# 咖啡店  

對於挑剔的咖啡愛好者來說，每個人心中都有對咖啡館的特定期待，但有些「地雷」是客觀且通用的，外媒The Takeout報導，其中最重要的一點，就是蒸汽噴嘴（Steam Wand）的清潔度。蒸汽噴嘴負責將牛奶蒸熱打發成奶泡，是咖啡製作中最容易滋生細菌的地方之一。如果顧客能看見噴嘴，但它看起來不夠閃亮、不夠銀色，請務必謹慎。如果發現咖啡師在製作拿鐵或卡布奇諾時，沒......

從清晨的提神一杯，到午後的閒聊時光，甚至深夜的獨處片刻，咖啡早已融入台灣人的日常，而隨著咖啡文化不斷擴展，連鎖品牌紛紛崛起，市場競爭日益激烈，也讓「哪些品牌最受網友關注」成為焦點。根據《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》進行的輿情分析，統計2025年9月7日至2025年10月6日全台連鎖咖啡聲量排行榜出爐，星巴克以壓倒性聲量穩居第......

來自日本福岡的冠軍咖啡品牌「REC COFFEE」，近日投下震撼彈，正式宣布將於 2025 年 9 月 30 日結束在台代理業務，並全面撤出台灣市場。消息一出，讓不少台灣的咖啡愛好者感到錯愕與惋惜。日本冠軍咖啡 REC COFFEE 宣布撤出台灣，9月底告別咖啡迷「REC COFFEE」由咖啡師岩瀨由和、北添修共同創立。起初只是一台行動咖啡車，但憑藉著對咖啡......

當咖啡遇上超跑：V8引擎咖啡機對許多狂熱車迷來說，V8引擎代表的不僅是速度與力量，更是高性能超跑的靈魂。那渾厚低沉的引擎聲，足以令人血脈噴張。如果愛車的你同時又是咖啡愛好者，那麼接下來介紹的商品，肯定會讓你無法抗拒，也就是圖中這台披上 V8 引擎戰袍的咖啡機，正是賽車與咖啡文化碰撞後的驚喜結晶。View this post on InstagramA pos......

花蓮「SabiSabi CoffeeSweets 花蓮老宅神級肉桂捲」曾因公開支持罷免立委傅崐萁，揚言若罷免失敗就關店，引發各界關注。如今7/26的大罷免失敗後，店家便心痛表示7/27開始不再對外營業，更要網友別酸，「我一定會離開、關店，大家不用擔心，也不用再來留言提醒我了」。花蓮名店「大罷免失敗」心碎歇業店家在6月時於粉專表示，若罷免失敗，將結束營業離開花......

「726大罷免」結果出爐，24位國民黨立委與新竹市長高虹安的罷免案全數遭到否決。而先前花蓮一間知名咖啡店曾表態「罷免若失敗就結束營業」，如今真的說到做到，昨（26日）晚在粉專宣布於7月27日正式停業，並向花蓮道別：「花蓮，珍重再見。」花蓮肉桂捲名店結束營業花蓮知名咖啡店「SabiSabi CoffeeSweets 花蓮老宅神級肉桂捲」創立逾6年，因濃郁風味及......

多家廣州、深圳地區星巴克門店店員在星期一（7月21日）確認，星巴克新推出自習室，供客戶學習。有深圳店員稱「不要求付費入座」，不限時和不需要預約，門店提供免費電源插座、免費溫水等。另有廣州員工稱自習室和飲品區沒有分開，大家會在一張長桌上學習。除了廣州、深圳，廣西和海南部分城市的星巴克也在做自習室。據陸媒《九派財經》報導，就此事詢問星巴克中國方面，相關人士回應說......

咖啡對許多現代人而言，早已不只是用來驅趕睡意的提神飲品，更成為生活中最不可或缺的儀式感。從清晨的第一口醒腦，到午後與朋友相聚談心的片刻，甚至是深夜靜坐在電腦前敲打鍵盤的時光，咖啡都為這些平凡的日常注入些許溫度和療癒。而在咖啡文化日益盛行的台灣，各大連鎖咖啡品牌如雨後春筍般林立，無論是走平價親民路線，還是主打高端的精品咖啡，能在競爭白熱化的咖啡市場中脫穎而出，......

編按：本文將根據玩股網的深度分析，帶您一窺台灣咖啡市場的真實面貌：從咖啡館數量成長趨緩、咖啡豆進口總值屢創新高，到連鎖咖啡品牌的市佔率版圖，深度剖析這場高成本、高競爭、低毛利的「咖啡生存戰」。對許多人來說，開間咖啡館是心中理想的生活方式──一杯好咖啡、輕音樂、文青風格的空間，就能吸引客人上門、日子悠悠過。但現實卻遠比想像艱難。除了要面對租金、人力、原物料等高......

咖啡已是許多人日常生活不可或缺的飲品，除了街頭巷尾的咖啡店，自行購買咖啡豆或咖啡粉在家沖泡也相當普遍。然而，在台灣潮濕的氣候條件下，咖啡豆若保存不當，很容易受到赭麴黴菌污染，進而產生對人體有害的赭麴毒素。究竟該如何妥善保存咖啡豆，才能確保飲用安全呢？食品藥物管理署（下稱食藥署）特別邀請毒理學專家、中原大學生物科技學系副教授招名威，為民眾傳授正確的保存方法。潮......

台灣人熱愛喝咖啡，財政部統計，國人每年約喝掉8.89億咖啡，尤其上班族每天一杯咖啡已經是基本標配。一名網友日前在PTT發文詢問「大家有特別推薦哪家連鎖咖啡CP值比較高？」貼文曝光後，引發許多網友分享自己心目中的口袋清單，其中，最多人都推薦1家高CP連鎖咖啡，並大讚「這價格沒有能打的」。哪間平價連鎖咖啡最好喝？內行一面倒推它​​​一名網友在PTT發文表示，自己......

位於高雄的複合式複合式咖啡館「94Cafe」，斥資2500萬元打造，由新加坡知名設計團隊打造，咖啡一杯從280元到最貴的3800元都有，開幕時就引發許多討論。不過營運不到半年，近日卻傳出要轉讓的消息。

台中沙鹿某間知名寵物友善咖啡廳在地經營3年時光，店內還養了3隻柯爾鴨，卻經常碰上來電消費的家長多次放任小孩欺負動物、破壞擺設，最終宣布不再接待10歲以下兒童。公告曝光後引發熱議，許多網友力挺店家，認為這能杜絕家長不負責任的行為，維護良好用餐環境。

基隆美食餐廳又少一間了！位於基隆市愛一路的「瑪其朵一號店」咖啡廳，陪伴當地民眾超過20年，如今因租約到期，將於3月31日正式熄燈。消息一出，讓許多忠實顧客感到不捨，直呼「我的青春啊」、「又少了一間下午茶的餐廳」。

首屆世界百大咖啡館評選結果17日在西班牙馬德里2025年咖啡展公布，RufousCoffeeRoasters為台灣唯一入榜的咖啡館，獲得第85名。

台北東區知名咖啡廳「LaCrema克立瑪咖啡店」，從1999年開業至今已超過25年，以獨特的老派非主流風格與高規格音響設備聞名。近期店家卻在官方粉絲專頁發文，表示將在農曆年後開始出清店內器具，讓許多忠實顧客猜測咖啡店即將歇業。

嘉義縣近年吸引許多新興產業進駐，成為創業青年的夢想舞台。為了讓大家認識這些充滿活力、質感與創意的場所，嘉義縣勞工暨青年發展處特別整理了「文青探店指南」，邀請大家來嘉走春，發掘特色店鋪，體驗不一樣的嘉義風情。

手端一杯香醇濃郁的咖啡，打開窗簾感受耀眼陽光，用醇厚香氣與自然美景開啟一天，就是最療癒的夢幻早晨。不過，對於生活步調繁忙快速的現代人而言，在家悠閒地沖咖啡簡直是遙不可及的夢想，上班途中到連鎖咖啡店外帶一杯，才是滿足需求的最佳正解！《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，為大家盤點2024年網路討論熱度最高的咖啡連鎖品牌。

台灣知名的連鎖咖啡品牌「黑浮咖啡」近日多間門市一連熄燈，隨後又被爆出面臨財務虧損，以及薪資延遲發放，導致多名員工集體辭職，因此傳出集團陷入倒閉危機的消息。對此，業者20日出面回應。

2016年WBC世界咖啡大賽冠軍吳則霖創立的「興波咖啡SimpleKaffa」，2011年第一間店開在台北市東區，2019年5月到華山文創園區旁，開了兩層樓的咖啡店，2022年又在大安區的榕錦時光生活園區打造2座分店，甚至有售單杯要價22000元的精品咖啡。不過，吳則霖昨（18）日表示，位於金華街的2間咖啡店，將在11月30日熄燈。

咖啡族要注意！民進黨前桃園市議員王浩宇發文指出，某南部起家的中型知名咖啡集團，除賣咖啡外，近年也轉開多種餐飲，曾在全國擁有十幾間分店，如今驚傳面臨財務危機、薪水晚發、人力不足等問題，卻仍在店中推行儲值卡，提醒大家別被當韭菜割，建議多以現金消費方式較好。

中國大型咖啡連鎖店瑞幸門市突破2萬家，有「瑞幸第二」之稱的庫迪咖啡緊追其後。庫迪創立至今短短2年，但開店速度超乎預期，分店數目已達逾1萬家，計劃明年開店4萬家，實現2025年底門店總數達5萬家的目標。

在國外旅行，或收看外國影集，常聽見在咖啡廳排隊點咖啡時，顧客說：「Americano,noroomplease.」其中的「Noroom」，你知道是什麼意思嗎？事實上，「noroom」是一種省略用法，完整的表達為「noroomforcream」，意思是「不需要給牛奶或奶精留空間」，即「咖啡不要加奶」。

知名連鎖咖啡品牌「黑浮咖啡」自2011年成立至今，在全台已有11家分店，品牌堅持選用健康天然、不添加人工香料食材獲得頗高評價，在台灣也小有名氣。不料，黑浮咖啡日前無預警宣告即將關閉台北、高雄各一家門市，讓不少忠實客戶相當驚訝。

想來台中市吃美食，最先想到的就是餐廳美食的一級戰區「公益路商圈」。公益路上有不少知名的人氣餐廳，常見店外大排長龍的景象，熱門時段更是一位難求。不過，日前兩間連鎖咖啡店85度C和路易莎同時歇業，其中85度C公益店已經營逾20年，是中台灣第一家門市。對此，85度C表示，店鋪已著手改裝成其他集團的餐飲品牌，預計今（2024）年年底推出。

中國經濟陷入低迷狀態，全國消費力大受打擊，更讓製造業、餐飲業，就連開設在北京、上海等一線城市的高級餐廳紛紛倒店。不料，迎來寒冬的還包括咖啡市場競爭激烈，原本百花齊放的中國咖啡品牌，最高峰時期曾達到全中國20家門市的榮景，卻在今（2024）年迎來閉店潮，其中精品咖啡品牌最為打擊，然而卻因連鎖品牌的競爭政策，讓門市「不得不強撐著開下去」。

「FIKA」在瑞典語中意味著「一起享用咖啡、甜點的悠閒時光」，在這個快節奏的世界裡，無論生活、工作多麼忙碌，瑞典人依然珍視與親友共享美食、品味生活的美好時刻。瑞典汽車品牌Volvo為分享此生活哲學，精心打造以北歐幸運星MILU為主題的期間限定咖啡館「MILUFIKA」，在咖啡館展出VolvoXC40Recharge，傳遞純電生活的恬靜與質感。MILUFIKA推出一系列以MILU為主題的限定飲品和點心，每款都充滿巧思，既美味又療癒。此外，MILUFIKA提供多樣化的體驗活動，如客製化MILU姓名貼紙、數位投影互動、10月限定的MILU玩轉扭蛋機等。MILUFIKA將於9月8日至10月31日期間進駐NOKE忠泰樂生活1樓，快來現場和MILU一起體驗充滿北歐風情的愜意生活吧！

「Fika」在瑞典語中意味著「一起享用咖啡、甜點的悠閒時光」。在這個快節奏的世界裡，無論生活、工作多麼忙碌，瑞典人依然珍視與親友共享美食、品味生活的美好時刻。

每次搭機前總是會想再嚐嚐當地獨有的特色美食，這次盤點了桃園機場第一航廈、第二航廈的12間必吃美食推薦，不管是台灣在地小吃、排隊名店、必比登推薦美食、冠軍咖啡店，每一樣都可以滿足即將離台的觀光客，為旅程增添充滿台味的美好回憶，也為要出國卻擁有亞洲胃的台灣人，準備各式各樣的豐盛家鄉味，現在就趁著在候機的閒暇空檔，好好品嚐一下屬於台灣的好味道。

花蓮購物節於8月18日至31日推出「探索巷弄好咖雙重享受購好喝」聯名行銷活動，集結10家由在地青年經營的特色咖啡店，邀請大家深入花蓮的巷弄，一同探索城市中隱藏的咖啡寶藏。不論你是想以一杯咖啡迎接工作挑戰，還是尋找片刻放鬆，這次活動將帶你體驗花蓮獨特的咖啡文化。詳細活動資訊請參閱官網：https://hlgo.tw/news?t=2#li。

嘉義縣文化觀光局積極推廣各鄉鎮在地美食，特別推薦鹿草鄉的兩家必訪餐廳：無招牌的隱藏版餐廳「鹿口飯食」和充滿文青氛圍的「幕後咖啡CoffeeBehindTheScenes」。無論是新鮮海產還是創意特調咖啡，這兩家店都讓遊客感受到鹿草的獨特魅力，邀請大家一同展開這場探索美食的旅程。

一樓有店面商家，樓上是住家，對樓上住戶來說，可能會增加生活機能的便利性，但同時也會帶來一些困擾，尤其人流噪音、環境衛生問題，較受鄰居排斥，也容易引起糾紛。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統調查出10大最不受網友歡迎的店家，在看房、買房前可以多加留意，並評估個人的接受度！

一杯咖啡拉近青銀世代距離！40多位青年及學生今年暑假一開跑，前往高雄旗山圓富社區銀髮族隘堤咖啡，與平均年齡80歲阿嬤咖啡師，開啟跨世代對話交流，從手沖咖啡打開話匣子，不同世代聊起共同話題，互動像祖孫般自然，找到共感、彼此欣賞，打破世代隔閡。

民生社區靜懿的巷弄，富錦街文青咖啡文化崛起因此多了許多穿著時尚、有個性與有品味的族群，多了咖啡因的社區也許期待與想盼的是一間很衝突的、咖啡與酒精和平共處、安然並存的的門市。

只需花 30 秒啟用，就能借用一間高品質、低成本的辦公空間！新北市政府首創與知名青創品牌 Happ.小樹屋合作，在新莊廟街熱點引進8座可供不同人數使用的獨立辦公室，於今（29）日青年節舉辦啟用儀式，由新北市長侯友宜、青年局與相關局處代表共同出席，與當地青年團體和民代共同為「新北青創新莊膠囊工作站」營運正式揭幕，歡迎青年朋友多加利用。

一名年輕女大生日前在台北市一間路易莎咖啡店用餐時，無意間瞄見身旁一名上了年紀的男子正在製作簡報，沒想到定睛一看，對方簡報頁面上赫然註明「現任華碩電腦全球副總裁」的頭銜，令女大生當場嚇傻。

甜點是許多人生活中不可或缺的小確幸，以前想吃甜點都要跑咖啡廳、麵包店，近年來便利商店紛紛推出甜品，滿足大家隨時能吃點心的需求。近日就有民眾分享全家的新品「抹茶千層蛋糕」很好吃，看到架上正在特價，一口氣全掃回家。

一名IG女網紅日前到台南市東區一家咖啡店消費時，為了拍攝美照而擅自移動店內的盆栽擺設，店家發現後要求她將盆栽移回原位，她卻因此跟店家發生爭執，事後她還發文公審該間咖啡店，痛批業者沒有明確標示禁止移動盆栽，引發熱議。

民眾黨主席柯文哲昨（29）日在《風傳媒》網路節目《下班瀚你聊》透露，預計在得票最高的新北林口、台中北屯、高雄左營3地開3家「小草咖啡店」，什麼都賣，且每個月都會舉辦柯P座談會，不過卻被外界質疑是否違反《政黨法》。對此，牛棚創意執行長柯昱安今（1）日在網路節目《阿姐反抗軍》表示，柯文哲可以授權品牌給他人經營，這樣就不會有觸法的疑慮，不過重點是「小草咖啡廳」的定位要放在地方據點，還是營利為目的。

民眾黨主席柯文哲雖在2024總統大選失利，不過仍拿下369萬票，民眾黨也拿下8席不分區立委，對於未來布局，柯文哲上《風傳媒》網路節目《下班瀚你聊》表示，目前正規劃要在得票最高的新北林口、台中北屯、高雄左營3地開3家「小草咖啡店」，什麼都賣，每個月保證都有柯P座談會。柯文哲強調，4年後民進黨必須應付一個更強的對手，民眾黨到時候有沒有強到可以贏不知道，但總兵力一定會變強。

星巴克作為連鎖咖啡店的龍頭，經常推出許多活動吸引民眾光顧，但近期就有網友好奇「星巴克為什麼一直買一送一？」網友提到星巴克施行買一送一的名義包括數位體驗活動、慶祝節日、連假開工等，諸多名義都可以做促銷讓網友好奇「怎麼這麼佛？」貼文曝光後也吸引許多網友討論，其中更有內行人指出，星巴克最貴的支出成本其實是店租和人力。

台北市一名女子穿著一件平口露肩上衣到某咖啡店消費，當她正在尋找座位時，注意到一名男看不斷盯著自己看，忍無可忍上前質問，對方竟回「看妳穿得很清涼」，讓她感到不適，事後報警處理。經警方調查，確認該歐姓男客性騷擾成立，依性騷擾防治法懲處歐男1萬元罰鍰。

隨著諸多連鎖咖啡店競相滿足中國人與日俱增的咖啡需求，星巴克（Starbucks）正在失掉在中國市場的黃金站位。

許多學生、上班族都習慣每天喝一杯咖啡，不只提神醒腦，也是一天的小確幸，其中星巴克就是大家最熟知的品牌之一，不過最近有網友發現，從前覺得星巴克高雅又時尚，但隨著餐飲市場變化，民眾對星巴克的印象已經不如以往，於是詢問大家「星巴克吸引力是否變低？」

多位檢警高層去（2022）年涉嫌進出松勤路「信義88」招待所，引發各界譁然。「88會館案」近日出現案外案，檢方調查顯示，台北市大安區睿森銀樓負責人、被稱為「洗錢教父」的涂誠文也涉本案，不只在睿森銀樓地下室開設招待所，接待許多檢警高層，還因為不便在睿森銀樓進行點鈔、洗錢，特地在附近開設一家文青咖啡店「溫室咖啡」卻另找他人掛名經營，作為洗錢基地。

中國經濟低迷，消費降級蔓延到咖啡。大型連鎖品牌今年掀起「9塊9」低價咖啡戰，市占率大有斬獲，但主打中高價位的獨立咖啡店沒有本錢跟進，引發倒店潮。截至10月29日，中國大陸已倒閉4.4萬家。

小咖啡店川流不息的人客，與被前後包夾在小工作區不停移動的店員，有如變化無窮的場景，人影聲音像空氣一樣流動，瞧著他們進出咖啡店的姿態，不用交談就覺得有趣，即使不能像老舍《茶館》傳達迴腸蕩氣的大時代悲歡離合，認真設想來小咖啡店的每個人，應該都很有故事！

85度C是台灣自創的連鎖店品牌，主打咖啡、蛋糕與麵包專賣店，不過近日有網友發文，表示最近好多85度C店倒閉，且網路上有消息透露，似乎是因為重新裝潢才能營業，讓許多加盟主直接關店不做。文章曝光後，掀起討論，網友紛紛分享對85度C的看法。

你是否也有在外出時，使用隨身物品佔位的習慣？近日就有外國旅客分享，他在台灣咖啡店內看見一張空桌上，放了一支iPhone佔位，經過的人都彷彿習以為常，沒有隨意移動或順手牽羊，讓他驚呼「台灣是全世界唯一一個，可以用iPhone佔位的國家」，另類的「台灣日常」意外引起網路熱議。

一間位於台北市大同區的咖啡廳掀起熱議，老闆日前因不滿客人於Google評論上給一顆星，肉搜對方身分，並在IG上抨擊長相、同時公開個資，造成社會高度關注。一名自稱是咖啡廳前工讀生的女網友昨（18）日便於Dcard發文，以3000字長文分享當時的工作情況，並直言看到咖啡廳整件事被爆出來「不太意外」。貼文一出，引發網友熱烈討論。