# 咖哩  

受到關稅調整、原物料上漲與市場競爭激烈等因素影響，福斯汽車（Volkswagen）今年的銷售表現不如預期，全球淨利與車輛銷量雙雙下滑。然而，令人意外的是，福斯旗下的一項「非汽車產品」卻逆勢成長，銷量不減反增，甚至比福斯汽車還熱賣。

當知名德國車廠福斯（Volkswagen）正面臨汽車銷售量下滑、全球經濟不確定性加劇的困境時，該集團卻意外在一個與汽車毫無關聯的領域，締造銷售新紀錄：福斯在2024一年合計賣出多達800萬根咖哩風味的香腸（VWCurrywurst）。這個聽起來彷彿像惡作劇的消息，卻真實在福斯集團內發生，這款咖哩香腸原本是工廠員工食堂的經典菜色，如今不僅在工廠內部供應，還出現在鄰近超市的貨架上大獲好評。

走過疫情，渡過滄桑，咖哩餐廳名店，「魔法咖哩」迎接21周年慶，以多元化咖哩、創新口感及平價崛起的知名餐飲「魔法咖哩」今21歲了！為歡慶與消費者共度的歡樂時光，在21周年慶期間，點用紅酒燉和牛免費升級套餐，消費即可參加轉盤遊戲，會員集點即贈電子刮刮卡乙張，有各式餐點優惠、折價券、餐點兌換券、21元吃咖哩等等。

北部衛生單位近日查獲咖哩粉檢出蘇丹紅色素，台北市及新北市教育局隨即宣布，自即日起至114年1月20日，學校午餐全面禁用辣椒粉、咖哩粉（含咖哩塊）等相關調味品，並將根據衛生單位後續稽查情況再行評估是否恢復使用。新竹市政府表示，教育處已展開積極行動，為確保學生飲食健康，已立即盤點清查，確認學校團膳業者均未使用濟生公司生產的飛馬牌特調咖哩粉。

又是濟生！年初被查出所產製的辣椒粉中含可能致癌物蘇丹紅（蘇丹色素1號），日前又在其「飛馬牌特調咖哩粉」中驗出蘇丹紅，目前已知相關產品已流向9縣市，截至今天（1日）下午3點，共下架回收652盒（每盒600公克）、總重391公斤的問題產品。食藥署副署長林金富表示，自年初蘇丹紅事件發生，邊境逐批查驗及後市場稽查都沒有放鬆，懷疑是業者去年就運進國內的原料。全案已依違反《食安法》移送檢調處理，最重可處7年以下有期徒刑，併科8000萬以下罰金。

民以食為天，每天吃下肚的食物孩子都認識嗎?由頂新和德基金支持成立的灃食教育基金會盼透過飲食知識的推廣，培養親子飲食識讀能力。去年與PaGamO遊戲平台推出兒童版飲食評測平台，今年再攜手全新任務「校園午餐探險隊」，邀請全台學生從午餐菜單出發，探索豐富在地飲食文化。

台灣每逢夏末秋初，經常有颱風不時干擾。家家戶戶在宣布放假後接習慣去超市囤購糧食，以備不時之需，不過，有時去得太晚，超市蔬菜貨架已經被掃空該怎麼辦？對此，北農於粉專分享，颱風天抗漲又易保存的美味料理。

只要煮稍微油一點的料理，鍋子上的油垢總是讓人感到非常困擾，常常要來回刷好幾次，甚至是泡熱水才能真正清洗乾淨。對此，一名網友發文表示，自己本來是抱著試驗的精神購入全聯一款洗碗精，沒想到被它的清潔力驚豔到，就聯烤肉完超油的盤子跟碗，一下子就洗得乾乾淨淨，貼文曝光後，引發許多內行網友大讚「這罐真的好用、真的是快乾沒水痕那種」。

在台中龍井區遊園南路上，開店近20年的老字號餐廳「Mr.38咖哩」，鄰近東海大學的東海分店，主打平價大份量餐點，深受學生族群歡迎，更成為附近學子的共同回憶。近日店家在臉書發出公告，於16日起停止營業，讓不少人在貼文底下留言直呼不捨。

對於外食族、上班族來說，便當是不少人的午晚餐首選。除了有澎湃的主菜外，還可以搭配三種不同的配菜，菜色多元又豐富，讓人吃完飽足感滿滿。然而，每次開便當就像在開驚喜盲盒一樣，大家對於店家隨機挑選的配菜總是既期待又怕受傷害，就怕裡頭出現自己討厭的菜色。《網路溫度計DailyView》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，曾於2021年調查過便當20大「崩潰系配菜」，今年再度調查網友最討厭的10大超雷配菜，像是常見的茄子、苦瓜、豆芽菜通通都上榜，快來看看這些讓人嚥不下的食物有哪些吧！

巴黎奧運雖然已經落幕，但是男籃金牌戰的恩怨情仇卻還沒有了結。美國奧運代表隊上週六以98比87擊敗東道主，尤其柯瑞（StephenCurry），在第四節末尾的4顆3分球更是射碎了法國球迷的奪金夢。法國麥當勞隔天就在官方IG做出「愛國宣示」：基於眾所週知的原因，我們正考慮下架這款調味醬。

新北市衛生局今(24)日再接獲遠雄鴻屋咖哩疑似食品中毒通報，新增2人(同住家人)18日前往用餐後陸續出現腹瀉等不適症狀並就醫，本案目前累計10人就醫，8人已返家休養，2人輕症住院中。

食安風波不斷延燒，新北市汐止區遠雄廣場「鴻屋咖哩」傳出疑似食物中毒事件，有兩家人共8人於17日晚間前往用餐，結果陸續出現腹瀉及嘔吐等不適症狀並就醫，其中1人輕症住院中。衛生局於20日前往稽查，發現有3項衛生疏失，要求業者限期改正。

來到台南一定要來一碗道地的溫體牛肉湯，但喝完牛肉湯才是美食的開始，這次台灣旅行小幫手公開5間位於古都的異國料理，每一間都是來台南不能錯過的人氣美食，在地的內行人都在吃！1.上海味香小吃店上海味香小吃店在民權路已經營業60多年，在地飄香超過一甲子，也是許多老台南人的共同回憶。專賣炒飯炒麵、年糕湯、熱炒菜及小籠湯包。爆量的排骨蛋炒飯更是學生最愛，純樸的店面就像老......

咖哩是常見的家常菜之一，無論甜味或辣味都各有擁護者，而市面上販售的多種咖哩品牌，讓民眾在家就能輕鬆享受好滋味，就有網友詢問大家是否有推薦的咖哩塊品牌？引來許多人熱心回應，並大讚2個品牌「從小吃到大」、「吃過就不曾變心」。

香港食物安全中心發布訊息指出，印度品牌MDH、Everest咖哩調味料被驗出含致癌物「環氧乙烷」，經台灣食藥署確認，台灣雖有進口相關產品，但沒有輸入驗出致癌物的批號產品，不過提醒民眾若至香港、印度旅遊，或是在網路上購入驗出致癌物的相關產品，都應停止食用。

全聯商品豐富多元，生鮮、調味料應有盡有，是不少人煮飯的好幫手。一名網友分享，他近日吃咖哩烏龍麵時，覺得少一味，便加入一款全聯的辣油試試看，沒想到兩者加在一起相當適合，好吃得不得了，讓他直呼「真的相見恨晚」。而其他網友看到後，也分享自己的食用心得，「家裡必備一罐這個辣油，不敢吃太辣的我，加這個剛剛好，吃了好多年了」。

近日食安風暴不斷，引起大眾關注，新竹竹北地區再爆出一家「舒肥咖哩餐廳」被指有顧客在用餐後出現嚴重的腸胃不適。對此，新竹衛生局證實收到相關通報，並已派員前往該餐廳進行檢查。該餐廳業者已承諾將退款給受影響的顧客並承擔相關的醫療費用。

衛福部食藥署今天公布邊境查驗不合格名單，這次有1批從印度進口的咖哩香料粉，被檢出致癌物環氧乙烷違反不得檢出規定，共48公斤遭邊境攔截，未流入市面。

蘇丹紅食安風暴燒不完！在辣椒粉產品連環爆後，咖哩粉、白胡椒粉、沙茶醬也接連受害，流入市場的產品眾多，恐早已被民眾吃下肚。桃園衛生局、衛生福利部食品藥物管理署近日公布了蘇丹紅事件爆發後，抽驗出含有蘇丹紅的毒產品名單，目前共公告96款產品中標。

天氣一冷，國內不少民眾就想吃火鍋，暖胃又暖心。不過有4種鍋底則恐對腎臟造成極大負荷。對此，三軍總醫院腎臟科兼任主治醫師洪永祥就列出4大傷腎鍋底排行，分別是牛奶起司鍋、咖哩鍋、酸菜白肉鍋與麻辣鍋。洪永祥指出，麻辣鍋的熱量及鈉含量「高得驚人」，再加上湯頭充滿飽和油脂與加工調味料，故為最傷腎的鍋底。

蘇丹紅風暴越演越烈，除了一開始的辣椒粉，許多民眾驚訝於沙茶醬、胡椒粉、咖哩粉等調味料製品竟然也都淪陷，這樣幾乎所有人都可能吃到？但其實影響最大的不是沙茶醬、胡椒粉，最該擔心且被忽略的其實是棕櫚油，這項東西一旦淪陷，等於全台灣都吃過蘇丹紅。

蘇丹紅風暴越燒越烈，目前已經有超過50項產品中標，毒調味料流向全台，根據食藥署的統計，包括胡椒粉、雞心粉、咖哩粉等產品通通都中標。而辛香料品牌「小磨坊國際貿易股份有限公司」因為自家的檢驗躲過這次風波，消費者更湧入他們的臉書留言，大讚他們是「良心企業」。

全台蘇丹紅辣椒粉食安風暴範圍持續擴大，新竹縣政府守護鄉親食品安全，繼6日校園營養午餐禁用辣椒粉和咖哩粉，7日起衛生局和教育局更分別通報295家醫療機構、全縣132所國中小與公私立幼兒園營養午餐全面禁用辣椒粉、咖哩粉和胡椒粉，保障縣民食安，後續將待食安疑慮解決狀況，再行評估恢復使用。

高雄市政府加強市售辣椒粉及調味料相關產品稽查，去年總計抽驗70件，未檢出蘇丹紅，今年再擴大辦理專案抽驗，截至目前已抽驗114件，檢驗結果10件(均為已公布之批號）皆於3月1日檢出蘇丹紅與規定不符，並持續擴大檢驗中，該檢出10件違規產品來源上游供應商皆為津棧公司與佳廣公司所輸入，全案已主動移送地檢署偵辦。

臺南市政府今（7）日表示，學校營養午餐均未使用違法原料的辣椒粉及咖哩粉等辛香料，為避免食安疑慮，針對學校午餐、社福機構、醫療機構、長照機構、護理之家等禁止使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料，原則為期三個月，滾動檢討  市長黃偉哲特別提醒，蘇丹紅是一種人工合成的工業染料，非合法可使用之色素，且經環境部公告為毒性化學物質，具有潛在致癌性，消費者倘購買到食藥署公告與蘇丹色素相關製品，請停止食用該批次產品，並向原購買商提出退換貨。消費者若有任何食安問題，請洽詢衛生局食品藥物管理科免費服務專線0800-285-000。   台南市府指出，自蘇丹色素事件爆發以來人心惶惶，為捍衛學童午餐安全及年長者、免疫低下者之飲食安全，南市於學校、醫療機構、社福機構、長照機構、護理之家五大場域，全面禁止使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料，南市衛生局結合消保官及相關單位將針對上述場域加強查核，保障民眾食得安心。

近期因國內部分業者進口中國大陸的辣椒粉原料，經檢出含有違法原料蘇丹紅，並製成辣椒粉等調味料製品，教育局已於113年2月函文全市各級學校立即停用相關業者及其下游供應商製品，嚴格把關防止問題食材流入校園。

國內「蘇丹紅」毒辣椒粉風暴持續延燒，不只辣椒粉，更發現辣椒粉被做為原料，加入食品中，包含蝦味先、豬肉乾、菜䔕餅等食物接連遭爆含蘇丹紅，引起消費者恐慌。林口長庚醫院腎臟科系教授級主治醫師顏宗海指出，蘇丹紅是脂溶性的偶氮類芳香族化合物，通常被當作油、蠟、塑膠等物質的工業染料，常見的蘇丹色素有1號、2號、3號及4號，對人體恐有致癌風險。日前台南市衛生局持續追查，查獲含蘇丹色素的紅辣椒粉製售之「上咖哩粉」、「咖哩粉」各銷至台南600盒、30盒，2月29日派員查察，業者已自主下架「上咖哩粉」同批次產品555盒，但有45盒已售出，衛生局也命令業者通知下游客戶盡速退回該批次產品。另「咖哩粉」業者已全數下架同批次產品30盒。而新北市衛生局於2月27日晚間，接獲台北市衛生局通知，濟生公司斗六廠使用經檢出蘇丹色素3號紅辣椒粉原料，製成「印度咖哩粉-A新瓶25G」、「上咖哩粉-600g」與「咖哩粉A-KgAP」，並販售至新北市3家業者。

擁有獨特香氣的美味「咖哩」，久久沒吃就會想念，日式咖哩的口味有別於印度咖哩的辛辣濃郁，溫和的口感更家常、搭配性也更強。 

近日天氣變幻莫測，由其踏入轉季日子，溫度開始變得忽冷忽熱，容易引起感冒等問題。除了多做運動外，配合不同的飲食亦可以增強身體的免疫力。日本知名醫師就曾推出一本書教大家製作多款增強免疫力的蔬菜湯，而他本人更持續飲用27年都不再感冒！

編按：馬鈴薯常常被做成咖哩，但其實除了咖哩，放入肉和冰糖做成馬鈴薯燉肉，不僅營養滿分，也很好下飯。擅長做菜的空姐朱曉芃，分享自己的馬鈴薯燉肉食譜。

馬鈴薯又稱洋芋，富含大量碳水化合物，能供給人體大量的熱能，營養成分也非常豐富，含有蛋白質、礦物質（磷、鈣等）、維生素等多種成分，更擁有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有利於健康的膳食纖維。馬鈴薯料理相當多元，除了當成主食，很多人也會做成薯條、馬鈴薯燉肉，對此，農糧署分享一道食譜，零油炸、免開火，5分鐘就能做出好吃的馬鈴薯料理。

隨著2024年總統、立法委員大選倒數9天，中央選舉委員會（以下簡稱「中選會」）昨（3）日也公開各個縣市立法委員的選舉公報，供各地選民參考候選人的政見等資訊，來決定13日的投票人選。不過卻發現，雖然絕大部分立委都提供正經的政見，但還是有立委試圖「出奇制勝」，祭出「火鍋不可加芋頭，咖哩飯不得拌」、「罰寫道德經」等建議，更有立委直接在政見欄位上向心儀的女子求婚！

紅蘿蔔富含維生素B1、B2、C、D、E、K及葉酸，還有鈣質、胡蘿蔔素、食物纖維等營養，對人體健康有益。最常見的紅蘿蔔料理除了炒蛋、煮咖哩，也有許多人會用來燉肉，對此，就有網友好奇，除了上述提到的方法，紅蘿蔔還有哪些料理呢？問題一出，引發討論，不少人分享自己的隱藏食譜。

說到南投你會想到什麼？相信很多人心中的第一個答案都是日月潭，但其實驅車前往日月潭前會先經過埔里鎮，也就是全台灣正中心的城鎮。這個不靠海的埔里小鎮有許多你不可錯過的美食和必買的伴手禮，2023南投埔里美食在地人推薦26選，讓你從外行人吃到變達人。

市售的咖哩塊是居家料理的好夥伴，只需簡單的步驟就能完成美味的咖哩。但在煮咖哩時常常無法精確的掌握水的比例，造成咖哩不夠濃稠。針對這樣的問題，知名咖哩塊品牌則分享3個妙招，輕鬆的救回水水的咖哩！

泡麵一直是備受歡迎的速食選擇，不僅方便快速，更有各式口味滿足不同需求。近日，一名美國知名美食部落客漢斯（HansLienesch），公布了台灣年度十大美味泡麵排行，這份榜單讓不少民眾驚喜不已，沒有出現眾所周知的「熟面孔」泡麵。

2023年10大夜市神美食來了！每年都會舉辦的「臺北夜市打牙祭」日前公布「10大夜市神美食」名單，蒐羅臺北各大夜市的美味小吃，從中透過網路票選評選出10大臺北夜市美食！在日前公布的名單中，來自「南機場夜市」的小吃在前10名中就佔了5名，可以說是最大贏家。究竟10大夜市神美食有哪些呢？一起來看看吧！

馬鈴薯為重要的糧食作物之一，其豐富的營養價值與綿密的口感讓許多人愛不釋手，加上馬鈴薯的料理方式多元，適用各種烹調方法，因此我們針對「馬鈴薯料理」相關話題進行觀測，一起來看看最受歡迎的馬鈴薯料理方式有哪些！

結合文化部文化科技大會系列活動「TTXC—中央公園feat.東京咖哩祭」，高雄市政府經濟發展局特別企劃《城市解壓縮-玉竹一緒に》潮流街區散策活動，於本週末（14、15日）下午16點-22點在中央公園商圈的玉竹二、三街路口熱鬧登場。現場準備餐酒市集、店家限定消費優惠方案，更規劃「打卡標記送啤酒兌換券」、「餐酒市集消費+雙服務台集章，送50元玉竹券」及「玉竹特色體驗」等好康優惠。活動期間同步安排FreestyleBattle、街舞表演、搖滾歌手、DJParty等精彩表演，歡迎市民朋友到場同樂。首屆的「TTXC台灣文化科技大會」，將從味覺、視覺到聽覺，以熱鬧有趣的音樂內容，打造一個全新屬於高雄獨家氛圍的城市派對。「TTXC—中央公園feat.東京咖哩祭」活動，是場值得一來的『台日系』咖哩同好會，現場有原汁原味的東京咖哩名店。高市府經發局長廖泰翔表示，為擴大效益並導流人潮進入商圈，特別規劃於中央公園商圈舉辦《玉竹一緒に潮流街區散策》，希望市民朋友來到中央公園體驗橫跨台日咖哩的美味對決之外，還能走走逛逛鄰近的中央公園商圈、新崛江商圈、大立百貨商圈等，感受高雄商圈的特色店家與音樂饗宴。

台灣的便當店林立，其菜色豐富且出餐快速，受到民眾喜愛。不過其中的一些菜色如三色豆與螢光咖哩等，卻是許多人排斥的便當菜之一，然而在YouTuber「酷的夢」試吃便當菜的影片中，這兩樣菜色卻受到影片裡法國人的喜歡，更指出三色豆「簡單又好吃」，引起網友的熱議。

在暑氣漸消、秋風繼起的時節，「國民火鍋-錢都日式涮涮鍋」（以下稱錢都）特別與「日式咖哩領導品牌-HOUSE台灣好侍食品」（以下稱HOUSE台灣好侍）攜手合作，推出有著道地日本咖哩風味的鍋品-「日式咖哩鍋」，9月13日起錢都全門市同步開賣，初秋時節讓你暖胃也暖心。 「錢都」此次與「HOUSE台灣好侍」聯名，嚴選百年傳承的咖哩原料，搭配錢都獨特的風味湯頭，歷經十數次試吃改良，成功研發出香醇濃郁、口感溫順的「日式咖哩鍋」。純湯煮滾品嚐時，溫醇不嗆辣，能夠感受到多種香料在口腔留下的溫和香氣；加入蔬菜與肉品燉煮後，食材的鮮甜滋味盡出，匯萃在咖哩湯裡，湯頭層次瞬間提升，一口入喉欲罷不能，刷新你的味蕾感受。 為了隆重推廣此次的聯名鍋品，「錢都」與「HOUSE台灣好侍」特別舉辦媒體餐會，敬邀媒體先進共同品嚐；雙方管理高層親自出席餐會，並邀請「台灣國際年輕廚師協會」代表出席，共襄盛舉，顯見對此次合作的高度重視。「錢都餐飲集團」副總經理張美華餐敘時表示：「錢都這次很榮幸能和HOUSE台灣好侍食品合作，並且來回不下十數次、雙方合作調整咖哩鍋湯頭，直到最後終於研發出這款讓雙方參與者都滿意的成品。錢都xHOUSE好侍『日式咖哩鍋』絕對是會令人感動的鍋品，歡迎大家都來感動一下。」 「HOUSE台灣好侍食品」總經理-三浦裕史以及副總經理-槻館慎也聯袂出席餐會。三浦裕史謙虛的表示：「很高興能看到錢都xHOUSE好侍『日式咖哩鍋』的誕生，過程充滿辛苦，幸而最後的成品雙方都很滿意，的確吃到這鍋咖哩鍋，心裡會有油然而生的感動，這就是美食的力量，請大家都來品嚐充滿這款堪稱-台日友好合作的新品-錢都xHOUSE好侍『日式咖哩鍋』。」 特別到場表達支持的「台灣國際年輕廚師協會」理事長李思銘，在品嚐過「日式咖哩鍋」後，也對這款風味柔順的咖哩鍋讚許不已，李思銘表示：錢都xHOUSE好侍『日式咖哩鍋』是品牌端雙方共同努力的結果，口味是經過雙方認可的，因此代表的是『共通』的美味、是台日雙方對美味共同的執著，相信一定能夠被大眾喜愛，祝福這款新品鍋物，能夠業績長紅、深得人心。 錢都xHOUSE好侍「日式咖哩鍋」與一般台灣火鍋不同的地方，在於有多種品嚐美味的樂趣。除了像一般火鍋一樣，享用完蔬菜、肉品的美味時，也能夠一邊喝咖哩湯底以外；日本人吃火鍋最講究「出汁(高湯)」，剩下的咖哩湯底還能夠加入白飯、蔥花、雞蛋等，變身「道地日式雜炊」；也能夠加入烏龍麵成為古溜滑順的「咖哩烏龍麵」，一道火鍋可以有3種吃法，充滿驚奇！喜歡咖哩的客人也歡迎使用本檔由好侍食品推薦的人氣商品「味付咖哩粉(佛蒙特風味)」，增添整體咖哩鍋的鹹香，沾肉、沾菜、沾火鍋料食用，別有一番風味。 另外，觀察日本家庭吃咖哩時習慣飲用麥茶，「錢都日式涮涮鍋」則推出「古早味紅茶」佐餐。加入決明子的茶湯帶著淡淡咖啡香、大葉種紅茶散發醇厚的茶香、加上嚴選黑糖，打造出獨一無二的「錢都古早味紅茶」，搭配「日式咖哩鍋」飲用，去油解膩又「合味」。「錢都古早味紅茶」無限暢飲，在自助吧供顧客自由取用！錢都xHOUSE好侍「日式咖哩鍋」第一波上市自即日起至10/31，在秋天序幕初揭的時節，快到錢都品嚐感動的味道。

零食界又再掀新話題！台灣國民零食「乖乖」和王品集團近期不斷推出各式各樣的跨界合作，此次與知名日式鍋物品牌「和牛涮」攜手合作聯名第二彈，共同推出令人垂涎欲滴的創新限定款米乖乖「炙燒和牛壽司風味」、與「和牛黑咖哩風味」，一場日式頂級鍋物饗宴與台味風情的絕妙碰撞，為饕客帶來全新創意的味覺享受，還有機會抽大獎！

又有新的購物天堂即將誕生啦！由忠泰集團與旅德建築師林友寒共同操刀的「NOKE忠泰樂生活」即將於明（29）日開幕，以昔日基隆河來往滿載貨物的商船為發想，外觀特色好似一艘華麗的郵輪百貨一般，別具建築特色。商場樓層為地上七層、地下三層，建築樓地板面積11,000坪，有別於以往的商場空間，NOKE忠泰樂生活主打運用藝術策展專長打造高質感商場，讓人非常期待！快跟著我們一起看下去NOKE忠泰樂生活到底有哪些特色亮點吧！

28歲香港名媛蔡天鳳（AbbyChoi）不僅是模特兒，也是譚仔米線創辦人媳婦，但近日卻遭前夫一家殺害分屍，還被煮成火鍋。雖然知名法醫高大成猜測，兇手應該沒要吃，只是想裝成廚餘，方便之後丟棄，但其實新加坡也發生過類似情形，而遺體被做成咖哩吃掉。

本篇推薦20間必吃基隆美食名單，讓你從基隆早餐、早午餐、咖啡廳下午茶、日式料理，吃到基隆廟口美食小吃！

曼谷美食吃什麼？曼谷好吃的小吃有哪些？來曼谷自由行的時候，相信很多旅人都會想知道有哪些必吃的曼谷料理、泰國夜市小吃。今天小編要從當地用餐知識出發，帶大家了解有哪些曼谷必吃美食小吃、曼谷餐廳是一定不能錯過的，現在就趕快跟著我們的腳步吃起來！

有些人吃美食會想要追求「正統的道地味道」，近日一名網友看著微波咖哩上標註的「日式」、「泰式」等地名，讓他不禁好奇到底哪一種才最接近正統的印度咖哩，並上網發文詢問，網友卻回答「根本沒有印度咖哩」引發熱議。

讀者有聽過使用僅在臺灣種植的特產品生薑「本島薑」的「岩下新生薑」（岩下食品）嗎？日本的泡菜（醃製）文化是由臺灣食材支撐的。

煮完咖喱的鍋、泡過薑黃牛奶的杯子，都有一共通點，就是都會變黃！一個簡單方法立即清洗乾淨，黃漬無所遁形。咖喱搭配雞、牛、蛋、蔬菜都適合，超市買到的各種咖喱塊及咖喱醬，方便又快捷，不用自己從頭調製。不過，咖喱中有薑黃粉，讓煮完有一個大煩惱，就是要清洗變黃的鍋子，而且咖喱還會黏在洗碗海綿上。其實只要在清洗煮完咖喱的鍋前多做1步，馬上可以清洗乾淨。