# 維生素B群  

頭皮屑雖屬常見現象，卻不應輕忽其潛在危害。皮膚科醫師柯博桓指出，若頭皮屑長期未獲妥善處理，不僅影響外觀與日常社交，更可能是頭皮微生態失衡的警訊，嚴重者甚至會導致慢性發炎、毛囊受損與永久性脫髮。柯博桓進一步整理五項常見惡化因子，提醒民眾從日常生活中著手改善，避免問題擴大。頭皮屑惡化5大因素。（圖／柯博桓醫師提供）1、馬拉色菌過度繁殖馬拉色菌是頭皮常見的常住酵母......

秋天正是菇類盛產的季節，香菇因風味濃郁、料理變化多而深受民眾喜愛。不過，許多人從市場或超市買回香菇後，常為到底該柄朝上還是朝下放冰箱而猶豫不決。日本營養師指出，香菇放錯方向真的會壞得更快，正確保存方式不僅能維持香氣與口感，還能延長保鮮期至約10天。專家實測香菇柄朝上保存更耐放根據日本《YAHOO》健康專欄〈營養師食堂〉指出，香菇的保存方向對新鮮度影響極大。營......

別以為「洗腎」是中老年人的專利！腎臟科醫師洪永祥分享一則案例，男大生平時課業壓力大，靠天天喝手搖飲、吃炸雞來紓壓，多年來慢性腎絲球炎控制良好的病情，短短幾個月竟急轉直下，蛋白尿指數飆高、腎功能急劇惡化。醫師當場警告：再不改掉高糖高油的飲食習慣，恐怕年紀輕輕就得洗腎。 腎發炎不只傷身，更影響情緒與免疫力 腎臟慢性發炎不是「無聲的殺手」而已，還會讓情緒......

近期網路瘋傳一段影片，內容稱國內外研究均發現攝取過量維生素B12會增加罹癌風險，更直言維生素B12很危險，「請大家自救、不要再吃了」，消息傳開引發不少人擔憂。對此，台灣事實查核中心在查證後，提出4點說明表示，網傳影片的說法錯誤解讀研究結果、可能倒果為因，為「易生誤解」的錯誤訊息。維生素B12攝取過量恐致癌？事實查核中心提出4點說明指出，第一，實證醫學專家指......

吃魚對身體有許多益處，魚肉富含豐富蛋白質、胺基酸等營養，有助於身體修復和生長，其中，黃鰭鯛因其肉質鮮美、營養豐富而受到許多饕客的喜愛，又稱為「赤翅仔」，營養價值豐富，除具優質蛋白質協助肌肉增長外，還含維生素B群，能協助神經、腸胃系統完整運作。

熬夜或容易疲累的人常被建議補充維生素B群，這是許多人日常保健的首選。但你知道，B群怎麼吃效果最好嗎？服用時間和方式其實都需要根據需求調整嗎？成分包含多種維生素，各自有不同的功效，因此選擇適合的成分比例並掌握正確的服用時機，才能發揮最佳效果。

上班族工作疲累、昏昏欲睡時，常會想到透過食用B群來提神，不過若是在晚上服用，會不會亢奮到睡不著？對此，衛福部食藥署解釋，B群並非透過刺激中樞神經來提神，理論上不會影響睡眠，甚至還能改善因缺乏維生素B造成的睡眠障礙。

絲瓜的味道鮮甜，口感絲滑，是許多民眾喜愛的家常食材，不只如此，絲瓜更是保養皮膚的聖品，其富含B群與維生素C，具有抗老與美白的效果。而對於絲瓜該怎麼挑選，新北市新莊第一公有零售市場菜販廖炯程則在臉書分享挑選訣竅，只要仔細觀察外觀與重量就能挑選出清甜又好吃的絲瓜。此外，廖炯程更分享防止絲瓜發黑的技巧，只需掌握簡單的原則，即能有效預防絲瓜變黑！

紅豆營養價值高，富含醣類、蛋白質與膳食纖維，維生素B1、B2、B6、E、礦物質鉀、鈣、鎂、鐵及鋅更是遠遠超過白米。紅豆功效也很多，除了能增進飽足感、助消化，也能利尿消水腫、保護心血管。不過營養師吳欣陵提醒，在準備紅豆水時千萬不可以把紅豆煮破，吃到流出的澱粉不但無法消水腫，反而還會讓體重上升。

維他命B群是幫助人體維持健康不可或缺的營養素，而B群包含多種維生素，要如何吃才是最正確的呢？藥師鄭郁陵表示，根據對人體產生不同的功效，B群可分為3大類，如可提神、健腦，以及預防阿茲海默症的B1、B2及B3；可安定神經、穩定情緒的B1、B6及B12；以及可預防心血管疾病、改善貧血的B6、B9與B12。

上班族工作疲累昏昏欲睡時，想到要提神，往往會想到吃維生素B群，也常聽人說：「因為火氣大嘴破，可以吃維生素B群嗎？」還有「失眠睡不著，吃B群就對了？」到底要不要吃維生素B群？還有要吃維生素B幾卻搞不清楚！李婉萍營養師完整分享維生素B群8大功效。

年紀輕輕頭髮卻開始斑白，讓不少青壯年男女為之苦惱。扶原中醫診所郭大維中醫師表示，使青壯年族群「白髮蒼蒼」的原因有二，其一是好發於年輕時期的「少年白」，與遺傳較為相關；另外則是「壓力白」，與長期處於壓力、焦慮、憤怒等情緒之下有關。

常說「預防勝於治療」，在文明病日趨增多的現代社會，國人越來越注重保健，除日常基本飲食之外也開始注意營養品的補充，其中最常見卻也最「陌生」的莫過於B群，明明都是B群，卻存在不小的區別，其保健用途與內含成分、結構和劑量有很大關係。對此，藥師廖偉呈表示，B群的補充應以日常飲食為主，因其屬於水溶性維生素，攝取超出需求量最終會排出體外、多吃無益。此外，他也點名5大族群「最需要吃B群」可補充特定成分，你知道嗎？

有許多人早晨喜歡來杯咖啡提神醒腦，把咖啡當作開啟一天的鑰匙，但同時，早晨也是許多人攝入營養素的時間點，因此有人擔憂，喝咖啡是否會影響到營養素的吸收。針對這個問題，台灣大學生物產業傳播暨發展學系老師洪泰雄在臉書粉絲專頁《洪泰雄營養教育》發文解答，咖啡對常見營養素的影響。

現代人生活忙碌，經常飲食不均，許多人會選擇服用保健食品為自己補充營養素，營養師彭逸珊在臉書粉專發文分享，同樣身為上班族的她也會攝取保健品，包括葉黃素、膠原蛋白、魚油、B群及維生素D。此外，不少人以為吃了B群就能提神，但她提醒，兩者其實無直接相關，而是與身體能量運用、代謝有關，因此必須先吃早餐獲取能量，才有利後續利用。

B群是民眾對於提神常會想到的營養，不過B群的作用也不單只有這樣，有時候看各種醫生也常會被提醒「你平常要補充B群喔」，但B群也有不少種類，到底該怎麼吃？怎麼選？要吃哪一種？簡鈺樺營養師逐一解說！

你是否經常覺得上班想睡覺、肩頸痠痛，渾身疲備呢？這可能是B群攝取不足的徵兆！營養師程涵宇強調，B群好處多多，營養不均衡或壓力大的民眾更要補充，不過該從哪些食物攝取、什麼時候是最佳的補充時間，是許多人的共同疑問，對此，程涵宇也分享了「最完整維生素B群飲食指南」。

新冠肺炎疫情每日新增萬例，小朋友染疫後該如何補充營養，才能有效避免後遺症？營養師黃千芮建議，1、2歲的小朋友可用嬰幼兒奶粉或兒童成長奶粉調整成容易飲用的比例；稍大的小朋友，家長應以均衡飲食為原則，選用6大類食物元素，若喉嚨吞嚥困難，則可調整成全流質及半流質，幫助提升免疫力、對抗病毒，加速恢復。

Omicron變種病毒雖普遍輕症，但染疫後也常見出現各種後遺症，包括胸悶、易喘等呼吸道問題；出現恍惚、注意力不集中等腦霧情況；以及常常感覺疲倦不堪、提不起輕神等。對此嫚嫚營養師建議，染疫後可適度補充營養進行保養，有助於減輕症狀、幫助身體復原。

非常時期不少民眾會選擇補充B群來增加自我保護力，但B群怎麼吃才對？ B群可以每天吃嗎？營養師蔡侑臻來說明了解B群功效，以及正確的B群吃法！

「蠟燭兩頭燒」，在尚未成為職業婦女前，我們永遠不會明白這句話深層的含意，待有朝一日親身體會後，終於切實地感受「要多累就有多累」、「時間老是不夠用」的困擾，加上長時間睡眠不足，身體機能和抵抗力持續下滑中，稍不注意便很容易生病或感冒。近期疫情嚴峻，抵抗力的強弱更攸關感染風險高低。

面對疫情升溫，許多民眾也開始準備生活物資。對此，腎臟科醫師江守山列出了20樣儲備物資，例如保健食品以及可以保存較久的食物等等，建議民眾可以適量的購入來以防不時之需。另外，除了溫度計，江守山也提出了1項更重要的監測健康用品，建議民眾在家備用。

現代人經常透過保健品來補充營養，但服用保健品可是大有學問，一不小心反而會傷身！營養師蕭瑋霖說明，保健品的服用時間點十分重要，吃錯時間可能會導致身體不適，吃對才能讓藥品的功效加成。

許多民眾都對買來B群應該早上吃，還是睡前吃感到非常疑惑，對此，營養師李婉萍就在個人YouTube頻道為大家解答，她表示，B群除了可以提振精神外，其實還有助眠的功效。

提到維生素B群，相信不少人常將其視為補充體力的「萬靈丹」，認為累的時候來上一顆就能消除疲勞！但B群真有這麼神奇的效果嗎？到底哪些人才需要補充？又該怎麼吃、怎麼挑選才正確？且聽專業藥師分析給大家聽！

腎上腺疲勞之際，身體必定嚴重缺乏維生素與礦物質，尤其以欠缺維生素B群和鋅最常見。第一章已經說明，人體在發育期必須大量消耗鋅，容易面臨不足，補充尚且不易，我們卻又常吃加工冷凍、微波食品，導致孩子更加嚴重缺鋅。鋅不只促進腸道上皮細胞再生，還有提升新陳代謝、強化免疫力、參與合成蛋白質和DNA的作用。此外，它又能夠降低有害物質的毒性傷害，促進排出毒素。鋅一旦不足，人容易變得焦慮不安。腎上腺疲勞的人，體內缺乏維生素B群，早在意料之中。而腎上腺為對抗壓力和發炎，在製造可體松等荷爾蒙的過程中，還必須消耗大量維生素B群。維生素B群又有「代謝維生素」之稱，人體內到處都得使用到它，需要量之大可想而知。腎上腺疲勞的人，體內維生素B群眨眼間就被用盡。

全球武漢肺炎疫情持續延燒，國外更有專家指出2019新型冠狀病毒的疫情還沒到高峰，使得全台民眾人心惶惶。除了戴口罩、勤洗手，更有不少人想問，非常時期補充營養保健食品有幫助嗎？網路上瘋傳的保健成分更是一籮筐，想提升身體防護力，到底該怎麼挑、怎麼吃才對？就讓我們聽聽專業藥師怎麼說！

維生素B群通常由植物形成，例外是維生素B12。這個特殊的維生素是由細菌生產製造，而且幾乎完全不會出現在植物裡。這表示，素食者以及特別是全素食者至少應該服用B12。推薦劑量：每天250微克（mcg）維生素B12（Cyanocobalamin）。這也適用懷孕和哺乳的全素食者，而且需要的程度更迫切，因為B12不足會導致胎兒嚴重的神經傷害。請你千萬別掉以輕心！B12不足會將素食／全素食的優點破壞殆盡。如果你也不吃魚，我會再推薦你Omega-3藥劑（也有全素的海藻油）。

根據最近一期「台灣國民營養健康狀況報告」，31~50歲普遍缺乏維生素B1、維生素B6、維生素B6，主要來自於飲食與營養不均衡所致。所以缺乏這些維生素B群，也進而影響到身體的運作狀況，因為B群是個輔酶的作用，專門用來幫助維持正常能量代謝。雖然天然的均衡飲食與維持好的生活習慣重要，但若可以找到品質優良的維他命B群來幫助維持能量運作，也是不錯的選擇！今天就來推薦大家如何在市售維他命B群的茫茫大海中，找到「最適合自己的維他命B群的六招」！

女人的前半生，少不了「大姨媽」的糾纏！女人不僅要應付經期帶來腹脹、疼痛不適，尤其月經還沒有報到之前，乳房會出現脹大和乳暈搔癢，甚至還有其他身心不適，包括疲勞、憂鬱等，真是不勝其擾，可稱為「經前症候群」。緩解這一些經前症候群不適，營養師提醒，不妨適度補充維生素B、維生素D，以及含色胺酸如香蕉、牛奶等食物，都是不錯的方法。

壓力太大也會造成一身肥肉，不要懷疑，這是真的！營養師表示，在營養門診的諮詢經驗中，常常有很大一部分人，就算努力節食少吃、拚命運動，減肥效果還是有限，而且當壓力一來，可能一整天忙到只吃一餐，體重仍然不斷上升。建議補對包括鈣質、Ｂ群等6大營養素，就能輕鬆擺脫壓力肥！

隨著國人生活習慣、飲食形態的改變，越來越多民眾習慣藉由食用保健食品，來補足日常飲食缺乏的營養素！因此保健食品是否能有效被利用，也成為不少人熱切關注的議題。專家表示，各種人體必需營養素會依飯前、飯後服用，而使吸收功效有所差異，因此民眾若能事先了解自己服用的保健食品種類，會使功效更加倍。

想改善自律神經失調的情況，第一個有效的對策就是確實做到基本的「一日三餐規律飲食」。然而，對生活節奏緊湊、忙碌的現代人來說，早、中、晚好好吃飯也成了困難的事！

私密處反覆性感染，陰道分泌物變多，老是濕濕黏黏的，吃蔓越莓真的有效嗎？補充益生菌也可以？坊間有不少關於飲食預防陰道炎感染的方法，它們真的有幫助嗎？或者只是安慰劑？且聽營養師怎麼說。

很多民眾愛吃保健食品，無論是錠狀、液狀、膠囊狀，反正吞下去就對了！其中，綜合維他命更是許多人的愛用款，吃一顆就可以補充維他命A、B群、C、D、E，充滿營養又超有效率！不過，吃這麼多種維他命，到底對身體有什麼幫助？吃綜合的又比吃單一維他命更好嗎？