# 蛤蜊湯  

用來煮湯、快炒、煮義大利麵都很適合，是家常料理不可或缺的好食材，買回家後，進行簡單的吐沙動作，即能避免一顆壞掉或帶砂的蛤蜊壞了一鍋好湯或料理，快速吐沙的方式如下：

許多愛吃海鮮的人，對於蛤蜊的喜愛接受度都相當高分，大家也都知道在食用之前，蛤蜊都是需要吐沙再煮食，然而要如何讓它能夠把沙吐到盡可能乾淨的狀態，如今有神人網友分享了「泡鹽水」以外的小撇步。

台灣四面環海，用快炒或煮湯方式烹調的蛤蜊深受國人喜愛，不過，你知道蛤蜊該怎麼煮，味道才最鮮甜嗎？對此，喜歡分享美食知識的臉書粉專「魚漿夫婦」在臉書發文分享，蛤蜊吐砂時，只要加入1物，就能讓湯頭的鮮度大增2.8倍，貼文曝光後，讓許多網友驚呼「長知識了」。

父親何時開始記不得住了十年的自家地址，沒有人知道，因為在家裡，父親是個沉默的影子，久了就成了被忽略的存在。