許怡先談生普:標準化開啟普洱茶藍海新局

2016-08-19 10:02

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中華普洱茶交流協會理事長郭年昆先生(中)與雲南普洱茶協會會長董勝(左)茶葉辦公室主任王興原合影(圖/許怡先提供)

中華普洱茶交流協會理事長郭年昆先生(中)與雲南普洱茶協會會長董勝(左)茶葉辦公室主任王興原合影(圖/許怡先提供)

2016年7月28日雲南省農業廳茶葉辦公室於雲南昆明茶葉博覽會舉辦優勢共用開放合作,共同開闢雲南茶產業新藍海論壇,現場邀請到普洱茶相關協會與各家茶企負責人就下列三點普洱茶市場的藍海優勢和未來共同討論。

一、地型氣候優勢支撐雲南名茶產業

雲南地處中國西南,國土總面積39.4萬平方公里、居全國第8,森林覆蓋率54.64%、比全國高出1倍多,有世居少數民族25個、居全國之首。山地面積占國土面積84%,地勢自北向南呈階梯狀逐級下降,海拔最高點位於迪慶州德欽縣梅裡雪山主峰卡瓦格博峰達6740米,最低點位於紅河州河口縣海拔76.4米,高低相差6000多米。獨特的地理、地形、地貌使得雲南兼具熱帶、亞熱帶、溫帶、寒溫帶四種氣候類型,囊括了從海南島到黑龍江的各種氣候,這在全國是絕無僅有的,造就了雲南「古茶樹王國」美譽,自古以來雲南就是茶的故鄉,雲南是世界茶樹的發源地,雲南少數民族眾多,文化厚重,各民族將各自的民族文化融入到茶葉之中,形成了各具特色的茶文化,雲南有地方茶樹品種266個,已列為國家茶樹品種資源的有127個,居全國第一,加上產地優越。茶宜高山之陰,而喜日陽之早。由於上好的品種加之得天獨厚的產地條件,使得雲南茶具有天然生態的特徵。經過多年的不懈努力,雲南茶產業規模不斷壯大,2015年全省茶葉面積達637萬畝,居全國第二,其中採摘面積550萬畝,居全國第一。

中華普洱茶交流協會理事長郭年昆先生於優勢共用開放合作,共同開闢雲南茶產業新藍海論壇演說
中華普洱茶交流協會理事長郭年昆先生於優勢共用開放合作,共同開闢雲南茶產業新藍海論壇演說(圖/許怡先提供)

二、經濟新常態下雲南茶產業發展面臨新機遇

目前世界經濟深度調整,茶產業市場也在發生著深刻變化。從國際市場來看,主要呈現出三個特點:一是茶葉出口貿易基本平穩。二是茶葉綜合價格小幅波動。三是茶葉消費量不斷上升。從國內市場來看,主要呈現出四個特點:一是消費結構發生一定變化。二是消費區域持續擴大。三是出口呈現普增態勢。四是電商通路高速增長,面對當前國際國內茶葉市場形勢,結合雲南來看,既面臨挑戰,但更多是機遇,國際國內兩大市場總體穩定加上消費需求朝多元化、特色化方向發展,在當前及今後一個時期,雲南茶產業發展的機遇遠大於挑戰,總體處於發展戰略機遇期。

三、開放合作必將贏來雲南名茶發展新商機

雖然雲茶產業發展具備很大優勢,但綜觀產業發展全域,從茶資源到茶基地、從茶行銷到茶品牌、從茶文化到茶旅遊等系列現狀來看,運作與建設遠遠落後於國內外市場,這是雲南茶產業發展中最大的「短板」。主要表現在產業鏈條短,集約化程度低、行銷網路待完善,品牌影響力待提升及茶文化底蘊不足。

(部份內容由雲南省農業廳茶葉辦公室提供)

根據上述議題,中華普洱茶交流協會理事長郭年昆先生表示,目前雲南普洱茶產業最需要做的基礎工程是產業的標準化,從茶園、茶廠到茶倉,從官方建構企業的標準化及分級制度,並定時追蹤,將產業門檻及質量提升,杜絕及補足產業的亂象,在此基礎上,進入更多原化甚至金融證券化的市場並加上文化創意的底蘊,才能將普洱茶帶入全新的世界,進而推向國際市場,創造真正的藍海新優勢

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