# 型農  

型農本色季刊為高雄市針對農業與生活主題的地方刊物，自102年創刊以來，已邁入13年第50期，持續分享由高雄在地農業出發的農業生產、食品加工、餐飲服務及農業休閒旅遊情報，於10月2日特別在本期介紹綠色友善餐廳「Y2café漾漾食光」舉行推廣發表，邀請型農與在地美食專家參與，持續展現高雄農業六級化的成果與多元面貌。本期封面故事介紹3位畜牧領域的型農-「元榆牧場」......

當颱風與豪雨接連侵襲中南部，農田泡水、工廠停工、道路中斷，原以為老天已經夠殘酷，但沒想到更殘酷的，是來自人為的政策打擊。日前，美國對台灣祭出20%的「對等關稅」，不僅高於日本與韓國的15%，更幾乎等同於經濟制裁的懲罰性關稅。而這場關稅風暴，受創最深的，正是中南部的小企業與出口型農產業。南部有許多傳統製造業與加工業者，他們不像北部企業有大集團撐腰，也不像科技業......

由高雄市農會及立法委員許智傑主辦、農業部與高雄市政府農業局指導的《AI型農．智慧耕耘座談會》，今（21）日於高雄福容大飯店登場。活動集結中央與地方政府、農業團體、企業與專家學者，吸引超過百位農友及青年農業代表參與，展現推動 AI 農業落地的強大動能。《人工智慧基本法》在法制面上將強調應用導向與風險治理平衡許智傑於開場致詞指出：「AI不該只聚焦於科技產業與城市......

臺北市政府「三貓2.0計畫」再添實質進展！備受矚目的「2025年鐵觀音節」今（24）日於國立政治大學四維道廣場盛大開幕，現場匯聚眾多在地小農與特色攤位，熱鬧非凡。北市產業局表示，此次活動不僅是年度農業盛事，更是「三貓2.0計畫」在地實踐的重要里程碑，透過串聯產、官、學三方力量，共同為文山地區的農產業與觀光發展譜寫新篇章。北市府劉永修簡任技正強調，市府積極推動......

專為高雄從農青年量身設計的「型農培訓班」自102年起已開辦13年，不僅透過課程提供青年進修增能機會，也打造橫跨生產、加工與服務的六級農產業交流平臺，今年度農業局在六級化產業核心理念上，結合青年留農常見痛點設計課程內容，特別邀請橫跨大專院校、零售批發通路與農民團體等多領域業師，使學員在學習時能貼近產業實務狀況，掌握農業經營關鍵，即日起至6月3日火熱招生中。高市......

時序輪秋漸有涼意，週末（11月23日、24日）的神農市集很熱鬧，除了小農齊聚展售外，本週還有「數1數2型農市集」以及「2024高雄城市咖啡節」一起共襄盛舉，當令鮮甜蔬果、美味加工品，加上60家咖啡、甜點店家齊聚一堂，週邊活動更加多元豐富，「神農百味料理秀」、「食農教育推廣」、消費集點抽獎等等，有看有吃有玩，還有精彩的舞台表演，讓您在歡樂的氛圍中度過愉快的週末。

農業部農村發展及水土保持署與台中市政府農業局共同輔導豐原區鎌村社區發展協會，4日上午10時在鎌村社區活動中心舉辦「豐原區鎌村社區113年度農村再生執行計畫成果展」，推廣及品嚐以社區農產所研發之特色加工品，展現農村再生的豐碩成果，歡迎大家來見證社區在農業創新及農村發展上的努力與成就。

在八八風災十五週年之際，日光小林社區迎來了一個象徵重生與希望的重要時刻。農業部農村水保署臺南分署的秘書莊金城表示，在蓋婭智壤的灌溉技術與低碳農場管理能力支持下，這個由小林村民們遷居後建立的永久屋社區，正式簽署了全台灣第一個低碳永續社區型農場的合作啟動備忘錄。

台灣農業跨領域發展協會(AMOT)在農業部的支持下，持續響應農業部推動淨零碳排及產銷履歷驗證制度的政策，除持續媒合包括產銷履歷及有機食材進入溯源餐廳通路外，更於2023年積極推廣溯源食材運輸里程碳排放揭露服務。歷經十一年推廣，累計至2023年底止，已有逾1,200家溯源餐廳使用產銷履歷及有機食材總重量達44,434,842公斤，並已開放28家溯源餐廳揭露食材運輸里程碳排放數據。

一年一度高雄市「型農」招生啟動囉，4/8起開始受理報名，即使每年名額有限，仍吸引許多青年農民報名參加遴選，想要成為型農大聯盟的一份子。高雄市政府農業局多年來針對返鄉從農青年，辦理提升六級產業化經營與行銷推廣的相關培訓計畫，使青年農民找到實踐農業六級產業化的途徑，跳脫舊有框架重新翻轉，嘗試創造農業新榮景。

112年中臺灣地方產業創新研發SBIR聯合成果展於10月28日在苗栗尚順育樂世界戶外廣場盛大登場，此次活動由經濟部中小企業處指導，南投縣、臺中市、彰化縣、苗栗縣、新竹縣、新竹市、雲林縣、嘉義市、臺東縣等九縣市政府共同聯合攜手28家中小企業，合力展現地方產業創新研發成果與活力，活動過程熱鬧非凡。

全國現正面臨血荒，血庫告急，高雄的型農們即自發性舉辦捐血活動，並邀集高雄400多位型農紛紛提供自家生產蔬果農產響應，三天內募得超過數百件農產及加工品作為捐血禮，於20日在高雄大東捷運站B1捷運鳳山捐血室舉辦快閃捐血活動，這群熱血農夫也親自到場響應捐出自己的熱血，並在現場擔任捐血站一日義工，以實際行動號召更多市民一起捐血助人。在捷運鳳山捐血室週邊，許多路經民眾也被型農的熱心感召紛紛加入捐血行列，其中一位林小姐正在國立高雄師範大學就讀，她說：這是自己的首捐，因為一直以來她的血管很細小不好找，醫院抽血檢查常要被扎好幾針，但是為了支持高雄型農公益助人，決定咬牙豁出去了！這次型農們為捐血人準備了土雞蛋、老欉文旦、手工餅乾及蔬果福袋當作捐血禮外，還特別加碼提供本地種植手工製造的「澳洲茶樹純露」作為首捐紀念禮，獲得捐血禮民眾都很驚喜！一整天的捐血活動吸引不少搭乘捷運路過的民眾一起挽起衣袖加入捐血活動。

台灣雖然也有種植馬鈴薯，但是產量無法因應國內需求，仍須靠進口補充，而台灣進口馬鈴薯的主要國家就是來自美國。到底美國為何能做到全年穩定供應品質優良的馬鈴薯呢？而台灣的進口量竟然能排上美國馬鈴薯的出口第六名！跟著《食力》前往美國重要的馬鈴薯生產地「華盛頓州」，了解美國馬鈴薯的生長環境與供應鏈！

高雄市長陳其邁昨(5)日出席2022高雄青年農民座談會暨青農年終尾牙草地音樂會，透過座談了解青年農民如何面對各項農業發展的問題，此外也允諾相關政策配套協助，並會持續積極爭取中央預算資源，解決農民需求。陳其邁勉勵型農們在技術上不斷自我挑戰，並結合各項資源，賦予農業嶄新力量。

高雄市政府農業局在駁二大義區推出的「吉10型樂」型農市集，邀集來自高雄各地型農共同展出，與民眾分享美味、安全又道地的高雄好物。不僅有農產展售還有小地藝術日團隊以鳳梨為主題的「拾佳八」裝置藝術、食農教育及手做課程等豐富活動，現場吸引親子、文青族群報名參加。本週雙十假期再度於駁二大義街登場，想要嚐鮮買好康的民眾請把握機會。

高雄市政府農業局發行《型農本色》季刊即邁入第十年，最新第36期建構版圖號出刊發表會今（23）日於協辦單位國立科學工藝博物館2F「烹調的科學」展示廳舉辦，適逢暑假科工館七月初剛發布活動資訊即吸引大批家長熱烈報名，活動名額在一天內瞬間秒殺，今日許多親子檔來到會場增添了許多歡笑聲，大小讀者們都沈浸在這午後輕鬆舒心的現場氛圍。

高雄市政府農業局自2013年起辦理型農培訓班，至今已邁入第十個年頭，強調百分之百頂尖業師傳授的經營行銷課程，讓每年的開班名額總是供不應求。今年度透過面談遴選，計有40名新血獲選加入型農行列，初階班於今（19）日開訓，展開為期四天的課程。

為協助青年農民克服經營困境，高雄市政府農業局執行「111年高雄青創農企業孵育計畫」為青壯農設立夢想資金並投入輔導資源，透過青年農民創業發展專案輔導方式，導入專家實地訪視診斷，選定潛力個案，依據個別青年農民或農場需求實質輔導，介接政府資源，提供青年農民相關輔導協助，並在今(27)日辦理「111年高雄青創農企業孵育計畫說明會暨撰寫工作坊(線上遠距)」，歡迎青壯農來爭取夢想資金。

為了讓消費者買到「新鮮、安全又便宜」的農特產品，高雄市農業局與高雄地區農會生鮮超市合作設置小農專區，進駐品項有「享家蔬果園」的橙蜜蕃茄、帝王芭樂、南瓜及「創世紀有機農場」的有機蔬菜、紅鬚玉米筍；協助在地農民拓展銷售市場，行銷高雄優質蔬菜、水果，一起幫農民拚經濟。

秋冬季節為流感發生高峰期，加上秋冬常門窗緊閉，密閉空間空氣較不流通，將可能產生流感或COVID-19的好發且區分不易。高齡長輩可能為感染COVID-19導致重症的高風險族群，以歐洲國家65歲以上9成覆蓋率，台灣平均僅7成，必須再針對長輩提高覆蓋率，以維高齡族群健康。

新冠疫情爆發社區感染，學校停課，餐廳改做外帶，衝擊許多小農的生計。位於新竹尖石鄉石磊部落泰雅阿公哈勇、小農江美麗、文錦山等人種植的五月桃，透過政大50+1社企的LINE群組預購，短短幾天，搶購一空。政大50+1社企希望透過校友的力量，實踐社區支持型農業(CommunitySupportedAgriculture)的理想。

每年開課前詢問度最高，平均錄取率不到三成的高雄型農培訓課程，已開始受理報名線上報名，但是聞訊而來的青年農友仍打爆農業局電話，諮詢課程訊息，讓農業局人員忍不住呼籲：免緊張，只要動動手指就可以完成報名啦。在資訊爆炸的時代，從農之路不能只是埋頭耕種，還需要更多交流與互動，農業不只是侷限於生產、銷售，更需要讓事業經營有聲又有色。

高雄市政府農業局致力於推動農業六級產業，自103年創辦《型農本色》雜誌以來，至今已邁入第八個年頭。《型農本色》當時是少數串連六級產業，以農業與生活為主題的地方刊物，以有別於農業類雜誌的圖文及編排方式，向各界大眾分享高雄市從產地到餐桌的資訊，多年以來一直受到讀者的肯定與支持。

新冠肺炎讓全球經濟都遭受波及，隨著台灣疫情的舒緩及解封，全台迎接報復性消費，為了促進台灣在地農產品的銷售與產業的未來發展，誠品攜手晶品匯在台北信義誠品舉辦為期半個月以高雄市在地產品為主題的「味高雄」特展，共同為台灣在地農產品創造商機；高雄市政府農業局代理局長王正一北上為高雄市產品站台發聲，知名藝人聶雲也親臨現場，為自身代言產品「主廚餐桌」與「聶家味」加持，並熱情的為高雄農特產加油，現場熱鬧非凡。

新冠肺炎疫情衝擊全球經濟，讓產業面臨前所未有挑戰，高雄型農培訓班顛覆農業是勞苦不賺錢行業的刻板印象，成為後疫情時代社會新鮮人新選擇，兩名來自科技新貴的學員一圓農業夢，見證新農業是門好生意。

「資金不足」一直都是困擾農友們發展的最大問題，特別是國內農耕地規模小，屬於典型小農經營模式，因資金不足，農友們無力承擔風險，進而不敢採用新技術、新方法。

以前的人都很怕把女兒嫁給當農夫做老婆，深怕田裡的工作太多，會做得苦不堪言。而高雄型農卻成為人人稱羨的黃金農夫，稍微動點腦筋，年收入翻2倍不是難事，堪稱「黃金農夫」。

在誠品看到蔣勳的新書《池上日記》，分享他應邀駐村一年半的鄉居生活，緊接著TVBS「看板人物」播出「秋收在池上」，金燦燦的稻田裡，熱火朝天，戴著斗笠的蔣勳和揮鐮的農人一起割稻一起吃飯，贊土地與倫理的關係，簡直要讓人放歌一曲「在希望的田野上」。

記者黃玉鼎／台中報導

農委會舉辦105年產銷履歷達人選拔賽，最終選出15名獲得「達人」稱號，高雄市有3名獲選為產銷履歷達人，分別為玉荷包許倫肇、番石榴張厚深、及火龍果鍾紹文，他們也是高市府輔導的「年輕型農」，未來將成為安全農產代言人，分享安全種植心法並協助推廣產銷履歷農產品。