新北抽驗湯圓火鍋料70件 1件湯圓防腐劑超標

2016-12-14 18:00
新北抽驗湯圓火鍋料70件 1件湯圓防腐劑超標
新北抽驗湯圓火鍋料70件 1件湯圓防腐劑超標

記者張雯琪 陳正平/新北報導

12月21日就是冬至了,傳統習俗大家都會吃湯圓應景,為了替民眾的健康把關,新北市衛生局抽驗市售湯圓30 件、還有火鍋料40件,其中瑞芳第二市場美食街的「紅色小湯圓」被檢出『去水醋酸』也就是俗稱的防腐劑 0.05g/kg ,與不得檢出的標準不符。人體如果長期食用過量防腐劑,容易造成肝、腎負擔與病變,因此衛生局呼籲民眾,購買湯圓時,最好選擇信用良好的廠商,並且看清楚食品標示。

另外衛生局也特別邀請餐廳主廚江宸綜在記者會現場示範以紅麴、南瓜與綠茶粉等天然食材,製作「五彩湯圓」,江宸綜主廚表示,民眾只要善用食物本身顏色,就能夠讓湯圓變得色彩繽紛。

冬至時民眾不妨在家享受DIY樂趣,這樣就不必擔心吃到不安全的湯圓,如果要採買市面上的湯圓,也一定要記得購買有信譽的品牌。

本文經轉授權自台灣好新聞
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