洗腎年輕化？男大生「改掉1習慣」救回腎功能，醫師揭關鍵

別以為「洗腎」是中老年人的專利！腎臟科醫師洪永祥分享一則案例，男大生平時課業壓力大，靠天天喝手搖飲、吃炸雞來紓壓，多年來慢性腎絲球炎控制良好的病情，短短幾個月竟急轉直下，蛋白尿指數飆高、腎功能急劇惡化。醫師當場警告：再不改掉高糖高油的飲食習慣，恐怕年紀輕輕就得洗腎。

腎發炎不只傷身，更影響情緒與免疫力

腎臟慢性發炎不是「無聲的殺手」而已，還會讓情緒全面失控。洪永祥醫師提醒，該名男大生在腎功能惡化期間，出現暴躁、易怒、專注力下降等狀況，根本坐不住讀書。因為油炸、高糖飲食不只傷害腎臟，還會誘發全身發炎反應，連帶影響大腦神經傳導物質、免疫力、甚至心理健康。

高糖飲食、油炸食物如何誘發腎臟發炎？

醫師解釋，長期高糖高油飲食會造成血糖起伏大、脂肪酸代謝異常，促進發炎因子分泌，直接攻擊腎臟的濾過結構，讓慢性腎絲球炎控制失敗。加上高鈉調味和精緻碳水也會加重腎臟負擔，長期下來蛋白尿指數直線上升，甚至進入洗腎門檻。

抗發炎飲食指南：逆轉蛋白尿、改善腎功能這樣吃

很多人以為腎功能惡化「不可逆」，其實只要及時戒掉壞習慣、補充正確營養，就能讓腎臟得到喘息和修復。洪永祥醫師強調，該名大學生在接受飲食與生活習慣改造後，短短三個月內蛋白尿指數明顯下降，腎功能穩定，情緒也恢復開朗自信。

★ 富含Omega-3的食材

• 鮭魚、鯖魚、亞麻仁籽、核桃
• 降低發炎反應、保護腎臟微血管

★ 穩定情緒的營養素

• 色胺酸來源：雞蛋、牛奶
• 鎂與鈣：深綠葉菜、堅果
• 協助神經傳導物質合成、改善情緒波動

★ 維生素B群與D的重要性

• 維生素B群：增強神經、免疫系統
• 適當日曬：促進維生素D合成、調節免疫、穩定情緒

年輕人更要留意腎臟保健

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「年輕就不用顧腎」是錯誤的想法。現代飲食環境充斥手搖飲、炸物、速食，加上學業或工作壓力大，很多人用「吃」來紓壓，卻在不知不覺中埋下腎臟衰退的種子。醫師呼籲，不只是三高患者需要腎臟保健，年輕人更要提前預防：減少高糖高油飲食，善用抗發炎營養素，才能保護腎功能，守住一輩子的健康與生活品質。