哪裡才吃得到多汁日式漢堡排?台北8家日本人開的小店,好像真的到日本啦

2016-12-14 17:57

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哪裡的日本料理最道地?日本料理在台灣四處可見,但要吃到正宗日本媽媽味的手打漢堡排、薑汁燒肉、蛋包飯、日式咖哩,可不是件容易的事。以下台北8家位於巷弄間、內行人才知道的小店,可都是由日本人經營的,保證原汁原味日本平民美食,下班就好好犒賞自己吧!

名古屋台所》超厚手打漢堡排,戳破半熟蛋黃超幸福

位在捷運雙連站旁的名古屋台所,店面小小、僅有10個座位(還有4個在戶外),卻總是大排長龍。而「台所」一詞在日文中,就是代表廚房的意思。

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這間店由日本老闆所開設,當初認識在名古屋留學的妻子,因此被拐來台灣,就此定居。店內最有名的料理就是每日限量的手打漢堡排,厚實漢堡肉淋著道地的多明格拉斯醬(デミグラスソース),配上一顆飽滿的太陽蛋,一口咬下,肉汁在嘴巴裡噴散開來,真的讓人忍不住一口接一口。其他像味噌豬肉飯、炸雞翅,也都是必點美食。

營業時間:17:30–21:00(週日公休)
地址:台北市大同區赤峰街50號

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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一番星拉麵》日本老闆開拉麵,內行人才知道的市場美食

藏在捷運西湖站2樓西湖市場內的一番星拉麵,是內湖上班族口耳相傳的、中午限定市場美食。用餐時間一到,店前都會有相當多的人潮。為維持品質,日籍老闆每天開賣前都會先進行試吃,如果不符合他的標準,當日就會暫停營業。

本來以豚骨口味為主的一番星拉麵,最近更改菜單為醬油口味,較為清爽。而添加豬背脂的口味,醬油香與豬油香交融,讓人吃完大大滿足。因為是限時限量的,建議大家早點去品嚐,以免撲空。

營業時間:11:30–13:30(週六、週一公休)
地址:台北市內湖區內湖路一段285號2樓

 

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北村家くるみ小料理屋》名導演開店,爸媽親自下廚給你道地家鄉味

由知名日本導演、演員北村豐晴開設的北村家くるみ小料理屋。北村將店面打造成像到朋友家作客一般,由自己的爸媽親自下廚,「北村家的關東煮」、「爸爸熬7天的紅酒牛肉」都是菜單上把客人當自己家的證明。來到這邊喝個酒、點個「明太子愛上透抽」、「啤酒的老婆煮雞肝」,不只吃飽,也把滿滿的人情味吃下肚帶回家。

營業時間:18:00–00:00(週二公休)
地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄15號B1

 

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厚子洋食》手工漢堡排與道地蛋包飯,讓人想一吃再吃

雖然店名叫「厚子洋食」,但是這間店是一個正宗日本老闆娘所開的喔。店址坐落在四平商圈的尾巴,義大利麵、蛋包飯和漢堡排都是他的招牌菜。整間店很神奇只有老闆娘一個人維持,因此常看到老闆娘忙進忙出,不過有時等餐的時間就會拉比較長。千萬不要小看純手工的漢堡排,肉相當厚實,配上微酸的紅酒牛肉醬和濕潤的蛋包飯,絕對能讓你吃飽飽。

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