# 鯊魚  

「Omega-3脂肪酸」被視為人體每日不可或缺的營養，有助心血管健康、抗發炎、腦部功能維持，也因魚類、海鮮相較紅肉脂肪較低且富含此類營養，成為許多民眾的補充首選，但近日專家提醒，若吃魚時忽略「魚種大小」、「食用部位」，反而可能衍生健康風險，而引發關注。魚沒吃對反成負擔？專家示警這4種魚別常上桌魚類富含DHA、EPA，向來被認為有助心血管健康並降低失智風險，但......

台灣民眾常吃各種魚類海鮮，但要吃得健康仍需留意種類選擇。減重科醫師蕭捷健指出，並非所有深海魚都一樣好，挑對品項才能真正保護心血管，研究顯示，一周吃兩到三次鯖魚或鮭魚，有助降低約兩到三成的心血管疾病風險；反之，部分大型掠食魚類因重金屬累積量高，例如鮪魚、鯊魚和旗魚，過量攝取可能悄悄傷害神經系統，提高失智症風險。蕭捷健在臉書粉專分享，深海魚富含Omega-3多元......

你愛吃海鮮嗎？特別是鮪魚和鯊魚料理？小心，這些位於食物鏈頂端的大型掠食魚，可能讓你面臨「汞中毒」的風險。營養功能醫學醫師劉博仁在門診中分享，他曾遇到一位女士因愛吃鮪魚和鯊魚，導致血液中汞濃度超標。他提醒，長期大量食用高汞魚類，恐對神經系統、腎臟、免疫系統等造成嚴重影響，孕婦與胎兒更應特別注意。醫師揭汞中毒對人體影響劉博仁指出，慢性汞暴露主要來自飲食（大型掠食......

「吃魚好」的觀念深植人心，魚肉富含蛋白質與 Omega-3 脂肪酸，是公認的健康食材。然而，你真的知道怎麼挑魚、煮魚、吃魚嗎？許多人習慣連皮帶骨、甚至內臟一起吃，卻可能不知不覺中將重金屬吃下肚！營養師張語希在其臉書專頁拆解了魚肉的真相，並點名 5 種魚類「不是不能吃，是要小心吃」，教你如何避開風險，讓每一口魚都吃得安心又營養。魚皮、魚頭、魚內臟，潛藏你不知道......

現代人面臨的健康威脅，已不只局限於低頭族造成的頸椎問題，還有日常生活中無處不在的重金屬污染！這些看不見的敵人，正悄悄毒害著我們的神經系統。據宜蘭神經外科謝炳賢醫師臉書頁面分享的資訊，研究顯示，高達87%的人體內都有不同程度的重金屬殘留，而這些物質對神經系統的影響尤為嚴重，甚至可能引發類似頸椎壓迫神經的症狀！謝炳賢深入剖析了四種常見的神經毒性重金屬，揭示它們如......

你以為吃魚能補腦、延年益壽？小心吃錯魚，反而讓你記憶退化、神經受損，甚至增加失智風險！神經外科醫師謝炳賢提醒，部分魚類的重金屬含量嚴重超標，長期食用不只無益，還可能對大腦造成不可逆的傷害，點名「鯊魚、鮪魚」是最該避免的高風險魚種。 87%人體驗有重金屬殘留！最毒4大金屬直攻神經系統 根據研究，高達 87% 的民眾體內驗出不同程度的重金屬殘留，其中以「鉛、汞......

魚類一直被視為富含Omega-3與優質蛋白的健康食材，不少人為了預防心血管疾病與失智，每週都會攝取數餐魚肉。然而腎臟科醫師江守山近日警告，若攝取錯誤魚種，恐怕反而傷身。他指出，大型魚類如鮪魚、鯊魚等容易蓄積重金屬，例如汞、鉛、砷，長期攝取不僅無法養生，還可能導致記憶退化、腎功能受損，甚至失智。

美國準政府效率部長馬斯克（ElonMusk）抱怨法規多如毛不是新聞，他日前拋實例批政府荒謬，要他評估火箭掉下來會不會砸到鯊魚。他還說曾被迫把海豹抓來戴耳機，測試火箭噪音影響，情況幾乎要扼殺太空產業。

2024年8月底，交通部前部長李孟諺因桃色醜聞下台，交通部長改由行政院前發言人陳世凱接任。陳世凱在擔任行政院發言人時，正是卓榮泰內閣因端不出新菜又和綠委溝通有距離，而被稱為「外星人內閣」之時，陳世凱這位「政府化妝師」，更連一些民進黨立委都不太認識他。

自從巴黎政府承諾要在塞納河中舉辦奧運賽事以來，全世界的焦點都在「大腸桿菌」的數量上，而非運動員和賽事本身。南非鐵人三項運動員斯科曼（HenriSchoeman）在賽後向「法國24台」表示，整個比賽都在討論水質，相當可惜。對於鐵人三項的運動員來說，相比大腸桿菌，湍急的水流、不充分的練習機會，和「對鯊魚的恐懼」才是更大的挑戰。

營養師高敏敏表示，吃魚不止變聰明，還有許多好處！「當你還在想買哪牌魚油時，先吃點真正的魚吧。」營養師高敏敏在FB粉絲團分析各類常見的魚種DHA與EPA含量，同時提醒特殊族群的食用量。

為強化民眾對海洋野生動物的認識，提升民眾對海洋野生動物的保育觀念及知識，同時灌輸民眾對其傷病通報救援機制，並藉辦理教育宣導課程機會，闡述聯合國永續發展目標（SDGs）倡導「保育及維護海洋資源」的重要性，海洋局訂於8月14日起，在鳳山「婦幼青少年活動中心」3樓辦理10場免費「海洋保育類野生動物教育宣導課程」，歡迎暑假期間親子踴躍報名參加。

水下攝影師在澳洲南部的內普丘恩島（NeptuneIslands）拍到一隻渾身傷疤的大白鯊，畫面顯示鯊魚從頭到尾滿是又長又深的傷痕與咬痕，堪稱世界「最硬漢」鯊魚。

「綠色和平組織」近日發布台灣海洋生物保育調查報告指出，台灣鄰近海域生物多樣性相當豐富，光是魚類就超過3000種，將近全球的10之1。然而，綠色和平發現，相較於國際瀕危物種名錄，我現行法令卻僅針對88種海洋動物禁止捕撈，顯見保育不足，呼籲政府應盡速立法，針對4大方針設立完善的海洋保護區。

澳大利亞今年已經有7個人被鯊魚咬死，鯊魚攻擊致死人數逼近百年來的最高紀錄。

你應該要知道的食事

英國肯辛頓宮日前表示，7歲的喬治小王子獲得獨特禮物，英國知名自然歷史學家艾登堡祿送給他據信有2300萬年歷史的鯊魚牙齒化石，這是艾登堡祿到馬爾他家庭旅遊時所發現，因此馬爾他文化部長賀雷拉認為，該化石必須放置在當地博物館展示，但隨後改變心意，表明喬治小王子可留著這顆鯊魚牙齒。

隨著全球受到疫情影響，保育人士希望藉此能減緩獵捕魚翅的情況，但事與願違，《南華早報》6日報導指出，香港4、5月查獲的走私魚翅數量，比2019年整年沒收的魚翅量多出12公噸，而這些魚翅的來源則是捕鯊不違法的印尼，也因為魚翅獲利高，印尼漁業2020年第1季收益比同期成長3.52%。

中南美洲國家厄瓜多加拉巴哥群島海域是全球鯊魚種類最豐富之處，常有漁船在此非法捕撈，把魚翅賣到亞洲黑市，危害生態多樣性。《衛報》28日報導，厄瓜多爾海軍在群島海域偵測到約260艘中國漁船，這是近期發現規模最龐大的捕魚船隊。當地政府謹慎戒備，擔憂2017年悲劇重演──當時厄瓜多軍方抓獲一艘中國漁船，載有逾千隻鯊魚和其他魚類的殘骸，重達300公噸。

鯊魚雖然是海洋生態鏈頂端的獵食者，卻經常成為捕漁業和魚翅湯饕客的網下冤魂。《瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約》25日在超過三分之二的締約國同意下，將尖吻鯖鯊、龍紋鱝科和琵琶鱝科等18項物種納入保護名單。儘管此決議獲得許多國家認同，但以中國和日本為首的漁業國家相當反對，他們除了抨擊這些新規定越權，也批評尖吻鯖鯊的數量根本多到不需要保育。

已經看到不少傳媒平台為了點閱率以情感面在煽動一般大眾，甚至其中不乏專業性粉絲頁。代表了臺灣其實離科學管理還是有很遙遠的距離，仍停留在矯情做作的不理智氛圍，這對於想促成永續漁業將會是一大需要克服的問題。而且個人覺得過沒多久，肯定也會有人發文詢問，所以乾脆就花了點時間先發文～

台北市長柯文哲近日出訪美國，於美東時間20日晚間出席慶祝亞特蘭大與台北市締結姊妹市40周年慶祝酒會，上午也先接受《自由亞洲電台》專訪。柯文哲出發參加慶祝酒會前在飯店接受媒體聯訪，對於自己在華府的表現，柯文哲表示就是交換意見；而被問及電台受訪心得，柯文哲只輕鬆回應：「美國鯊魚沒有台灣鯊魚厲害」。

在知名導演史蒂芬史匹伯1975年執導的電影《大白鯊》中，鯊魚蟄伏在暗處、張著血盆大口的凶狠模樣，堪稱一代經典，卻也深深形塑了大眾心目中對於鯊魚的恐懼。不過，美國路易斯安那州立大學的最新研究結果顯示，若加入區域人口等因素綜合考量，鯊魚實際上的攻擊率只有幾百萬分之一，雖然過去55年間鯊魚攻擊人類的次數明顯增加，但大多都只造成輕微擦傷，替鯊魚長久以來遭到妖魔化的形象平反。

由於台灣對「非法、未報告、不受規範」捕魚行為制裁效果不佳，缺乏有效管控政策，遭歐盟祭出黃牌警告已近3年，而在歐盟評估解除黃牌警告之際，總部位於英國的非政府組織「環境正義基金會」日前發布報告，揭露5艘台灣漁船違反禁止鯊魚「割鰭棄身」規定，甚至故意捕抓海豚，殺害牠們當成吸引鯊魚的誘餌，對此我國漁業署回應，若經查證屬實，會對違法漁船、業者予以處分。

鯊魚是海洋裡的頂級掠食者，卻遭人類大量捕撈，製作魚翅，面臨生態危機。國際學術期刊《海洋政策》揭露，過去60年間全球鯊魚捕撈量增加了1倍多，威脅到近60％的鯊魚品種，更推估每年約有1億隻鯊魚慘死人類之手，若不加以限制或禁止捕撈，鯊魚數量銳減除了會造成海洋生態失衡，還可能重創部份國家的旅遊業，以澳洲為例，若鯊魚滅絕，估計將使該國損失每年約2550萬美元（約新台幣7億7800萬元）的觀光收入。

在法國西部外海，若見到一條姥鯊徘徊身影，不僅是航海者難得好運，對於嘗試追蹤牠們蹤跡的科學家也是上天恩賜。因為這種全球第二大魚類，在全球遷徙路徑仍是團謎。

THERMOS膳魔師擁有跨世紀百年歷史的全球第一保溫瓶領導品牌，秉持「源自對於人的關懷，為人類生活創造無限可能」，為鼓勵國內攝影愛好者一同透過鏡頭捕捉屬於台灣各個角落的風景與溫度，特別邀請國際級攝影大師SteveMcCurry擔任決選評審，首次跨界舉辦「2018隨心的溫度攝影比賽」，希望能藉由賽事的推廣，串連各方攝影好手的獨特視野，喚醒大眾進一步悉心觀察生活周遭的人事物，用心感受台灣的溫度。開展更邀請到演技派優雅男神謝佳見出席擔任暖心大使，分享來台八年的生活裡遇到的篇篇暖心故事，現場化身攝影玩家，帶領大家一同欣賞每一幅「每一刻美好，都值得保溫收藏」的溫暖照片！

美國華盛頓間諜博物館（InternationalSpyMuseum）裡有一面特別的互動螢幕牆，畫面中有好多隻鯊魚在水中游來游去，看起來就像真的水族館展示槽，這是為了紀念007電影中，用鋼牙咬死鯊魚的大反派「大鋼牙」(Jaws)而設置的。但如果遊客們大意地貼著畫面欣賞鯊魚的話，牠們就會趁你放下防備時，以迅雷不及掩耳的速度「撞破玻璃」衝向你！嚇得遊客們都驚魂未定的跌在地上！

《美國國家科學院院刊》（PNAS）刊文稱，遺傳學家找到新證據，證明人類的遠祖魚類最早長出牙齒是鱗片發生基因突變的結果。

澳洲一名少女在外海划獨木舟時遭大白鯊撞到海裡，放聲大叫驚動父親前來搭救，驚險逃過一劫。少女說，當時情景與電影「大白鯊」裡頭的劇情一模一樣。

提到鯊魚，人們會不其然聯想到牠們鋒利的牙齒，凌厲的眼神，嗜血的習性，以及牠們把人們吞噬的畫面。在流行文化中，人們對鯊魚的想像變得單一，鯊魚成為了象徵恐懼、兇殘的文化符號。史蒂芬·史匹柏(StevenSpielberg)執導的大白鯊(Jaws)在1975年上映後，不單風靡全球，打破世界票房紀錄，更成功把鯊魚打造成電影史上最兇殘的歹角。但在從前，人們對鯊魚的想像，其實很豐富多元，牠們甚至成為不同民族的膜拜的對象，有關牠們的故事，在不同的文化，以神話傳說的形式流傳下來。

鯊魚，是不是光聽到就讓你有點心驚膽跳，腦中浮現《大白鯊》電影情節，覺得牠很兇殘，會亂咬人、攻擊人？

位於日本茨城縣日久市的「久慈濱海水浴場」19日上午接獲民眾通報，表示水岸邊有鯊魚出沒。當地警方以直升機探查情況後，發現有約30隻的鯊魚在岸邊游泳，最後帶回6隻鯊魚供水族館人員確認品種及習性，所幸無民眾傷亡，海水浴場也緊急禁止游泳活動。

香港國泰航空宣佈全面拒絕託運魚翅，這項決定受到了環境保育人士的歡迎。國泰航空四年前修改政策，只受理託運「可持續發展來源」的魚翅，該公司於星期三（6月22日）宣佈即時實施全面禁運。

海巡署第八三岸巡大隊花蓮漁港安檢所11日執行安檢勤務時，查獲進入花蓮漁港的高雄籍漁船「東發昇號」前艙內藏有4片遭支解的鯊魚鰭，船長被帶回安檢所調查時，坦承鯊魚軀體已在進港前拋入海中。

路透社28日報導，隨著美國夏季海灘的開放，專家預計2016年全世界鯊魚襲擊人類的次數會超過2015年，創造新紀錄。

皮膚烏黑、眼珠凸出、擁有特殊細胞會在暗處發光、與周遭環境融為一體！科學家在中美洲外海太平洋深處發現一種新品種的鯊魚「忍者燈籠鯊」（NinjaLanternshark）。

世界衝浪聯盟（WorldSurfLeague）19日在南非傑佛瑞灣（Jeffrey’sBay，簡稱J-Bay）舉行比賽，衝浪好手芬寧（MickFanning）卻在比賽中途遇上鯊魚襲擊。他奮力反抗，最後竟成功擊退鯊魚，電視轉播全程記錄了這段驚險畫面。

國際保育組織「野生動物危機」（WildLifeRisk）披露，浙江省樂清市蒲岐鎮是中國國內規模最大的鯊魚屠宰場，年屠鯊量約超過600條，這些鯊魚中包含了受國際《瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約》（CITES）協議的保護物種。