# 高粱酒  

2024年台灣人出國人次超過1,600萬，國內旅遊市場不若疫情時期熱絡。但在嘉義民雄，有一座免門票的老酒廠卻逆勢吸引旅人停留。它沒有華麗的主題樂園，只有歷史、文化與一份不急不徐的節奏。在許多品牌拚聲量、搶注意力的時代，「臺灣菸酒股份有限公司嘉義酒廠」用永續、公益與地方文化，一步步走出自己的節奏。這份從土地出發的堅持，使嘉義酒廠在全台觀光工廠評選中獲得肯定，拿......

一名台灣旅客在首爾散步，意外捕捉到金門酒廠的大型戶外廣告，將照片貼上 Threads 後迅速引爆討論，「台灣品牌好驕傲」、「連在國外都能遇見金門高粱酒」。台灣的名產不再只有鳳梨酥、太陽餅，白酒也走進國外消費者的日常。韓國人愛喝金門高粱？社群討論台灣白酒進軍海外市場貼文主在韓國街頭看見「金門高粱酒」視覺，立刻拍照分享，短時間內吸引大量互動。網友從「品牌走向國際......

最近網路上出現一則神秘的徵人啟事，要找的對象條件不限年齡、不限性別，但必須是「必須暈過船」的暈船仔們。活動貼文上線後短短時間內即掀起廣大迴響，留言區瞬間成為大型戀愛自助會現場。原來，這是金高為全台第一支情歌熟成高粱酒上市所舉辦的號召活動，邀請曾在戀愛中暈船的暈船仔一起登船品酒，不但吸引上千位暈船仔踴躍報名，有網友笑說：「這船不開也沒關係，我早就暈了」、「我不......

金門酒廠今年於四大國際烈酒競賽（SFWSC、IWSC、ISC、MS）展現璀璨風采，所有參賽酒款以大滿貫之姿全數獲得獎牌，彰顯金門高粱酒於全球烈酒產業的競爭優勢。此次共勇奪77面獎牌與獎盃，其中包括6面雙金獎、20面金獎、31面銀獎、16面銅獎，更榮獲國際烈酒競賽（International Spirits Challenge, ISC）最終大獎：中式白酒年度......

泥煤威士忌獨有的泥土、煙燻與辛香料等風味，深受全球烈酒老饕的喜愛，如今這份特殊風味也能在高粱酒上品味到！以中式高粱酒結合西方威士忌桶陳手法打造的「創世者桶陳金門高粱酒」，以特殊訂製的桶陳風味，顛覆大眾對於高粱酒的既定想像。延續「創世者」系列的桶陳工藝突破精神，黑松公司與金門酒廠今（2025）年祭出全新限量之作「創世者紳士泥煤桶陳金門高粱酒」，延續金門高粱創世......

台灣泡麵種類多元，現在也開發出越來越多不一樣的口味，除了有麻辣鍋、臭豆腐之外，甚至還有加入高粱酒的泡麵，日前有網友做泡麵評比的時候大推味丹出品的​「酒膳排骨麵」，口感溫順，不會太辣的同時也保留的酒的香氣，讓他天氣冷時就會想來一碗，不只網友大推，名廚詹姆士也大讚這個酒「加得好！」​台灣最強泡麵是它？連詹姆士也大讚！一名網友在Dcard上評比了8款台灣泡麵，其中......

由金門酒廠主辦的第三屆「金酒盃學生組全國調酒大賽」，於今（20）日在高雄林皇宮盛大開幕，包含24所大專院校及19所高中職，共43所學校、310組學生報名參加，自開辦以來累積近千組選手投入參賽，堪稱台灣學生調酒領域最具代表性的舞台。經過整天激烈比賽後，傳統調酒組由致用高中羅承杰奪冠；花式調酒組冠軍為正修科技大學蔡雅淳；沙發創意調酒組冠軍則是東吳高職 伍常駐、洪......

金門高粱酒向來是市場熱門酒款，其中陳年高粱更是收藏家與愛酒人士的珍品。不過，除了品飲，高粱酒還能當作投資標的？一名網友近日分享，父親在網路上大量訂購高粱，讓他相當不解，沒想到詢問後竟得到驚人答案：「這是投資！」父親還強調，特殊款高粱放個幾年，價格甚至能翻上3、4倍，讓他相當震驚。

台灣各地均有許多特色伴手禮，是許多國外旅客來台的「必買清單」，不論是吃的、用的都能讓收到的人感受到濃厚的「台灣味」，近期就有日本YouTuber發布短影音介紹台灣土產，引起網友熱烈討論。

台灣的伴手禮種類繁多，如鳳梨酥、太陽餅、花生糖和芋頭酥等，一直深受外國遊客的喜愛，最近則有網友發現韓國旅客來台時，對酒類特別情有獨鍾，甚至有一家位於台北的洋酒專賣店，成為韓國人來台必訪的伴手禮購買熱點，曾光顧的人紛紛表示，「價格非常實在」、「真的一堆韓國人來這買」。

想體驗上帝視角的棋盤格海洋嗎？全球僅有兩處的「方塊海」奇景，不用飛法國，在馬祖西莒坤坵沙灘就能親眼目睹！冬季的馬祖，除了有機會捕捉到藍眼淚與方塊海交織的夢幻奇景，更有機會一睹「神話之鳥」黑嘴端鳳頭燕鷗的身影，現在就跟著我們的腳步，來趟跳島之旅，探索馬祖的冬季限定美景！

台灣的伴手禮遠近馳名，像是鳳梨酥、太陽餅、花生糖和芋頭酥等，深受外國旅客喜愛。最近有民眾發現，韓國人來台時特別喜歡購買金門高粱酒，甚至韓團SuperJunior的成員利特也開始代言，引起廣大迴響。另有人認為，由於韓國人愛喝酒，口感、風味皆相當特殊的金門高粱酒，才會在韓國受到熱捧。

9月24日金門酒廠在台北銀翼餐廳舉辦全台30場【品·純粹】餐酒會——KURISMLOUNGE的第一場，這也是金門酒廠睽違多年來，再次舉辦餐酒會，並針對新手客群、進階客群、老饕客群推出不同酒款，結合米其林必比登及知名的中式佳餚，邀請賓客一起踏上探索高粱酒髓的品嚐之旅。

天氣進入秋季，又開始進入火鍋的消費旺季，壹起飛餐飲集團推出全新餐飲品牌，「享牛台灣溫體牛火鍋」進軍南台灣溫體涮牛肉火鍋市場，不僅讓傳統美食再躍升，更斥資上千萬元打造高質感餐廳氛圍，並使用「金門牛」，將「高粱酒粕」的元素融入料理，讓酒粕的香氣提升料理的層次，設置少見的「恆溫恆濕的切修室」，現場也融入演唱及活動表演，讓喝牛肉湯也可以很時尚。

台灣有許多知名的伴手禮，像是鳳梨酥、太陽餅、花生糖和芋頭酥等等，都深受外國旅客喜愛。不過有網友發現，韓國人來台時特別喜歡購買「金門高粱酒」，推測是由於韓國人愛喝酒，而口感、風味都相當特殊的金門高粱酒，才會在韓國受到熱捧。

繼睽違三年的強檔續集大作《哥吉拉與金剛：新帝國》上映首週以來，憑藉全程無冷場的怪獸打鬥場面與華麗特效，有望創下今年台灣最高票房紀錄。恰逢今年是日本傳奇IP《哥吉拉》誕生70週年，在極具紀念意義的日子，IP授權收藏酒款領導品牌「鑫羿文創」趁勢追擊，宣布在今年4/9推出全球首款「哥吉拉系列造型紀念酒-1995紅蓮款」，與全台怪獸迷一同慶祝哥吉拉70歲生日！

年末尾牙春酒聚餐～即將起跑！相信大家免不了都要喝上幾杯酒助興，本篇奉上超實用的常見酒類濃度&熱量圖鑑，呼籲大家【小酌怡情，大飲傷身】狂歡慶祝的同時，也要記得理性飲酒呦！

金門高粱酒赫赫有名，是當地名產之一，其中38度及58度的瓶裝酒特別受到民眾喜愛，更在國際打響知名度。先前有網友為了做高粱酒料理，在臉書發文求問「紅、白標差在哪？」問題一出，引發討論，許多人認為紅標較好喝，但有內行人解答，「其實紅標和白標的金門高粱配方完全一樣，只差在紅標主要是在金門地區販售。」

全家便利商店今年再度與金酒公司合作，推出「醇真66度金門高粱酒」，絕對是2023年最夯必買的金門高粱酒！聚會小酌拿出來，酒精濃度66%的極致風味震撼，讓你一秒就成為所有人的焦點，展現獨特的個人品味。

前台北市長副市長黃珊珊14日晚間在臉書開直播回應民眾提問，被問到現在大黨都用媒體新聞在操控輿論風向，甚至演變成媒體治國，如何去辨別新聞真偽？黃珊珊表示，國內的媒體新聞她會關注，但確實都太具攻擊性，但對年輕的一代來說，這樣的作法已無效。而她也提出所謂「自由的選民」概念，希望要有是非、不被成見所限制，以前常說誰當選，中華民國就會毀滅，但真的有發生嗎？整天喊抗中保台，到現在高粱酒賣不出去，有比較好嗎？不要只在選舉才說這些，選後置之不理，那苦到的是人民。

去年黑松與金門酒廠聯手推出58白金龍源酒掀起搶購熱潮，今年再推出升級版「白金龍首席原酒」，黑曜色瓶身搭配燙金雙龍圖騰，酒體原酒原液59.2度不降度灌裝，上市後再度引爆話題，原來金門高粱酒也能做到精品時尚！「白金龍首席原酒」的身影，更首度出現在時尚盛會2022臺北時裝週AW22中，「針織女王」服裝設計師潘怡良GIOIAPAN的時裝大秀「邂逅未來」，特別以這款首席特調版招待貴賓，黑色精品噴瓷不但與潘怡良設計作品中的黑魂風格相呼應，溫潤甘冽的酒體風味更深受設計師與出席的明星嘉賓喜愛！

早年台灣華人的製酒方法，與東南亞華人類似，大都以蒸餾法製造燒酒，使用的原料除了米、麥、高粱（蘆黍），還有甘蔗糖蜜、番薯、椰子等。台灣以米蒸餾「燒酒」，與中國以米釀造「黃酒」、日本以米釀造「清酒」不同，反而與阿拉伯、東南亞的「火酒」（Arak）蒸餾法屬於相同的製酒系統，這種以蒸餾法製造的米酒，還有琉球的「泡盛」、九州的「燒酎」。

民進黨連江縣黨部主委李問今來台舉辦「向海致敬概念酒募資計畫」記者會，宣布今年推出「向海致敬」42度東引高粱酒募資計畫，黨部與在地青年設計師合作，隨瓶贈送海邊撿拾的「馬祖海玻璃」，盼藉此讓大眾注意海漂廢棄物議題；本國民眾只要捐款2000元給黨部就能獲得，另外為了鼓勵民眾來馬祖觀光消費，必須親自到位於南竿的連江縣黨部領取概念酒。

一般人對高粱酒的評價，不外乎是一種承襲傳統之古法、越陳越香的中高年齡層消費品，但現在，戰酒黑金龍打破了既定印象，為了在年輕族群的新興市場內更加普及化，不僅大力邀請各路酒迷朋友們一起來享受，更廣邀眾多的重量級知名KOL(KeyOpinionLeader，所常說的網路紅人)一齊創作個人金句、品酒同樂！

「戰酒黑金龍」2019年再次蟬聯舊金山世界烈酒金牌獎(SWSC)，其醇順口感更獲得國際葡萄酒暨烈酒競賽(IWSC)白酒最高榮譽-特等金牌獎(GoldOutstanding98分)，成為世界第一名的白酒品牌。為此味丹公司再次聯手金門酒廠，首創中式白酒新紀元，高規格推出限量3L手工瓶「金釀黃金酒」限量典藏版，向世界級榮譽致敬，特別採用五年窖藏老酒調和、全球唯一9999食用級金箔，窖藏金釀、價值非凡！

高雄市長韓國瑜日前傳出在去（2018）年九合一大選期間，利用政治獻金購買金門高粱，引發爭議。對此，韓國瑜競選總部14日出面澄清，高粱為金門陳先生所捐贈，強調此為錯誤資訊，並非使用政治獻金買酒；該名陳先生也經查證後曝光，為前立委陳清寶。陳清寶對此表示，送高粱是為了幫當時選情低迷的韓國瑜加油，自己原不想聲張此事，但太多人在「黑韓」，才決定出面。

繼馬祖酒廠推出「賣菜郎CEO」拚經濟紀念酒後，高雄市政府也將與金門酒廠實業公司合作推出「韓國瑜市長旺旺來金門高粱酒」，並將於30日在金門酒廠高雄門市舉辦發表會。

美國聯邦調查局前局長胡佛任內，為了拓展美國執法人員的國際人脈，因此設立聯邦調查局國家學院，作為各國執法人員合作的培訓平台，台灣則自1961年開始派人參加受訓，而7日剛結訓畢業的我國調查官蔡佩汶，今（10）日在校友會亞太區研習營開幕活動受訪時稱，「國際日」活動最印象深刻，而她為了推廣台灣，除了必備的珍珠奶茶和端午應景的粽子，還搬出「千年蛋」。

創廠超過一甲子、連續兩年入選國宴用酒的馬祖酒廠再添三款新品，內裝53度精選馬祖高粱酒並搭配「福氣滿盈」、「馬到成功」、「招財進寶」三種主題視覺設計，首波行銷瞄準過年的節慶商機。馬祖酒廠並以新品上市為契機，一次推動兩大計畫，包括首度佈局大陸經銷市場及引進中華電信「中華防偽雲」，以科技提供品牌保證、管理兩岸通路的作法不僅在全國酒廠位居第一，放眼全球也是領先創舉。

話說造化弄人，歷史上許多事情被後世的人看來似乎是理所當然，但是歷史上的許多事情卻也不是必然。

金門酒廠在去年首度參加國際三大烈酒比賽榮獲佳績後，今年再度參加2017舊金山世界烈酒大賽、2017比利時布魯賽爾世界食品品質評鑑大賽及2017紐約終極烈酒挑戰賽，獲得評審高度肯定，金酒總計獲得逾30個獎項。

台灣菸酒公司新任董事長吳容輝7月底甫上任，檢討旗下產品後發現，過往習慣找知名明星代言產品，但效果不彰，未來將找年輕素人代言。

記者季大仁／金門報導

立法院秘書長林志嘉21日證實，過去立法院向金門酒廠代購高粱酒再轉賣給立委，這項業務已被新任院長蘇嘉全取消，未來立委若要買高粱送禮，必須自己向金門酒廠接洽。