首頁 風生活 大腦容易疲憊，是因為身體缺乏這2種養分！醫師揭開你所不知道的腦細胞知識
大腦容易疲憊，是因為身體缺乏這2種養分！醫師揭開你所不知道的腦細胞知識 老是恍神、記憶力低下嗎？其實可以透過飲食攝取改善情況。（圖／取自Pakutaso）
腎上腺疲勞之際，身體必定嚴重缺乏維生素與礦物質，尤其以欠缺維生素B群和鋅最常見。第一章已經說明，人體在發育期必須大量消耗鋅，容易面臨不足，補充尚且不易，我們卻又常吃加工冷凍、微波食品，導致孩子更加嚴重缺鋅 。鋅不只促進腸道上皮細胞再生，還有提升新陳代謝、強化免疫力、參與合成蛋白質和DNA的作用。此外，它又能夠降低有害物質的毒性傷害，促進排出毒素。鋅一旦不足，人容易變得焦慮不安。腎上腺疲勞的人，體內缺乏維生素B群，早在意料之中。而腎上腺為對抗壓力和發炎，在製造可體松等荷爾蒙的過程中，還必須消耗大量維生素B群。維生素B群又有「代謝維生素」之稱，人體內到處都得使用到它，需要量之大可想而知。腎上腺疲勞的人，體內維生素B群眨眼間就被用盡。
● 維生素B群不足，腦細胞容易「缺電」！ 還記得第一章說到，細胞裡的粒線體是「人體的能量工廠」嗎？ 粒線體存在每一顆細胞之中，我們的一言一行，一呼一吸，還有腦部的所有活動，都有賴粒線體將氧氣轉換成能量。腦細胞裡當然也存在大量的粒線體，萬一粒線體數量減少，腦部功能即隨之降低。要維護腦部功能運作良好，關鍵在於提升粒線體的質與量。 粒線體產出能量的過程稱為檸檬酸循環（Citric Acid Cycle）亦稱 三羧酸循環（Tricarboxylic Acid Cycle, TCA Cycle），將它想像成循環不已的水車就容易明白。TCA循環水車的運作可否順暢，決定了能 量的產出效率。
推動這一循環的運作關鍵，和此一關鍵所必要的營養素，就繫於維生素B群。所以維生素B群不足，能量也勢必不足，這便是為何攝取維生素B群如此重要。豬肉、味噌、動物肝臟、雞蛋等都富含維生素B群。 身體燃燒脂肪換取能量以後，交由左旋肉鹼（L-Carnitine）將能量 搬運至「水車」。牛肉、羊肉等紅肉富含左旋肉鹼，維生素B群則是左旋肉鹼的輔酶（Coenzyme），猶如水車靈活運轉所必須的潤滑劑。然而，某些壞傢伙會阻礙水車運轉，這些壞傢伙包括有害重金屬 （水銀、鉛、鋁、鎘）、農藥、殺蟲劑、空氣污染、有機溶劑等毒素。我們平日就應嚴加把守，不讓這些毒素經口、經鼻、 經皮膚進入體內。 將毒素拒於門外，可確保粒線體的能量輸送穩妥，而檸檬酸循環順暢運轉，也可強化身體的解毒能力。
●「葉酸」是腦部的大力丸！ 葉酸是維生素B群裡的一種，小松菜、青花菜等黃綠色蔬菜都富含葉酸。一般人知道葉酸是準備受孕的女性或妊娠準媽媽的必要營養素， 然而需要葉酸的可不只是懷孕婦女，對所有的人，包括兒童來說，葉酸都是維持正常生理運作的必需營養。 腦神經傳導物質的代謝需要葉酸，神經的生成和發育也少不了葉酸，所以葉酸不足會引發腦部症狀 。不但如此，腦部神經傳導物質代謝不良，會導致專注力低下，引發「腦霧」（Brain Fog），讓人總是思緒混亂、惶惶不安、記憶力低下、氣力不足。
（相關報導：
B群到底要飯前還是飯後吃？藥師揭5大迷思，吃錯根本無效！
｜
更多文章
）
科學家甚至懷疑葉酸不足與發展遲緩兒常見的專注力缺陷、溝通能力不足有關，只是這一說法現階段尚未能完全證實。不過研究顯示，給疑似葉酸缺乏的孩子補充葉酸後，原本發展遲緩的症狀幾乎全都消失 。然而葉酸並非大量補充就可以奏效，比方說，多數日本人先天的體質遺傳，對葉酸的利用效率差。何況還有阻礙葉酸進入腦部的壞傢伙，這個壞傢伙已經被科學家揪出來，它的真實身分正是乳製品所含的「酪蛋白」。
攝取酪蛋白會誘發葉酸對受體產生自我抗體（葉酸受體抗體），導致葉酸干擾自己與葉酸受體結合。要避免這一狀況發生，最確實有效的方法就是拒絕攝取酪蛋白，代之充分食用蔬菜。「葉酸受體抗體」升高的人，往往抱怨自己容易恍神、記憶力減退 。但是在拒絕食用所有乳製品，並充分攝取葉酸以後，很多人都重新恢復清明的思緒和活力。
作者簡介｜本間良子、本間龍介 ˙日本抗老化醫學會專科醫師、美國抗老化醫學會研究醫師、美國發展遲緩兒生物治療學會研究員、日本醫師會認定產業醫師、日本內科學會會員。
˙自聖瑪麗安娜醫科大學醫學院畢業後，服務於該大學附設醫院綜合診療內科，擔任內科醫師。為協助其罹患腎上腺疲勞的夫婿早日康復，累積豐富的研究與臨床經驗，並且運用於美國所學之抗老化醫學新知，為病患進行營養指導。
˙共同著作有《善用「腎上腺」終止老化》、《不癡呆的人消除腦部斑塊的生活習慣》等。
˙Square Clinic官網www.squareclinic.net
˙醫學博士。日本抗老化醫學會專科醫師暨評議委員、美國抗老化醫學會研究醫師、美國發展遲緩兒生物治療學會研究員、日本醫師會認定產業醫師、日本內科學會會員。
˙自聖瑪麗安娜醫科大學醫學院畢業後，進入該大學醫學研究所修得博士學位。為原因不明之重度疲勞感所苦，開始跟隨腎上腺疲勞治療權威詹姆斯．L．威爾森博士（James L. Wilson）學習。隨後開設了日本首創的「腎上腺疲勞門診」，致力於普及腎上腺疲勞的衛教與診療。
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
因為你，我們得以前進，你的支持是我們的動力
贊助風傳媒
更多文章
川普大審》聯邦參議院定罪表決結果出爐，煽動叛亂的前總統逃過一劫 美國前總統川普涉嫌在今年1月6日煽動支持者攻佔國會，企圖改變2020年總統大選落敗的結果，釀成5人死亡、多人受傷的慘劇。1月13日，聯邦眾議院以「煽動叛亂罪」彈劾川普，他1月20日下台之後仍被移送聯邦參議院審判。2月13日，100位參議員進行表決，結果57票贊成川普有罪，43票反對，贊成票未達3分之2（67票），川普逃過一劫。
全球暖化，經濟能力差的人將承擔最大苦果？日本專家最新研究揭無奈真相 支撐著全球人類生活和產業的水資源，會因為暖化而大幅改變（國立環境研究所，2014）。就像洗好的衣服在炎熱的夏日比寒冷的冬日更容易乾，暖空氣會使陸地的水蒸發得更快。而暖化使蒸發作用變強的話，除了降雨量因而大幅增加的某些地區外，所有地方的河川流量都將下降。尤其是地中海沿岸和西歐、北美西南部、非洲南部等地區，一旦河川流量減少，可預見將面臨嚴重的缺水問題。而在暖化導致下雪量減少的區域，也可能因為融雪減少，陷入水源不足的困境。而對農業的影響更不止於此。像是稻米在結穗後若遇到高溫，米粒就會變得白濁，影響品質。且若氣溫上升，可利用融雪水的季節改變，就會連帶影響到可種植的品種，以及插秧、收割的時期，必須把整個灌溉設施都重新建構一次。
許劍虹觀點：鄭少愚是共諜嗎？史無對證的空軍傳奇 提到鄭少愚這號人物，或許今天台灣年輕世代已不熟悉，可老一輩看過電影《筧橋英烈傳》的軍事迷，卻不會對這個名字陌生。讀過老記者劉毅夫《空軍史話》的人，會知道他並沒有如電影演得那樣在1937年先高志航大隊長一步成為烈士，而是直到1942年4月22日前往印度接收P-43A槍騎兵戰鬥機的時候出意外摔死。
蒲德培選文：以書寫征服，統一成為對歷史人物道德判斷的標準 在二十世紀，正當中國民族主義者嘗試要喚醒民眾回應帝國主義的威脅之時，歷史心靈也開始封閉。二十世紀的中國民族主義者面臨日本、俄羅斯與西方列強的攻擊，對維持「民族」統一至為關切。因為他們認為滿洲人是異族，是漢族的落後統治者，他們貶低或幾乎忽視了清朝領土擴張的獨特特徵。對他們來說，滿人的專制阻礙了團結中華民族的力量，後者將會從下而上長成一個強大的民族。中國的領土範圍可以追溯回公元前三世紀秦始皇統一中國之時，民族主義者們把帝國往外向中央歐亞的擴張看做中國文化與力量興起的自然結果。他們並沒有把中國領土擴張歸功於滿人，反而責怪滿人弱化了中國在世界上的地位。
多維觀點》台灣前途不能寄望「川規拜隨」 美國前總統川普（DonaldTrump）下台前對台「臨去秋波」，加上過去很長一段時間以來台灣防疫有成，為邁入2021年伊始的台灣帶動一波內政外交的狂歡。在《天下雜誌》2021年1月發佈的國情調查中，對國家未來發展樂觀的台灣人比例創下歷史新高，對比歐美等已開發國家仍深陷在疫情掙扎，台灣依恃「民主防疫」正常生活，獨攬國際鎂光燈焦點，蔡英文對內言說的「台灣防疫成功，經濟穩定發展，國際地位越來越強」一詞，套用在台灣人滿溢的自豪上，有其依託。
劉仲敬專文：吳國=台灣，南唐=中華民國 曹彬下江南是中古時期以揚州為中心的國際化程度很高的江淮社會的末日。它本身是涉及到整個東亞和東南亞歷史漩渦的巨大歷史進程的一部分，並不僅僅是南唐和北宋之間的事情。首先，契丹人對燕雲的征服使得內亞路線決定性地移向了東北亞，使得由宋人繼承的沙陀殖民政權在東亞的統治陷入孤立狀態，他們從此就遠離了最主要的內亞交通線，因此鮮卑人的唐帝國統治時期揚州能夠西接內亞、東接東南亞的基本條件從此就不復存在了；另一方面則是南唐自身的問題，南唐自己變成了「南唐」，實際上就是注定了自我毀滅的命運。
觀點投書：送一支冰淇淋，你會打俄羅斯疫苗嗎？ 俄羅斯在2020年8月註冊了全球首支Covid19的疫苗：史普尼克5號（SputnikV，又稱衛星五號），已完成第二階段試驗，正在進行第三階段試驗。根據第二階段試驗，史普尼克5號有91％的防疫力，沒有特別大的副作用。俄羅斯在12月開始施打此疫苗，一月中開始大規模免費施打。目前在莫斯科設立了100個施打據點，包括在診所、購物中心、藥局、甚至歌劇院裡都有。紅場的古姆百貨公司（GUM）也有疫苗施打點，為了鼓勵逛街購物的人施打，甚至還送冰淇淋。（俄羅斯人即使冬天還是吃冰淇淋的）但是施打的人並不非常踴躍，有時甚至不用排隊，一天大概施打300人左右。
觀點投書：為政以德何懼2024大選？ 前陣子媒體風聞中廣董事長趙少康復出政壇，重回國民黨，掀起政壇軒然大波。趙少康還未當上國民黨主席，而且距離2024總統大選還有三年之久，民進黨聞風就「剉咧等」，到底何懼之有？
蔡錦堂導讀：大井頭與全美戲院，台南人的文化滋養 說到台南全美戲院，可能熟悉台南歷史文化發展，或者台灣電影史的人，對於這家戲院並不陌生，因為有兩件事情讓全美戲院赫赫有名。一是名聞國際的大導演李安，在青少年時期，常常背著他的父親李昇校長，偷偷到這家二輪戲院、而且後來還是「兩片同映、不加票價」的全美戲院觀摩（或說「偷學」）西方電影製作拍攝的技巧，因此稱全美戲院是使李安成為「台灣之光」的始作俑者，並不為過。
「厭女社會」如何毀掉一位超級天后？一部揭開真相的紀錄片，讓美國樂壇天王賈斯汀公開道歉 《紐約時報》（NYT）紀錄片《陷害布蘭妮》揭開流行音樂天后布蘭妮的傷心往事，在數十年前厭女文化盛行的美國，16歲的她藉著「愛的初告白」（Baby One More Time）一曲爆紅，成為全球年輕人心中的頭號女神，舞台上甜美、清純、性感，舞台下乖巧懂事，對媒體記者有問必答，卻遭到小報記者、電視媒體、主持人甚至是前男友，當眾以各種難堪的方式剝削與抹黑。布蘭妮（......
中市賀年有創意 盧市長率「年味」首長拍賀歲片 喜迎新春，台中市長盧秀燕率消防局長曾「進財」、建設局長陳大田「買大田」、地政局長吳「存金」、文化局長張大春「有春」與水利局長范世億「存四億」等5位名字具新春吉祥話涵義或諧音的局長，組成「富市台中創富團隊」拍賀歲短片，初一先上「幕後直擊版」，片中穿插KUSO橋段，年味、趣味十足，眾人共道「家家進財擁大田、牛年存金滿大春」，祝福市民存金進財，有四億買大田又大春，實現富市台中新好生活。
台灣友邦宏都拉斯總統涉嫌走私毒品 葉南德茲卸任後恐遭美國引渡 美國前總統川普在任時，強烈反對移民，我國中美洲友邦宏都拉斯總統葉南德茲投其所好，力擋自家國民湧向美國，《華盛頓郵報》12日報導指出，葉南德茲這麼做似乎是個人因素，因為美國司法部檔案指出，他涉嫌參與毒品走私，而任期將於2022年屆滿的他，現在則要試著擄獲拜登政府的心。
白宮國家安全會議擴編印太團隊 拜登政府外交重心從中東轉至中國 美國新總統拜登為國安會新設印太事務協調官職位，由國務院前亞太助卿坎博出任，國安會發言人霍恩表示：「坎博的印太團隊會是國安會的最大負責區域總處，這是國安會把中國及廣泛印太政策議題列為優先要務的訊號。」儘管主管中東的團隊規模縮減，但外交政策專家提醒，過去美國外交政策都是「始於亞洲，終於中東」。
新北市春節防疫不鬆懈 侯友宜初二視察黃金博物館 新北市政府於農曆春節期間，為提供民眾安全無虞的參觀環境，要求各藝文場館要確實把防疫做到位、落實各項防疫措施。水金九地區每年春節連假遊客總是絡繹不絕，新北市長侯友宜今(13)日一早就到新北市立黃金博物館視察，關心熱門景點人流情況及防疫工作。
牛年顧權益》你的雇主有沒有依規定提撥勞工退休金？違者最高罰45萬！ 農曆年節到來，許多勞工仍在崗位上努力不懈，北市勞動局長陳信瑜表示，按《勞動基準法》規定，雇主除每月為「舊制年資」的勞工提撥退休金外，已符合退休條件的勞工，雇主必須估算勞工退休金，專戶餘額不足時應補足差額，若未依規定提撥，可裁處9萬元以上、45萬元以下罰鍰，並可公布事業單位名稱、負責人姓名、處分期日、違反條文及罰鍰金額。
顧爾德專欄：拜登習近平交手第一回合誰勝出 美國總統拜登（JoeBiden）怎麼和中國打交道？全球都在關切，台灣更關切這個攸關自身安危利益的議題。拜登上任約半個月，開始較多地著墨於外交政策，從貝登與其國安外交團隊有關中國的發言，可抓住美中關係的大方向。整體而言，拜登團隊還在為與中國正面交手布局，未正式開戰。
新春牛轉好運來 新北市藝文中心好禮「犇」向你 新春期間不怕無處去，新北市藝文中心及美麗永安藝文中心不只有藝文展覽，更推出新春特別抽獎活動。新北市政府文化局自即日起至110年3月1日止，接連兩館新春活動「牛轉好運來~搖獎抽好禮」及「犇向新春新氣象·新年活動」開跑囉！
2022到底選不選台北市長？蔣萬安終於給出明確答案！ 2022年台北市長選舉將至，現任市長柯文哲無法連任，各大政黨由誰出馬備受矚目，其中台北市立委蔣萬安是國民黨內呼聲最高人選。面對外界一再點名，蔣萬安先前一直沒有正面回應，但在日前的一場政論節目上，他終仿鬆口表示「該是我要扛的責任，我不會迴避」。
照過來！台北市新春徵才大放送，職缺超過640個，最高薪55K！ 隨著部桃前進指揮所解散，危機總算解除，國內餐飲市場接續蓬勃發展，北市勞動局就業服務處為促進市民就業，18至20日恢復徵才活動，邀集14家廠商、釋出646個工作機會，其中最高月薪可達55K、時薪達192元，北市勞動局長陳信瑜表示，歡迎開春後想求職、轉職民眾，踴躍至各就服站參加。
過年必吃長年菜竟暗藏中風危機！藥師提醒：這類人要少挾 時近年節，家家戶戶開始準備年菜。心血管風險族群除了規律用藥，也要注意藥物與食物的交互作用，避免過年期間病情控制不佳。藥師提醒，除夕圍爐中常見的「長年菜」（芥菜）因象徵延年益壽，是國人最常吃的年菜之一，但若長期有心血管疾病，且正在服用抗凝血劑香豆素（Warfarin）者，除了要注意大魚大肉，吃蔬菜時也要小心勿過量。
