# 黑咖啡  

每天早上來一杯咖啡提神，卻總擔心咖啡因會讓血壓飆高、心臟受不了？長期以來咖啡都被當成心血管疾病的隱形殺手，但最新大規模臨床研究與流行病學評估反駁這個舊觀念。研究顯示，大多數人每天適量飲用咖啡，不僅不會增加心血管疾病風險，長期來看反而具備保護作用。混淆即時反應與長期影響！專家指出早年研究三大盲點很多人誤以為喝咖啡傷心臟，是因為把喝完當下的生理反應與長期效果混為......

每日早晨醒來喝的第一杯飲料，看似是再普通不過的生活習慣，卻可能正默默對腸道健康造成深刻且長遠的負面影響。許多民眾習慣在空腹時來一杯香甜的能量果昔或星冰樂，以為能補足精神，殊不知這樣的飲食組合正悄悄為大腸癌埋下隱患。胸腔暨重症專科醫師黃軒特別提醒，在沒有食物緩衝的空腹狀態下飲用高糖飲品，會引發一連串傷害腸道的連鎖反應，顯著拉高罹癌風險。早上第一杯喝錯恐罹癌！名......

台灣脂肪肝盛行率驚人，平均每3人就有一人罹患脂肪肝。長期下來，脂肪肝不僅會引發肝硬化、肝癌等「肝病三部曲」，還會導致心血管疾病的罹患風險顯著增加。許多民眾在拿到健檢報告時經常感到困惑「明明平常吃得不油、甚至長年吃素，為什麼肝臟還是油膩膩？」對此，西園醫院婦產科醫師邱筱宸在臉書粉專發文解惑，強調脂肪肝的形成往往與飲食結構密切相關。高糖、高精製澱粉、高飽和脂肪、......

國民姐夫 AKIRA 魅力橫掃全台，這次不賣舞技改賣「黑」！日本咖啡龍頭 UCC 宣布，由 AKIRA 擔任 UCC BLACK 台灣首位品牌大使。品牌看中他在演藝圈自律、專注的硬漢形象，與品牌「堅持純粹」的理念一拍即合。據悉，UCC BLACK 進軍台灣二十多年，賣出的罐裝咖啡多到能環繞地球一周，顯見台灣人對這罐黑色液體的成癮程度。姐夫廣告帥炸！流動人群中......

當黑咖啡成為一種選擇，也成為一種態度，UCC BLACK始終走在前方！自 2004 年進入台灣市場以來，UCC BLACK不僅陪伴消費者走過咖啡文化從普及邁向講究的轉變，更以「純粹黑咖啡」的定位，持續定義黑咖啡的價值與標準。從一罐日常開始，累積為長達二十年的專注和信賴，讓UCC BLACK在穩定品質與純粹風味之中，逐步建立起黑咖啡領域的代表性地位；作為世界首......

脂肪肝不僅是現代人的健康殺手，更是潛在的致癌因子！你還在靠吃藥降肝指數嗎？食安專家韋恩（楊世煒）近日分享，日本肝臟外科名醫尾形哲在門診觀察到一個驚人現象：許多脂肪肝患者不需要複雜治療，只需將每天的「含糖飲料」換成水、無糖茶或黑咖啡，僅僅1個月 肝功能就奇蹟般回到正常值。韋恩進一步警告，生活中看似健康的「這2款飲品」其實是隱形地雷，想徹底清空肝包油，還得掌握「......

衛生福利部國民健康署曾發布新聞稿指出，台灣的脂肪肝盛行率約為33.3%。許多上班族因久坐、忙碌，早餐習慣抓個麵包就走，卻不知這正是脂肪肝的元兇。胃腸肝膽科醫師錢政弘近日在節目《祝你健康》中分享一名案例，一位 30 多歲女性，透過改變早餐內容，短短 3 個月內不只讓脂肪肝消失，體重更從 76 公斤降至 71 公斤。早餐吃什麼健康？逆轉脂肪肝的「黃金早餐」菜單曝......

現代人因為工作關係圖方便，每天的第一杯會是果昔、含糖的飲品、咖啡來帶代替早餐。不過，重症醫療科醫師黃軒在臉書發文示警，這樣的飲食模式恐怕正在悄悄傷害腸道健康，大腸癌並非一夕之間形成，而是長期生活習慣累積的結果，空腹飲用高糖飲品，正是容易被忽略的風險因子之一，腸道長期處於發炎狀態的時間，可怕的是「你完全無感」。醫師黃軒表示，​很多人以為，早餐不吃沒關係，但「空......

黑咖啡有助於減重、提神、代謝，還能穩血糖、保護心血管健康，不少人每天都會習慣喝一杯黑咖啡，小心保存不當沒注意反而傷身！腎臟科醫師洪永祥分享，一名50 多歲男子平時不菸不酒、愛運動，是標準的養生達人，沒想到日前晨跑時突然暈倒，送醫檢查驚覺腎絲球過濾率已跌破 10，確診為慢性腎衰竭第5期，洪永祥詢問後發現，男子為省錢，都會買大包裝咖啡豆回家囤貨，長期攝入受潮、變......

咖啡早已成為台灣人日常節奏的一部分，從清晨的第一杯，到下午提神的濃縮，許多人都把咖啡視為生活必需品，然而，醫界近來關注的焦點逐漸從「喝不喝」轉向「怎麼喝」，因為不同的咖啡喝法，對血糖曲線與胰島素敏感度的影響，可能天差地遠，營養醫學醫師劉博仁強調，咖啡與代謝的關係，比大多數人想像得更細緻，且某些組合會讓人以為是健康習慣，實際卻可能在推升胰島素阻抗。黑咖啡的代謝......

排便的頻率因人而異，一天三次到一週三次皆屬正常。然而，現代人外食比例高、纖維攝取不足，腸胃不順成了許多人的困擾。「便祕能喝什麼」也因此成為熱門討論話題之一，本篇便整理出網友熱議的十大「助順暢飲品」，看看有哪些飲品經常被推薦吧！《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近一年「助順暢飲品」相關話題的網路聲量，帶您了解網友熱議的......

正確且適量飲用咖啡能有對健康有益，但許多人喝咖啡時習慣加上奶精、糖，或是沖泡三合一咖啡粉，其實這些喝法反而會對健康有害。有營養師指出，喝三合一咖啡其實就像在「喝油」，喝進去的都是熱量，還不一定提神。醫師建議，喝咖啡時選擇黑咖啡，盡量避免奶精、糖，才能對健康發揮真正作用。營養師鄭玲君在臉書粉專發出影片，她將一包三合一咖啡粉過篩，結果竟篩出約3.4公克的糖，咖啡......

台灣手搖飲盛行，每月新開超過40家，全台飲料店數逼近3萬家。腎臟科醫師洪永祥提醒，這樣的飲食習慣和糖尿病、腎病變有密切關聯。一名大學生從高中就有蛋白尿卻未治療，大學後天天手搖飲爆肥20公斤，年紀輕輕腎功能只剩「30分」，等同60歲的老化腎臟，距離洗腎只差一步。 一杯珍奶熱量783大卡、果糖超標60克 別以為「無糖」就安全。洪醫師解釋，珍珠本身是澱粉，還會用......

咖啡的香氣、濃烈的味道以及提神效果，讓它成為許多人眼中的「生命靈藥」。全球約70%人口經常飲用咖啡。咖啡不僅令人清醒，其對健康的影響也遠比過去想象的更加積極。哈佛研究：規律飲用咖啡可助女性健康老化 每天最多2.5杯​哈佛大學最新研究指出，規律飲用咖啡有助於女性健康地變老。每天攝入最多2.5杯咖啡，尤其能降低中年女性罹患心血管疾病的風險，並可能預防2型糖尿病。......

咖啡近年來被賦予「防癌」、「防失智」等健康光環。然而，如果喝錯方式，原本的益處可能反而變成健康隱憂！名醫劉博仁提醒在下班經濟學的影片中提醒，喝咖啡雖有多重好處，但若搭配錯誤的物質或不適合的族群飲用，不僅好處打折，甚至可能導致癌症。咖啡益處多：防癌、降三高、改善脂肪肝、抗失智​劉博仁指出，多數文獻顯示，平均每天飲用3到4杯黑咖啡，可顯著降低肝癌和大腸癌的發生率......

許多人會在早餐時光飲用黑咖啡，除提神外，也能促進排尿消水腫，不過，節目《后宮歐買尬》近期以「早晨催肥地雷大公開」為題，分享各式早餐組合，而其中，「早上起床一杯特大冰美」竟是增肥原因？

你知道嗎？除了2月14日西洋情人節、3月14日白色情人節之外，其實每年4月14日還有一個特別的節日——黑色情人節（BlackDay），這是一個專屬單身族群的慶祝日，源自韓國，近年在亞洲各地也逐漸受到關注與歡迎。

「冰美式」幾乎是韓國人飯後最愛來上一杯的國民飲料，除了提神，最新研究指出，成年女性每天適量喝2到3杯黑咖啡，罹患高血壓、糖尿病、高血脂症等代謝症候群的機率可降低約34%。

很多人習慣一早來一杯咖啡配早餐，下午在喝一杯咖啡醒醒腦。資深護理師譚敦慈分享，喝咖啡可以降低死亡率與心血管疾病。不過，譚敦慈也特別提醒大家，如果是喝三合一咖啡，恐怕有反效果，因為其中包含糖、奶精等添加物。不過，除了直接喝黑咖啡，還有哪些搭配方法，能同時增加風味和提升健康的呢？譚敦慈推薦黑咖啡搭配黑巧克力，也就是「黑加黑」的喝法。

編按：你是拿鐵派還是美式咖啡派？咖啡的品項百百種，義式咖啡機、美式咖啡機、手沖、冰滴等等，咖啡之間的差異絕對不只有沒有加奶、有沒有加糖。10大咖啡常見種類，趕緊學起來，下次點餐瞬間變專業。

黑咖啡為不添加任何調味的咖啡，可以品嘗到咖啡最原始的味道。

不少人愛喝咖啡，覺得能提升精神。腎臟科醫師江守山表示，有研究發現，如果沒有用濾紙過濾就喝咖啡，能降低心血管疾病死亡率4％；但若喝濾紙過濾過後的咖啡，則可降低死亡率15％，兩者之所以有差距，研判是因為濾紙可過濾咖啡中的一些毒物。

維生素C人體無法自行合成，須從飲食中攝取的必須營養素，也是最廣為人知與普遍使用的營養補充品。而維他命C的功效除抗氧化作用外，也能抑制黑色素生成，同時是參與眾多生理機能的必要輔酶。不過，任何營養素都要適量攝取，有婦人每日補充維生命C想美白，卻引發急性腎衰竭，切片結果證實是高劑量維生命C所導致的草酸性腎病變。對此，名腎臟科醫師江守山建議，應多喝水、一天兩杯黑咖啡與補充適量薑黃素及褪黑激素來護腎。

喝飲料已成為不少人每天的習慣，不過身為許多人心中第一男神劉德華（華仔）卻30年來都沒喝過冷飲，反倒大量喝黑咖啡，並在每晚七點後禁食、勤做運動，來一揭他的保養密辛！

早餐是一天當中最重要的一餐，除了選擇營養價值高的主餐外，若是能來上一杯自己最喜歡的飲品，也能讓心情開朗起來，開啟美好的早晨，而早餐飲料的種類相當多元，從中式到西式應有盡有，其中最受到網友們熱烈討論的早餐飲料又是哪些呢？

編按：許多人想要提神每天早上都會來一杯咖啡，不過喝黑咖啡和拿鐵到底哪一個比較好呢？黑咖啡雖然有低熱量的優勢，但拿鐵能補充蛋白質之外，具有更好的抗氧化效果。想抗氧化除了喝拿鐵，還有8大類富含多酚的食物，能讓人對於預防癡呆症、阿茲海默症。

你是否還在「減肥」路上努力？很多人會嘗試各種不同的減肥方式，在大部份情況下，飲食調整和運動量仍是健康減肥最有效的方式。不過，由於身體燃燒能量時會有一系列的生理機制反應，攝取足夠適當的飲食將更有利於減重效果。也許你會想問，運動前後究竟該補充什麼飲食，可能會更容易瘦下來？西班牙研究建議，在運動前半個小時喝咖啡，或許有助於身體燃燒脂肪、讓健身效果更好。

熱到昏頭的夏天，來一杯讓人提神醒腦的咖啡實在有夠舒爽！全家推出限時三天霜淇淋、拿鐵買一送一；來自新加坡的FlashCoffee也祭出桂花拿鐵、沙灘拿鐵，連續31天的買一送一馬拉松；大家前陣子瘋抽的星巴克優惠，沒抽到也沒關係！限時使用這一個購買方式那堤、焦糖瑪奇朵，第二杯直接由星巴克招待，全台連鎖咖啡優惠整理幫你輕鬆省荷包！

外食族別擔心！只要會搭配，到超商也能吃得健康無負擔，快將以下名單收藏起來吧！超商「健康系好物」有哪些?

上班族在上班時間喝杯咖啡提神，或是純粹享受咖啡的美好，不過喝了風味獨特的特調咖啡，也可能讓你的腰圍直線上升。營養師余朱青分享，僅加水的美式咖啡熱量僅23Kcal，然如果你愛喝風味特別的咖啡，例如加了牛奶的拿鐵咖啡，熱量就高了起來；咖啡界的「熱量王」並非加了香草、焦糖的「焦糖瑪奇朵」，熱量為361Kcal；而是加入可可粉的摩卡咖啡，熱量高達605Kcal！

國際科學期刊《自然-科學報告》（Nature-ScientificReports）刊登的最新研究指出，代謝咖啡因的速度較快的人偏愛不加糖與奶的黑咖啡，而這類人可能也偏愛苦味的黑巧克力，這與基因有關。

你是否曾發現有些食物明明小時候很討厭，但長大後卻很喜歡呢？難道是因為隨著年紀增長，味覺也跟著改變了嗎？

咖啡可以說是上班族的每日必備，每天都要喝咖啡才有醒來的感覺！不過你都喝什麼樣的咖啡呢？來看看每天喝不一樣的咖啡、連續喝一個月之後會累積多少熱量吧。高敏敏營養師公布前5項「咖啡熱量」，小心不要喝太多呦！（以下為一杯大杯咖啡，約500ml熱量估值）

運動前喝咖啡可以增加脂肪燃燒是真的嗎？在2021年1月JournalofInternationalSocietyofSportsNutrition發表的一篇文章證實的這項說法。

寒流來臨，不少人每天喝一杯熱飲暖身，但是熱飲中的食材及營養素，並非都能幫助身體產熱，甚至有些喝完後身體會「愈喝愈冷」。嫚嫚營養師接受《今健康》專訪表示，民眾在喝熱飲的同時，可以透過添加食材或種類替代，增加幫助代謝、促進循環等作用，避免喝完後寒冷不適或影響睡眠等問題。

由於我自己是個每天都需要喝杯咖啡的人，因此，常常有機會觀察別人喝咖啡的口味和生活哲學之間的連帶關係。我發現，成長背景、工作性格、生活風格不一樣的人，對咖啡的喜好亦完全不同，有人講究咖啡豆的品質和風味，有人愛喝黑咖啡，有人只喝低咖啡因的咖啡，有人堅持喝虹吸式酒精燈煮的咖啡。有趣的是，他們的生活哲學幾乎和他們所選擇的咖啡口味不謀而合。

長夏結束，秋老虎報到，卻發現一整個夏天肥胖纏身？想要甩掉肥胖，不是只要在意體重計上的數字，而是要注意脂肪堆積在身上，才是罪魁禍首。尤其，有的人面臨減重停滯困境，碰到這些情況，需要攝取具有「燃脂效果」的食物，不但有助於促進脂肪代謝，還能提升基礎代謝率。營養師將揭露5大瘦身燃脂好食材，包括黑咖啡、無糖綠茶等，讓你越吃越瘦！

許多咖啡及手搖杯商家最近推出「400次咖啡」，上面蓋著厚厚一層的咖啡泡沫，好看又好喝，不過，台安醫院預防醫學事業部營養師劉怡里表示，400次咖啡確實好喝，不過，糖分及咖啡因較高，容易失眠及高血壓患者最好避免飲用。

黑咖啡為不添加任何調味的咖啡，可以品嘗到咖啡最原始的味道。

你也是每天不來上1杯咖啡，就渾身不對勁的「咖啡族」嗎？但你知道嗎？咖啡除了有幫助提神的迷人效果外，近期研究更發現，適度飲用咖啡還有意想不到的護肝好處！不過，專家也提醒，想要有效發揮咖啡的保健益處又不傷身，學會如何正確飲用非常重要！

星巴克是全世界最大的咖啡連鎖店，他們發展出許多特殊飲品也創造一些特有的詞，不同尺寸、咖啡種類你都知道怎麼說嗎？看完這篇文章，讓你下次點咖啡不再尷尬卡關！