天氣那麼冷,能離開被窩的自己就很值得被犒賞啦!全台5家最強鍋物,暖暖吃最幸福

2017-12-22 11:00

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在寒流不斷侵台,手腳容易冰冷的季節,連起床都成為一件很困難的事情,所以說,為了獎勵每天努力上班、上學的自己,吃個海鮮鍋物犒賞一下,瞬間就成為一件合理到不行的事情。

接近年底,就讓我們秉持感恩的心,一起「讚嘆seafood,感恩seafood」,暖暖過到2018年吧!以下5家全台人氣最高的鍋物,有機會一定要吃吃看。

1/ 台北-小當家海鮮鍋物

小當家海鮮鍋物的老闆來自傳承三代的水產養殖家族,所以店裡的海產不只是急凍鮮品,有些更是活跳跳的現貨。另外,如果是點套餐的話,他們還會送上肉盤,讓你海陸一次滿足!

波士頓野生龍蝦、天使紅蝦、帝王蟹、愛爾蘭睡蟹,這些不常見的高級海鮮在菜單上都能找到,若在仔細一看,會發現菜單上的價格都是用手寫的,這是因為海鮮會依季節及重量價格會有變動,也就是「時價」的意思,所以小編建議可以多帶一些錢,以免到了現場才發現超出預算。

地址|台北市信義區忠孝東路五段396號B1

2/ 板橋-錵鑶蒸火鍋

(圖/蒸火鍋-錵鑶@facebook)
(圖/蒸火鍋-錵鑶@facebook)

這家店位於捷運板橋站與新埔站交界。他們家的特色就是五層海鮮蒸火鍋,第一層是蟹膏飽滿,營養滿分的螃蟹,第二層是清蒸爽口的文蛤、馬蹄蛤,接著第三層是肥滋滋的極鮮大白蝦,第四層是肉質滑嫩的生猛大石斑,最後一層是味道鮮甜的軟絲、海參,外加吸收火鍋精華的高湯收尾。

你以為這樣就結束了嗎?錯!吃完所有海鮮之後,店家最後還會送上白飯、蔥、蛋,讓客人可以把喝不完的高湯拿來煮粥,而且旁邊還有各式各樣的火鍋料可以自取,完全就是希望顧客吃到撐死、seafood力爆棚的一家餐廳。

小編貼心提醒,吃完火鍋後,還可以去附近逛一下新北耶誕城唷!

地址|新北市板橋區觀光街4號

3/ 台南-晶英酒店魚羊巴味

這道魚羊巴味鍋是台南晶英酒店所推出的創意火鍋,菜名的靈感來自於魚加羊的「鮮」字,巴則是四川與重慶古稱。

而餐點的構想則參考四川與重慶的經典菜色「重慶烤魚」,用八角、馬告等原住民香料醃製後,再進行烘烤,最後以高溫乾鍋,在加上蒜頭、新鮮洋蔥等材料入鍋逼出香氣,等到餐點上桌後,還會在淋上特製的藥酒,讓香氣再次佈滿全場。

這邊的羊肉是選用台灣黑山羊,所以吃起來沒有什麼羊騷味,但如果真的很怕羊味的人,還是可以選擇吃黑豬肉,吃起來也不錯喔。

地址|台南市中西區和意路1號

4/ 高雄-江戶龍鍋物料理

提到海鮮大餐,勢必一定要介紹江戶龍鍋物的北海道綜合海鮮盤,內容物有鮑魚、玫瑰龍蝦、蝦東港野生石蚵等,簡直是「痛風級的鍋物料理」!

由於食材都很新鮮,所以店家還特別製作各海產建議的烹煮時間字板,旁邊還附上逗趣沙漏,讓海鮮不會煮過頭,而浪費了本身的好口感,這點真的是很貼心阿。

如果突然「肉癮」來襲,想吃豬、牛、羊,菜單上也都找得到,此外江戶龍還供應刺身、捲壽司、握壽司、炸物,各種日式餐點的經典角色,真的是超澎拜,但對於選擇困難症的人,可能又有得想了。

地址|高雄市苓雅區和平一路168號

5/ 新竹-川銅日式鍋物

走進川銅日式鍋物,發現店內裝潢走的是精緻路線,燈光稍加昏暗,有的用餐空間也蠻類似半開放包廂,很適合想保有個人空間的消費者來用餐。

他們家的海鮮也是非常新鮮,特別是魚肉,看起來都像是生魚片等級,隨鍋配給的菜盤雖然份量不多,但蔬菜非常清脆,平凡無奇的魚板、竹輪也能嘗到淡淡的魚漿鮮甜滋味。

川銅和一般的火鍋不太一樣,不是讓你一鍋吃到底,而是還有前菜、生魚片、蓋飯等其他料理,小編特別推薦他們的山藥細麵,除了平常比較少見之外,搭配清爽的和風醬汁,吃下去真的超開胃的!不過其他餐點記得不要點太多,因為店家最後還會附上白飯,讓客人用火鍋湯頭熬煮吸滿各種海鮮精華的「營養爆棚粥」,吃過一次就回不去了。

地址|新竹市北區北大路166巷1弄4號

文/張湘妮
本文經授權轉載自台灣旅行小幫手
責任編輯/鐘敏瑜

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