# 腸道健康  

「你會生病，都是體內發霉惹的禍！」乍看到這句話，相信不少人都很驚訝吧！細菌和病毒會致病，這是人盡皆知的常識；另外，黴菌感染會直接引發某些皮膚病，這點大家也不陌生。生物醫學專家也知道，人體會對黴菌抗原產生抗體，並引起氣喘等過敏性疾病。此外，免疫力低下的人一旦受到黴菌感染，黴菌細胞壁的β葡聚糖（β-glucans）會刺激人體的免疫細胞，促使其產生發炎性細胞因子，......

許多人習慣將吃不完的麵包隨手放在廚房檯面上，或是塞進冰箱冷藏，然而專家指出，將麵包放入「冰箱冷凍室」保存，不僅能大幅延長保鮮期限，還能透過澱粉結構的改變產生「抗性澱粉」，對血糖控制與腸道健康帶來意想不到的助益。澱粉「回凝」形成抗性澱粉！冷藏與冷凍有何差異？麵包在烘焙過程中，高溫會破壞原本緊密的澱粉結構，使其更容易被消化酶分解吸收。但當麵包冷卻後，澱粉分子會重......

每日早晨醒來喝的第一杯飲料，看似是再普通不過的生活習慣，卻可能正默默對腸道健康造成深刻且長遠的負面影響。許多民眾習慣在空腹時來一杯香甜的能量果昔或星冰樂，以為能補足精神，殊不知這樣的飲食組合正悄悄為大腸癌埋下隱患。胸腔暨重症專科醫師黃軒特別提醒，在沒有食物緩衝的空腹狀態下飲用高糖飲品，會引發一連串傷害腸道的連鎖反應，顯著拉高罹癌風險。早上第一杯喝錯恐罹癌！名......

你是否常覺得記憶好像還在，但回想事情要想很久，或是反應慢半拍？很多人以為發炎必然伴隨著紅腫熱痛，但基因醫師張家銘示警，大腦的發炎往往是不是這樣出現。這種低度、慢性的發炎狀態，正是大腦退化與失智症的起點。研究顯示，許多失智症在症狀出現前十幾年，其中一個症狀是「怎麼睡都補不回來的累」。怎麼睡都累？恐是大腦在「發炎」！醫生揭3徵兆：失智症前 10 年就有感張家銘表......

現代人因為工作關係圖方便，每天的第一杯會是果昔、含糖的飲品、咖啡來帶代替早餐。不過，重症醫療科醫師黃軒在臉書發文示警，這樣的飲食模式恐怕正在悄悄傷害腸道健康，大腸癌並非一夕之間形成，而是長期生活習慣累積的結果，空腹飲用高糖飲品，正是容易被忽略的風險因子之一，腸道長期處於發炎狀態的時間，可怕的是「你完全無感」。醫師黃軒表示，​很多人以為，早餐不吃沒關係，但「空......

許多現代人，尤其是外食族群與辦公室工作者，因膳食纖維攝取不足而面臨排便不暢的問題，這不僅損害腸道健康，還可能引發皮膚暗沉、青春痘或腹部凸出等外觀困擾。因此，除了攝取充足的蔬菜之外，水果也是不可或缺的纖維來源。7大最強通便水果一、奇異果一顆奇異果約含有2.4克纖維，它所含的非水溶性與水溶性纖維比例恰為二比一，被認為是最能有效促進排便的完美平衡，每日食用兩顆綠色......

一名女網友日前在全聯超市發現一款「綠色包裝瑞穗鮮乳」，外觀與一般藍白包裝不同，讓她好奇是否為新品，她上網詢問差別，沒想到引來大批愛喝牛奶的民眾留言，原來這瓶「綠色瑞穗」不僅好喝，還藏有營養秘密。綠色包裝是新品嗎？網友解釋「不是新出的，但超難買」原PO在臉書社團《我愛全聯-好物老實說》發文表示，因家中鮮乳喝完，請先生順路買回瑞穗牛奶，卻發現包裝變成綠色，她好奇......

挑對食材，對抗血糖震盪、活化腦力、減緩老化一次搞定！營養醫學專家劉博仁指出，外表平凡的秋葵，其實含有強大抗氧化與抗發炎能力，不僅能減少自由基對大腦的傷害，還能控制餐後血糖、提升記憶力，非常適合現代人高壓、用腦過度的生活型態。秋葵竟能提升記憶力、減少腦部發炎？研究證實有感改善根據劉博仁分享的2025年一項動物實驗研究，長期攝取高糖、高脂飲食的老鼠出現記憶力衰退......

你以為大腸癌是50歲以後才要擔心的病嗎？基隆長庚醫院胃腸科名醫錢政弘提醒，現在最該重視大腸癌風險的，其實是40歲前的年輕人。有人才30多歲就被宣告腸癌晚期，錯過治療黃金期。真正可怕的是，我們每天的飲食習慣，正在悄悄破壞腸道健康，埋下癌變的種子。 台灣大腸癌發生率亞洲第一，年輕化速度驚人 根據衛福部最新十大死因統計，大腸癌已連續21年高居癌症死因前三名，去年就......

上半年焦慮指數飆高，睡不好不是偶然，是長期累積的警訊全球上半年經濟動盪、災難焦慮下，好好休息已經成為新挑戰，睡眠問題在國人生活中也變得更加普遍，尤其是在中年以上族群中。根據衛生福利部統計，台灣有近四分之一的成年人經常失眠，其中40歲以上族群更是睡眠問題的高風險群。每個年齡層的壓力來源都不同，非單一的成因讓睡眠困擾的問題更加難解。40世代：肩負工作與家庭經濟支......

許多民眾如廁後習慣擦到衛生紙全白才安心，但醫師提醒這其實是錯誤觀念，外科醫師鍾雲霓曾公開「正確擦法」，建議如廁後擦拭至衛生紙呈現「淡淡淺黃色」即可，過度擦拭恐傷皮膚，毒物專家招名威也補充指出，若排便後難以擦乾淨，可能是身體健康亮紅燈，建議從飲食調整改善腸道狀況。大完便擦屁股，千萬別擦到「衛生紙全白」！一名網友以「為什麼有人大便擦屁股只用2.3張衛生紙？」為題......

藍莓（Blueberry）富含花青素，有助護眼、保護心血管、抗氧化，但到底該怎麼清洗，大家的做法卻不盡相同——要加鹽、加醋？用小蘇打粉？還是用蔬果清潔劑？最近一位韓國媽媽在《小紅書》分享她的懶人洗法，文章曝光後，不少網友認為她的方法不但沒洗乾淨，反而越洗越髒，甚至有人檢舉她誤導網友！到底怎麼洗才正確？一起來看看美國藍莓協會教你正確的藍莓清洗方式。藍莓怎麼洗｜......

研究人員發現了導致年輕人癌症發病率上升的各種疑似因素的癥結：腸道。他們正從病人的身體和童年經歷中尋找罪魁禍首。

近日胃腸肝膽科醫師錢政弘，在《健康醫聊站》節目中討論了胃食道逆流以及預防脹氣的話題，其中提到想要補充腸道中的好菌，食用天然發酵食物是一個不錯的選擇。錢政弘列舉發酵食品包括，味噌、納豆、德式酸菜、優格、優酪乳、天貝、起司等，對於增進腸道健康大有益處。

超級食物（Superfoods）含種種健康益處，有增強免疫力、抗炎及預防癌症等好處。外國健康網站《GoodHousekeeping》盤點了2023年最新10大超級食物，及列舉其營養價值、功效及食用方法建議，大家不妨參考一下！

自二千多年前希波克拉底寫下標題這句話以來，人類就一直試圖透過所吃的食物來促進健康，但成效不彰。在1941年第二次世界大戰期間，英國首度發表做為公共衛生措施的正式飲食建議，八十年之後，我們的現代社會則由於高脂肪、高糖分的飲食，而被肥胖、糖尿病和高血壓所困擾，事實上，這三者的結合被稱為「代謝症候群」。

你最喜歡的蔬菜是什麼呢？蔬菜擁有豐富的纖維，能維護腸道健康。除了綠色蔬菜，多補充黑木耳也有很多營養價值，豐富的多醣體與膳食纖維，同時熱量也相當低。曾任台大老人醫學部的傅裕翔醫師，在臉書上分享吃木耳的四大好處給大家。

大腸癌已連續10多年占據國人癌症發生率第1，患者常見症狀包括血便、腹痛、貧血、排便習慣改變、體重莫名減輕等，北投健康管理醫院副院長梁程超表示，因大腸癌在發展初期，可說是幾乎沒有症狀，民眾若等到出現問題後再去治療，可能已錯過黃金救治時機！

脹氣是現代人的文明病，專家指出脹氣的問題大多來自於不當的飲食習慣，包括暴飲暴食或三餐不定時等，因此若要遠離胃脹的不適感，便可從日常飲食中多注意，盡量避免過度食用容易引起脹氣的食物。

不少現代人因為壓力、飲食習慣等因素飽受便秘之苦，但該如何檢測自己是否是「真便秘」呢？營養師表示，便祕是主觀性的表徵，統整出6種排便不順的現象提供給民眾自測，若長達3個月以上，且出現2種以上的情況，就可能為便秘。

肛門周圍的肌膚細嫩，因此在清潔時需要格外小心。外科醫師鍾雲霓表示，生活常見的幾種肛門問題中，「洗肛門」是最多人關心的，要注意的是肛門「不要用肥皂、沐浴乳、私密處洗劑、熱水洗」，別執著洗到沒味道，若還殘存肛門腺味道，那並不是髒。外科女醫師鍾雲霓近日在個人粉專《痔瘡手術女醫師-鍾雲霓》分享，許多民眾都很關心洗肛門問題，她指出，肛門不適合用熱水、肥皂、沐浴乳及私密處洗劑洗滌，不過若平常有認真清潔的民眾也無需恐慌，只要記住以下五點觀念即可：

上完大號後，擦屁股的衛生紙必須擦到全白不殘留痕跡，才覺得有擦乾淨，但這做法正確嗎？毒理學專家招名威指出，其實大便很難擦拭乾淨，代表身體出現警訊了，民眾要當心背後暗藏的腸胃問題。

誠然，有許多的實驗，例如前述關於腸道與大腦之間聯合突觸的研究，迄今都只提供了動物方面的研究成果，或是僅針對少數受試對象進行研究，而且優格等食品業者介入其中的情況也不在少數，因此在解讀相關數據資料時的確須謹慎以對。

放屁是人體的正常生理反應，不過從放屁的氣味就能判斷一個人的腸胃是否健康。醫師指出，如果放出來的屁出現腐肉味，要特別留意，恐怕是腸癌晚期，最好立即就醫檢查。

俗話說：「響屁不臭，臭屁不響」，但是，實際上很響的臭屁，其實也多得是。關於放屁、臭屁的網路迷思有許多，網路上說：「經常放屁可能是胃食道逆流」、「經常放臭屁，代表身體在排毒」；甚至有「臭屁連連可能是罹患大腸癌的警訊」，到底這一些說法正確與否？就讓中醫師以中醫理論來為大家一一詳解。

一項調查指出，近4成小學生有排便不順問題，其中高雄市學童最愛喝含糖飲，台北市學童蔬菜吃最少；營養師提醒，腸道健康和身體健康息息相關，呼籲孩子應天天吃1.5碗全穀蔬果。

脹氣、打嗝、放屁不是病，其實是腸道求救的信號！吃了太多容易引起脹氣的地雷食物，是造成腸胃不適的元凶之一。大家以為多吃富含膳食纖維的食物有助排便，但事實上，包括：糙米、花椰菜、蘋果等食物，都容易造成脹氣。想知道哪一些水果是少脹氣的水果嗎？還有果乾可以吃嗎？來聽聽德國營養科學、研究脹氣的專家怎麼說。

益生菌怎麼吃、怎麼選常讓人傷透腦筋。國泰醫院小兒科醫師林隆煌說，益生菌不是愈貴愈好，也不是一次吃很多菌就好，過去曾有早產兒吃太多益生菌結果中毒。

你是否思考過，每天每餐吃下肚中的食物或食品，對自己身體的影響有多大？電視媒體、報章雜誌、網路媒介，全都充斥著健康飲食新熱潮、新知識。「吃ＯＯ對身體好」、「吃ＸＸ對身體不好」，在資訊情報爆炸的時代，我們該如何判斷什麼是最正確最有效的觀念？又該如何執行什麼才是最健康最強身的行動？

隨著科學衛生的進步，科學家對人體的認知越來越多。現在科學家稱，人體只有43%的細胞屬於人類，而其他的部分則是由非人類的微生物細胞群組成。

今天解便便了嗎？冬天寒流輪番上陣，低溫不但讓台灣成了「凍蕃薯」，許多人也因腸道呈現「漸凍」狀態，排便情況大受影響，臨床發現最近門診中的便祕患者大約比平常增加2至3成。中醫師表示，冬天便祕主要有「完全沒有便意」和「想大卻大不出來」2類型，想要找回順暢的腸道力，先想想您是哪一種？

你對腸道認識多少？想了解它和健康的關聯嗎？「就腸胃炎、肚子絞痛、容易拉肚子、嘔吐啊。」「吃東西進去之後消化吸收的地方，沒吸收完的就形成糞便排出來，對吧？」「吃到某些食物好像容易脹氣，肚子脹脹的好不舒服，排氣放屁完就好多了。」「朋友說他有腸躁症，買了益生菌來吃耶！網路上說益生菌對我們的健康很重要，我就跟著買來吃了。」

每年中秋節，團圓烤肉賞月，已成為全民運動，然而烤肉吃太多，很有可能就會出現腹痛、脹氣等胃腸消化不良的現象，而很多家庭都會準備胃散來緩解症狀。中醫師則是提醒；胃散可以中和胃酸來緩解胃酸過多，但不宜連續長期吃，以免導致胃中沒有足夠的胃酸將食物完全分解，反而產生消化不良甚至脹氣的問題。

飲用浸泡玄米所製作的發酵水，能夠攝取乳酸菌。抵達腸道後發揮其活性化的作用，有助提高人體免疫力。以健康的基本原則「腸美人」為目標吧！

不少人會吃益生菌顧腸胃，但究竟怎麼吃最有效？醫師表示，根據研究顯示，餐前30分鐘內或隨餐服用，益生菌在腸道內有較高的存活率，天然食物如泡菜、味噌等也都含有益生菌。

2016年，台灣乳酸菌協會首度公佈了台灣腸道健康地圖，揭開了台灣人腸道普遍不健康現象。調查中發現台灣有19縣市的居民腸道健康程度都屬於中度警戒，甚至腸道年齡比起實際年齡高出了10至15歲之多，其中更有4%青壯年的大腸被檢查出瘜肉，估計約有92萬人深陷罹癌危機！

連環屁，小心腸癌警訊？醫師指出，放屁太過頻繁，可能是腸胃健康出現問題，尤其年節期間暴飲暴食、大魚大肉吃不停，腸胃更容易「鬧」脾氣，若是「放屁」連環不斷，且次數頻繁，就要小心可能是腸癌前兆。

根據世界衛生組織（WHO）的報告指出，憂鬱症將是2020年世界3大疾病之一，大多數人認為憂鬱症的成因是由於心理障礙，但根據科學研究報告，腸道內的微生物會影響大腦運作，可能產生憂鬱症。而腸道裡有多少微生物呢？多達10兆到100兆的天文數字！是我們人體基因數目的150倍，近年來科學家們試圖暸解腸道內微生物的藍圖，但並不簡單，因為他們遠超出我們的想像⋯