# 咖哩飯  

颱風來襲，風雨交加，這時候出門買菜或叫外送都成了挑戰。對此，農糧署在臉書上分享了一則颱風天料理首選——「快速咖哩飯」的食譜，主打備料只要十分鐘，再用電鍋一鍵搞定，讓你在家也能輕鬆煮出美味又溫暖的一餐。颱風天備食小撇步：根莖類與蕈菇類最實用！農糧署建議，在颱風來臨前，採買備食應以根莖類與蕈菇類為主，因為這兩類食材不僅營養豐富，也相對容易保存：根莖類：包含馬鈴薯......

日本地理位置接近台灣，是許多國人喜愛的旅遊地，不管是美食或景點都別具特色，不過，根據日本帝國資料庫（Teikoku Databank）最新調查，日本2024年度倒閉的咖哩餐廳數量達13家，已連續兩年刷新歷史新高，隨著外送熱潮的退燒、跨業態競爭加劇，加上原物料與能源成本上漲，正對業者營運造成沉重壓力。日本咖哩店連年倒閉！負債超過1000萬日圓​帝國數據銀行報告......

日本美食代表之一的咖哩飯在近一年內傳出連鎖倒閉潮。根據日本研究機構帝國數據銀行最新報告，自2024年4月至2025年3月，已有13間咖哩餐廳聲請破產，負債總額達1,000萬日圓（約新台幣205萬元），不僅創下歷年新高，也連續兩年攀升，顯示整體餐飲業正面臨嚴峻挑戰。日本咖哩飯店爆「倒閉潮」帝國數據銀行表示，近一年間已有13間咖哩餐廳倒閉，但報告中僅統計向法院申......

台灣每逢夏末秋初，經常有颱風不時干擾。家家戶戶在宣布放假後接習慣去超市囤購糧食，以備不時之需，不過，有時去得太晚，超市蔬菜貨架已經被掃空該怎麼辦？對此，北農於粉專分享，颱風天抗漲又易保存的美味料理。

28歲香港名媛蔡天鳳（AbbyChoi）不僅是模特兒，也是譚仔米線創辦人媳婦，但近日卻遭前夫一家殺害分屍，還被煮成火鍋。雖然知名法醫高大成猜測，兇手應該沒要吃，只是想裝成廚餘，方便之後丟棄，但其實新加坡也發生過類似情形，而遺體被做成咖哩吃掉。

7-11、全家是台灣連鎖便利商店兩大品牌，兩家的商業模式常常被拿來比較，除了企業財報之外，我們也可以透過不同的數據來了解消費者在便利商店的消費型態。

台灣的美食超多，不論是雞肉飯、肉絲蛋炒飯還是滷肉飯都深受民眾喜愛。不過，享受美食的同時，也要注意熱量攝取是否超標，對此，營養師程涵宇整理了16種最常見的「飯類小吃熱量排行榜」，其中，有些是減肥中的熱量炸彈，小小一碗就足以爆醣，千萬不可輕忽！

選擇便當菜時，除了主菜選肉類外，其他配菜盡量選蔬菜類為主，要記得少油炸、少醬料、少加工品、少勾芡，要多選五彩蔬菜。現在有些便當店會提供雜糧飯，這也不錯，但不能因為是雜糧飯就多吃了一點，一樣要控制飯量，因為雖然雜糧飯的維生素、礦物質與纖維等營養價值比白飯好，但熱量與醣量是相似的，減肥期間還是要控制份量才行。

公館商圈有得吃又有得逛！逛得爽之外也要吃得巧！到底公館商圈要吃什麼？小編幫你整理好7家必吃平價美食！趕快往下看把你的美食名單新增起來！ 

你聽過最慘絕人寰的謀殺案是什麼？世界無奇不有，過去許多冷血兇手犯下的殺人罪行過程更是一個比一個離奇，手法一個比一個殘忍，讓人不寒而慄。在1987年1月9日，一位新加坡刑事偵查局的探員阿拉馬萊接到來自線人的神秘來電，兩人見面後，線人提供的消息讓他震驚不已，正是日後在新加坡犯罪史上赫赫有名的懸案——「人肉咖哩飯」。

炎炎夏日覺得太熱沒有食慾嗎？那就吃咖哩吧！

你心目中的「咖哩味」是什麼呢？也許是小時候媽媽煮的家常版，也許是曾在家附近開的小餐館記憶。每個人對於那個咖哩味的「期望」也不同，可能是一定要放馬鈴薯、紅蘿蔔，也可能是一定要加一顆劃開會流出蛋黃的太陽蛋。離開家鄉、長大以後，我們都在城市間找尋那股記憶中的味道，縱使不能完全複製，但卻在這些相像的風味中獲得味蕾上的撫癒！

從白天到夜晚都有得逛有得玩的中山捷運站，其實還有很多美食等著你挖掘，當你胃口大開想吃又酸、又辣、又麻，或是越濃越香越好的重口味美食時，該去哪找好呢？

「上輝仙草行」經營已有20多年，除了上頭黑亮亮的「上」字記號，打造出獨一無二的品牌辨識度；食品取材也很用心，不但沒有添加色素與防腐劑，連水都使用淨化過的RO水，就是要讓顧客吃得健康又安心！紅豆、大紅豆、粉圓與各式配料，滿滿一碗吃超飽，也難怪能在當地屹立不搖。

涼涼的秋日、正是時候收穫各種好食材！快來看看這些北中南美食客大推的日式料理，端上了什麼好料！

「這裡到底是哪裡？」中永和給人的印象，似乎就是有很多蜿蜒的小路，一不小心就迷路在其中。不過這樣人口密度高的地理特性，也造就許多美食從這裡萌芽。水煎包、餡餅、牛肉湯等這些人氣小吃，各個都是「巷子內」的美食。

哪裡的日本料理最道地？日本料理在台灣四處可見，但要吃到正宗日本媽媽味的手打漢堡排、薑汁燒肉、蛋包飯、日式咖哩，可不是件容易的事。以下台北8家位於巷弄間、內行人才知道的小店，可都是由日本人經營的，保證原汁原味日本平民美食，下班就好好犒賞自己吧！

大阪這座城市除了「大阪燒」、「章魚燒」等定番小吃美食外，其實街坊巷弄內還有著許多老字號的洋食屋！以下介紹的五家店鋪可都是美味遠播的名店，想吃吃日式和風洋食的人，請拋開旅遊書中介紹幾百遍的「自由軒咖哩飯」與「北極星蛋包飯」，帶上你飢腸轆轆的身體，將大阪真正的洋食精髓吃進肚子裡吧！

廣受歡迎的咖哩飯最常被日本稱為「國民的食物」，幾乎大人小孩都愛吃，富有新意的日本人當然也將創意運用在料理上，日本著名料理設計師渡邊未央以日本著名景點為主題，設計一系列咖哩作品，巧手打造景點咖哩飯。