# 張家銘  

不少人到了一定年紀，常在中年後開始會出現這上下樓梯越來越吃力、蹲下去膝蓋就痠痛、卡卡的等症狀，台北榮總遺傳優生科主任、基因醫師張家銘提醒，這種情況不見得只是「年紀到了」，很可能是肌肉悄悄開始流失。事實上，有四分之一的膝關節退化患者也有肌少症，女性發生肌少症的比例比男性高，亞洲人甚至比歐美人高。因此要預防膝蓋退化，別只會買護膝、吃鈣片，更重要的是要從「把肌肉保......

不少人常覺得一早醒來仍感到「腦霧」，出現記憶力變差、反應力下降等狀況，擔心自己是否面臨提早老化，甚至有失智的風險。 北榮遺傳優生科主任、基因醫師張家銘提醒，這些症狀不一定是單純的老化，很可能是因為大腦內的廢物堆積過多，如果長期睡眠品質不佳、熬夜或壓力大導致淺眠，這個系統就無法有效啟動工作，導致與阿茲海默症相關的廢物累積，進而引發慢性發炎與神經退化。他建議透過......

從早餐的奶油吐司，到火鍋裡的沙茶醬、晚上的香酥雞腿，日常生活中充滿了各式各樣的脂肪。這些脂肪分成幾大類，各自的「個性」跟健康風險都不一樣。如果我們從來沒弄懂，那麼再小心翼翼地「少吃」，也可能走錯方向。台北榮總婦女醫學部遺傳優生學科主治醫師張家銘指出，吃油不是錯，錯在不懂得選對油，看到包裝上寫「部分氫化植物油」就放回去，越早戒掉越好。​每天都在吃的油，種類超......

資深藝人坣娜於10月中旬因舊疾復發病逝，享年59歲，從紅斑性狼瘡到胰臟癌、腦癌的傳聞，讓外界再度聚焦於這種隱形卻致命的疾病。坣娜長年低調，生前極少談及病況，目前僅能確定她罹患紅斑性狼瘡多年，醫界指出，紅斑性狼瘡（Systemic Lupus Erythematosus, SLE）並非僅是皮膚或關節問題，它可能是癌症發生的潛在誘因。基因醫師張家銘在社群發文指出......

地瓜葉是台灣人餐桌上常見的蔬菜，它不僅價格親民、全年盛產，更是營養豐富的超級食物。近日，肝膽腸胃科醫師錢政弘分享，有一位80多歲的阿嬤原本有顆3.5公分的肝癌腫瘤，後來在接受追蹤期間，發現短短幾個月內腫瘤縮小一半，詢問其飲食習慣，發現是「每天喝地瓜葉果菜汁」。不過錢政弘也提醒，千萬別只依靠飲食來抗癌，一定要接受正規治療，而且地瓜的含鉀量高，若是不注意也可能引......

地球磁場今（2）日凌晨起受到太陽拋射高能粒子衝擊，進入中度磁暴狀態，影響預計持續一整天。醫界提醒，強烈磁場變動不僅影響科技設備，對心血管疾病患者更可能構成健康隱憂。地磁風暴衝擊地球根據中央氣象署說明，這次事件源於8月31日太陽活躍區AR4199爆發M級閃焰，伴隨龐大的日冕物質拋射，抵達地球後使太陽風急速增強。美國NOAA的模型推算，最嚴重時將達到G3級磁暴，......

中央氣象署太空天氣作業辦公室指出，因太陽活躍區（AR4199）在8月31日釋放出長延時 M 級閃焰並伴隨日冕物質拋射事件（CME），其高速電漿雲已在今（2）日凌晨 2 時抵達近地空間，造成地球磁場強烈擾動，依據 NOAA WSA-Enlil 模式模擬，這次事件使地磁指數迅速攀升至G3等級，也就是中度磁暴等級，影響時間預估長達24小時。太陽磁暴究竟是什麼現象？......

別小看日常「坐下站起」這動作！看似簡單的動作，其實隱藏著身體健康的警訊。台北榮總遺傳優生科主任醫師張家銘引《歐洲預防心臟病學期刊》（European Journal of Preventive Cardiology）的研究指出，不能順利坐下、站起來的人，死亡率比一般人高出3到6倍。研究揭露：「坐下再站起來」這動作，能看出心臟跟壽命的秘密能不能輕鬆從地上坐下、......

「能不能從地上坐下後不靠牆、不用手就站起來」？這動作竟能窺見心臟健康、壽命玄機？近日有醫師指出，這看似簡單的動作，實際上反映身體的真實狀態，而無法順利完成的人，死亡風險竟比一般人高出3至6倍，而掀起廣大關注。輕鬆「坐下站起」也藏警訊？一動作看出心臟健康、壽命風險一個簡單動作竟能揭示心臟健康與壽命長短，醫師張家銘今（30）日在臉書分享，「坐下－起立測試（Sit......

你是否常感覺腦袋卡卡、反應變慢，卻找不到明確原因？最新研究指出，這可能與「腦內廢物排不出去」有關。基因醫師張家銘指出，透過每天5分鐘的「1動作」，不僅能啟動腦脊髓液排毒通道，更有助改善「腦霧」與認知遲鈍。輕柔刺激臉和脖子，就能幫助清除腦內廢物基因醫師張家銘在臉書粉專指出，在門診常常會聽到病人說，「最近腦袋很不清楚」、「東西老是記不住」、「反應好慢，整個人像卡......

優格、優酪乳不只是排便神器，更能透過它來改變腸道菌相，影響脂肪燃燒、血糖穩定，甚至改善發炎狀態與體質。台北榮總遺傳優生科主任張家銘提醒，若能天天飲用含活菌的優格，有助穩定體重、提升免疫力，但若選錯產品，反而可能讓你越喝越胖。腸道裡的瘦身密碼：「優格」幫你養出燃脂菌群張家銘醫師在臉書粉絲專頁「基因醫師張家銘」發文指出，優格等發酵乳製品的健康價值遠超過促進排便、......

隨著現代人越來越重視健康，「少吃油」幾乎成了飲食共識。不過，基因醫師張家銘提醒，與其專注在「油的攝取量」，不如注重「油的種類」，有些油脂可能對血管有害，增加糖尿病、心肌梗塞、中風及死亡的風險；而有些油脂則能幫助身體修復。每天都在吃的油，種類超多，選錯了真的會默默影響健康「少吃油」已經變成現代人自以為的健康守則，但您知道嗎？有些油吃下去會傷血管，有些油反而是身......

許多人在清洗水果時都想說用清水沖一沖就好，但其實這麼做農藥並不會被洗掉。北榮遺傳優生科主任張家銘表示，市面上的水果看起來光滑又漂亮，但其實很多表面都藏著「看不見的農藥」，單用水是洗不掉的，但只要加入玉米粉與小蘇打浸泡各5分鐘，就能去除約94％的農藥。張家銘指出，洗水果沒有那麼簡單，很多人總以為只要沖一沖水、泡泡鹽水就能將農業沖洗乾淨，但其實有些農藥是「脂溶性......

許多人吃水果時因為怕農藥殘留會選擇將果皮削掉，台北榮總遺傳優生科主任張家銘指出，其實果皮才是最營養的地方，像是蘋果皮、葡萄籽、柑橘皮、櫻桃梗等等，都含有酚酸（phenolic acids）的天然植化素，能幫助能幫助穩定血糖、降血壓等等。台北榮總遺傳優生科主任張家銘在臉書粉專《基因醫師張家銘》中分享果皮的好處，他提到許多人吃水果時都會把果皮削的一乾二凈，殊不知......

受到太陽劇烈活動引起的地磁擾動影響，交通部中央氣象署太空天氣辦公室1日晚間突發「地球磁場擾動特報」、預估持續51小時，不少人也在當天晚上陸續出現頭痛、心悸或是睡不好的情況。除了造成部分民眾不適之外，又稱為「太陽風暴」的磁暴影響範圍更是相當廣泛，連全球電力、通訊、導航及航空等系統都會受到衝擊。磁暴是什麼？英文稱作「Geomagnetic Storm」的磁暴、太......

你以為運動一定要跑到氣喘吁吁才有用嗎？其實，有種比慢跑還輕鬆的「快走運動」，每天只要10分鐘，就可能幫助你穩定血糖、降低血壓，甚至預防心律不整。醫師建議，尤其是久坐族、壓力大的人更該試試這個簡單又有效的健康秘訣。 為什麼快走能護心？醫師這樣說 基因醫師張家銘指出，根據2025年《Heart》期刊研究，快步走能有效降低心律不整風險，特定族群的風險甚至下降超......

許多40歲以上的族群都有這種經驗：飲食控制了、運動也規律了，體重卻依然降不下來，甚至連血糖、膽固醇也悄悄飆升。你懷疑是不是自己不夠努力，但事實可能顛覆你的認知——其實不是你太懶，是你的身體「搞錯訊號」了！不是吃太多，是身體細胞溝通出問題2025年發表於《Nature Communications》的研究指出，中年肥胖的根本問題，並非單純的吃太多、動太少，而是......

你早餐也是喜歡吃穀片加鮮奶嗎？或是來一杯即溶奶茶或三合一咖啡？小心巴金森氏症提早找上你。哈佛一項大型研究顯示，「超加工食品」恐成巴金森氏症隱形風險。 哈佛20年研究揭開飲食風險 ​台北榮總遺傳優生科主任張家銘醫師分享，哈佛研究追蹤4萬多名醫護人員長達20年發現，長期食用超加工食品，會顯著提高巴金森氏症前期症狀的風險。 什麼是超加工食品？ 張家銘醫師指......

編按：啤酒肚真是單純喝太多啤酒、熱量爆表惹的禍嗎？還是年紀到了的「中年標配」？最新科學研究驚人揭示，惱人「鮪魚肚」的真正元兇，可能藏在您肝臟的一條關鍵代謝軸線「AKAP12-PKA」中！當酒精擾亂這套精密系統，導致脂肪代謝「大塞車」並失控堆積，不只影響美觀，更暗藏心血管疾病、糖尿病等健康地雷。本文將深入剖析啤酒肚的最新科學成因，並提供您從飲食、運動到生活習慣調整的3大逆轉策略，助您擺脫啤酒肚困擾，重拾健康與自信。

刷牙是每天必做的基本清潔習慣，不僅能保持口氣清新，還有助於預防蛀牙與牙周病。而台北榮總遺傳優生科主任張家銘引用研究表示，刷牙有無徹底，正悄悄影響身體是否會中風、得糖尿病，甚至提早失智，從牙齒流到腦部的細菌毒素，竟然可能是記憶衰退的幕後黑手。臨床上遇到血壓正常、血糖也不高，卻仍發生心血管問題或慢性疲勞的個案時，常常會發現一個共通點，就是牙菌斑長期累積。

常常覺得腦霧、健忘、心情煩躁，或甚至早早開始擔心失智症？台北榮總遺傳優生科主治醫師張家銘指出，其實不一定是老化，也可能是大腦「堆太多垃圾了」，而這樣的問題，可以靠運動來改善，而運動的時間點更是關鍵！

運動不一定要跑得快、跑到喘才能夠「燃燒脂肪」，事實上，台北榮總遺傳優生科主任張家銘指出，「1種運動方式」不只是燃脂，更能抗老、強心、控糖，關鍵它能精準啟動我們體內一個名叫PGC-1α的分子，促進粒線體再生、抑制慢性發炎、改善血糖與脂質代謝，還能延緩肌肉衰退與代謝下降，這正是我們對抗糖尿病、心血管疾病、失智與老化的關鍵。

多喝水有益健康，「喝對時機」的喝水法，比起單純「多喝水」，也更能有效促進身體健康。台北榮總遺傳優生科主任張家銘指出，研究發現，糖尿病患若在3餐前喝水，例如早上250毫升、午餐與晚餐前各500毫升，可讓空腹血糖在8周內下降超過30mg/dL。「幾乎等同於部分血糖藥的效果」。

每次料理時切開一瓣大蒜，那刺鼻的氣味幾乎讓人想打噴嚏。但也正是這味道，代表著大蒜裡的核心武器──大蒜素（Allicin）──被釋放出來了。

吃錯油，不只是發胖或膽固醇升高那麼簡單，甚至可能直接影響你的抗癌能力。基因醫師張家銘指出，最新研究發現，癌症患者吃進太多錯的油，例如大豆油、玉米油、葵花油等Omega-6脂肪酸的油，可能讓身體免疫系統跟著走偏。吃對7種好油，讓讓免疫細胞保持清醒更健康。

有沒有覺得自己體重不重，四肢也不胖，但肚子卻越來越凸？或者身邊的朋友，明明穿小號衣服，但脫掉衣服後，小腹竟然比想像中還要明顯？如果有這些狀況，那可能就是所謂的「瘦胖子」（TOFI,ThinOutside,FatInside）。

根據農糧署指出，地瓜葉熱量低且含有豐富的多元維生素補充劑，包含β-胡蘿蔔素、維生素A、C以及鈣、鐵等成分，鐵質含量高、熱量低、內含黃酮類化合物可助於抗氧化，能提供人體所需的良好營養的營養素來源。台北榮總遺傳優生科主任張家銘在臉書發文指出，要啟動身體代謝不見得靠瘦瘦針，地瓜葉可以刺激體內分泌腸泌素GLP-1，正是瘦瘦針核心機轉。

藝人羅志祥日前透露母親確診「阿茲海默症」，消息一出引外界關注，台北榮總遺傳優生科主任張家銘日前在臉書發文提到，日常生活中，如果想要防範失智症，其實可以透過「麥得飲食」來改善，甚至只要持續實踐，大腦的認知年齡可以年輕7.5歲。

國內寶寶攝影機大廠雲云科技7日發生命案，董事長曾志新不滿梁姓技術長提辭呈，一度發生口角後，竟拿刀砍向技術長，隨後再自殘，事件一出立刻引發議論。基因醫師張家銘表示，這起兇殺案不只是職場衝突升級的結果，這樣的行為模式，讓我們看到了一種「極端危險但往往被忽略」的心理特質。此外，董事長在犯案後「吞刀自殘」，但這可能是一種象徵性的行為，目的並不是尋死，而是營造「一時衝動犯案」的假象。該如何辨認笑裡藏刀的人，自戀型高功能反社會人格，遠離隱形危機？

屏東超商店員遭精神病患挖眼案震驚社會，也再度炸出《精神衛生法》修法議題，許多網友痛斥，「強制住院最長5年超荒唐！」主張修法延長對有暴力傾向精神病患的強制住院年限。然相關論述不僅誤解了《精神衛生法》的本質，對精神病患以治療之名行禁錮之實，也違反人權；問題癥結恐還是得回歸精神病患的社區支持系統，及社會安全網的建置。

日前蘇迪勒颱風來襲，當日剛整理完慘不忍睹的花圃，擦乾家中積水和庭院中的殘枝落葉後，心中有種莫名的沉悶感…距離上一個帶來這麼嚴重災情的颱風已經好久了，甚至都已記不得時間，我心想，全台的農漁民此刻心都應該在淌血吧！