杏鮑菇曾被驗出「這種病菌」！營養師：出現2狀況就不要吃了
台北市信義區知名素食餐廳「寶林茶室」遠百A13店，近日爆發嚴重的食物中毒事件，患者都曾食用炒粿條和滑蛋河粉等食物，引發討論，而檢測結果顯示，患者體內含有罕見的強烈粒線體呼吸毒素「米酵菌酸」（Bongkrek acid）。針對近日有媒體報導稱「台灣過去也在腐敗鳳梨果核、杏鮑菇中驗出米酵菌酸」，台北市公共衛生師公會理事長翁瑞宏澄清，媒體報導誤解他發文的原意。台灣過去有學術研究發現，在具有鳳梨果腐病的鳳梨和腐敗的杏鮑菇驗出唐菖蒲伯克氏菌，並不是驗出米酵菌酸。
台灣事實查核中心表示，翁瑞宏說，根據文獻資料可知，米酵菌酸（Bongkrekic acid）是由唐菖蒲伯克 (霍爾德) 氏菌 （Burkholderia gladioli）所產生，此菌其中一種致病變型可在椰子果肉生長，產生呼吸毒素米酵菌酸，人食用受米酵菌酸污染的食物會中毒，並有致命危險。在台灣，曾經在腐敗的杏鮑菇和具鳳梨果腐病的鳳梨中鑑識到此病菌，但並非驗到米酵菌酸。部分媒體報導稱杏鮑菇和鳳梨驗到米酵菌酸是錯誤的資訊。
杏鮑菇出現2狀況就不宜食用
營養師蔡宜庭先前在臉書粉專「珍妮絲營養書-蔡宜庭營養師」表示，菇類在生物學上屬於「真菌界」，但在營養學的六大食物分類中被歸類為「蔬菜類」。
菇類富含水溶性纖維可幫助腸胃蠕動、清腸助便。水溶性膳食纖維也能增加用餐飽足感，是可用於減重的優質好食材。而同樣身為蔬菜類，菇類的蛋白質高了一些，根據衛福部食藥署的資料：同樣100公克的杏鮑菇與高麗菜相比，杏鮑菇蛋白質含量是高麗菜的2倍。
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大伯掃墓祭祖做錯1件事，十年幾乎殘廢走不了！一問之下才知道，誤觸禁忌真的會惹禍上身若我們的源頭遭受破壞，我們的未來是不是也將充滿波折？在清明節這個特別的時刻，當我們準備向那些離去的親人致以深切的敬意時，〈破墓〉這部電影以及簡少年在他的著作《簡少年現代生活改運書》中所提出的見解，一同帶領我們深入探討風水和祖墳的重要性，以及這些古老的傳統如何影響著我們的生活和未來。這部電影不僅通過細膩描繪韓國巫術、風水學及民間傳說，促使我們反思對祖先的尊重以及守護家族傳承的深遠意義，還深入探討了風水師在選擇祖墳位置上所扮演的關鍵角色，及這些選擇如何深刻影響家族命運的持續力。簡少年將整個論點巧妙地類比於電腦的運作，強調了源頭——我們的祖先——的重要性。想像一下，人的因果關係猶如一臺電腦，若是開機鍵出了問題，則不論其他部件多麼先進，整機都將無法啟動。電腦運作依賴於所有部件的協同合作，缺一不可。這正是為何簡少年不斷強調尊敬祖先、為祖先超度的重要性——因為一切的源頭至關重要。
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突破論壇》賴清德組閣藍綠白都有份？學者曝困境：以個人身分入閣機率最高準總統賴清德即將於5月20日就職，在國會三黨不過半情況下，各界關注賴政府的組閣名單。對此，東海大學政治系教授沈有忠30日在長風基金會突破論壇指出，由於1997年修憲給了總統任命權，卻未給予國會相應的決策權，使台灣變成一個四不像的「半總統制」；未來賴政府組閣，政黨人士、無黨籍人士以個人身分入閣的可能性最高。
突破論壇》籲賴清德組織聯合政府 政治學者舉德國經驗：黨對黨可先談判2024總統與立委選舉由民進黨主席賴清德以40%得票率當選總統，國民黨則成為國會最大黨，在總統得票數與國會3黨均不過半的情況下，外界擔憂未來賴政府施政恐窒礙難行。對此，東吳大學政治系教授劉書彬30日在長風基金會舉辦的「少數政府？聯合政府？賴政府的組閣選擇及其挑戰」論壇呼籲，民進黨政府應以人民福祉為考量，放下過去的選舉紛爭，與在野黨組成聯合政府，因應賴政府未來恐將面臨的嚴峻挑戰。
許劍虹觀點：從《三體》論文革─尚未被清算的反人類罪由大陸作家劉慈欣同名作品改編的影集《三體》，最近在網路串流平台Netflex上映，卻很快就因為展示出文化大革命的批鬥實況而慘遭大陸的小粉紅出征。小粉紅玻璃心碎滿地的畫面，又再度震驚了華人社會。然而中共官方對文革的評價，早就已經以「十年浩劫」四字否定，老一輩真正經歷過文化大革命的人，絕對不會認為《三體》有任何「辱華」之處。
謝錦芳專欄：生成式AI界搖滾巨星，前景無可限量？今年以來，Nvidia氣勢如虹，3月初市值登上全球第3大，僅次於蘋果、微軟，一年多來股價飆漲逾6倍，Nvidia創辦人暨執行長黃仁勳成為國際媒體焦點，宛如AI界搖滾巨星。黃仁勳掀起生成式AI風潮，帶來新工業革命，前景無可限量；然而，隨著各界對GPU（圖形處理器）的需求大爆發，風險也隨之上揚。
楊岡儒觀點：評陳宗彥彈劾事件—南檢為何不提供資料？「小芸有空嗎？」陳宗彥彈劾案未通過，日前監察院公布調查報告。猶記得2023年2月17日陳琬惠爆料，當時陳宗彥回應駁斥稱：「擔任公職期間，皆謹守依法處理的分際」、「媒體報導未經查證，對其人格抹滅掉」、「在臺南市政府服務期間，從未遭檢調約談偵辦調查」等語，如今看來有多諷刺？以下筆者引用《監察院113內調0014調查報告》為說明（後僅簡稱「監察院調查報告」），並嘗試解析「南檢為何不提供資料？」（另詳拙文《免費咖啡不能喝─評陳宗彥「召妓疑雲」案》）
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許詠翔觀點：大谷翔平、李善均 酸民言語殺人後的三秒鐘反省一向只會出現在熱血甲子園漫畫中的「四棒兼王牌投手」這種角色，因為大谷翔平的出現而實體化了。當年拋下在日本職棒的一切、帶著眾人懷疑目光前往美國挑戰大聯盟的他，在今年和洛杉磯道奇簽下一紙為期十年、總值7億美元的合約，還隨後公布自己已經娶妻成家，簡直是少年漫畫主角走入童話「從此過著幸福快樂的生活」。
觀點投書：核電延役不能打迷糊仗，三帖藥方讓核能討論更健康國民黨立委大張旗鼓提出核能延役的訴求，地方黨部的回應卻又指稱民間團體抗議對象錯誤，彷彿患了失憶症，不僅回應方式答非所問，更完全忘了自己在公共議題上的主張，不負責任的消費核能議題，讓人好奇，究竟是忘記了，還是害怕想起來？以下，地球公民基金會提出三帖藥方，呼籲國民黨提案核能延役前，先釐清核能的嚴肅課題，扮演稱職的國會最大黨。
陳芯凝觀點：教宗籲烏舉白旗惹議，誰懂「止戈」才是「武」的最高境界？教宗方濟各日前一席呼籲烏克蘭舉白旗、透過談判來結束戰爭的談話，引發爭議，真不知道這場戰爭要打到何時?!對現代武器我涉獵不多，富歷史厚度的古代兵器才能引起我的研究慾，在台北故宮探索中國古代兵器的過程中，讓我特別有感的是戰爭頻仍的春秋時代、五霸之一的楚莊王提出極富哲理的觀點:「止戈為武」，「戈」是古代的兵器，代表戰爭，「武」由「止、戈」兩字組成，「止戈為武」意味停止戰爭才是真正的為武之道、才是武的最高境界！
觀點投書：比漲電價更重要的幾個關鍵問題台電是公營事業，在現行能源政策的規劃之下，既有便宜的核電，將陸續退場，台電訂立長約，用高價買綠電，然後虧錢賣出去，每年當然要虧損數千億元，如電價不漲，台電勢必破產，很可能是個無底洞，國庫不可能一直補貼下去，漲電價似乎是不得已的選擇。
觀點投書：蔡英文4.5個博士40年養成記─從威權時代到民主時代蔡英文在政府公文書上登載過4.5個博士學位，3個在她服務國民黨時期；1.5個在她作為民進黨員時期，同時，此一倫敦政經學院1.5個博士更是在她的總統任上。所以，蔡英文的4.5個博士養成記長達40年的時間，是從國民黨威權戒嚴時代到民進黨大內宣和大外宣的民主法治時代。
客觀上雷同≠主觀上有抄故意：《影視著作權與合約談判策略》選摘（3）兩作品客觀上雷同相似，是否即代表被指控者主觀上存在抄襲故意？如何明確區分著作是否受有侵害？著作受保護的界線範圍存在何處？倘使有些元素或素材，本身不在著作權保護之列，從而使用該等元素內容時，即不需取得同意或授權，亦不至於構成著作權侵害。以下針對影視作品中不構成著作權侵害情形，說明如下：
朝陽科大30周年慶 盧秀燕感謝並肩推動市政朝陽科技大學為迎接30周年校慶，特別以「拔尖30‧光耀國際‧綠色永續」為主題，30日舉辦校慶慶祝大會及系列活動；台中市長盧秀燕到場祝賀，感謝該校與市府並肩前行，也祝福朝陽科大「生日快樂！」
