# 鹽酥雞  

一名女網友昨（23）日在社群平台Threads上發文抱怨，自己不過花50元買了一組可愛的貼圖，竟遭男友痛罵「拜金、敗家」。女方將兩人對話截圖PO網後，迅速引爆網路熱議，短短1天內吸引超過170萬人次瀏覽。廣大網友一面倒力挺女方勸分手，甚至諷刺地整理出15項超荒謬的「台女拜金標準」，掀起熱烈討論。50元貼圖遭男友怒批「太敗家」女網友在Threads曬出4張對話......

在高壓生活節奏下，炸物配珍奶幾乎成了許多人的日常慰藉，但在醫師眼中，這類飲食卻是健康風險長期累積的起點，減重專科醫師陳威龍直言，臨床上常見的代謝異常、肥胖與慢性病，往往與飲食選擇高度相關，也因此出現所謂「醫生都不吃」的食物名單。這並非道德判斷，而是基於大量流行病學與醫學研究的風險評估。油炸食物為何被視為高風險飲食？鹽酥雞、薯條等油炸食物，是不少人下班後最常選......

雲林斗六觀光夜市曾以超過2000坪的腹地，挑戰「全台最大夜市」稱號，是不少在地人與外地遊客的必逛名單。近日一名斗六在地網友分享，他的朋友去了斗六夜市後，忍不住驚呼「怎麼這麼大！」，貼文一出引發網友熱烈回應，不少人贊同第一次逛真的會「逛到鐵腿」，就連擁有31.8萬訂閱的YouTuber「卡特」也曾拍片力推，大讚斗六夜市果然不負盛名。一名網友在Threads發文......

當台灣美食的印象，多半還停留在珍珠奶茶與鹽酥雞的標誌性滋味時，桃園正別出心裁，以一場充滿土地氣息的味覺策展，向日本市場訴說一個更深刻的故事。今（12）日於日本大阪舉辦的觀光推介會上，桃園市政府策略性地將「在地美食」推上了舞台中心。此舉傳達了，對旅人而言，品嚐道地料理不僅是行程，更是理解在地文化、感受人情溫度最直接的途徑。美食，因此成為了超越語言隔閡、能夠直......

台灣小吃是台灣的文化特色，許多特色小吃也是國外旅客的口袋名單。近期有一名網友分享，下個月有國外親戚要來訪台灣，想帶他去吃台灣美食，他好奇詢問「大家覺得最具台灣特色的美食有什麼？」，貼文曝光後，網友們紛紛留言分享來台必吃小吃，其中，1樣美食獲得壓倒性推薦。

隨著社會腳步越來越快，不少人忙於工作、學業而忽視自身健康、飲食與作息習慣，導致身體健康狀況早已亮紅燈而不自知。一名年輕男子就因出現胸悶症狀而就醫，怎料一檢查才發現竟是心肌梗塞，且已有3條血管阻塞，其中1條更被醫師形容為「幾乎完全塞死」，追溯男子的飲食習慣和家族史，才發現男子家中經營鹽酥雞生意，讓他「從小吃到大」！

隨著物價飆漲，日常生活中吃穿用度的花費都跟著上升，就連曾經的銅板美食「鹹酥雞」也不例外。近日就有網友抱怨，他久違地想買了鹹酥雞當晚餐，怎料花了200元還是吃不飽，不禁感嘆「只能吃個寂寞」，貼文一出立刻掀起熱議，還有內行人分享鹹酥雞的高CP值點法。

「2023高雄鹹酥雞暨國際炸物嘉年華」26日在大遠百追夢廣場熱鬧開炸，市長陳其邁偕同多位在地議員出席炸物盛會，與民眾共享美食，他戲稱這是高市府一年一度最邪惡的活動，已經連續3年舉辦，今年有將近50攤以上的攤位，囊括台式鹹酥雞、異國風味炸物及各式啤酒、冷飲，還有必比登名店參與，可見鹹酥雞口味眾多、變化多樣，融合各式各樣的創意，是台灣國民美食的代表，也受到國際高度歡迎。他也熱情邀請民眾前來朝聖，並提醒早來早享受，一次滿足各種口腹之慾。陳其邁在活動中化身型男二廚，協助H2O主廚水京棧國際酒店主廚周黃建文製作台式「塔香蒜味香酥雞」與墨西哥風味「南方炸雞香辣醬料」，他一邊製作一邊驚呼現炸的鹹酥雞沾上墨西哥辣醬肯定是頂級美味，料理完成後特地邀請馬來西亞網紅「飛常好玩」上台試吃嘗鮮，感受台灣鹹酥雞與異國醬料迸出的美妙滋味，陳其邁更盛情邀約繼續參與下星期周末的首屆奶茶節，大推台灣特色珍珠奶茶。隨後陳其邁逐攤試吃各家鹽酥雞，有原民風味的馬告鹹酥雞、灑上獨家特製調味料的第一家鹽酥雞、獲米其林必比登肯定的橋邊LEPONT首推的鵝油薯條及義郎×植燃和食以猴頭菇製成的日式蔬食「菇菇雞」。陳其邁並表示本次鹹酥雞嘉年華各家攤位皆有衛生局檢驗油品與食安，歡迎民眾前來盡情享受、大啖美食。觀光局高閔琳局長表示，遇見好食雞「2023高雄鹹酥雞暨國際炸物嘉年華」邀請30家台式鹹酥雞與11家異國炸物業者同場較勁，再聯合7家各式飲品業者，帶來冰火二重天的味覺饗宴。現場更安排許多現場精彩活動，像是兩天四場的星級主廚炸物秀，邀請高雄在地廚藝精湛的名廚，現身指導炸物料理，有來自高雄萬豪酒店京享蔬食百匯餐廳的主廚蔡長志、饗食天堂資深區經理劉擱增主廚及港仔大佬創辦人黃世傑及黃少豪，讓民眾近距離欣賞名廚手藝！並同時邀請四位大廚及知名美食Youtuber克里斯丁、資深美食作家顏怡今、大遠百店長黃友誠擔任專業評審，將於27日公布8家「評審團大獎」，及和15名來自不同國家的校園國際大使，選出15家「雞不可失獎」，另歡迎現場民眾投票選出心目中的「雞中之王，遇見好食雞」。高閔琳強調，最適合搭配鹹酥雞炸物的飲料包括台灣啤酒、德式生啤、可口可樂、奶茶、連鎖茶飲等各式飲料，簡直就是最邪惡、最銷魂人間美味。不只是8月26及27日下午3點到晚上9點，食力爆棚的鹹酥雞嘉年華；下週末還有高雄美食月最後強檔「高雄奶茶節」(9/2、9/3)，將在大勇路甜美登場，邀請大家到場嚐遍高雄奶茶的美味，一次滿足所有渴望。

基隆一名25歲女子外出買蛋糕時，遇到一名男子上前搭訕，未料男子在搭訕不成後竟惱羞出手痛毆，導致她左眼眼窩骨折、眼球下滑。而近日又爆出這名男子同一天也對買鹽酥雞的正妹下手。

點外送備註「拜託拿洋蔥砸我」，收到餐點笑翻全網！一名網友日前透露，因在點外送時看到店家開放一些特別的訂單備註，因此便留下「拜託拿洋蔥砸我」的備註，沒想到收到的餐點不只逗笑大批網友，也讓原PO姐姐崩潰笑呼：「我要砸妳！」

滷味堪稱台灣的平民美食之一，同時可以吃到蔬菜和肉類，讓它成了許多外食族的優先選擇，但滷味並沒有比雞排、鹽酥雞等炸物還健康，家醫科醫師陳欣湄指出，裡頭的添加物其實暗藏致癌風險。

我們想讓你知道：回顧2021年，加密貨幣再掀狂潮與伴隨而來的NFT話題脫不了關係，這種近年才出現的數位藝術形式，究竟是炒作還是大有可為？作者認為，NFT距離普羅大眾的生活依然遙遠，但元宇宙的發展，可能將助其一臂之力。

根據《財訊》報導，近來NFT投資熱度激增，今年全球第3季單季交易量就高達107億美元，是去年同期的380倍，從當代數位藝術到平民小吃鹽酥雞，萬物都可NFT。

雙十連假就要到了，想必許多民眾都已經安排好了出遊計畫，但也有些人不想出外塞車，或是到景點去人擠人，決定放假在家待好待滿也防疫，順便追追最近火紅的韓劇「魷魚遊戲」。只是光看劇可能還不夠過癮，嘴饞時如果能夠搭配美食一起享用，那可是在家耍廢的最棒享受，想要輕鬆做出一桌好菜，不用在廚房待半天搞得滿身油煙，有網友就分享了懶人料理法，教大家怎麼邊耍廢，邊出好菜。原PO說要當懶人耍廢，只要有一台零廚藝神器，例如PHILIPS飛利浦「紫小萬」，包括無水烹調、密封烹調，無論蒸、煮、燉、滷都行，原PO表示「簡單料理蒸蛋跟香菇雞湯都沒有失敗」，美食照更獲得留言好評。

昏暗的街道上，總有幾處微微發著黃光的小販，排滿鐵盤的酥脆金黃肉塊、多樣蔬菜搭配迷人的香氣，吸引路人默默移動腳步往攤位移動。

每個人心中都有一道「B級美食」

粵菜「炸子雞」又稱為油淋子雞、脆皮雞，英文是crispyfriedchicken，但既然是「油淋」子雞，就代表子雞並非是用炸的，而是以加了蔥、薑、鹽的熱水先把雞浸過變色之後，再將整隻雞下鍋以水燒開，後關火加蓋浸十五分鐘，可保持雞皮完整，之後將混合十三香、雞粉、蒜泥等調味料塞入燙好的雞身中，再用以白醋、浙醋和麥芽糖調成的脆皮水，反覆淋上讓雞皮吸收，最後吊起風乾，把風乾好的雞以淋熱油的方式把雞「浸」熟，是一道極費工夫的料理。

你還在認為桃園是美食沙漠？那你就大錯特錯！粉專小象愛出門日前就拍攝了一部影片，帶大家挖掘南桃園的平價美食，鹽酥雞車輪餅、芝麻花生冰淇淋等，各種只有南桃園才有的美食！還等什麼？趕快看完影片直奔南桃園吧！

網路通訊軟體昨（13）天深夜起，開始瘋傳2張屏東縣環保局、衛生局及食藥署等單位聯合稽查照片，並指稱「屏東破獲死雞加工包裝成雞塊、雞排，提醒大家最近不要吃鹽酥雞」，引發消費者恐慌。屏東縣政府環保局與衛生局今（14）日上午澄清，初步僅查出清運業者無執照，會依《廢清法》開罰，與食安無關。

台灣是美食王國，但不少招牌的「國民美食」卻恐怕是害台灣年輕人罹癌的推手！國內大腸直腸癌權威、中國醫藥大學附設醫院外科部副主任王輝明說，近年統計，國人40歲以下罹患大腸直腸癌的年輕人口，占比增至7%，背後原因推估跟從小愛吃鹽酥雞、香腸、燒烤等國民美食吃到大脫不了關係。

又爆黑心食品！食藥署今表示，日前與檢警查獲台中「雄勳有限公司」竄改過期調味料有效日期，販售逾百項過期產品，部分調味粉流向雞肉加工大廠「卜蜂」，問題產品已下架回收。