天冷想吃鍋？台北值得衝一波的10間火鍋店，高單價、高CP、麻辣、涮涮鍋任君挑選
冷氣團來襲，吃熱呼呼的鍋物是許多人的用餐選擇。（圖／老四川巴蜀麻辣燙@facebook）
最近已經迎來濕冷的季節，天氣轉涼最好的良伴就是熱呼呼又暖心的火鍋啦！除了穿上暖暖的冬天大衣，也要賞自己的胃溫熱的食材，而且火鍋更是拉上三五好友一起聚餐的好選擇，取暖的同時也替彼此的感情加溫；本期小編要為大家推薦值得一去的台北火鍋，不管是單點、吃到飽或是涮涮鍋都各有千秋，一定不要錯過！
單點火鍋
這家台北火鍋店以精緻有趣的桌邊服務聞名，海底撈2015年來台展店，以周到的桌邊服務快速獲得良好的口碑，吸引許多消費者前往嚐鮮，像是在等候的時間可以做指甲彩繪、按摩、吃免費Haggen-Daz外，用餐時間甚至可以欣賞川劇變臉、拉麵秀，照顧到消費者的味蕾和視覺。除此之外，海底撈還推出個人鍋，所有餐點都可以點半份，是台北火鍋少見的貼心，四川口味的麻辣湯底又香又辣又麻，一口接一口，相當過癮！
推薦菜色：撈麵、撈派滑牛肉、撈派豆花價位：420-480元，肉類部分有八款可以選營業時間：11：00-4：00地址：台北市信義區松壽路12號
最受香港藝人厚愛的台北火鍋非太和殿莫屬，太和殿是已經開幕長達20年的台北火鍋，深受香港藝人郭富城、王菲喜愛，太和殿香麻不辣的湯底採用中藥熬煮，提供上等的台灣黃牛肉，油花分佈均勻，肉質相當好，其中油條是推薦必點的品項，反覆炸過的老油條，口感極佳，還有軟嫩的鴨血與豆腐都可以無限續加，雖然單價比較高，但人氣仍然不減！
價位：麻辣鍋300元、鴛鴦鍋350元，每人酌收鍋底費用70元。最低消費限制：台北總店1000元／桌，食材採單點方式營業時間：12：00–03：00地址：台北市大安區信義路四段315號
老四川也是人氣的台北火鍋，這家火鍋的麻辣湯底採用「三香三椒三料、七滋八味九雜」的做法，吃起來不只感覺辣，還能吃到香氣；除了麻辣湯底外，白湯底也很推薦，由大骨、多種中藥熬製而成，香氣四溢，越喝越順口；除此之外，店內還免費贈送涼涼麻麻的川味涼粉，相當開胃，豆腐與鴨血也是無限量供應，還有飯後甜點，是單點的台北火鍋中CP值頗高的一個選擇。
地址：台北市長安東路二段112號營業時間：11：30-1：30價格：單點消費—每桌低消850元，鍋底費每人120元，國小四到六年級60元，鍋底鴨血／豆腐可以無限加， 白飯免費提供，總金額須加收一成服務費
麻神麻辣火鍋是一間標榜頂級服務的台北火鍋，最初一天只接待兩桌客人、菜單只有三套，相當堅持。後來南京店開幕後，採單點制，也開放更多消費者訂位；店內提供頂級的桌邊服務、頂級帝王蟹，果凍鴨血和老火燉牛尾相當推薦，用麻辣湯底煨了數天，口感又軟又嫩，吃得到麻，又不會辣到喉嚨裡的感覺，真是上癮！
價格：均消1250元左右地址：台北市松山區南京東路五段8號3樓營業時間：周一至周五17：00-00：00，周六日11：30-00：00
吃到飽
辛殿麻辣鍋的湯底主打「醇厚滑順、氣味醇香、味鮮回甜」，有來自自四川的純種川辣乾搭配中藥材鎖熬煮的紅鍋，有以蔬果及豬大骨熬製而成的清爽白鍋，還有紅白搭配的鴛鴦鍋，氣味醇香、味鮮回甜卻又不搶食材本身滋味，上等食材和真材實料的湯頭，讓辛殿麻辣鍋成為人氣的台北火鍋之一！
價格：均消600元左右地址：台北市信義區松壽路12號1樓電話：02-2722-7667營業時間：周一到周五11：30-16：00，17：00-02：00、周六周日11：30-02：00
馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋是很有名的吃到飽台北火鍋店，分店數量也較多，在許多熱鬧的商圈中都可以看到馬辣的招牌。
馬辣秉持著吃到飽的豐富風格，在湯底、肉品、配料甚至是飲料上，都有多樣的選項任君挑選，非常適合三五好友齊聚一堂，聊天大啖美食，也是小編去過多達三次的台北火鍋店。
價格：均消600元左右地址：台北市大同區南京西路22號B1電話：02-2558-8131營業時間：11：00-02：00
如果想要找平價吃到飽台北火鍋，建議可以選擇天外天精緻麻辣火鍋，在價位上的優勢，並沒有壓縮到食材的多樣性，不僅食材多樣，冰淇淋、醬料選擇也很多，肉品也新鮮又好吃，搭配香味四溢、口感絕佳的湯底，就是寒冷的冬天給自己最好的犒賞啦！
價格：均消600元左右地址：台北市中山區民權東路二段1號電話：02-2596-3200營業時間：11：00-07：30
涮涮鍋
吃火鍋的時候熱呼呼的湯喝下肚，外頭的寒意瞬間消散，只是如果食材不新鮮，很容易對身體造成負擔，初衷小鹿原味鍋物是一間訴求為「健康」的台北火鍋店，湯頭都是用新鮮蔬果下去熬，食材也都是選用溫體豬肉，以及不添加染色劑的海鮮，香氣十足、味道淡雅的清爽火鍋，受到廣大民眾喜愛！
價格：均消500元左右營業電話：02-2765-0998營業時間：11：30-14：00、17：30-23：00地址：台北市信義區忠孝東路五段17-2號 1樓
平常火鍋店的肉都嫌少嗎？那你一定要來這家台北火鍋店，這裡推出的「50大板」相當有名，2個比手臂還長的木盤，擺著總計50片、重30盎司的西班牙梅花豬，肉量相當驚人，但擺盤賞心悅目，用蔬菜柴魚湯涮著吃，肉甜軟嫩、沒有豬腥味，相當討喜！搭配的套餐中還有6隻中型野生胭脂蝦，肉質非常甜美、蝦味濃郁，蔬菜盤也是提供原味且健康的食材，想吃的健康又飽足，別忘了來花敦道鍋物！
價格：均消790元左右營業電話：02-8712-9396營業時間：11：30-13：30、17：30-20：00 （星期一公休）地址：台北市松山區敦化北路244巷39-1號
滾吧Qunba鍋物是品質非常好、平價又美味的台北火鍋，位於建國北路與南京東路交叉口附近，鄰近捷運松江南京站，交通十分方便，火鍋店外觀吸睛可愛，其特色之一是主廚製作的手作沙茶，香氣十足而不死鹹，搭配胡麻醬一起享用更美味，很值得減肥的人破戒吃吃看！
價位：248-498元，另有單點，不收服務費營業電話：02-2517-3700營業時間：11：30-14：30、17：30-22：00地址：台北市中山區建國北路一段148號
文／珮珮本圖／文經授權轉載自Funtime（原標題：【台北火鍋特輯】準備發胖的季節！台北火鍋推薦）責任編輯／蔡昀暻
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張大春專文：別害怕！每個字都是文言文百多年的近世以來，每到有人想起文化或教養這一類問題要緊的時候，就有打倒舊學或縮減古典的議論；或以為只有讓假設為多數的年輕學子學得更輕鬆、更愜意、更愉悅、更家常，則他們對於文化教養的排斥心就越低，文化教養的傳承就有了救了。
觀點投書：農田水利會改官派 才是農民福祉我們從農田水利會的介紹可以知道，臺灣的「農田水利事業」，始於十七世紀，迄今約有三百餘年歷史。臺灣灌溉事業發展初期，由於政府資金不足，相關設施多由民間私人出資築埤開圳，水利視同私產，與土地一樣可以自由買賣。但因缺乏有效的管理，引起了許多用水糾紛，導致水資源無法有效的運用。為了提升管理品質，於是有農田水利組織的產生。
觀點投書：如修路般急躁的促轉條例我的母校鳳山高中在全台算是蠻少見還擁有蔣公銅像的學校，與其他的蔣公銅像很像，我們的這座蔣公也曾面臨著拆除的命運，其後來得以保存至今的最大原因是因為鳳中這所學校坐落於黃埔軍區的附近，老兵們對前領導的懷念成為了它最堅固的自然屏障，使其最終得以一直屹立不搖的立在校門口前。就這樣陪著所有同學上下學，從我入學到畢業的這3年間，其在我心中的印象也漸漸從殺人魔頭轉變成就是一個無所事事的老阿伯。
為什麼天才總是結群而來：《民國茶範》選摘（1）幾年前，我與一位留英的政治思想學者談到，我讀英國近代幾位人文學大師的傳記時，發現他們並不都是『誰能書閣下，白首太玄經』，而是有參加不完的社交或宴會，為什麼還能取得如此高的成就？我的朋友說，他們做學問是一起做的，一群人把一個人的學問功夫『頂』上去；在無盡的談論中，一個人從一群人中開發思路與知識，其功效往往日『四兩撥千金式的』。而我們知道，許多重大學術的進步，就是由四兩撥千金式的一『撥』而來。」─王汎森。
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