# 胡同  

台灣餐飲業進入殘酷淘汰賽！單打獨鬥的時代正式宣告終結，現在拚的是「資源整合」。積極串聯產業上下游的「食在力量美食產業交流協會」，日前在台北舉辦年度論壇，不僅邀來拉亞漢堡、築間、橘焱胡同、金子半之助等餐飲巨頭同台「拆解戰術」，更投下震撼彈，正式與歐洲台商總會（ETCC）簽署MOU。這場「餐飲國家隊」的成形，象徵台灣軟實力將跨海插旗歐洲，開啟台歐美食交流的綠色通......

燒肉控注意！橘焱胡同集團迎來成立 20 週年，盛大推出「胡同20同樂會」滿額贈刮刮卡活動，總獎項高達 20 支 iPhone 17 Pro Max！活動一開跑就熱度爆棚，開賣首日立刻傳出捷報——首支頭獎誕生於〈箶同燒肉夜食・胡同7號店〉，幸運顧客一刮中獎，瞬間引爆社群話題，「橘手機」成為全台最想刮的好運象徵！橘焱胡同集團表示，從創立至今 20 年間，始終以「......

中秋佳節連假到來，許多民眾因天氣炎熱、不願費心準備食材和事後收拾，轉而選擇到燒肉店享受「懶人烤肉」，使其成為新的過節潮流。根據《網路溫度計》的最新聲量統計，在這波熱潮中，「台中屋馬燒肉」依然穩居網路聲量冠軍寶座，而「胡同燒肉」則緊追在後位居亞軍；季軍則是由王品集團旗下的吃到飽品牌「肉次方燒肉」成功上位，顯示在應景過節之餘，高CP值的用餐模式也受到消費者的熱烈......

日式精緻職人燒肉品牌「胡同燒肉」今年歡慶 20 週年，用最有趣的方式和粉絲一起同樂！胡同以「20 同樂會」為題，接連三波跨界合作，從飲料、披薩到零食，把「同樂」精神玩到生活每個角落。10 月開始就能在超商零食架上看到全新聯名口味，11 月週年慶更豪邁祭出最新 iPhone 當大獎，讓老饕新客都能嗨翻一整季。三波跨界狂歡　天天都有胡同的驚喜胡同這次「同樂」火力......

隨著2025年餐飲業進入強勢成長期，品牌分眾、規模競爭與海外輸出成為市場主旋律。橘焱胡同集團（2761）宣布正式啟動「多品牌成長引擎」，集團將旗下業務重組為「燒肉事業群」、「連鎖品牌群」、「職人事業群」3大核心架構，並明確將「海外發展」納入未來營運主軸，進一步推動集團國際化進程。橘焱胡同總經理楊哲瑋指出，「下一場餐飲競爭，不只是比門店數與口味，更是品牌系統力......

橘焱胡同於去年11月正式引進韓式炸雞始祖「BHC炸雞」，自開幕以來，把握球賽及演唱會帶來的巨大商機，在營收及來客數上屢創佳績，為集團貢獻亮眼獲利。隨著2025年雙春金蛇年將至，為搶攻春節市場，BHC炸雞強勢推出全新「星年大吉福雞拼盤」，提供親朋好友新春聚會時的美味炸雞新選擇。與此同時，集團旗下獨創一人雙吃的燒肉定食品牌「開丼燒肉vs丼飯」，也推出全新菜品「日式塩烤雞/味噌豚串燒盛合」，瞄準春節期間的消費熱潮，攜手帶來更多美味選擇。

2024年就快要結束了，準備好去哪裡跨年了嗎？坐落亞洲新灣區的高雄五星「承億酒店」宣布推出雙舞台跨樓層跨年派對「Battleto2025」，一票爽玩雙樓層，在電音、饒舌最嗨的氣氛下迎接2025年到來，即日起限時限量開賣早鳥票NT＄1,900/人，可要把握時間機會預訂！而在跨年之前，24樓還有全新「鰗同燒肉夜食-胡同燒肉15店」正式開幕，還一次推出雙重優惠，且餐廳就在全台最美高空懸挑無邊際透明泳池旁，讓饕客能一邊享用美食一邊欣賞風景。

台灣人熱愛韓式料理，許多人不想去餐廳吃飯都會選擇自己在家煮。一名網友在臉書發文表示，最近看到一款熱門泡菜買一送一，好奇詢問好不好吃，貼文曝光後，引發許多老饕大讚「不論直接吃還是煮菜都適合」。

桃園是一座各族群融合的城市，由閩南、客家、眷村、原住民、滇緬、泰北等各地住民組成，庶民美食比起其他縣市更豐富、更充滿多變樣式與組合。本次「桃園100碗」邀集不同領域喜歡品嘗小吃的美食家及桃園在地的10位名人擔任委員，依據價格親民、貼近日常生活的美味遴選出他們心中的美食。遴選結果揭曉，也讓觀旅局長周柏吟表示，言看到榜單當下很雀躍，也有嚇一跳的感覺。

「烤肉」已然成為中秋節必做事項之一，不過近年有越來越多人喜歡到「燒肉店」度過中秋，除了不用費心準備食材之外，有些燒肉店甚至還提供「代烤」服務，簡直是懶人救星，令民眾愛不釋手。我們針對網路上「燒肉店」相關話題進行觀測，帶你一起吃遍最受歡迎的燒肉！

台灣美髮連鎖領導品牌「曼都」為慶祝創立第56年，登陸元宇宙，在12月12日限量發售代表永續基因鏈的NFT，享有各式各樣的賦能好康，包括洗、護髮服務，帶給消費者更舒適完美的美髮體驗。此外，「胡同燒肉」也於日前發行2款NFT，其中限量享有「全年啤酒暢飲」的胡群牛友NFT已完售！另一款「同樂與共NFT」好評熱銷中，民眾把握機會、要買要快！

「胡同」，原本是遊牧民對中亞綠洲地帶定居農耕民的稱呼；不過，在蒙古人之中，也有一群人被稱作「胡同」，他們居住在蒙古國西部烏布蘇省，一般認為是追隨準噶爾汗國大汗噶爾丹．博碩克圖的突厥人後裔。從18世紀上半葉起，他們就被人發現定居在現今的烏布蘇省；由於信奉伊斯蘭教，他們在蒙古國內被稱為「胡同．雅斯坦」（HotonYastan），意指具有特定文化的族群團體。

全地球人密切關注的「FLYTOTHEMOON星宇追月號」飛行體驗活動，於今（1）正式啟航，10月1日至2日每日三航班JX8227(兔兔機)、JX8327(嫦娥機)、JX8587(吳剛機)，10月3日一班JX8227(兔兔機)將帶領地球人探索月球。本次除可欣賞高空百萬美景、近距離賞月，星宇航空還把充滿太空感的中秋派對搬進候機室，邀請專業DJ現場音樂放送，並與海尼根合作於候機室贈送最新零酒精飲品。首班機JX8227「兔兔機」表定於今(1)早上11:00自桃園機場搶先升空，預計下午14:40返抵桃園機場。

誰也阻擋不了我想吃肉的心！

八月底，33位來自中國各省市的劇場管理經理人們，隨著「上海文化廣場劇院管理職業經理人培養」活動浩湯來台，在不到一週的時間內，旋風走訪了台灣各地重要的表演據點。趁此良機，給這群特別的訪客們出了一道狀況題，假如倒過來，台灣的同好到了他們的地盤去，在劇場工作中各領專業的他們，會推薦什麼值得一訪的表演相關「心頭好」？

一名現居北京胡同的台灣女孩，因為負擔不起高昂的房租，又想找個寬閣的空間住，她的好友一句玩笑話，說願意出借自家樓頂天台給她「搭個蒙古包住」，她靈機一動，真的找上一家蒙古包供應商，就在北京胡同裡搭起蒙古包住了一年。