別再喝400次咖啡啦！營養師警告：不只熱量爆表，還會造成這些危害
許多咖啡及手搖杯商家最近推出「400次咖啡」，上面蓋著厚厚一層的咖啡泡沫，好看又好喝，不過，台安醫院預防醫學事業部營養師劉怡里表示，400次咖啡確實好喝，不過，糖分及咖啡因較高，容易失眠及高血壓患者最好避免飲用。
所謂400次咖啡，正確名稱為「焦糖奶蓋咖啡」（Dalgona coffee），據說，發源自澳門「漢記手打咖啡」，南韓綜藝節目走訪當地，拍攝手打咖啡製作過程，播出後，引起極大迴響。
僅管聲稱必須人工打泡400次，但作法並不難，將即溶咖啡粉、糖和水，以1：1：1等比例混合在一起，利用打蛋器或攪拌機，就能打出濃稠的咖啡泡沫，最後放在冰牛奶上面，就是時下最夯的400次咖啡。
劉怡里說，調製1杯400次咖啡，約使用15克糖，含糖量驚人，依照世界衛生組織建議，每天糖攝取量最好控制在總熱量的百分之5以下，以成年人為例，每天攝取的糖分上限為25公克，但喝1杯400次咖啡，就等於喝下至少15克糖。
至於總熱量，1杯中杯的拿鐵（黑咖啡加上鮮奶），熱量約120大卡，但400次咖啡原料為3合1咖啡、糖，熱量遠超過單純的黑咖啡及拿鐵，可能高達300至400大卡。
值得注意的是，400次咖啡的咖啡因也偏高，約等於一般黑咖啡的4倍，因此，患有高血壓、偏頭痛，以及容易失眠、胃食道逆流的人，最好少喝，引免引發不適。
文/王澍清本文經授權轉載自NOW健康（原標題：宅在家DIY自製400次咖啡正夯 營養師提醒潛藏危機）責任編輯/潘渝霈
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許文昌觀點：利豐疫情下私有化的機會合理由於疫情拖累市況，促使近期港股市場有不少私有化和重組的機會，老牌香港上市企業利豐（494）也是其一，其在3月下旬提出的私有化，在其後零售企業備受重擊需要集資甚至破產威脅之下，私有化的時機算是難得，估值也算合理，連知名維權基金股東也不反對之，筆者將於5月12日股東特別大會前投票予以贊成。
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「紓困趕快給錢就是了！」王世堅批政府「刁民」：計算太複雜沒誠意新冠肺炎（武漢肺炎）疫情衝擊經濟，行政院為此提出紓困政策，但近期加碼的1萬元紓困方案因資格認定複雜，引發反彈聲浪。台北市議員王世堅對此直言，「陳時中防疫95分，蘇貞昌紓困59分」，目前的紓困制度是在「刁民」、刁難民眾，應該趕快發現金，也建議行政院長蘇貞昌向指揮官陳時中學習。
