# 鮪魚罐頭  

巴威颱風持續逼近台灣本島，各地民眾紛紛前往各大賣場與超市搶購防颱物資，冷藏櫃與乾貨架上的各類食品銷量顯著攀升。在眾多儲備物資中，保存期限長且食用方便的罐頭一直是必備品項。過去每逢颱風天，多數消費者習慣採購鯖魚等傳統口味，不過近期在網路社群上，一款被老饕奉為傳奇神品的「欣欣紅燒牛肉罐頭」引發熱烈討論。不少內行消費者透露，每逢風雨來襲前，都會特地前往通路一次搶購......

美式量販店Costco（好市多）向來以大量包裝與價格優勢著稱，成為許多家庭採購長備品的首選。美國健康食品與消費趨勢媒體《Eat This, Not That!》（ETNT）近日整理出7項 Costco 長年熱銷、且被會員認為「耐用度極高」的商品，從廚房耗材到乾糧皆上榜，部分品項更因使用週期長而獲得「買一次可用很久」的評價。保鮮膜使用週期長　切割器設計獲高評......

日本漫畫家龍樹諒在作品《我所看見的未來》中留下神秘預言，暗示7月5日可能有重大災難發生，對此，不少民眾都擔心，如果發生重災該怎麼辦？避難包、防災物資也成為近期熱搜關鍵字，能保存長時間的罐頭類食品銷量明顯上升。根據《Nownews新聞網》報導，量販店家樂福最新統計，2025年上半年罐頭銷售較去年同期成長13％，其中最熱銷的前三名為「愛之味鮪魚片」、「新東陽豬肉......

在美國，罐頭魚的形象早已不再是過去廚櫃裡那罐被遺忘、積灰的鮪魚罐頭了。如今，社群媒體上充斥著色彩鮮豔、包裝精美的「罐頭魚」美食照，彷彿置身地中海海邊度假！從檸檬酸豆鯖魚佐水波蛋吐司，到辣沙丁魚碎佐義式烤麵包，甚至出現「罐頭魚派對」和「海鮮肉食拼盤」！面對經濟逆風，美國消費者正以驚人的熱情，推升罐頭魚的銷量飆升，這現象卻讓部分專家憂心，它可能是一個「嚴峻的經濟......

身在經常被颱風光顧的台灣，罐頭料理是許多人心中的共同記憶，無論是料理新手還是廚房高手，罐頭是能讓許多菜餚變得加倍美味的絕妙小撇步，即使是最樸實經典的吐司、白粥或素麵，配上各式各樣的罐頭馬上脫胎換骨，在舌尖上閃耀出獨一無二的光芒！《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，盤點最受網友歡迎的「十大熱門罐頭種類」，每種都是餐桌上不可或缺的重要角色。

泰國的鮪魚罐頭在2023年時出口排名全球第1，出口額20.8億美元（約新台幣676億元），而在今（2024）年前5個月泰國鮪魚罐頭的出口量和出口額更是呈現雙成長，分別年增19.39%和13.4%。在鮪魚罐頭的主要市場中，泰國在美國的市佔率就達到38.14%，在日本和澳洲更是達57.13%和77.57%，表現相當亮眼。

中國外交部長王毅5月出訪太平洋地區，意圖與10個島國簽署「安全計畫」，結果並未成功，薩摩亞甚至認為要交至太平洋島國論壇討論，而我國4個太平洋友邦均為該論壇成員。吐瓦魯駐台灣大使潘恩紐強調，要10個區域國家把其他國家拋棄在後，此舉並非太平洋模式。

「距離上次來台灣是2005年了，那時我擔任財政部長。」相隔17年，潘恩紐這次以吐瓦魯駐台灣大使的身分再次踏上寶島，而他接受《風傳媒》專訪時直言，不同於過去以政府官員身分來訪，這次他有較多時間可「自由活動」，並稱強化留學生交流、合作建立魚罐頭工廠是大使任內首要目標。

罐頭一開即食又方便儲存的特性，除了是颱風天儲糧的必備品，也在前陣子居家防疫期間引發搶購熱潮，民眾只要簡單燙個麵加上香味四溢的罐頭，又是美味豐盛的一餐了！

據GoodFoodInstitute（GFI，推廣植物性食品的非營利組織）指出，2020年素海鮮食品儘管只佔素肉市場的1%，然而GFI預測素魚的市場將會大幅成長，理由是滋味與口感的變化空間比素牛、素雞更廣，而各個食品公司如雀巢，也都加速開發素海鮮的產品和市場。