B群該怎麼挑,才能吃得健康?藥師傳授你六招,幫上班族挑選好的維生素B群

2019-06-16 07:00

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天然的均衡飲食與維持好的生活習慣重要,但若可以找到品質優良的維他命B群來幫助維持能量運作,也是不錯的選擇!(圖/Pakutaso)

天然的均衡飲食與維持好的生活習慣重要,但若可以找到品質優良的維他命B群來幫助維持能量運作,也是不錯的選擇!(圖/Pakutaso)

根據最近一期「台灣國民營養健康狀況報告」,31~50 歲普遍缺乏維生素B1、維生素B6、維生素B6,主要來自於飲食與營養不均衡所致。所以缺乏這些維生素B群,也進而影響到身體的運作狀況,因為B群是個輔酶的作用,專門用來幫助維持正常能量代謝。

雖然天然的均衡飲食與維持好的生活習慣重要,但若可以找到品質優良的維他命B群來幫助維持能量運作,也是不錯的選擇!
今天就來推薦大家如何在市售維他命B群的茫茫大海中,找到「最適合自己的維他命B群的六招」!

​第ㄧ招:檢查是天然B群?人工化學合成B群?

目前市面上的維他命B群(包含市售的大品牌),大多為化學合成之純化維生素與無機礦物,並沒有原本食物中數十種天然物質。

且人工合成的維他命可能含有人工色素、防腐劑、糖、煤焦或其它添加劑,人體食用後即使部分被人體吸收,但大多經身體代謝後排出體外,也會增加人體負擔。

這些純化維他命均來自石油提煉物、煤炭瀝青衍生物,和化學過程處理後的糖,或處理過後的工業化製品。

有的維他命 B-1 2是從死去及有菌的乾牛肝磨製而成,這些肉質充塞著種種的類固醇、抗生素、生長荷爾蒙及殺蟲劑等;有的維他命 B 是從煤焦及石油化合物煉製而成,更糟的維他命 B-12 取自污泥

研究顯示這類礦物質有 99% 是人體不能吸收的,於是一些生產商便加入消化酵素及分解物,「強迫」人體吸收這些外來物質,甚至產生風險。

而天然萃取的B群,通常使用高科技的發酵技術,使用天然酵母在其內培養豐富的營養素,使維生素B群與其他營養素複合在酵母內,經乾燥研磨後製成。不僅吸收率高、安全性高、生物利用率也高。

日本知名保健食品專家田村忠司先生也表示:
「保健食品的原料可分為化學製成的合成原料和萃取自蔬菜、水果的天然原料。
「合成原料的優點是價格便宜、濃度高,但是也具有摻雜不純物質的風險。」
「天然原料的吸收率以及在人體發揮的效果比合成品好,其中最大的優點即是與食物相近。」
「我並不是說天然原料較好、合成原料較差,而是希望各位最好不要購買用廉價合成原料製成的保健食品。」

​第二招:檢查維他命B群的原料從何而來

剛剛第一招提到,連日本的保健專家都建議食用天然的原料為佳,這一點通常沒太大的問題!但重點來了。

這些就算是號稱「天然原料」的維生素B群,但到底從何而來?

所以第二招,我們推薦大家可以找找該品牌的B群,有無註明B群的原料廠為何!?好的品牌不怕讓別人知道自己用什麼品牌的原料來源,好的品質也來自於有商譽的品牌,這點一定要謹記!

像是法國知名大廠Lallemand,其天然酵母萃取品牌 LALMIN®,是法國利用生物載體啤酒酵母( Saccharomyces cerevisiae ) 用先進技術在含有維他命的培養基中發酵培養,經滅菌後再以噴霧乾燥的方式精製而成。

酵母維他命以此特殊的製造過程,使各種維他命在菌體中以最有利於人體吸收的有機狀態(氨基酸或蛋白質螯合物)存在,人體吸收率特高,是最佳的營養補給來源之一。

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