不少人愛喝咖啡，覺得能提升精神。腎臟科醫師江守山表示，有研究發現，如果沒有用濾紙過濾就喝咖啡，能降低心血管疾病死亡率4％；但若喝濾紙過濾過後的咖啡，則可降低死亡率15％，兩者之所以有差距，研判是因為濾紙可過濾咖啡中的一些毒物。
喝咖啡好處
腎臟科醫師江守山日前在臉書粉專發文表示，「咖啡最好喝濾紙過濾的」。據國外以50萬名年齡介於20歲至79歲的挪威人所做的20年追蹤的心血管研究發現，喝非過濾咖啡，僅能降死亡率4％，而喝濾紙過濾的咖啡，可降低死亡率15％，可能原因是濾紙過濾能降低咖啡中含有的一些毒物的含量，像是咖啡白醇。
江守山直言，自己到超商買咖啡回來後，皆會再用濾紙過濾一遍才喝。
江守山先前在《57健康同學會》的「健康晚點名」中表示，喝咖啡有助於維護腎臟的健康，咖啡被發現可降低蛋白尿，並降低腎衰竭的風險，且咖啡是低磷、低鉀，即使是尿毒症病患也能喝咖啡。
資料來源：《健康晚點名》
責任編輯／李艾庭
