6種生活常見物質「確定會致癌」！醫師點名「1零食」：我絕對不會吃

在日常生活中竟藏著6種被醫師認證的致癌兇手！家醫科醫師李思賢近日在臉書整理出生活中最常見的「確定致癌物」，從受潮零食到油炸美食都可能暗藏風險，讓人震驚的是，連許多台灣人愛吃的東西也上榜！

黃麴毒素

「黃麴毒素」最愛躲在受潮的花生、玉米和堅果裡，堪稱最強天然肝癌致癌物之一。醫師坦言：「我自己平時絕對不吃花生！」呼籲大家發現食物發霉就該果斷丟棄，另外，保持食物乾燥也是關鍵。

苯

「苯」廣泛存在於香菸煙霧、汽車廢氣、油漆與溶劑中。長期吸入會對骨髓造成嚴重傷害，大大提高罹患血癌和淋巴癌的風險。醫師特別提醒，避免密閉環境與煙霧暴露也是重點。

甲醛

「甲醛」是新裝潢的家具、黏著劑和香菸煙霧中的常客，長期吸入會誘發鼻咽癌和白血病。醫師強調，新家裝修後必須保持通風，並盡量選用低甲醛建材。

多環芳香烴

焦黑食物的「多環芳香烴」是肺癌元兇，煙燻食物和廢氣中都能找到它的蹤跡。它與肺癌和皮膚癌有密切關聯，所以下次烤肉，請務必避免焦黑、減少煙燻，享受美食同時守住健康。

乙醛

「乙醛」作為酒精代謝產物，它和香菸同屬口腔癌、食道癌的元兇。醫師點名喝酒容易臉紅的人更該節制，因為他們分解毒素的能力天生就比較弱，喝酒後累積乙醛的速度更快，須特別注意飲酒量。 （相關報導： 台灣癌症發生率為什麼全亞洲第一？醫揭關鍵：「這1件事」是元兇，吃錯保養品比不吃更可怕 ｜ 更多文章 ）

丙烯醯胺

「丙烯醯胺」是高溫烹調下的產物，常見於台灣人愛吃的炸薯條、餅乾與烤吐司等，長期攝取恐導患上腎癌或子宮內膜癌。醫生建議，如果想安心享用這些美食，記得少吃焦脆的食物，改採低溫烹調更安全。