黑咖啡為不添加任何調味的咖啡 ，可以品嘗到咖啡最原始的味道。
不管是自己沖泡的黑咖啡或是便利商店甚至是手沖咖啡店的黑咖啡也好， 現在很多台灣人每天都一定要用一杯咖啡開啟自己的一天。
你也是黑咖啡愛好者嗎? 你知道喝黑咖啡有什麼功效，或是黑咖啡的好處與壞處是什麼嗎?
喝黑咖啡有很多正向功效，黑咖啡可以增加記憶力、遠離憂鬱症，能降低罹癌、心血管疾病、糖尿病和呼吸系統疾病的風險。今天讓 Jamie 來帶你了解黑咖啡的功效與好處及壞處有些什麼。
一、黑咖啡有什麼功效?
不加糖與奶的黑咖啡，歷年來被稱為健康使者，其功效不是只單單是提神作用，以下簡單整理出 11 個黑咖啡的功效給大家 :
黑咖啡功效 1 : 提神醒腦
黑咖啡功效 2 : 強化筋骨、提高運動效能
黑咖啡功效 3 : 促進腸胃蠕動、促進消化
黑咖啡功效 4 : 促進腎臟機能運轉
黑咖啡功效 5 : 保護肝臟
黑咖啡功效 6 : 解酒醉
黑咖啡功效 7 : 幫助減肥
黑咖啡功效 8 : 抗氧化作用幫助美容
黑咖啡功效 9 : 改善低血壓
黑咖啡功效 10 : 有助於防癌的效果
黑咖啡功效 11 : 保護心臟
但是，並非所有咖啡都可以達到以上效果，具有保健功效的咖啡是現磨普通咖啡，即溶咖啡或咖啡因含量低的咖啡並沒有這些功效。雖然黑咖啡對人體健康狀況提升是有幫助的，但過度飲用還是有可能會令人精神焦慮、不安、甚至心跳加速或血壓上升等狀況產生。
二、喝黑咖啡好處多
前段列出了黑咖啡的功效後，我們再來細講黑咖啡的好處有哪些
喝黑咖啡好處 1 : 促進代謝，幫助燃脂，有助於減肥
黑咖啡中豐富的鎂和鉀，可以幫助人體的胰島素產生作用，增加血糖含量。血糖含量高，大腦就不會感覺到飢餓，進而可以抑制食慾。
此外，黑咖啡也能幫助人體代謝率增加以及燃燒脂肪、利尿去水腫。午餐後半小時至一小時內，喝杯黑咖啡，有助於消化與脂肪分解。
喝黑咖啡好處 2 : 防老抗癌，降低死亡率
黑咖啡有豐富的抗氧化成分，可以抵抗自由基，保護身體，並且預防癌症。而黑咖啡已被證實能減少前列腺癌、皮膚癌、子宮內膜癌的機率。
喝黑咖啡好處 3 : 強化身體表現，幫助健身
黑咖啡中的咖啡因會增加腎上腺素在血液中的含量。其可增強心肺功能與提高專注力、刺激神經系統傳導，並且增強肌力和肌耐力，也能減少肌肉痠痛發生的症狀。
喝黑咖啡好處 4 : 刺激神經系統，預防腦部退化
咖啡因可以增加腎上腺素的分泌後，刺激神經傳導，活化腦部。2010年美國一篇研究指出，一天飲用適量的黑咖啡，可以大幅減少罹患阿茲海默症的機率。
喝黑咖啡好處 5 : 降低心血管疾病、高血壓風險與中風發生率
有些人一開始喝黑咖啡可能會發現血壓稍微升高，但適量且規律性飲用之後，血壓不但不會升高，還有保護血管、預防中風的效果。
有研究顯示，一天喝 1-2 杯黑咖啡的人，不僅大幅降低了死於心血管疾病的機率外，罹患中風機率也減少了五分之一。 （相關報導： 不是菠菜地瓜葉！營養師推1蔬菜「鐵質是葡萄14倍」，能降低血壓、護心又顧眼 ｜ 更多文章 ）
喝黑咖啡好處 6 : 糖尿病的預防
黑咖啡是能有效預防糖尿病的飲品，咖啡中的鎂和綠原酸 (chlorogenic acid) 能阻斷葡萄糖的累積，並有調節血糖的效果。美國某大學的研究中，發現每天喝咖啡的人比不喝咖啡的人罹患糖尿病的機率少了三分之一，喝黑咖啡還能有控制血糖的功效。
