑選那些外殼裂痕多、顏色深黑、蛋白過硬或裂紋密布的「鍋底蛋」，認為這樣才夠入味。然而，營養師蔡正亮示警，這類過度加熱的茶葉蛋不僅可能讓人攝取過多的鈉，連蛋白質的吸收率也會隨之下降。別被口感騙了！超商茶葉蛋滷太久會讓蛋白質「變質」難消化蔡正亮於臉書粉絲專頁發文指出，雖然雞蛋本身是優質的高生物價蛋白質......

便利商店雞胸肉，真的能天天吃嗎？對健身族、外食族來說，即食雞胸肉幾乎是「續命神器」，高蛋白、低脂肪、開袋即食，CP值爆表。然而，營養師卻提醒，這類產品之所以能「又嫩又多汁」，背後其實藏著不少人忽略的健康代價。吃對是助力，天天吃恐怕反而成為腎臟與骨骼的隱形負擔。 為何健身族都愛？雞胸肉的營養優勢一次看 雞胸肉之所以穩坐健身餐C位，關鍵在於營養密度高。營養師指出......

許多現代人，尤其是外食族群與辦公室工作者，因膳食纖維攝取不足而面臨排便不暢的問題，這不僅損害腸道健康，還可能引發皮膚暗沉、青春痘或腹部凸出等外觀困擾。因此，除了攝取充足的蔬菜之外，水果也是不可或缺的纖維來源。7大最強通便水果一、奇異果一顆奇異果約含有2.4克纖維，它所含的非水溶性與水溶性纖維比例恰為二比一，被認為是最能有效促進排便的完美平衡，每日食用兩顆綠色......

營養師薛曉晶在臉書粉專分享，外食族最常忽略的就是「隱藏鈉、糖、油」，默默讓血壓升高、血脂惡化、心律不整愈來愈頻繁，尤其對老年男性的影響更明顯，Omega-3攝取不足，也會增加罹患缺血性心臟病，應多吃富含Omega-3的食物，例如鮭魚、核桃、鯖魚等食物。不是只有高膽固醇才會傷心臟！2種好魚要多吃薛曉晶指出，心臟病連年穩居台灣死因第2，吃進去的鹽、油、糖，正在默......

對於外食族、上班族來說，便當是不少人的午晚餐首選。除了有澎湃的主菜外，還可以搭配三種不同的配菜，菜色多元又豐富，讓人吃完飽足感滿滿。然而，每次開便當就像在開驚喜盲盒一樣，大家對於店家隨機挑選的配菜總是既期待又怕受傷害，就怕裡頭出現自己討厭的菜色。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，曾於2021年調查過便當20大「崩潰系配菜」，今年再度調查網友最討厭的10大超雷配菜，像是常見的茄子、苦瓜、豆芽菜通通都上榜，快來看看這些讓人嚥不下的食物有哪些吧！

當我外食時，會以這些店家為優先：自助餐、麵攤、小吃店、火鍋店、合菜店家、吃到飽餐廳、滷味攤、鹹水雞、早午餐、韓式料理、蒙古烤肉、鐵板燒（蔬菜至少都會加菜2次）、潤餅捲等。並且掌握以下外食重點：

配合環保減廢趨勢，全家便利商店今天表示，2月10日起全台門市陸續停止免費提供鮮食一次性提網，依各店庫存供應完為止，鼓勵消費者自備購物袋，或可依需求加購3元的不織布提袋。

離鄉背井在外地念書、工作的人非常多，在飲食方面，除了花費上要精打細算，對於「要吃什麼」更是一大難題。

台灣消費者有望暫時鬆一口氣！台灣中油公司宣布，10月暫時不調漲家庭用液化石油氣（桶裝瓦斯）價格。另外台北市蛋商公會1日宣布下周蛋價不調整，維持產地價45.5元、批發價55元。由於小吃店常使用的桶裝瓦斯，便宜的蛋白質來源雞蛋價格暫時不漲，受通貨膨脹之苦的外食族有望鬆一口氣。

你也是水腫一族嗎？上班族三餐外食，口味偏重油、鹹、辣，多肉少蔬果，加上久坐和缺乏運動，體內水分難以代謝，易形成水腫型肥胖。陳宜娟營養師建議，均衡飲食有助健康，平常適度攝取高鉀、利尿、含碘的蔬果，可增加纖維質以助腸胃蠕動，又能加速多餘水分的排出，讓減重瘦身更快達標。

外食費漲幅持續擴大，重要民生物資年增率飆升，讓民眾對於物價上漲有感受深刻。對此，就有人好奇發問，有什麼食物是成本低、但價格昂貴，「CP值很低的呢？」文章一出，引起熱議。

便當一直是外食族的熱門選擇，但隨著物價直直飆升，低於一百元的便當反而變得非常稀少。日前有網友於社團貼出照片並附文寫上：「公司便當這樣45」，此文一出引起網友熱烈討論。

現代人工作壓力大、生活步調快，除了要儲備好體力外，還需要動用大量的思考力來處理繁忙的工作事務與生活瑣事。除了工作和生活中的挑戰外，不少民眾會覺得到了一定年紀後容易丟三落四，常常出門忘記帶手機、車鑰匙忘記拔、想不起前幾天晚餐吃什麼等，因此不少民眾會吃一些營養保健品來維持身體機能，希望讓自己保持最佳狀態。一般民眾多半會想到補充B群或銀杏，營養師蔡侑臻表示：除了銀杏之外，還有一種特殊的植物「管花肉蓯蓉」，經研究發現能促進代謝、幫助維持良好的思考力和反應力。

保健產品百百種，其中魚油也是許多人補充營養的熱門選項，不過魚油到底適合哪些人吃呢？吃魚油又有什麼好處？恩主公醫院泌尿科高銘鴻醫師表示，有4種人需要多多補充魚油，尤其有些人健康檢查一片紅，甚至晉升高血壓、高血脂、高血糖「三高」族群，最好定期補充魚油，改善身體健康。

滷味堪稱台灣的平民美食之一，同時可以吃到蔬菜和肉類，讓它成了許多外食族的優先選擇，但滷味並沒有比雞排、鹽酥雞等炸物還健康，家醫科醫師陳欣湄指出，裡頭的添加物其實暗藏致癌風險。

國人健康意識抬頭，市面上健康餐盒熱賣，但是你知道嗎？其實有魔鬼藏在這些食物裡！

塑膠製品在日常生活幾乎無處不在。根據統計，全台灣一年約使用180億個塑膠袋，平均每人一年使用近782個，除了影響生態與環境，塑膠製品中添加的塑化劑，是否也可能經由製造流程中的接觸，造成食品安全的隱憂？喬治華盛頓大學（GeorgeWashingtonUniversity）就發表研究認為，速食店中的漢堡肉等產品，恐含有會干擾身體的塑化劑物質。

遭逢疫情衝擊、食材上漲、工資調漲等3大壓力，國內餐飲連鎖龍頭王品集團宣布旗下15個品牌調漲約5%，漢來美食、乾杯集團都表態未來不排除調整商品價格，餐飲業恐掀漲價潮。

速食店龍頭麥當勞出餐快速、餐點種類多元，經常吸引許多外食族上門消費，但有網友好奇，麥當勞的點餐機在世界各地都有設置，為何在台灣會飽受批評？留言紛紛點出關鍵原因。

午餐時間一到，你最常選擇什麼外食當作今天的午餐呢？營養師高敏敏公布「外食組合熱量排行」，熱量最高的竟是炸排骨便當搭配珍珠奶茶，足足高達1500大卡，其次則是酸辣湯餃配低糖豆漿，以及水餃配酸辣湯等。

近年隨著健身風潮席捲全台，不少人為了維持健康良好的體態，開始講究飲食，健康水煮餐盒也因此越來越受歡迎。不過，前幾日就有網友提問「健康餐盒為什麼越來越貴？」引發其他網友的熱烈討論，更有不少內行人點出關鍵。

許多人都有服用魚油的習慣，作為保健之用，但對於癌症病人、無法進食的特定疾病患者而言，魚油卻是「特定疾病配方食品」中的重要成分，為此，食藥署放寬「食品原料魚油之使用限制」，從原本2公克以下，提高至5公克，以便特殊需求者補充營養。

現代人生活的環境中，充滿了許多汙染、輻射與紫外線的傷害，加上工作忙碌，經常外食又飲食不均，以及背負了家庭、經濟…等等心理壓力。

現代社會生活步調緊湊，越來越少人有能力自己料理3餐，但外食高油且營養不均的特性，長期食用下來可能會影響身體健康，曾為中醫師的77老大今天再度拿出專業，要來和大家分享外食族必須補充的5大營養！

「你應該知道的是：近期便利商店看好健康飲食趨勢，積極引進機能性食品。其中便利商店龍頭之一宣布率先導入風靡日本的超夯食材「超級大麥（BarleyMax）」，持續搶攻健康商機。」

今年以來餐飲業「漲」聲不斷，主計總處今天發布物價概況，指出1至4月外食費上漲1.66%，尚算平穩，但也坦言，西式速食、中式麵食、火鍋等品項漲幅較顯著，均超過2%。

根據最新統計，在2017年查明禍首的61件食品中毒事件中，就以餐盒及複合調理食品各占22件最多；而若將時間軸拉長，2013至2017年食品中毒排行榜中的熱搜，又以水產及複合調理食品所占比例最高。也就是說，占據許多上班族生活一席之地的即食、微波食品暗藏的高風險，不得不慎！

家庭消費花在哪？根據主計總處最新發布的2017年家庭收支調查，去年台灣家庭平均每戶消費支出為81.2萬元。其中，消費支出內容以住宅服務、水電瓦斯及其他燃料花費最高，占23.9%；食品飲料及菸草次之。進一步觀察六都家庭的異同，台北市達108萬元最高，桃園市88萬元居次，而後依序是台中市、新北市、高雄市、台南市。

身為一名想要減肥的外食族，每到用餐時刻，內心總是尖叫大喊：「我到底能吃什麼？」自帶便當很麻煩，在外吃飯又免不了高油、高鹽、高脂肪，想要瘦身的念頭往往總是「心有餘而力不足」，不是半途而廢就是無疾而終。

統一超商決定調漲真飽系列涼麵，漲幅達6.12%，引起消費者的討論。全家便利商店今（2）天也證實，即日起，有4款飯糰價格各漲2元，主要是因為內餡提升，4款飯糰內餡都增量110%以上。

你也是外食一族嗎？媒體報導指出，上班族外食的比例有日漸增高的趨勢，約有超過8成的上班族在平日有1-2餐是以外食解決。對於時間緊縮的上班族來說，吃超商微波食物、速食或外帶便當非常方便、快速，但長期吃下來容易造成健康上的隱憂。

腸胃老是出狀況？您不是孤單一人！根據《華人健康網》公布的「台灣民眾腸胃健康狀況調查結果」，國人高達75％有各種的腸胃困擾，包括腹脹、消化不良、胃痛、胃酸過多等，長期恐增加腸胃的負擔。究竟是誰跟腸胃過不去，常常導致腸胃加班、過勞？且看專家的分析。

台灣塑膠袋取得容易，價格低廉，也使得塑膠袋的使用氾濫。即使一杯飲料、一本記事本，都能免費拿到店家貼心提供的提袋，甚至上市場，一個菜攤可能就拿到好幾只大小不等的塑膠袋，造成台灣一年可以用掉高達一八○億個塑膠袋的驚人數量！

日前消基會隨機抽查國內4大連鎖超商共20款微波便當，結果發現有高達15項鈉含量皆遠超800毫克；甚至有一款「烤雞腿飯」，鈉含量高達3080毫克，遠超過國健署每日鈉攝取量宜控制在2400毫克以下建議，而此一結果更是引起不少民眾熱議。究竟鈉鹽攝取過量有何健康風險？該怎麼吃才能避免鈉含量攝取超標，擺脫水腫、傷腎可能？且聽專業營養師怎麼說！

連鎖咖啡推陳出新，因應外食商機，統一星巴客針對國人飲食趨勢，時隔8年，22日要再次端出義大利冷麵，目前僅在台灣區吃到，到時所有餐點選擇多達近60種。

「小姐，妳的湯麵要選油麵、拉麵還是意麵？」上班族工作忙碌，常常一碗麵就能打發掉一餐，長期不僅有營養失調的問題，選錯麵條種類，還容易讓人發胖！

衛生福利部國民健康署17日公佈「國民營養健康狀況調查」，其報告指出，台灣年輕族群外食比例高，養成重鹹飲食習慣，甚至18至39歲中，就有高達36.6萬人罹患高血壓，其中卻有近24萬人不自知。且高血壓疾病為我國10大死因中排行第8名，平均每4.5人死亡中，就有1人死於高血壓相關疾病。

上班族愛吃重鹹重油吃到飽，加上三餐不定時，可能讓大腸癌找上身，醫師表示，全台推估超過80萬上班族有大腸瘜肉，若置之不理，10至15年可能變成大腸癌。

薪資不漲，食物照漲！行政院主計總處今日上午公布消費者物價指數（CPI）為104.44，與上年同月比較增加1.64%，台灣百萬外食費漲3.96%，平均每月增加支出約新台幣239元。