「台灣有最好的油」年輕世代發起苦茶油復興之路

2016-08-19 09:30

? 人氣

茶籽堂創辦人趙文豪。(貝殼放大提供)

茶籽堂創辦人趙文豪。(貝殼放大提供)

面對層出不窮的食安危機,台灣人逐漸對國內飲食、油品失去信心,轉而向國外尋求較高品質的油,不過,茶籽堂創辦人趙文豪表示,「台灣本身就有最好的油,就是苦茶油」,但由於農民高齡化、進口苦茶籽競爭等問題,苦茶油產業正面臨重大危機,因此發起募資,期望復興苦茶油百年文化。

★一手掌握熱門話題

趙文豪指出,茶籽堂從2014年開始,走遍全台苦茶籽產區,拜訪超過50位苦茶樹農,發現許多茶農年齡都 70 歲以上,「年輕一輩不願意回鄉種植,要是沒有人承接、記錄,苦茶油文化即將消失。」加上市面上 90% 的苦茶籽幾乎都來自中國,嚴重影響台灣本土苦茶油產業,青農投入意願更低。

苦茶樹農民高齡化,青農不願回鄉。(貝殼放大提供)
苦茶樹農民高齡化,青農不願回鄉。(貝殼放大提供)

趙文豪也說,苦茶油的時間成本非常高,從種植到採收必須花費5到10年,造成農民收入不穩定。因此,趙文豪透過群眾集資方式,推動長期契作認養計畫,以每年在台灣種下 3000 棵苦茶樹苗為目標,誓言找回台灣最好的油,並復興超過百年歷史、在台灣卻即將消失的苦茶油文化,開始一場為期 20 年以上的農業新革命運動。

趙文豪表示,預計每年種下3000顆苦茶樹。(貝殼放大提供)
趙文豪表示,預計每年種下3000顆苦茶樹。(貝殼放大提供)

趙文豪強調,藉由種植苦茶樹去推動農村再生、水源保護、檳榔園轉作,同時也請專業農業規劃師去計算合理收購價,給農民更好的收益及穩定的生活。趙文豪也表示,對很多苦茶樹農來說,種植苦茶樹的目的是為了傳給下一代,將精神流傳下去。

趙文豪表示,讓更多人聽見台灣在地的故事,並一起種下復興百年文化的種子。(貝殼放大提供)
趙文豪表示,讓更多人聽見台灣在地的故事,並一起種下復興百年文化的種子。(貝殼放大提供)

最後,趙文豪也說「若現在把苦茶樹砍掉或棄耕,台灣這個世代就再也沒有人願意種植了。」因此希望透過農業創新與年輕世代的力量,改變土地正在面臨的問題,讓更多人聽見台灣在地的故事,並一起種下復興百年文化的種子。

關鍵字:
風傳媒歡迎各界分享發聲,來稿請寄至 opinion@storm.mg

本週最多人贊助文章