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食藥署
約 958 項搜尋結果
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手搖飲冰冰箱隔天繼續喝?優格姐姐曝好友掛急診 專家建議「這情況」1小時內沒喝完快丟
手搖飲喝不完放冰箱,隔天到底還能不能繼續喝?藝人「優格姐姐」近日分享,身邊好友疑似喝了隔夜飲料後突然劇烈腹痛,一度痛到快暈倒、緊急前往急診,讓她嚇得發文提醒粉絲注意保存問題。事實上,專家建議飲料及易腐敗食品不宜長時間放在室溫,一般應在2小時內飲用或冷藏,若環境溫度超過32°C,更應縮短至1小時內妥善冷藏或丟棄,即使放進冰箱也不代表能完全排除食安風險。(優格姐......
張一笙
2026-09-09 16:38
手搖飲
隔夜飲料
食藥署
風生活
話題
新知
健康
美食
下班經濟學
又有毒蔬果!台灣人常吃1蔬菜農藥超標,1.7萬公斤全銷毀,牛舌也驗出寄生蟲,不合格名單曝
為確保民眾飲食健康與食材安全,衛生福利部食品藥物管理署今(8)日公布最新一批邊境查驗不合格名單,共計有10批進口產品在海關被檢驗出違反相關規範。本次違規項目涵蓋生鮮蔬菜、進口肉品、調味料以及食品接觸包材,食藥署依據食品安全衛生管理法規,已命業者將不符合規定的產品全數退運或於邊境直接銷毀,防堵未達標準之食品進入國內消費市場流通。中國進口辣椒驗出哪三種農藥?近1......
李伊晴
2026-09-08 14:30
食藥署
邊境查驗
食品安全
新聞
醫療健康
美國冷凍牛舌驗出寄生蟲!食藥署最新邊境查驗 共攔截10項不合格進口品
食藥署今(8)日公布最新邊境查驗結果,共計有10項不合格,其中有2批由輸入業者「樹森開發股份有限公司」報驗的美國冷凍牛舌,檢出住肉孢子蟲,依據「一般食品衛生標準」,一般食品不得含有寄生蟲,這2批美國的冷凍牛舌必須退運或銷毀。食藥署針對「樹森開發股份有限公司」在邊境調整為逐批查驗,抽驗比例為100%。食藥署已98年11月2日起,在邊境針對美國的冷凍牛舌採監視查......
黃天如
2026-09-08 13:32
食藥署
邊境查驗
食品安全
新聞
政治
毒油案還沒翻篇!林楚茵批徐巧芯「圍油救蔣」 她重砲反擊:秘密將攤在陽光下
中聯油脂食安爭議持續延燒,國民黨立委徐巧芯日前質疑法務部高層介入案件,並將食藥署最初訂定的「20%下架門檻」指向總統賴清德,引發民進黨反擊。民進黨發言人林楚茵今(3)日批評,徐巧芯是在轉移台北市長蔣萬安面臨的食安責任;徐巧芯則回應,她已向地檢署告發,近日還會聯繫調查局,要求查辦相關人員。針對徐巧芯先前的說法,衛福部與法務部均已否認。林楚茵表示,徐巧芯若堅持相......
蕭宥宸
2026-09-03 14:59
徐巧芯
檢調
台北市政府
新聞
政治
徐巧芯爆法務部高層介入中聯毒油案 民進黨批轉移焦點:有證據就交給檢調
針對國民黨立委徐巧芯透過臉書影射法務部高層介入中聯油脂案,並稱「20%下架門檻是賴清德總統決定」,民進黨發言人林楚茵今(3)日表示,衛福部及法務部均已嚴正駁斥相關說法。徐巧芯既然宣稱掌握具體事證並已交給檢調,就該讓司法查明真相,而不是捕風捉影、無事生非。林楚茵指出,衛福部已駁斥「食藥署長姜至剛與案件相關人士互動良好」的說法,並強調雙方並不相識,相關內容純屬子......
黃信維
2026-09-03 12:49
徐巧芯
林楚茵
中聯油脂案
風生活
新知
美食
話題
冷凍肉別直接丟水裡泡!食藥署教1招「快速解凍保留風味」,退冰快又不怕肉質變差
不少家庭會在冷凍庫囤豬肉、雞肉或牛肉,準備料理時才發現忘了提前退冰,最直覺的做法往往是把肉直接丟進水裡泡,甚至用溫水、熱水加快速度。不過,退冰方式除了關係到食品安全,也可能影響肉品原本的風味與品質。衛生福利部食品藥物管理署提醒,如果臨時需要較快速解凍,可以先將肉品保持在完整、防漏的包裝中,再放進冷水裡退冰;若時間充裕,最推薦的方式仍是提前放進冰箱冷藏室慢慢解......
魏甫丞
2026-09-03 07:30
冷凍肉退冰
食品安全
解凍方法
風生活
話題
健康
美食
又有毒蔬果!「台灣人超愛1水果」農藥超標、7.9萬公斤全銷毀,3海鮮也中標、不合格名單曝
衛生福利部食品藥物管理署於今(1)日公布最新邊境檢驗不合格清單,本周驚見多起大宗食品違規。其中包含一批由澳洲進口、重達19,800公斤的「鮮茂谷柑」被檢出農藥殘留不符規定;中國進口的「冷凍蝦仁」高達20,412公斤遭驗出殘留動物用藥。本周公布的不合格產品共計8項,除了上述兩款大宗農水產品外,還包含越南冷凍白蝦、塞席爾冷凍紅皮刀、法國鱈魚卵醬等。其中最引人注目......
蔡惠芯
2026-09-01 13:42
食藥署
食品安全
邊境檢驗
風生活
新知
美食
話題
雞蛋盒上的數字代表什麼?不是大小、等級!真正功能很多人都搞錯
每天買雞蛋、吃雞蛋,但你有沒有注意過蛋盒上的一串數字?不少消費者看到包裝上的數字,會直覺認為那代表雞蛋大小、品質等級,甚至覺得數字越複雜、標示越多,就代表雞蛋越高級。但事實上,雞蛋包裝上的資訊用途不同,有些是日期標示,有些是產品管理資訊,也有部分是用來確認蛋品來源的溯源資訊。它們不是替雞蛋打分數,而是協助消費者了解「這盒蛋從哪裡來、如何管理」。簡單來說,蛋盒......
魏甫丞
2026-08-31 18:00
雞蛋
國產雞蛋溯源制度
雞蛋包裝標示
風生活
新知
話題
美食
牛奶、雞蛋別再放冰箱門!很多人一直放錯,食藥署曝「正確位置」
打開家裡冰箱,不少人會順手把鮮奶塞進門邊最大格,雞蛋則一顆顆放進冰箱門附設的蛋架,看起來方便又合理,但從食品保存角度來看,這兩種食物其實都不適合長時間擺在冰箱門。衛福部食藥署提醒,冰箱門因為反覆開關,溫度較容易波動,雞蛋建議保留原包裝、存放在冰箱內部;鮮奶等乳製品則建議放在冷藏室上層。至於冰箱門,比較適合瓶裝飲料、調味品等較不容易受到短暫溫度變化影響的食品。......
魏甫丞
2026-08-31 15:00
冰箱收納
鮮奶保存
雞蛋保存
風生活
新知
健康
話題
美食
葡萄別再一顆顆拔下來洗!農業部揭正確洗法,做錯1動作恐讓農藥從切口滲入
葡萄買回家後,你會怎麼洗?不少人擔心果皮上有農藥殘留,習慣先把葡萄一顆顆拔下來,再放進鹽水、小蘇打水中浸泡,認為這樣洗得比較乾淨。不過,農業部指出,清洗蔬果不需要加入鹽水、小蘇打粉或蔬果清潔劑,乾淨的流動清水即可;真正需要留意的反而是清洗順序,如果先去除蒂頭、切開或破壞表皮再洗,可能使表面的農藥殘留從切口處滲入組織。葡萄則建議先「連梗剪下」再清洗,別直接用手......
魏甫丞
2026-08-31 10:05
葡萄清洗
農藥殘留
農業部
風生活
新知
話題
美食
買過7-11這些飯糰注意!「致癌油鮮食」退款今天截止,1動作沒做恐領不到錢
今年7月中聯油脂爆發大豆沙拉油「苯(a)駢芘」超標事件,產品流向波及大量下游食品,其中包括聯華食品代工、於7-ELEVEN販售的飯糰、三明治、便當等約80項鮮食。相關商品退費期限只到今(31)日23時59分,曾在今年4月13日至4月23日期間購買疑慮批號商品的消費者要特別注意,如果當時結帳有報uniopen會員,但至今尚未開通OPENPOINT APP「零錢......
魏甫丞
2026-08-31 08:31
7-ELEVEN
苯(a)駢芘
中聯油脂
風生活
新知
話題
消費
健康
快檢查你的藥!「這1款」高血壓、心臟用藥出問題,食藥署急回收58萬錠、批號效期曝光
衛生福利部食品藥物管理署公布最新藥品回收資訊,用於治療高血壓、狹心症及慢性心衰竭的「百肯膜衣錠 5 毫克」,因於安定性試驗時發現不純物含量達到檢驗規格上限,可能影響藥品品質與療效穩定性。食藥署已要求藥商於 8 月 31 日前完成回收作業,總計啟動回收 58.6 萬錠。吃藥注意!「百肯膜衣錠 5 毫克」不純物超標,恐影響療效急回收 58.6 萬錠食藥署藥品組簡......
陳得馥
2026-08-30 13:16
藥品回收
食藥署
高血壓
新聞
政治
還有什麼油能吃?13家苦茶油、麻油驗出苯駢芘 食藥署曝1關鍵製程:9月進廠輔導
大豆沙拉油、苦茶油及麻油都相繼檢出致癌物苯駢芘,民眾哀嚎:「到底還有什麼油是可以吃的?」食藥署表示,各地衛生單位已全面加強抽驗各類油品,除了大豆沙拉油、苦茶油、麻油,另如葵花油、芥花油等其他油品也不會放過。另食藥署也安排專業人員自9月起,針對製油流程中最關鍵的「焙炒溫度」,逐一進廠輔導業者。台北市昨(27)日公布,「統健實業股份有限公司」通報,其向「統購實業......
黃天如
2026-08-28 13:10
苯駢芘
食藥署
苦茶油
風生活
新知
消費
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美食
健康
下班經濟學
中國甲醛白菜「洗產地」流入台灣?娃娃菜安全嗎?全聯/好市多/萬家福最新回應曝光
中國近期爆出不肖業者為延長白菜保存期限,違法使用具有健康風險的「甲醛溶液」浸泡白菜後出貨,引發食安疑慮。有國內民眾發現,從賣場購買標示越南產的娃娃菜,放入冰箱冷藏長達 3 週仍未腐壞,擔心是否經過不當保鮮處理,甚至質疑中國農產品可能透過第三國「洗產地」轉運來台。此外,亦有民眾擔憂掛著韓國名義進口的泡菜是否會使用到中國甲醛白菜。對此,國內各大賣場(全聯、大全聯......
陳得馥
2026-08-27 16:33
中國甲醛毒白菜事件
食藥署
食安疑慮
風生活
健康
新知
美食
話題
下班經濟學
不要再用這3種鍋子!食藥署提醒「用錯、受損恐增風險」,很多人壞了還捨不得丟
鍋子只要沒有破洞,就能一路用十幾年嗎?其實未必。每天煎蛋、炒菜、煮湯都會讓食物直接接觸鍋面,當塗層開始剝落、金屬表面嚴重刮傷或保護層已經磨損,繼續使用就可能增加鍋具材質移入食物的機會。不過,這並不代表「不沾鍋、鋁鍋、銅鍋都有毒」。衛福部食藥署與國外食品安全機構的資料都顯示,符合規範的鍋具在正常使用下,通常不必過度擔心。真正要注意的是鍋具有沒有受損,以及料理方......
魏甫丞
2026-08-27 14:30
不沾鍋
食藥署
鍋具使用
風生活
健康
醫療健康
下班經濟學
又有毒蔬菜!中國爆「甲醛白菜」流出,台灣娃娃菜安全嗎?食藥署、醫師這樣說!
中國近日爆出白菜遭違法使用甲醛保鮮,引發一波食安恐慌,相關影片在網路流傳後,更有網友分享「娃娃菜放在冰箱3週竟然還沒壞」,懷疑是不是也被添加俗稱「福馬林」的甲醛。消息持續延燒,也讓不少台灣民眾開始擔心,市面上的娃娃菜是不是也存在類似問題。不過,從目前衛福部食藥署掌握的進口資訊來看,中國生鮮白菜本身就是禁止輸入台灣的產品,今年也沒有相關邊境查驗紀錄。毒物專家顏......
下班經濟學
2026-08-26 16:59
甲醛
食安
娃娃菜
風生活
消費
新知
健康
美食
話題
火龍果買回家要放冰箱嗎?專家教正確保存法,放錯更快失水變質
火龍果香甜多汁,是夏季常見水果,不過買回家後究竟該直接放進冰箱,還是擺在室溫下就好?不少人也認為水果買回家多放幾天會愈來愈熟、愈來愈甜,但這套方法其實不一定適用於火龍果。農業部資料指出,火龍果屬於非更年性水果,採收時的成熟程度會直接影響後續風味;如果買回家後無法在3~5天內吃完,建議放入約5℃環境冷藏,適當保存約可放2~3週。火龍果買回家要放冰箱嗎?農業部食......
魏甫丞
2026-08-26 16:30
火龍果保存
紅龍果挑選
火龍果冷藏
風生活
話題
新知
美食
健康
下班經濟學
娃娃菜怎麼洗才乾淨?專家曝正確清洗方式!菜販加碼挑選規則:這顏色千萬不要買
冷藏數週的蔬菜依然完好未腐爛,容易引發民眾對化學藥劑保鮮的疑慮。毒物科專家對此說明,蔬菜耐放度受含水量與保存環境影響,不能單憑存放時間斷定添加防腐劑;菜販也特別解密娃娃菜的真實身世與選購標準。娃娃菜冷藏3週依然完好?耐放程度與防腐劑到底有無關聯?社群平台近期有民眾發文表示,買回家的娃娃菜在冰箱放置 3 週後依然鮮嫩未腐爛,引發外界對是否使用福馬林等化學藥劑保......
李伊晴
2026-08-26 14:40
娃娃菜
食品安全
譚敦慈
風生活
新知
文化
話題
拜拜供品為何一定要等拜完才能吃?不是「神明先吃」這麼簡單,長輩堅持其實有原因
逢年過節、初一十五或家中祭祖時,不少家庭都會準備水果、糕餅、三牲與飯菜祭拜。小時候如果嘴饞,想先拿供桌上的餅乾、水果來吃,往往馬上被長輩阻止:「還沒拜完,不能吃!」很多人因此以為,這項習慣單純是因為「要讓神明先吃」。不過從傳統祭祀儀式來看,背後其實更接近「供品在儀式完成前,仍具有敬獻的意義」;什麼時候能拿下來吃,也與整套祭拜程序是否完成有關。拜拜供品為何不能......
魏甫丞
2026-08-26 12:30
拜拜
供品
祭祀
風生活
話題
美食
健康
新知
下班經濟學
又有毒蔬菜!台灣人愛吃2青菜農藥超標,4.6萬公斤全銷毀,2水果也中標,不合格名單曝
衛生福利部食品藥物管理署公布最新邊境查驗不合格名單,多批進口生鮮蔬果遭檢出農藥殘留超標,包括日本鮮哈密瓜、越南鮮榴槤、中國鮮白蘿蔔與印尼新鮮大白菜等,累積查扣數萬公斤。此外,知名連鎖餐飲爭鮮進口的加拿大冷藏海膽卵驗出重金屬鎘超標1倍,美國冷凍牛舌檢出寄生蟲,各項違規產品已在邊境全數攔截處置。水產與肉品檢驗現形?爭鮮海膽鎘超標、美牛舌有寄生蟲在生鮮水產與畜肉產......
李伊晴
2026-08-25 14:30
食藥署
農藥殘留
爭鮮
新聞
國內
下班經濟學
爭鮮出包!進口「海膽卵」檢出重金屬鎘 17.6公斤全退運
食藥署今(25)日公布邊境最新查緝結果,發現總計15項食品與相關產品不合格,其中包括知名連鎖壽司連鎖店「爭鮮」,其自加拿大進口的冷凍海膽卵,被檢出重金屬鎘0.6ppm;依據「食品中污染物質及毒素衛生標準,鎘於其他水產動物類限量為0.3ppm,該產品不符合食品安全衛生管理法第17條規定,17.6公斤的冷藏海膽卵必須退運或銷毀。食藥署針對「爭鮮股份有限公司」在邊......
黃天如
2026-08-25 12:48
食藥署
爭鮮
邊境查緝
風生活
話題
新知
美食
健康
下班經濟學
又有毒蔬菜?中國「大白菜泡致癌甲醛」有流入台灣嗎?食藥署回應了
食品安全問題再度引發跨海關注。中國河北省近日傳出有不肖農民與盤商為了防止蔬菜在長途運送過程中腐爛變質,竟將大白菜根部浸泡在甲醛溶液中進行保鮮防腐處置。相關畫面曝光後在網路上迅速發酵,也讓不少台灣消費者擔憂這類黑心農產品是否可能流入國內市場。對此,衛生福利部食品藥物管理署迅速出面釐清法規與邊境管制現況,明確表示該類產品在邊境早已全面阻絕。中國河北爆發何種食安事......
李伊晴
2026-08-24 16:46
食品安全
甲醛
大白菜
地方新聞
台北
發霉只切一角照吃恐把毒素吞下肚!營養師揭軟質食物高風險 重新加熱也未必安全
台灣夏季高溫潮濕,麵包、水果、果醬等食物稍有保存不當,就可能冒出白毛、綠斑或異味。不少人捨不得整份丟掉,選擇切除發霉處繼續吃。好食課營養師林世航提醒,黴菌菌絲可能早已深入食物內部,部分黴菌還會產生肉眼看不見的真菌毒素,明顯發霉的食物最好不要再吃。看得到的是黴菌 看不到的毒素更難防林世航表示,黴菌與黴菌毒素是不同概念,表面的白毛或綠斑屬於黴菌生長,部分黴菌則可......
楊艾喬
2026-08-21 15:27
發霉食物
食物保存
赭麴毒素
風生活
話題
健康
美食
下班經濟學
又有毒蔬果!「台灣人愛吃1水果」驗出農藥超標,300公斤全銷毀、1海鮮含禁藥,不合格名單曝
衛生福利部食品藥物管理署於今(18)日公布最新邊境查驗不合格名單,共計攔截 9 項不符我國食安規定的進口商品,涵蓋生鮮水果、高檔食材、食品容器具及調味料等。其中,包含逾 300 公斤農藥殘留超標的日本哈密瓜、重金屬超標的義大利黑松露與日本海藻「水雲」,以及中國大陸進口的紙製容器具等。所有不合格批次均已在邊境即時攔截,依規定辦理退運或銷毀,未流入市面。日本高級......
蔡惠芯
2026-08-18 14:35
食藥署
邊境查驗
農藥殘留
風生活
新知
話題
文化
美食
普渡拜完的食物能吃嗎?好兄弟「吃過」會不會不乾淨?台灣人拜了幾十年的迷思一次解開
每到農曆七月中元普渡,家家戶戶的供桌上總少不了泡麵、餅乾、罐頭、水果,講究一點的還會準備雞、豬、魚等三牲和整桌熟食。不過拜完準備收供品時,不少人心裡難免冒出一個疑問:這些東西已經給「好兄弟」吃過了,人還可以再吃嗎?會不會不乾淨?其實,如果把民俗信仰和現代食品安全分開來看,答案並不複雜。一般並沒有「供品拜過就不能吃」的普遍禁忌,只要完成祭拜、食品保存狀況仍安全......
魏甫丞
2026-08-18 08:00
中元普渡
台灣
食品安全
風生活
新知
話題
文化
普渡拜多久才能收?香沒燒完可以先拿供品嗎?很多人每年都在問的拜拜時間一次看
2026年中元節落在8月27日(農曆七月十五),隨著中元普渡將至,不少家庭、公司與社區都開始準備餅乾、泡麵、飲料、水果與三牲等供品。不過,香點下去之後,很多人每年都會碰到同一個問題:普渡到底要拜多久才能收?一定要等整炷香燒完嗎?香還沒燒完,可以先把供品收起來嗎?其實中元普渡並沒有一套全台統一的「一定要拜30分鐘或1小時」規定,各地、各家庭祭拜方式也有差異。比......
魏甫丞
2026-08-18 05:30
中元普渡
中元節
普渡流程
風生活
文化
話題
新知
2026鬼月不能吃什麼?農曆7月「5大飲食禁忌」一次看,晚上吃飯1動作最好避免
2026年鬼月即將到來,今年8月13日為農曆7月初一,也就是民間俗稱的「鬼門開」。每到農曆7月,除了晚上避免吹口哨、到危險水域戲水等民俗禁忌,吃東西也流傳不少講究。命理專家小孟老師曾整理鬼月「5大飲食禁忌」,包括生魚片、梨子、鴨蛋,以及吃飯時把筷子插在飯上、嘴裡含冰塊。不過要先提醒,這些都是民俗、命理上的說法,並沒有科學證據證明吃了特定食物就會招來厄運;甚至......
魏甫丞
2026-08-12 19:00
鬼月禁忌
2026鬼門開
農曆7月
風生活
新知
話題
健康
下班經濟學
快檢查高血壓藥!「這1款」試驗不合格、食藥署急回收8.7萬錠,批號廠牌一次看
高血壓患者請多加留意手中的藥品!衛生福利部食品藥物管理署公布最新藥品回收訊息,由健喬信元醫藥生技股份有限公司生產的高血壓用藥「保你爾膜衣錠8毫克」,因在安定性試驗中發現溶離試驗結果低於檢驗規格,恐影響品質與藥效穩定性,目前已啟動緊急回收程序,共計回收 1 批號、8 萬 7360 錠藥品。高血壓藥「保你爾膜衣錠」驚傳品質不符!恐影響藥效,食藥署急收8.7萬錠食......
陳得馥
2026-08-12 13:42
高血壓
食藥署
藥品回收
評論
國內
醫療健康
專欄
健康
邱守苕觀點:劑量決定毒性不適合苯駢芘及萊克多巴胺,ALARA才是正解
什麼毒最可怕?看不見的毒最可怕、慢性中毒的毒最可怕!因為你看不見它,吃下去或吸入體內也不會馬上有毒性反應,所以你不會產生警覺要去迴避這些看不見的慢性毒物,因此,不知不覺中你就中毒了。多年以後身體修復能力比較差的人便會得到癌症、心肌梗塞、腦中風,到了那個時候,大多數的人只能自認倒楣,而當年那些主導錯誤政策讓你吃下過量慢性毒物的政府官員早就已經退休,那些曾經信誓......
邱守苕
2026-08-12 06:30
苯駢芘
食安
衛福部
新聞
國內
醫療健康
家長注意!日本嬰幼兒米果檢出重金屬鎘 食藥署:即起加強抽批查驗
食藥署今(11)日公布邊境檢驗最新不合格品項,共有13項不合格,其中1批由輸入業者「裕尾屋企業股份有限公司」報驗的日本嬰幼兒米果,檢出重金屬鎘每公斤0.067毫克,依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」,鎘於嬰幼兒穀物類輔助食品限量為每公斤0.040毫克,這批日本的嬰幼兒米果必須退運或銷毀。食藥署針對「裕毛屋企業股份有限公司」在邊境調整為加強抽批查驗,抽驗比例......
黃天如
2026-08-11 11:32
邊境檢驗
食藥署
重金屬鎘
風生活
話題
新知
健康
下班經濟學
又有毒嬰幼兒食品!「日本知名零食」重金屬超標!食藥署抓包13批不合格產品,全數銷毀名單曝
衛生福利部食品藥物管理署今(11)日公布最新一期邊境查驗不合格商品名單,本次共有13批食品及食品器具未通過安全檢驗。違規項目涵蓋真菌毒素、重金屬殘留、農藥超標以及食品容器具安全衛生問題。其中,包含嬰幼兒食品重金屬過量、大量越南花生醬含有黃麴毒素,以及多款中國進口的餐具容器未達衛生標準。食藥署強調,所有違規貨品均已在邊境即時攔截,依法辦理退運或銷毀,並未進入國......
李伊晴
2026-08-11 11:10
食品藥物管理署
邊境查驗
黃麴毒素
評論
政治
國內
公共政策
專欄
蔡世杰觀點:《屠龍者終成巨龍》首部曲─毒油上桌,蔣萬安怒上凱道
「與怪物戰鬥的人,應當小心自己不要因此成為怪物;當你凝視深淵,深淵也凝視著你。」──尼采,《善惡的彼岸》第146節所謂「屠龍者」,是曾要求權力接受檢驗的人;「巨龍」,則是掌權後拒絕同一把尺的人。這場食安風暴照見的,不再是巨龍初生時孤零零的一片鱗,而是權力在標準轉換、延後說明與責任退場中覆上的層層鱗甲。首部曲從八個批號剝開其中一片:批判者走進權力中心,是否仍接......
蔡世杰
2026-08-11 06:40
苯駢芘
中聯油脂
食品安全
新聞
國內
公共政策
醫療健康
批放行20%毒油如「提油澆火」!詹長權:可借鏡歐盟建立獨立於政府評估制度
中聯致癌油事件餘波盪漾,其中,對於使用問題油品含量達20%食品須下架的決策也引發爭議。對此,台大公衛教授詹長權在臉書發文表示,該政策不僅無助於管控食安,反而像是提油澆火,台灣可以借鏡歐盟,建立一套獨立於政府的風險評估制度,避免未來再次發生類似食安問題。詹長權表示,7月初食藥署宣布,含苯駢芘超標大豆油20%以下的食品不用下架的政策,因為沒有清楚說明決策的科學......
黃振剛
2026-08-10 21:43
苯駢芘
詹長權
致癌油
風生活
新知
美食
話題
蘋果、水梨表面亮亮的有毒嗎?專家曝「天然果蠟」真相,洗水果做錯這一步恐更髒
蘋果還長在樹上時,果皮外側就會逐漸形成一層天然的蠟質,也就是植物表面的角質蠟。美國農業部相關研究指出,蘋果天然蠟層對維持果實品質相當重要,可以幫助水果降低水分散失,並影響果實成熟與保存狀態。因此,即使是一顆完全沒有經過人工上蠟的蘋果,表面仍可能看起來光亮,摸起來也可能有滑順甚至略帶油感的觸感。水梨也有類似情況。研究顯示,亞洲梨果皮同樣具有天然角質蠟,其中包含......
魏甫丞
2026-08-07 18:06
蘋果
果蠟
水梨
風生活
新知
美食
話題
草莓買回家先洗還是先冰?做錯1步更快發霉,正確保存方式一次看
草莓香甜多汁,但也是相當不耐放的水果,不少人從市場或超市買回家後,習慣先把整盒草莓洗乾淨,再放進冰箱,認為這樣想吃時就能直接拿出來吃。不過,這個看似方便的動作,反而可能讓草莓更快腐敗、發霉。農業部提醒,如果草莓買回家後沒有要立刻食用,應先不要清洗,妥善放入冰箱冷藏;食藥署也建議,草莓最好「吃多少洗多少」,買回後最好在一、兩天內食用完畢,較能維持新鮮與風味。草......
魏甫丞
2026-08-07 17:42
草莓
草莓保存
草莓清洗
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政治
石崇良稱「中聯沒出席下架會議」被打臉 衛福部忙補救:依會議紀錄判斷,非刻意隱匿
中聯油脂案爭議不斷,食藥署7月4日專家會議拍板只有問題油品占比20%以上產品須下架,事後證實中聯全程在場,藍委批評衛福部長石崇良在立法院接受質詢時公然說謊。衛福部8月6日發表聲明澄清,強調石崇良當天並未出席專家會議,僅從會議紀錄中理解成廠商離席,並非明知事實而刻意說謊。食藥署7月4日曾召開專家會議,決定問題油品下架範圍,會議由食藥署長姜至剛主持,連行政院都派......
黃天如
2026-08-06 15:49
中聯油脂
石崇良
陳菁徽
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7月4日會議紀錄驚爆 食藥署是被中聯騙了 還是根本在給業者當門神?
千呼萬喚,7月4日會議記錄終於公布,不公布不知道,一公布把所有人都嚇壞了,我們的衛福部眾高官簡直像是剛出社會的小白兔,尤其是食藥署,不知道是笨還是故意,竟然在完全沒有到中聯油實地查廠之前,就完全相信中聯油的片面之詞。
張瀞文
2026-08-06 10:59
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毒油
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政治
抓到了!陳菁徽揭中聯全程參與「毒油20%下架門檻」會議:石崇良公然說謊
中聯致癌毒油案爭議延燒,日前有媒體揭露7月4日以20%為下架門檻的食安會議,衛福部長石崇良先前稱,中聯總經理余凌冲在第二段會議已經離席,但食藥署長姜至剛今天承認余凌冲全程參與。對此,國民黨立委陳菁徽在臉書發文砲轟,從食藥署與食安辦的說明,證實中聯高層全程參與「20%下架標準」會議,石崇良是公然說謊、護航廠商。中聯高層未參加專家會議?陳菁徽抓到:125分鐘坐......
張庭維
2026-08-05 19:45
中聯油脂
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石崇良
地方新聞
雲林
避免洗產地疑慮 張嘉郡堅持農產原料標示原產國需入法
為防堵進口農產品「洗產地」,率先提出《食品安全衛生管理法》修法明訂「標示原產國」的立法委員張嘉郡今(5)日進一步提出修法指出,依據製造時「投料重量」前三名作為揭示標準,新修正內容也明訂,只要品名、標示或宣稱涉及特定農漁畜產品原料,且實際上含有該原料,也必須標示原產國,避免業者利用配方比例來規避。張嘉郡強調,在母法明訂內容物主成分屬農產品者的原料應標示原產地(......
夏和宣
2026-08-05 18:01
食品安全衛生管理法
張嘉郡
立法院衛環委員會
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致癌油「20%下架門檻」誰拍板?姜至剛稱「中聯在場但未發言」:由我做出裁示
中聯隱匿通報掀起致癌油風暴,食藥署7月4日召開專家會議,決策下架措施以20%為門檻,含2成以上問題油產品必須下架,在野質疑是誰下達此裁示,對此,食藥署長姜至剛今(5)日於立法院備詢時直言,在專家給出建議後,「我對會議結論做出裁示」,這是由當日專家會議討論後得出的共識。國民黨立委陳菁徽於衛環委員會詢問,7月4日的中聯致癌油20%產品下架會議,最後是由誰決定?討......
張大任
2026-08-05 15:56
中聯油脂
致癌油
食藥署
風生活
炒米粉要怎麼煮才好吃?關鍵不是火候!內行教一招快速入味,比熱炒店還美味
熱炒店的炒米粉鹹香夠味,換到自家廚房卻常常炒得糊成一團,味道也進不去。臉書社團「家常菜」有網友分享一份台式炒米粉的做法,關鍵不在鍋氣或火力,而是米粉下鍋前的處理:先燙軟、再加蓋燜約30分鐘,讓米粉吸飽水氣,後續拌炒才容易均勻上味。炒米粉要怎麼炒才好吃?米粉下鍋前先燙軟再燜約30分鐘根據臉書社團「家常菜」的網友貼文,做法是先燒一鍋熱水,水滾後把一包細炊粉下鍋燙......
風生活綜合報導
2026-08-05 15:00
炒米粉
炊粉
家常菜
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醫療健康
政治
致癌油「20%下架」食藥署直通行政院? 石崇良:沒有什麼跳過部長
針對中聯油脂案,地方首長及在野黨質疑當初決定20%下架門檻有「門神」,且7月4日專家會議只見食藥署署長姜至剛、行政院食安辦公室主任許輔在場,引發「食藥署跳過衛福部,直通行政院」的質疑。衛福部長石崇良今(5)日立法院衛環會前受訪時回應,下架門檻是專家會議討論出來的結果,沒有什麼跳過部長。石崇良表示,這是專家會議討論出來的,做成決議,沒有什麼跳過部長,過去的食品......
黃天如
2026-08-05 10:55
中聯油脂案
石崇良
食藥署
新聞
國內
苦茶油案》北檢漏夜複訊!今凌晨聲押威加採購陳鐘秀慧、仲介陳沅農2人
台北及嘉義地檢署2026年8月4日南北聯手偵辦毒油案,指揮調查局兵分17路搜索約談涉案廠商,追查威加國際股份有限公司涉嫌進口中國大陸低價苦茶籽、冒充台灣在地原料製造苦茶油,檢方複訊後今8月5日凌晨,認為威加公司採購人員陳鐘秀惠,仲介威加購買苦茶籽的陳沅農2人,涉犯《刑法》詐欺、虛偽標記等罪,犯罪嫌疑重大向法院聲請羈押禁見。另外,威加國際實際負責人凃傑生,同樣......
林益民
2026-08-05 09:03
苯駢芘
威加國際
毒油案
新聞
國內
苦茶油爆苯駢芘超標 食藥署查源春製油廠:中國苦茶籽製品合格,台灣小農產品有疑點
國內多款苦茶油驗出一級致癌物苯駢芘超標,其中不少均由嘉義「源春製油廠」生產或代工。不過,食藥署4日下午公布日前會同嘉義縣衛生局查察源春製油廠,抽驗1件源春用中國進口苦茶籽自製的苦茶油,結果檢驗苯駢芘合格;至於代工使用的台灣小農苦茶籽,食藥署表示,對實際來源仍存疑,已交檢調偵查。食藥署:中國苦茶籽製品檢驗合格食藥署南區管理中心主任魏任廷表示,在事件發生當天......
黃天如
2026-08-04 18:09
苯駢芘
苦茶油
致癌油
風生活
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健康
美食
又有毒蔬果!台灣人愛吃「1水果」農藥超標、2萬公斤全銷毀,1種魚驗出禁藥,不合格名單曝
衛生福利部食品藥物管理署今(4)日公布最新邊境查驗不合格產品清單,共有15項進口食品與容器具遭攔截。除了有業者報驗的奧地利南瓜籽油檢出致癌物「苯駢芘」、日本白帶魚違規殘留動物用藥「孔雀綠」,以及馬來西亞紅咖哩粉殘留禁用農藥之外,更有兩批自越南進口、加總重達2萬多公斤的鮮榴槤被驗出農藥殘留超標。食藥署強調,所有違規商品均已在邊境即時攔截,辦理退運或銷毀,並未流......
蔡惠芯
2026-08-04 15:06
食藥署
邊境查驗
苯駢芘
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國內
醫療健康
下班經濟學
邊境也查到致癌油品!南瓜籽油檢出過量苯駢芘 食藥署稽查「全數退運、銷毀」
食藥署宣布邊境最新查驗結果,共有15項不合格,其中和司特公司報驗的奧地利南瓜籽油檢出最近引發全台關注的苯駢芘2.5ppb,超出限量標準。食藥署針對「和司特股份有限公司」在邊境調整為逐批查驗,抽驗比例為100%。另食藥署在邊境將針對屬「其他固定性植物油脂及其餾分物」的油脂產品,採加強抽批查驗至115年12月31日止,抽驗比例為20%至50%。食藥署上週在邊境攔......
黃天如
2026-08-04 13:33
食藥署
苯駢芘
農藥殘留
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醫療健康
台糖沒通報中聯毒油!食藥署曝《食安法》規範:不是產品沒有通報義務
針對台糖5月就在向中聯購買的粗油脂中發現苯駢芘超標,卻遲至今日均未通報,但中央及地方政府皆認定台糖未違反《食安法》。食藥署副署長王德原3日表示,對台糖而言,這批粗油脂是「原料」而非「食品」,而根據《食安法》第7條5項,業者發現產品有危害時應通報縣市主管機關,而目前根據台糖廠區及總公司所在台南市及高雄市衛生局調查,都不認為台糖違反自主通報的規定,中央只能表示尊......
黃天如
2026-08-03 20:30
台糖
苯駢芘
食安法
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政治
隱匿毒油誰在包庇?台糖5月驗出苯駢芘超標未通報 醫列3疑點:院長、部長不知情?
中聯毒油案出現重大進展,經台中地院調查發現,台糖早已在5月中旬發現中聯油脂311油槽原料油檢驗不合格。醫師蘇偉碩得知後在臉書發文質疑,若台糖當時已掌握相關情況,為何衛福部及食藥署直到6月底才獲知,要求經濟部、衛福部出面說明。蘇偉碩今(2)日再度發文提出3點質疑,經濟部和台糖公司應該回答這幾個問題。中聯毒油案出現重大進展,經台中地院調查發現,台糖早已在5月......
張庭維
2026-08-02 19:00
中聯毒油案
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苯駢芘
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醫療健康
毒油事件延燒!苦茶油檢出苯駢芘案擴大 食藥署擬下半年啟動食用油稽查專案
食藥署今(1)日公布,繼日前接獲永豐餘生技公司通報,其委託嘉義縣源春製油廠製造之「在地金花小菓苦茶油」,檢出苯駢芘2.9ppb,經查該廠以同批苦茶籽製成「在地金花小菓苦茶油」、「高仰三苦茶油」及「庭茂苦茶油」等3項產品,共計6批。另昨接獲國際機能公司通報,其委託源春製油廠製造之「台灣苦茶油檢出苯駢芘2.6ppb。經查源春製油廠除受託代工外,亦自製苦茶油,嘉義......
黃天如
2026-08-01 13:29
苯駢芘
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名家專欄
林庭瑤專欄:癌油、蘿蔔糕、蚊子院…這個政府為何「不問責」?
韓國股市連續熔斷後,南韓財長具潤哲沒有搬出「國際情勢複雜」、沒有責怪散戶追高殺低,更沒有語重心長地勸投資人「自主承擔風險」。他直接承認,政府倉促開放單一股票槓桿ETF,事前評估不足,政策放大了市場震盪;道歉之後,監管措施隨即收緊。原來政府犯錯,是可以承認的,不必甩鍋給「境外勢力」和「認知作戰」。人生得意須盡歡:政府猶如沒事人反觀台灣,中聯油脂大豆油驗出苯駢芘......
林庭瑤
2026-08-01 06:40
食安風暴
中聯油脂
苯駢芘
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