# 華北  

台灣餐飲界的「台灣之光」鼎泰豐，在中國華北地區的經營權風暴愈演愈烈，不僅爆發嚴重內鬨，更演變成震驚兩岸的商業弊案。負責華北地區營運的「北京恒泰豐餐飲有限公司」驚傳14家分店在一夜之間全數關閉，背後更被踢爆涉及高達新台幣4.8億元的財務黑帳。大股東指控前董事長韓家宸涉嫌掏空公司資產，甚至在原有店面改掛新招牌，變相經營「山寨版」鼎泰豐，雙方正式撕破臉對簿公堂。4......

今年是抗戰勝利80周年，筆者根據來自美國國家檔案館的文獻，撰寫了兩篇美國戰略情報局（Office of Strategic Services）戰爭末期在華北活動的故事。其中一個是成功的案例，由「豺狼」小組（Team Jackal）與孫殿英、龐炳勛等親重慶的和平建國軍將領合作拿下了新鄉與開封等河南重鎮，確保戰後漳河以南仍被控制在中央政府手中。 至於遭到共諜誤導......

大陸國家氣候中心最近表示，河北、河南、山東等玉米主產省份經歷半世紀以來持續時間最長、降雨量最大的雨季。大陸北方地區玉米產量至少占全國總產量的30%，但一些田地因積水過多而無法收割，已收割的玉米也存在發黴的風險。來自大陸社交媒體的視頻顯示，河北、山西多地玉米直接爛在地裡，由於無法使用大型農用機械作業，不少農民都是徒手身處沒過半腰的積水清理稻田。在河北雄安新區附......

在中國每年一度嚴苛的全國大學入學考試「高考」取得高分，一直以來都被視為通往成功的必要門票，而且往往只有最頂尖的1%，才能有進入清華大學或北京大學（Peking University）的機會。這也讓清華北大兩校學子，往往都是各省市的文理科狀元。但今年，一些表現極為優秀的考生，卻選擇拒絕這些名校的錄取機會。他們轉而報考，那些承諾更穩定就業機會、或有提供人工智慧（......

不久前筆者撰文談及美國戰略情報局「豺狼」小組（Team Jackal），於1945年5月到8月在河南省北部活動，以龐炳勛的「藍色偽軍」為主力與中共的「紅色偽軍」打代理人戰爭的故事。實際上美國與中共之間的對抗，早在日本投降以前就已經在中國的北方上演，如果不是「豺狼」空降敵後，並且與孫殿英跟龐炳勛建立關係，國軍是否能重新在河南站穩腳跟還真的不一定。而當謝爾（Pa......

關於抗戰勝利後，國軍是如何重新在華北站穩腳跟的，一直是海峽兩岸都沒有辦法清楚解釋的問題。因為自陸軍新編第5軍軍長孫殿英跟第24集團軍司令龐炳勛在1943年5月的太行山戰役失敗投靠汪精衛政權以後，黃河以北及潼關以東廣大的華北戰場就不再有國軍，尤其中央軍的勢力存在。至於黃河以南中原大地上的國軍，也在「一號作戰」期間被日軍第12軍打得分崩離析。 所以到了日本投降......

晶華國際酒店集團旗下位於北投晶泉丰旅三樓的頂級辦桌餐廳「泉源閣」，為滿足市場對小型聚餐的需求，自即日起特別推出四人即可開席的「總舖師烤鴨六吃辦桌宴」，主廚集結烤鴨握壽司、三星蔥片皮鴨捲、古早味鴨鬆潤餅、明爐烤鴨腿、芋頭鴨絲米粉及鴨油小農時蔬等一鴨六吃料理，搭配台菜精緻冷盤及經典熱炒展現辦桌精髓，原價每桌5,800元+10%，10月31日前預訂桌宴，即享每桌4......

中國連日暴雨洪災，保守估計華北至少40人死亡。外媒報導指出，重災區北京密雲區的一些居民說，事先沒有收到洪水預警。至29日中午，河北仍有村子失聯。據中國官媒新華社報導，截至29日零時，北京市因災死亡30人，其中28人在密雲區；截至29日中午，河北灤平山崩已致8人死亡、4人失聯。在山西，27日清晨有一輛福特行駛中遇險失聯，已搜到一名遇難者，另有13人失聯。美媒紐......

近日，北京及華北地區將遭遇極端大風天氣，罕見性預警措施讓民眾感到恐慌。北京宣佈周圍部分地上運行的捷運、火車停駛，河北雄安新區和省內多地也宣佈11日下午停課。

北京鼎泰豐日前宣布，將在10月底前結束大陸華北14家門市的經營，不過有媒體報導指出情況可能出現戲劇性轉折，負責營運的北京恆泰豐擬申請營業執照延期並解任董事長、大成集團副總裁韓家宸職務，股東之爭浮上檯面。對此，韓家宸透由律師發出8點聲明，痛批此一情節乃母公司惡性股東孫鐵漢及其配偶李韻珊蓄意操弄，意在坑殺恒泰豐公司在華北地區數十家店鋪，上下游合作方以及近千名員工，鼎泰豐公司作為品牌方，一方面在紐約百老匯精華地帶砸重金高調展店，一方面卻放任惡性股東摧毀華北地區的品牌營運、員工生計，兩相對照，令人情何以堪。

代理「鼎泰豐」的北京恆泰豐餐飲有限公司26日宣布，將在10月底前結束北京、天津、西安等地共14間鼎泰豐門市。對此，財信傳媒董事長謝金河於節目《老謝開講》中分析，中國2021年的經濟高峰不再，勞工經營成本上漲，如今外資不斷撤走，也造成整個中國經濟放緩，而地緣政治風險地勢上升，也連帶造成房地產的下滑。

北京鼎泰豐日前宣布，10月底前結束華北14家門市的經營，為何在台灣每到飯點就大排長龍的鼎泰豐，西進中國卻淪華北門市全部收攤的命運？對此，財訊傳媒董事長謝金河在臉書發文指出，最直接的原因就是中國老百姓都在精打細算過緊日子，現在連鼎泰豐都撤了，其他台商食品業者恐怕也不會太好過，謝金河更點名這企業待觀察。

中國經濟低迷、消費不振，以小籠包聞名的台灣餐飲品牌鼎泰豐也捱不住。北京恆泰豐餐飲有限公司27日公布，由於營業執照20年期限已滿，10月31日前將關閉北京、天津、青島等13間華北分店及1間廈門分店，並遣散約800名員工。公司總經理楊炳坤坦言「性價比」是中國大陸消費者買帳的關鍵，加上近年到中國大陸的外國客大減，讓生意虧損。有中國網友指鼎泰豐「太貴了」，敵不過「內捲」是意料之中。

北京鼎泰豐今（26）日宣布，10月底前結束華北14家門市（含廈門1家）的經營。據指出，關店主要與董事會意見不一致有關，有董事不看好中國大陸餐飲前景。

進軍中國大陸市場近20年的「鼎泰豐」26日宣布重大消息，位在北京、天津等14間門市，將於10月底陸續撤出大陸華北市場。據北京鼎泰豐26日表示，後續將妥善處理員工經濟補償金與安置事宜。

受中國近年消費市場不振影響，鼎泰豐在北京共同合作的北京恆泰豐餐飲（北京鼎泰豐）今（26）日宣布，因營業執照20年期限已滿，董事會就「續展」始終無法達成共識，決定撤出中國華北市場，14家門市預計10月31日結束營業，預計將有近800名員工被資遣。

受颱風影響，周末北京、天津、河北遭逢超強的暴雨，導致大範圍的洪澇災害，造成人員傷亡和巨大財產損失。這種極端天氣為何此時出現在以往很少受颱風影響的京津冀？

提到中共如何在1949年奪取政權，現在恐怕就連大陸方面的學者也不會否認日本的入侵幫了大忙，可關於日軍是如何幫助中共的，學界還有許多討論。日軍進攻中國，確實是嚴重削弱了中央政府的軍事力量，不過公平客觀來說，共軍也並非全無抗日。即便蔣與毛都希望保存實力，甚至於期望日軍削弱對方，他們手下的軍人至少到1939年以前都還算合作無間。

1941年是一個不得了的一年，因為在這一年發生的許多事件徹徹底底改變了第二次世界大戰的走向。先是1月份的新4軍事件，讓國共兩軍的衝突從檯面下走上白熱化。再來則是4月份《日蘇中立條約》的簽署，宣告蘇聯不再向國民政府提供抵抗日本侵略的軍事援助，所幸羅斯福總統立即在5月初宣告《租借法案》適用於中國，拉開了中華民國與美國軍事合作的序幕。

正當法國淪陷，英國皇家空軍在不列顛上空力抗德國空軍的同時，中國戰場上傳來了一則振奮盟軍士氣的消息。中國共產黨領導的8路軍第120師與第129師，動員100個團的正規軍與民兵對華北日軍控制的正太鐵路實施攻擊，給日軍帶來了3,000餘人傷亡。對於不久前才陣亡了一位最高階將領的國民政府而言，這場勝利雖然是由中共所取得，仍不失為一次不小的激勵。

據《自然通訊》（NatureCommunications）雜誌報導，中國的高溫酷熱天氣很快將成為致命問題。據學者們預測，如果夏季平均溫度升高兩度，那麼酷熱致死人數可能達到每年2.8萬人。與此同時，中國氣象學會專家丁一匯警告說，從2030年到2035年間，高溫熱浪每年將成為中國夏季天氣的「新常態」。

今年夏季，北半球異常的極端高溫天氣再度令世人感受到環境警訊，但夏天熱浪若連年惡化，恐怕會讓人口持續暴增的地球，有越來多地方熱得無法居住。根據美國麻省理工學院最新氣候研究，除非大幅減少溫室氣體排放，否則中國華北平原將成為全球最容易熱死人的地區，健康人類只要待在戶外6小時就會喪命。別以為那是遙不可及的事，研究指出，最快2070年就會發生。

北京沒有了露天燒烤、工地停工，連數百公里外的工廠都因為中共十九大的舉行而暫停生產。然而，當局刻意營造的「北京藍」僅維持了一天，便被霧霾籠罩。

中國華北元旦再次遭遇嚴重霧霾侵襲。中國媒體報導稱，在北京、天津和河北，從年夜到元旦，因霧霾導致的航班延誤以及取消，讓不少乘客被迫在機場跨年。

中國華北地區18日開始降下暴雨，連日來的超大雨勢引發山崩及土石流，部分地區出現洪災，根據中國民政部截至24日統計指出，這次暴雨造成161人死亡，123人失蹤，其中河北省災情最嚴重，目前統計共有130人死亡，110人失蹤，經濟損失高達人民幣163.68億元，而邢台市大賢村更是慘不忍睹，因為全村在一夜之間被大水沖毀，但看似天災導致的悲劇，卻可能是人為疏失而釀成悲劇的爭議。

近日飽受「霸王級寒潮」侵襲的北京異常寒冷，位於北京郊外的房山區竇店村更是寒風凜冽。但座落在竇店村的這座竇店清真寺，一早仍像往日一般傳出悠揚的誦經聲，許多穆斯林冒著嚴寒，趕到這座中國華北規模最大的清真寺做晨禮。

中國華北地區近日飽受嚴重霧霾所苦，京、津、冀、晉、魯、豫普遍出現嚴重污染，幸好12月1日入夜後冷空氣報到，在擴散條件改善之下，空氣品質明顯好轉，北京市環保局也在12月1日24時正式解除代表嚴重空污的橙色預警。

中國華北地區空氣汙染（霧霾）越來越嚴重，民眾生活大受影響，據陸媒報導，北京當局已經規劃撥款50億元人民幣（新台幣240億元），全力整治北京、天津、河北、內蒙古、山西、山東（京津冀蒙晉魯）6個省市自治區的空氣品質。