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近期香蕉由於市場供過於求，導致價格面臨崩盤式下跌，價格直接慘跌至僅剩個位數，許多消費者也趁機採購。然而，知名網路創作者「魚漿夫婦」日前發文示警，指出新買回來的香蕉表皮往往潛藏著不易察覺的果蠅卵，他們也分享了一招居家保存秘訣，讓民眾既能安心把香蕉存放在室內，又能有效杜絕果蠅滿天飛的困擾。 香蕉買回家做1步驟　不再引來惱人果蠅 「魚漿夫婦」日前於臉書粉絲專......

高麗菜是台灣家庭餐桌上的「國民蔬菜」，但許多民眾買了整顆高麗菜回家後，往往順手就直接丟進冰箱冷藏，卻發現沒過幾天外葉就開始乾枯、甚至發霉腐爛。擁有 15 年豐富經驗的日本專業菜販「青髪のテツ」指出，這種直接冰的保存法，會因為冷房乾燥或濕氣累積，縮短高麗菜的保鮮期。菜販分享了一個日本主婦都在用的保存妙招，能讓高麗菜長時間維持宛如剛採收的新鮮度！高麗菜買回家別直......

九層塔保存不易，常常放沒幾天就開始發黑腐爛，讓不少人感到困擾，就有網友發文詢問九層塔的保存方法，引來有種植經驗的小農與網友分享實用技巧，也讓不少人直呼長知識。別再直接丟冰箱！小農親傳「九層塔保鮮術」，放一週仍翠綠不發黑一名網友近日在社群平台「Threads」發文求助，表示無論放冰箱或常溫保存，九層塔幾乎兩天內就爛掉，好奇究竟該如何延長保存期限。貼文引發熱烈討......

許多人認為食物放進冰箱就萬無一失，但保存不當可能致命！日前中國河南一名 35 歲孕婦，因食用冰箱內的剩菜，不幸感染被稱為「冰箱殺手」的李斯特菌，在醫院苦撐 3 個月後仍宣告不治。食安專家提醒，李斯特菌與一般細菌不同，低溫對它幾乎無抑制效果，尤其是孕婦與高齡者更要嚴防，尤其要注意熟食冷藏不超過3天。孕婦吃剩菜竟「感染李斯特菌」不治！專家警告：熟食冷藏別超過3天......

麵包是許多人的早餐選擇，不過由於麵包的保存期限比較短，容易發霉變壞。那麼吃剩下的麵包應怎麼保存？該直接放室温還是放入冰箱？其實不用糾結，有專家指出，放不放冰箱，取決於麵包的2個因素。麵包保存放室温還是冷藏？美專家：取決於2點美國有機烘焙專家米米·康塞爾（Mimi Council）在接受採訪時指出，烘焙食品要不要冷藏主要取決於這些因素。1. 適合冷凍質地較為軟......

秋天正是菇類盛產的季節，香菇因風味濃郁、料理變化多而深受民眾喜愛。不過，許多人從市場或超市買回香菇後，常為到底該柄朝上還是朝下放冰箱而猶豫不決。日本營養師指出，香菇放錯方向真的會壞得更快，正確保存方式不僅能維持香氣與口感，還能延長保鮮期至約10天。專家實測香菇柄朝上保存更耐放根據日本《YAHOO》健康專欄〈營養師食堂〉指出，香菇的保存方向對新鮮度影響極大。營......

木瓜為台灣常見水果，全年皆有產出，其中夏秋為盛產期，因口感細緻、香甜風味受到消費者喜愛，無論直接吃或打成果汁都相當受歡迎。除了風味好吃，木瓜富含維生素A、B、C，以及葉酸、鉀、鐵、鈣等營養成分，適量攝取有益健康。不過，木瓜屬於「後熟型」水果，若未成熟，應先放置於陰涼通風處，待果實轉色或果梗處軟化，即代表進入成熟階段，此時應盡快食用或冷藏保存。木瓜買回家千萬別......

蒜頭是台灣家庭中常見且不可或缺食材之一，許多民眾買回家後習慣直接常溫保存放在廚房陰涼處，不過，一名日本廚師指出，蒜頭在濕熱天氣若直接放常溫，可能更容易發霉變質，如何長期保存蒜頭？廚師建議將蒜瓣全數分開再放入冷藏。蒜頭怎麼保存才不會發霉？根據《Yahoo JAPAN》專欄報導，廚師Papuchan表示，大蒜保存方法常讓人困擾，到底是常溫保存好，還是冷藏較佳，事......

「為什麼整包米都長出黑色的蟲？」這是許多家庭煮夫煮婦的共同困擾。尤其在台灣這種濕熱的氣候，家裡的白米特別容易滋生一種俗稱「米蟲」的黑色小蟲，學名叫「米象」。面對這種情況，究竟該怎麼辦？米長蟲了還能吃嗎？農產品專家霧農大叔親自為大家解答，並分享實用的保存與處理妙招。米蟲的生成原因：濕熱氣候是關鍵霧農大叔解釋，米象的出現與台灣的濕熱氣候息息相關。溫暖潮濕的環境為......

每次荔枝買回家就很快變色、變黑，讓人看了好心疼，甚至來不及吃完就報銷？究竟荔枝該怎麼保存，才能延長它的保鮮期呢？水果商「水果公道伯」在IG分享了他的獨門秘訣，幫助大家不再為荔枝變黑而煩惱。荔枝保存兩大方法：冷藏與冷凍水果公道伯表示，市面上主要流傳兩種保存荔枝的方法：冷藏和冷凍。1. 冷藏保存：多5到7天保鮮期如果你家冰箱夠大，最直接且有效的方式是：直接將整串......

蓮霧是台灣的熱帶水果之一，其營養價值高且爽脆可口，擁有豐富的膳食纖維、維生素C、植化素等營養素，除了能幫助控糖、抗發炎、降血壓，還有豐富養顏美容的功效，因此成為許多人愛吃的水果。《優活健康網》整理蓮霧的相關知識，包括蓮霧種類、功效以及常見禁忌，讓你不再「霧煞煞」。蓮霧種類蓮霧是國人熟知的水果，落地生根台灣超過300年，也是台灣重要的熱帶水果之一。蓮霧的主要產......

香蕉富含鉀、膳食纖維與維生素，有助於補充能量、促進腸胃蠕動、穩定血壓與改善情緒。吃香蕉好處多，加上最近盛產價格十分便宜，很多人就想多買兩串回家。不過，天氣熱香蕉容易變熟，還來不及吃完就開始狂冒黑點，冰進冰箱又容易整根黑掉。那麼就經該怎麼保存香蕉，才可以延長熟成的時間呢？香蕉買回家吃不完別直接放冰箱！內行教1招久放表皮也不發黑，果肉又白又好吃對此就有網友在臉書......

九層塔是一種香料植物，其嫩葉氣味強烈，可用於調味、去腥、增香，例如鹹酥雞與三杯雞等各種料理都會加入九層塔，你是否好奇九層塔、羅勒、打拋葉有什麼關係？九層塔又有什麼功效呢？《優活健康網》整理九層塔的相關知識，包括九層塔種類、功效以及挑選保存法。九層塔種類九層塔是一種香草植物，充滿刺激、濃郁的氣味，味道像茴香，屬於羅勒的一種。九層塔不僅可以食用，中醫也將它視為藥......

香甜爽脆的芭樂是台灣人喜愛的水果，但買回家後，究竟該如何保存才能留住那份新鮮脆度？許多人疑惑芭樂能放多久、又該怎麼處理？根據農業部分享幾個小撇步，能讓芭樂保鮮期延長，甚至能依個人喜好，選擇品嚐脆口或軟綿的風味。新鮮芭樂保存關鍵：保濕、冷藏、不水洗​農業部表示，想要維持芭樂的鮮脆度，避免過早軟化或流失水分，以下是幾個重要的保存原則：1.保持外袋勿拆： 剛買回家......

白米是台灣家庭餐桌上不可或缺的主食，不過潮濕悶熱的環境很容易讓米蟲悄悄現身，甚至影響米粒風味。對此，專家表示，白米的最佳保存方法是將白米放入密封容器後冷藏，這樣能有效保持米粒的新鮮度與香氣。農委會也建議，消費者購買白米，先放置冰箱冷凍一至二天，就能殺死可能藏在米粒中的蟲卵。白米買回家怎麼保存？千萬別直接放室溫、冷藏！「大倉米鋪」執行長簡碩宏在臉書發文表示，許......

金門高粱酒向來是市場熱門酒款，其中陳年高粱更是收藏家與愛酒人士的珍品。不過，除了品飲，高粱酒還能當作投資標的？一名網友近日分享，父親在網路上大量訂購高粱，讓他相當不解，沒想到詢問後竟得到驚人答案：「這是投資！」父親還強調，特殊款高粱放個幾年，價格甚至能翻上3、4倍，讓他相當震驚。

花椰菜、青花菜是許多家庭常見的必備蔬菜，無論水煮或油炒都美味。且含有高抗氧化力，具有高蛋白質、維生素、膳食纖維，減脂及降血糖都適合吃，青花菜更被列為十字花科之王，入選為十大抗癌食物的第一名。不過，像花椰菜等葉菜類，買回家若不馬上吃，放幾天就開始變黃，就有內行人分享保存秘訣，放一周依然新鮮翠綠可口、不軟爛。

近年來，「櫛瓜」逐漸成為健康飲食的熱門食材，同時也是營養豐富、高纖維、低熱量的食材，甚至被稱之為「減肥聖品」，不管是生吃、煎、烤、煮、氣炸都適合。《優活健康網》整理櫛瓜的營養價值、功效、禁忌與挑選方法，也分享一道「櫛瓜料理食譜」，只要輕鬆在家就能料理，讓你同時兼顧美味與健康。

櫛瓜低GI、高纖維，營養豐富且熱量低，近年被譽為減重聖品。近日有網友表示，購買的櫛瓜吃起來都帶有苦味，就人提醒，櫛瓜切開內部變黑或有苦味千萬都別吃。究竟櫛瓜該如何保存呢？日專家教2招保存法，放1個月都沒問題。

九層塔保存不當，葉片就開始變黑、軟塌，是不少人會遇到的困擾。近日農糧署發文分享，若要將九層塔製成青醬，可以做成冰磚可延長保存期限。也有內行網友分享，用保鮮袋裝著，放冷藏，可以保存半個月。

近期蛋價持續下跌，蛋商公會昨（25）日宣布，產地價從每斤27.5降至25.5元、批發價從每斤37元降至35元，是近期連續6次降價，創下近3年來新低。此外，隨著暑假學校營養午餐暫停，雞蛋消費進入淡季，造成囤蛋增加，加上天氣炎熱、連日大雨，造成變質的臭蛋在市場流竄。專家提醒民眾，購買、保存與使用雞蛋時，都須多加注意，以免引發食物中毒。

葱花是許多人家中常用的配菜之一，不論是蒸海鮮、煮麵等等，加一小匙葱花，味道都能馬上提升。不過，每次買葱都要買一大把，用剩的又沒理由丟掉。想好好保存剩下的葱，日本蔬菜專家就教了一個方法，讓葱不會變硬、也不會黏作一團等。

近期高麗菜售價大降，超市通路紛推出低價高麗菜，或是買鳳梨送高麗菜等促銷活動。買了很多高麗菜之後，該如何妥善保存，避免高麗菜腐敗，是所有家庭主夫主婦必學的課題。

蔥保鮮可謂是一門學問。蔥是日常常用的食材之一，但它易壞易變質，且每次所用的分量不多，剩下來的應該如何保存，令它清綠常鮮？這次記者實測了網上流傳保存蔥的3大方法，當中有2個非常建議大家試試！

到了夏天，正是吃荔枝的季節，買了很多荔枝卻吃不完，不用怕！今次台灣農糧署教你實用荔枝保存方法，防止荔止擺放太久而變黑，又可以保持新鮮甜美，保鮮期更可延至30日，一起看看！

粽子是端午節的應節食品之一，傳統以白米為主，並用葉子包裹於其外。不過，若一般家庭包太多吃不完，可能會冷凍保存，日前網路上就有謠傳，粽子如果冰在冷凍庫，可以儲存很久。對此，食藥署表示，要確保粽子保有原來風味的話，建議「應儘速食用完畢，不要放置冷凍庫太久。」而新北市立土城醫院營養師邱怡文則提及，粽子當下沒吃完的話，建議放冷藏，並要在三天內吃完。

平價鐵板燒是許多人解決一餐的首選，對此，就有網友表示，他吃過許多家鐵板燒，每次端上桌的青菜，總是會出現高麗菜與豆芽菜，讓他不禁好奇，「有鐵板燒青菜都是高麗菜、豆芽菜的卦沒？」，貼文一出，引發許多網友熱烈應，更釣出店員親自解答背後2大原因。

到了荔枝產季，不少民眾喜歡贈送一箱荔枝給親朋好友，不過荔枝放太久，果皮容易變乾、很難剝，家事達人陳映如發文透露「5步驟保存法」！

(一)文化(價值)論述不足台灣史400年，是世界近代史的縮影。台灣因位於東亞中心點，不但產生漢人移民文化，也於1624年至1662年間的歐洲強權侵入，接收了以荷蘭為主的歐洲文化。1662年起，連同鄭成功政權與大清帝國政權，台灣接收了230年之久的河洛人及客畬、滿韃等東亞移民文化，扮演了開墾台灣角色，並引進以河洛文化為主的移民文化。使原本居住於台灣各地平原區的平埔族逐漸被同化，最終於20世紀初幾近消失。而河洛文化，也涵蓋台灣所有食衣住行生活習慣及宗教文學等。如台灣的節慶禮俗文化也在此階段深深受來自河洛文化影響。新正、端午節、中秋節於此階段變成台灣三大節慶，而每逢元宵節、清明節、中元節、七夕等河洛人傳統節日，在台灣民間也有漸趨發展相同或帶有特色的慶祝禮俗。此外，尚演進形成多項深具台灣特色的民俗慶典，如迎媽祖、鹽水蜂炮、東港迎王、頭城搶孤等等。

晚飯煮的太多吃不完，丟掉又嫌浪費，不少人都習慣先將食物放到冰箱，隔天加熱再吃，不過錯誤的食物保存習慣恐怕會導致細菌滋生影響健康。究竟剩下來的飯菜應該如何處理？對此，泌尿科醫師高銘鴻就分享，6大安全吃隔夜菜的小技巧，另外，他也提醒有2種食材「最好別放隔夜」，建議當餐就要全部吃完。

面對即將進行公投的第三座液化天然氣接收站（簡稱「三接」）遷移案，多數民眾皆有「珍愛藻礁」的環保意識，然而對於公投的實際內容其實不甚了解。由於台電公司大潭發電廠及北台灣各電廠與工業、民生的用氣需求，現有中南部兩座天然氣接收站已不敷使用，因此擬興建在桃園觀塘的第三液化天然氣接收站，成為保障台灣整體發電與降低碳排的重要工程。面對公投正方的民間團體質疑工程可能影響藻礁生存，中油董事長李順欽也提出政府「顧藻礁、顧供電、顧健康」的評估面向與長期的努力作為完整回應。

廚房四寶非「薑、蒜、蔥、辣椒」莫屬，煮飯時，只需要加入一點，就能讓料理增添更多美味！但也因為每一次煮飯的用量不多，保存問題讓許多主婦或煮夫們感到十分困擾，到底該怎麼做才能讓這些吃不完的佐料延長保存期限又不易腐壞呢？「台北農產」臉書粉專分享了以下撇步，大家不妨看一看，跟著專業的意見來試試。

天外天劇場於2020年9月21日公告延長台中市東區「天外天劇場」暫定古蹟期限6個月，然而天外天劇場暫定古蹟公告在2020年11月11日決定撤銷，另許多文化資產關注者相當錯愕，更隨著都更公司進行所謂的「整修作業」，原先將原來鴿舍加蓋用的金屬桁架拆除，但在1月8號晚間卻將普拉特式圓頂桁架的中心點拆除，如此造成圓頂結構失去應力，剩餘的屋頂桁架將有掉落的危險！

保存食材的新鮮的秘訣，是透過蔬菜水果都會分泌一種叫乙烯(Ethylene)的催熟劑，有的分泌多，有的分泌少，也有的對這種分泌物很敏感。所以，要先了解這些蔬果的特性，再將它們做好分類和保存，才能讓食材新鮮又吃得健康，以下列出10種常見蔬果的正確保存方法。

桃園市長鄭文燦今（22）日主持市政會議，接受介壽國中、僑愛國小呈獻桃園市學校參加原住民族委員會「第3屆原住民族語單詞競賽」全國決賽獎項。

前總統馬英九於今（26）日下午，參加由新台灣人基金會主辦的「媽媽教我的詩」少年兒童朗詩大賽頒獎典禮，致詞時他提及，語言如果不小心維護，就很容易消失，因此他認為舉辦這樣形式的活動，可以自然地讓母語保存下來，非常有意義。

天氣熱，食物腐敗得快，包括雞蛋也一樣。有人習慣把買回來的雞蛋，直接放在冰箱門的蛋架上，如果你也有這樣的習慣最好改一改，因為這樣會加速雞蛋品質劣化！