# 炸雞  

在門診與衛教現場，常有家長半開玩笑問：「吃餅乾會不會以後得失智症？」北醫附醫體重管理中心營養師李佩芬直言，這句話「不是危言聳聽，而是有科學根據」，近年研究陸續指出，飲食中充斥加工食品與超加工食品，會讓身體與大腦長期處在慢性發炎狀態，進而拉高失智症與認知功能退化的風險，更令人擔心的是，從熱狗、香腸到洋芋片，這些看似日常的小東西，幼兒接觸機率往往比大人更高，也在......

麥味登母公司揚秦（2755）今（4）日召開法人說明會，揚秦總經理林麗玲表示，第3季受惠暑期餐飲消費熱潮與展店效益帶動，營收與獲利齊創單季歷史新高，毛利率、營益率、淨利率「三率三升」。第3季合併營收達7.85億元，年增17.48%，稅後淨利0.66億元，年增31.7%，每股純益（EPS）為1.80元；累計前3季營收22.18億元、年增19.82%，稅後淨利1.......

轉眼間又來到年末，在回顧2025年的自己時，也慢下來花點時間，閱讀幾位有意思的人物故事，從古典鋼琴家，到有著台北早餐大王之稱的創辦人，透過文章走訪他們的人生，跟著1%Style的腳步一同踏入他們的世界。

衛福部食品藥物管理署今（13）日公布最新邊境查驗不合格名單，10項進口食品因農藥殘留或其他安全疑慮遭攔截，當中包括香港商赫士盟食品企業旗下從美國進口的炸雞裹粉，被驗出禁用致癌農藥環氧乙烷，超過1,000公斤問題產品已全數退運或銷毀。

食藥署今（13)日公布上週邊境查驗產品，共檢出10項不合格，其中3批來自越南的「鮮榴槤」都被檢出重金屬鎘殘留過量，且總重4萬多公斤，依規定本次報驗之榴槤必須全數銷毀或退運，且進口商包括至誠鮮果貿易有限公司、兆勝貿易，以及展騰企業社日後在邊境報驗之榴槤，均須接受逐批查驗。

母親節還在吃蛋糕嗎?近年觀察到異國料理已取代傳統的節慶美食，一年一度的母親節即將到來，有炸雞業者推出媽咪感恩餐，以最誠摯的心意，為全天下的母親獻上美味與優惠的雙重驚喜。自5月9日至5月13日活動期間，全台法大炸雞門市推出限時超值回饋，邀請顧客在這個溫馨時刻，與家人一同共享酥脆鮮嫩的美味炸雞。

台中炸雞界的扛霸子「法大炸雞」將於5月1日正式回歸，精誠店隆重開幕！為了回饋熱愛炸雞的美食饕客，精誠店特別祭出開幕活動，於5月1日至5月3日限時三天，推出「雞腿買一送一」的超值優惠。此活動僅限精誠門市進行，每人限購2組，共可享受4隻酥脆多汁的炸雞腿。

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你知道嗎？除了2月14日西洋情人節、3月14日白色情人節之外，其實每年4月14日還有一個特別的節日——黑色情人節（BlackDay），這是一個專屬單身族群的慶祝日，源自韓國，近年在亞洲各地也逐漸受到關注與歡迎。

美國總統川普宣布對等關稅，掀起全球市場大震盪，台灣也面臨32%關稅，引發不少產業人士擔憂。對此，網紅Cheap在臉書發文分析，川普發起關稅戰的原因是為了幹掉中國，在戰略的意圖上，川普看到了問題，且抓對了痛點，但在戰術的執行上，有正確的焦慮，卻用錯誤的方法，如同「吃著炸雞說要瘦身」。

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台灣是港人熱門的旅遊景點，除了是因為物價便宜之外，還有很多特色地道美食，如紅燒牛肉麵、滷肉飯、炸雞排等，所以亦吸引不少人到夜市橫掃小食。不過台灣美食一般多油、多醬、或多糖，暗藏不少致肥陷阱！有營養師選出20款熱門台式料理，並整理出卡路里排行榜，讓大家一起了解下哪款食物登上高熱量寶座～

炸雞是不少人嘴饞、聚會的必備美食，而知名連鎖品牌「胖老爹」今（24）日宣布全台門市價格調漲，調整品項包括無骨雞腿排、雞塊、雞腿塊等，消息一出，不少忠實粉絲感到惋惜。台灣炸雞市場競爭激烈，除了胖老爹外，還有肯德基、德克士、美墨炸雞等品牌各具特色。而過去更有網友大力推薦「昌平炸雞王」，稱皮相當酥脆，肉十分多汁，被譽為台灣南部炸雞界的霸主。

雞胸肉是不少健身族必吃的蛋白質來源，常見料理方式也多為水煮，然後撒上一些調味粉，就能吃飽又無負擔，但也怕火侯沒掌控好，導致雞肉吃起來很乾柴。近日就有網友分享「氣炸鍋炸出嫩雞胸」的烹煮方法，透露只要多一步驟，即可軟化肉質，讓雞胸肉每咬一口都能噴汁，水嫩程度直逼超商賣的真空包裝品。

知名餐飲代理商王座國際（2751）於今（5）日公告，2024年營收達13.9億元，較去年成長11%，創歷史新高！董事會決議配發每股4.5元現金股利，股息配發率高達99%，以當日收盤價計算，現金殖利率高達6.5%，在餐飲類股中表現亮眼。

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隨著開學季的到來，年終才剛豐收的荷包馬上就面臨學雜費支出壓力，肯德基於2月4日至2月17日，限時14天，特別推出多款開學開工季超值限定優惠，要替學生與上班族的紅包、獎金都省好省滿！

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橘焱胡同於去年11月正式引進韓式炸雞始祖「BHC炸雞」，自開幕以來，把握球賽及演唱會帶來的巨大商機，在營收及來客數上屢創佳績，為集團貢獻亮眼獲利。隨著2025年雙春金蛇年將至，為搶攻春節市場，BHC炸雞強勢推出全新「星年大吉福雞拼盤」，提供親朋好友新春聚會時的美味炸雞新選擇。與此同時，集團旗下獨創一人雙吃的燒肉定食品牌「開丼燒肉vs丼飯」，也推出全新菜品「日式塩烤雞/味噌豚串燒盛合」，瞄準春節期間的消費熱潮，攜手帶來更多美味選擇。

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編按：近日傳出日本知名連鎖超商LAWSON在我國經濟部完成商標註冊的消息，引發廣泛討論。不少人好奇，這是否意味著LAWSON有意拓展台灣市場。然而，截至目前，官方尚未釋出任何進一步的確認資訊。不過，大家可以先預習一下LAWSON必吃美食，無論是要飛日本，還是有朝一日台灣開了，都能派上用場。

日本連鎖便利商店LAWSON（羅森）因為「炸雞君」而廣為台灣人知道，現在傳出，LAWSON在台灣註冊商標，是否有機會進駐台灣，引起討論。

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韓國人公認最好吃的超人氣炸雞品牌「BHC炸雞」正式進軍台灣！自11月2日試營運開始，短短6天就吸引了大批民眾排隊搶先嘗鮮。今日(11月8日)在台北大巨蛋遠東GardenCity舉辦盛大的開幕活動，為首店即將於11月11日開幕揭開序幕。

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知名連鎖烏龍麵品牌「丸亀製麵」日前在日本推出新品「烏冬拿滋（うどーなつ）」，上市短短6天就創造100萬份熱銷紀錄，而台灣「丸亀製麵」25日也正式開賣「烏龍Q拿滋」，就有吃過的網友不忍大讚「會不會太好吃…」，貼文曝光後，許多吃過的內行網友紛紛表示「確實比烏龍麵好吃」。

知名連鎖速食店「拿坡里炸雞」以美味的炸雞聞名，素來有「被披薩耽誤的炸雞店」之稱，近期母公司宣布即將改名為「三商炸雞」，讓許多消費者感到不解，在網路掀起熱議。

說到台灣小吃，雞排肯定是榜上有名，無論是台灣人自己，還是外國人，都容易被酥脆多汁的雞排給收服。在台灣雞排配奶茶，更是道歉必備、歡慶必備的高熱量療癒組合。不過，台灣究竟哪一間雞排最好吃呢？除了擄獲許多民眾的連鎖店派克雞排、艋舺雞排，還有一家隱身在巷弄裡，被在地人收在口袋名單的「180度C蜜酥雞排」。

曾經在台灣引起排隊旋風的胖老爹炸機，因為帶有奶香味的獨特滋味，當年吸引許多人排上半小時、一小時也甘願。雖然近年來的熱度下滑許多，但近日有網友發現胖老爹把觸手伸到美國去了。一名住在美國的女網友在社群平台Threads上分享，開了一小時的車想去吃，結果周末晚上6點30分左右到現場竟然完售。

當韓國麥當勞老闆變成卡達人，他們彼此能順利整合嗎？餐飲管理業者卡馬爾（KamalAlMana）於9月30日宣布取得韓國麥當勞經營權，這是麥當勞1988年進入韓國市場以來首次改朝換代。

不用出國也能用嘴巴環遊世界！近年來有各國知名美食餐廳接力登陸台灣，光是去年開幕的新來台名店就有多家引爆話題，像是風靡日本的超人氣漢堡排「挽肉と米」、韓國炸雞第一連鎖品牌「橋村炸雞」

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美式賣場好市多（Costco）販售多元商品，除了日常生活用品之外，許多獨門美食也只能在此賣場購買到。近期有一名網友分享，好市多一款「椒鹽薄皮雞」，配上地瓜片一起氣炸，整個油香十足，吃的飽又吃得爽，炸雞咬下會爆汁很讚，貼文曝光後，許多網友紛紛留言表示「買好幾次了」。

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知名YouTuber超哥與友人共同經營的連鎖炸雞店「超派炸雞」繼連續收掉新竹、台中分店後，近日驚傳台北創始店也熄燈！不僅如此，還有網友發現超哥旗下日本料理店「超甲組」的台北通化店也疑似早已停業。

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擁有近50萬訂閱數的YouTuber阿晋，以創意美食吃法的影片收穫一票粉絲。去（2023）年初宣布於台中開炸雞店「Oh！MAMAChicken美式炸雞」，合資股東包括百萬YouTuber賤葆，開業後吸引許多人造訪嘗鮮，平價美味的餐點在Google評論上收穫4.1顆星。怎料昨（24）日阿晋在YouTube上發布影片，以「夢想結束，炸雞店要結束了」為題，表示公司虧損，造成他很大的壓力，並告知大家炸雞店最後的營業日期。

彰化縣和美鎮一名施姓男子和家人從今（2024）年4月起就不斷被人冒名在網路上下了約500多筆訂單，從炸雞、服飾、生活用品，再到靈骨塔、葬儀社、水肥車都有，甚至出現八大行業的「叫客服務」，氣得施男立即報警，懷疑是因他阻止兒子和一名女子交往所以慘遭報復。

腎臟健康和飲食習慣可說是息息相關，腎臟科醫師洪永祥表示，曾有一名學生從小學二、三年級開始，每天放學後都吃一份雞排，加上本身患有慢性腎絲球炎，導致他在12歲時就開始終身洗腎。除了提醒日常生活中要避免攝取高油、高糖、高鹽和高熱量等對腎臟有害的食物外，洪永祥也分享五種對腎臟有益的食物。

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日系商品、美食深受台人喜愛，路上隨處可見各式各樣的連鎖商店。一名網友於PTT發文表示，台灣有日系連鎖壽司、拉麵、藥妝、家具品牌，「為何LAWSON不進軍台灣？」貼文曝光後，引發許多網友熱烈討論。

韓式炸雞一定要配著吃的醃蘿蔔，每次做好上桌，孩子們蘿蔔吃得比炸雞還多！不只搭配炸雞可以解膩，它也是夏天很好吃的開胃菜，尤其用生菜包韓式烤肉的時候，除了泡菜，加一點醃蘿蔔一起吃也很棒！

《淚之女王》即將大結局，屆時看完鬧劇慌不打緊！Netflix近日公布5月即將上架的電影、影集，有許多影迷期待的片單回歸，像是《信號》、《名偵探柯南》第5季、《法醫女王》、《柏捷頓家族：名門韻事》第3季、《如果30歲還是處男，似乎就能成為魔法師》、《手札情緣》，以下整理了5月即將上架的片單，快加到收藏，快趁休假的時候一次追起來！

台南國華街是你來到到台南旅遊不能錯過的地點！這裡最令人津津樂道的就是吃不完的美食與小吃。從知名的台南牛肉湯、台南杏仁茶、台南冰品等多種台南小吃通通都有！本篇將介紹台南「國華街美食」10家必吃、二訪也吃不膩的經典的國華街美食，趕緊來嚐鮮一下，或許這些是你曾經「漏勾」的台南美食清單呢！

近年來「韓漫」（韓國漫畫）崛起，透過手機漫畫（條漫）的形式滲入大眾生活中，精彩作品一部接一部推出。不少熱門漫畫也被製作成動畫或動畫電影播出，在這些動畫化的韓漫中，哪部作品最熱門呢？《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查出網路聲量最高的動畫化韓漫作品TOP10。

三月步入尾聲，這個月的片單你都看完了嗎？Netflix每週二固定會在官網公佈「全球影視觀看10大排行榜」，根據前一星期週一至週日的觀看時數，公佈近百個國家地區的收視排名，最新收視排行榜也總是造成熱烈話題討論，本週的影集冠軍是金智媛和金秀賢主演的韓劇《淚之女王》（Queen ofTears），最多人喜愛的電影則是國片《周處除三害》（ThePig,theSnakeandthePigeon），還沒看過的你，快把這些影劇加到片單，趁空閒時間一次追起來！

Netflix每週二固定會在官網公佈「全球影視觀看10大排行榜」，根據前一星期週一至週日的觀看時數，公佈近百個國家地區的收視排名，最新收視排行榜也總是造成熱烈話題討論，本週的影集冠軍是金智媛和金秀賢主演的韓劇《淚之女王》（QueenofTears），最多人喜愛的電影則是國片《周處除三害》（ThePig,theSnakeandthePigeon），還沒看過的你，快把這些影劇加到片單，趁空閒時間一次追起來！

Netflix近日公布3月即將上架以及下架的電影、影集，上架的片單中，有先前入圍多項金馬獎的國片《周處除三害》、高人氣的漫威與DC英雄電影《蜘蛛人：離家日》、《蜘蛛人：返校日》、經典的《惡靈古堡》系列電影，以及票房人氣的《桿衛戰士：獨行俠》，影集部分則有翻拍電影的《紳士追殺令》、韓星金秀賢與金智媛主演的《淚之女王》。下架片單中《神鬼玩家》、《特種部隊：蛇眼之戰》、《親愛的艾文·漢森》等作品則讓影迷感到不捨，以下整理了Netflix3月即將上下架的片單，把握時間將作品加入收藏，在家欣賞好片！

今日要跟大家分享2024年3月片單，強檔好片依然都在Netflix不間斷。包含科幻影集《3體》、金秀賢&金智媛《淚之女王》、米莉·芭比·布朗《少女鬥惡龍》、來到台北找飯友的《環球饗宴：菲爾來吃飯：第7季》、宋仲基新作《路基完》、亞當·山德勒《太空孤航》、《紳士追殺令》、《深空餘訊》、《王儲的抉擇：第3季》、《熟女天團：第3季》、柳承龍《炸雞奇遇記》、琳賽·蘿涵《愛爾蘭之願》、《體能之巔：百人大挑戰：第2季》、《比佛利山豪宅經紀：第2季》、《獨排眾議》以及《這是蛋糕？！：第3季》等精彩好戲都在Netflix。