首頁 風生活 台灣人愛吃的「這3種魚」重金屬超高！醫生示警：小心傷害神經系統、提高失智症風險
台灣人愛吃的「這3種魚」重金屬超高！醫生示警：小心傷害神經系統、提高失智症風險 台灣民眾常吃各種魚類海鮮，但要吃得健康仍需留意種類選擇。（示意圖／取自pexels）
台灣民眾常吃各種魚類海鮮，但要吃得健康仍需留意種類選擇。減重科醫師蕭捷健指出，並非所有深海魚都一樣好，挑對品項才能真正保護心血管，研究顯示， 一周吃兩到三次鯖魚或鮭魚，有助降低約兩到三成的心血管疾病風險；反之，部分大型掠食魚類因重金屬累積量高，例如鮪魚、鯊魚和旗魚，過量攝取可能悄悄傷害神經系統，提高失智症風險。
蕭捷健在臉書粉專分享，深海魚富含Omega-3多元不飽和脂肪酸，能減緩發炎反應，也有助於穩定皮質醇等壓力荷爾蒙，是飲食中相當重要的營養來源，不過並不是每種深海魚都適合常吃， 像鯖魚、鮭魚這類體型較小、重金屬含量較低的魚種，是較安全的選擇。
蕭捷健也引用美國心臟協會發表於《循環》期刊的研究指出，適量攝取這些低重金屬魚類，例如每週2至3份鯖魚或鮭魚，能有效降低20%到30%的心血管疾病發生率。但相反的，體型較大、位於食物鏈上層的魚類， 如鮪魚、鯊魚、旗魚等，因長期捕食累積，體內往往含有較高濃度的汞和其他重金屬 ，根據美國食品藥物管理局資料，這些魚的肉品平均可能含有0.5到1.5毫克的汞，若長期大量食用，將提高神經系統受損的機率，進而增加失智等疾病的風險。
蕭捷健特別提醒喜歡吃魚翅的民眾，務必提高警覺，魚翅主要來源為鯊魚，而鯊魚位處食物鏈頂端，最容易累積大量重金屬，對健康的潛在危害比一般魚類更高。
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在台灣發展黨組織─工作完全失敗了：《我是蔡孝乾》選摘（1） 台灣同胞們：我是蔡孝乾，本省台中彰化人……在本省同胞中間，或許有許多人認識我，知道我。我今年四十六歲了，自從民國十四年加入中國共產黨，到現在也已經二十五年了。我曾經在江西蘇區時代當選為中華蘇維埃政府的中央執行委員，也曾經參加過中共的所謂二萬五千里長征，到達陝北以後，初期是擔任蘇維埃政府的內務部長，後來調任十八集團軍總政治部的敵工部長。我是中國共產黨裡面台灣籍......
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老臣竊密台積電有苦說不出？陳鳳馨揭「沒告英特爾」可疑之處：早知情卻無作為 台積電前資深副總經理羅唯仁遭爆疑竊取2奈米製程等關鍵機密，退休後隨即「帶槍重返」老東家英特爾（Intel），台積電在沉默數日後正式對其提出告訴，引發市場關注。對此，媒體人陳鳳馨在網路節目《風向龍鳳配》中指出，羅唯仁退休前後有許多不尋常動作，台積電知情卻未阻止；她分析，羅唯仁現在已到美國任職，且以其過去在英特爾工作的資歷，很可能擁有美國公民身份，而台積電雖對......
陳揮文批評國民黨主席就「被離職」？邱毅質疑有人嫁禍鄭麗文：幕後主導者是他 資深媒體人陳揮文昨（28）日無預警在廣播節目《飛碟晚餐》中，宣布將告別主持長達19年的招牌時段。對此，前立委邱毅提到，陳揮文無預警「被離職」，丟了主持工作，是長達19年的飛碟電台主持人工作。幾乎同一時間，網紅「歷史哥」李易修也丟了中廣的主持工作，同樣是無預警的被告知。幕後主導這兩項人事調整的是誰，雖然有很多種不同的傳言，「不過我判斷是趙少康，兩家電台的老闆都......
