誰說北部無美食?板橋鄉親狂推10家傳統小吃,真材實料卻便宜得讓人落淚!

2016-11-24 18:15

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說起傳統小吃,或許大家會一秒想起「台南」,但其實在北台灣歷史悠久、新舊景色交融的板橋,就有許多在地人一訪再訪、連嫁出去都想回來吃的美食!以下10大美食,生炒魷魚、蚵仔麵線、鳳梨酥……看完以後超餓的啊!

懷念臭豆腐

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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板橋黃石市場一頭,這家超過30年的臭豆腐老店,是板橋人下午點心和宵夜最愛的選項之一。常常只是在店門口排隊時,就被那現炸的臭豆腐香氣,逼得口水直流,恨不得趕快享用。

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臭豆腐最棒的吃法,就是將剛起鍋炸得酥酥脆脆的臭豆腐,先讓他吸飽盤內蒜蓉醬,再加一點辣醬,配上招牌的泡菜一起入口。酸酸甜甜的台式泡菜,相當脆口,除了開胃也能替臭豆腐解膩,讓人忍不住一口接一口。

營業時間:11:00–23:30
地址:新北市板橋區文昌街1號

油庫口蚵仔麵線

 

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講到板橋的美食,不可能有人不知道這間油庫口的蚵仔麵線。在板橋中山國中旁豎立30年的老店,提供客製化的吃法,想吃綜合或單吃蚵仔、大腸、清麵線都可以,想多吃點料的,也有料多麵線可供選擇。

在地人最喜愛的吃法,就是來一碗它的蚵仔麵線,配上一根現烤的油庫口香腸。香腸以瘦肉居多,發散著淡淡高粱的香氣,讓人常在麵線還沒上桌前就把它嗑完。即使沒選料多麵線,裡頭料的誠意依舊十足,整份吃起來讓人相當滿足。

營業時間:09:30–19:00(總店)/15:00–22:30(漢生店)
地址:新北市板橋區文化路一段188巷44號(總店)/新北市板橋區漢生東路47號(漢生店)

黃石市場高記生炒魷魚

 

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說到板橋黃石市場內人氣最高的美食,非這家高記生炒魷魚莫屬。無論是何時前往,攤外總有長長的排隊人龍。攤位的右邊就是兩大鍋滿滿現煮的生炒魷魚,以應付絡繹不絕的客人,左邊則賣現炸的糯米腸、蘿蔔糕和芋粿Q,買生炒魷魚的客人,通常也都會順便帶一份走。

別以為45元的生炒魷魚,就會偷工減料,碗內可都是滿滿貨真價實的魷魚,老闆用酸酸帶點微辣的口味調味,並加入少許高麗菜和芹菜,讓人開胃又順口。配上一盤20元超厚實的現炸蘿蔔糕,或15元裡面餡料飽滿的芋粿Q,簡簡單單就能飽餐一頓。

營業時間:09:00–18:00(賣完為止,周一公休)
地址:新北市板橋區宮口街28號

小李肉焿

小李肉羹。(圖/陳靜茹@facebook)
小李肉羹。(圖/陳靜茹@facebook)

在黃石市場路旁擺攤的小李肉焿,是很特別的肉焿店喔。有別於一般的肉羹多是以魚漿裹成塊製成,這裡的肉焿竟是直接將小肉條醃上獨門醬料後下鍋烹煮。湯無特別勾芡,是直接將湯淋在蛋汁上,成為一碗以蛋花為基底的肉羹湯。

灑上香菜和胡椒後,一碗熱騰騰的肉焿麵就上桌了。這由老闆自己研發的肉焿,一口下去就可以直接吃到肉的口感,肉又很厚實,非常過癮,因為每碗都有蛋花的關係,也讓肉焿的營養更加分。

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