你也是外食一族嗎？媒體報導指出，上班族外食的比例有日漸增高的趨勢，約有超過8成的上班族在平日有1-2餐是以外食解決。對於時間緊縮的上班族來說，吃超商微波食物、速食或外帶便當非常方便、快速，但長期吃下來容易造成健康上的隱憂。
上班族平日午餐最常選擇的就是便當了，外帶餐盒的配菜格子都偏小，就算3樣配菜都是蔬菜，也可能達不到一餐應該攝取的纖維質標準。另外，便當為了增加美味度，配菜調理都會含有較高的油份跟鹽份，不免給身體過多的負擔，也增加肥胖的風險。
健康意識抬頭 DIY美味便當
近來健康意識抬頭，有不少上班族有感於天天外食可能不利於健康，於是選擇自己帶便當，帶便當的好處除了可以吃到少油、少鹽、營養均衡的食物之外，在這個人人講求小資的時代，寧願自己花點時間準備料理，多多少少可以省去一些外食的開銷。
自己準備餐點、帶便當其實沒有想像中那麼麻煩。只要有一個讓料理過程事半功倍的工具，就算是忙碌的上班族、職業婦女或不方便開伙的租屋族都能輕鬆DIY健康午餐。
燜燒罐除了可以保溫、保冷以及沖泡之外，最特別的是它有燜煮食物的功能，像粥或紅豆湯這類需要長時間加熱讓食材熟透的料理，只要稍微烹煮之後再放進燜燒罐，就能以真空不鏽鋼將熱度鎖在裡面，並持續加熱使米粒跟紅豆有軟熟、綿密的口感，也把美味留在食材裡，如此一來，除了能省時有效率的完成美味餐點，也可以節省久煮所需消耗的電力跟瓦斯。
早上只要花5分鐘將冰箱裡的料理加熱之後放進燜燒罐，帶到公司中午不必再加熱就可以吃到溫熱的食物，容量1000ml剛好是一人份，內層上蓋另有空間可以放置食物或折疊餐具，附贈手提布套十分輕便好攜帶，8.5cm加大口徑設計讓取用餐點跟使用完的清洗過程一點都不困難。
若想多多補充纖維質，在公司的冰箱放一包青菜，並準備一個燜燒罐在辦公室，只要用飲水機的熱水大約7分鐘就可以輕鬆把青菜燙熟，不但可以避免二次加熱造成營養流失，能幫營養不均衡的外食便當多增加一些蔬菜攝取量。
燜燒罐簡易懶人食譜
教大家兩道很適合冬天食用的湯品跟甜品，超簡單連新手也不怕失敗！
【香菇紅棗雞湯】
材料：去骨雞腿肉100g、泡發乾香菇4-5朵、紅棗4-5顆、薑絲、鹽少許。
做法：1.雞腿肉跟香菇切小塊。
2.將雞肉香菇跟紅棗一起放進燜燒罐中。
3.加入開水至8分滿，預熱20秒後將水倒出。
4.再次加入熱水跟薑絲，燜燒60分鐘之後倒出，用鹽調味即可。
【黑糖地瓜薑湯】
材料：地瓜200g、黑糖粉/黑糖塊適量、薑片少許。
做法：1.地瓜洗淨、削皮、切小丁。
2.先將地瓜放入燜燒罐中加入滾水燜10分鐘。
3.將熱水倒出、放入黑糖並重新加入熱水。
4. 燜燒60分鐘之後即可享用。
英文有一句諺語：「You are what you eat.」你吃進去的東西會反應在你的身體，所以從現在開始只要多做一點點努力，每週上班日自己準備簡單料理帶便當，吃好的食物讓你由內而外都健康，工作也更有體力！
