# 涮涮鍋  

台灣位於亞熱帶地區，一年四季溫度適宜，不過台灣人卻很愛吃火鍋，無論是冬天或夏天都會消費，根據「2024台灣火鍋市場調查報告｣，台灣火鍋產業一年商機甚至高達400億，對此，就有網友好奇「台灣人怎麼這麼愛吃火鍋？」話題引發討論。

台灣人愛吃火鍋，不論獨享或聚餐都很適合，同時也發展出不少在地知名餐廳，近期就有網友好奇，是否有千元以內，食材和環境都很好的火鍋店，引起一陣熱議，留言中多數人推薦「肉老大頂級肉品涮涮鍋」，也有人分享其他美食清單。

衛福部食品藥物管理署今（9）日公布最新市售蔬果農產品農藥殘留監測結果，今年1、2月共抽驗725件農產品，其中有88件違規、不合格率高達12.1%，其中不乏知名賣場及火鍋店，錢都日式涮涮鍋、無老鍋、千葉及全聯、大潤發等都上榜。

蘇丹紅食安風暴持續擴大，不只辣椒粉，包含咖哩粉、胡椒粉等調味料都有驗出相關成分。對此，連鎖火鍋店「錢都」餐飲集團昨（11）日宣布，已預防性下架鼎醬沙茶醬及相關產品，待檢驗報告確認安全無虞後，才會恢復供應。

為維護民眾食用生鮮蔬果之安全，臺北市政府衛生局定期至市場、蔬果零售業者、超市、賣場、飲料店、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果檢驗殘留農藥，113年1月共計抽驗53件蔬果產品，檢驗結果15件產品不符規定，包含微風超市的草莓、錢都日式涮涮鍋的茼蒿以及全聯結球白菜、果菜批發市場的刈菜（包心芥菜）等等。

秉持著「取之於社會，回饋於社會」的信念，錢都日式涮涮鍋(以下稱:錢都)飄香數十年來受到廣大民眾支持，近年也將部分重心放在社會福利上，像是：發起慈善物資捐贈、關懷貧童、扶助弱勢家庭等，冀能以一己之力參與社會福利網的織造，共創和諧富足的社會。 時逢歲末年終，錢都創辦人張景德董事長特地回到家鄉雲林，舉辦寒冬送暖活動，致贈雲林鄉親生活必需品，包括：白米、棉被、雜糧、油品醬料等。張景德董事長表示：飲水必須思源，這也是做人的根本之道！因此長達20年，他每年都選在農曆年前返鄉，將愛心與關懷送到鄉里，造福有需要的人。 無獨有偶，錢都總經理張榮智也特別邀請「基督教芥菜種會」認養童及其家庭成員約50位貴賓，至自家「錢都林口長庚直營店」用餐；冷冷的天，吃上一鍋熱騰騰的鍋品，歡樂的氣氛讓全店都充滿著溫馨與感恩。貴賓中不乏鮮少外食的孩子，在進場前童言童語詢問家長：「我們真的可以吃這麼”豐盛”的火鍋嗎？」充滿期盼的眼神，更堅定錢都要繼續為社福盡一份力的初心。 錢都國際餐飲集團總經理張榮智表示：「社會大眾對錢都的支持，讓錢都更加謙卑踏實，除了在本業上持續堅持食安與平價美味，對員工及社會更要善盡企業責任；錢都舉辦的餐會帶給50位孩童及其家庭溫暖，這是拋磚引玉，希望能吸引更多人關注社會福利議題，一起做才更有力。」

秋冬天氣開始變冷，也代表著吃火鍋的季節到了，各種暖胃又暖心的餐點深受饕客喜愛，而價格也是民眾挑選餐廳的一大考量。最近就有網友表示，和以前相比，現在好吃又平價的火鍋店越來越少，於是詢問大家有哪些價位在500元以下又美味的火鍋店，貼文一出，隨即引起熱烈討論。

坐落於台北統一時代百貨7樓，擁有絕佳地理位置的「汆食作伙鍋」，隨著時下餐飲趨勢，將個人鍋物重新定位。不管是一人獨享、經典的雙人套餐，還是四人海陸饗宴套餐，皆能滿足大眾對於火鍋的期待。 從中山北路的街邊店進軍百貨商圈，汆食作伙鍋一直以來都以優質食材用料為出發;越簡單，越真實；越真實，越毫無保留，經由主廚團隊的專業手藝，熬製多樣精緻湯頭，如：鳳梨蛤蠣雞、溫補黑藥膳、甘蔗羊骨湯、泰式青檸湯等都在汆食作伙鍋餐桌經典重現。 為了讓消費者可輕鬆用餐，更祭出「汆食蒸海鮮」，主廚直接從水族箱現撈活體海鮮，如：波士頓龍蝦、螃蟹（處女蟳、沙母）、龍虎斑、牛奶貝、九孔鮑魚等時令海鮮。不管是想直接入鍋煮，還是加價吃鮮活清蒸料理，一次滿足饕客的心。 來到汆食作伙鍋，不用拘泥一般火鍋的點餐方式，汆食FU選鍋麻辣酸菜魚、魷魚螺肉蒜鍋適合2~3人食用，從精選肉品、豆類拼盤再到經典汆食醬料全都一應俱全，讓您不再選擇困難，入座即可享用。 無論是商務餐敘、家人聚首或是三五好友相聚，新鮮食材搭佐創意滿點的湯底，從炙熱的夏天，到微涼的秋冬，隨著時序更迭的料理，在汆食作伙鍋，每分每秒，都是吃鍋的好時節。

後疫情時代，各行各業逐漸復甦，「國民火鍋-錢都日式涮涮鍋」求才若渴，祭出優於同業的高薪獵才策略，要徵才也要留才！

2023年5月壽星優惠出爐！許多餐廳都推出各式生日優惠，包含丸亀製麵拉麵買一送一、金色三麥免費贈送6吋生日蛋糕、鼎盛十里幾歲就送幾隻蝦，以下整理14個優惠品牌，壽星們快邀請親朋好友一起慶祝吧！

日前知名餐飲集團築間遭到曾任職該公司的女助理踢爆，其策略長不僅在職場上趁機強吻、熊抱，甚至在她開車時故意用手指戳胸部、腰部、大腿等隱私部位，經過台北地檢署調查後，認為全案僅有女助理片面指訴，沒有其他事證，於是將該策略長不起訴，女助理不服再議，但高檢署認為，全案已經調查完備，駁回。

新北市政府就業服務處將於1月11日上午10時至下午2時，在市府6樓大禮堂舉行「新北市暖冬就業博覽會」，現場邀請台灣檢驗科技(SGS)、欣興電子、晶華酒店、星巴克、路易莎、欣葉國際、雙月食品、IKEA、微風廣場、太平洋崇光百貨、義美、家樂福、大潤發等50家廠商，提供近3000個職缺，協助求職民眾把握機會，年前找到工作過好年。

想進日商企業工作嗎？不少上班族時常嚮往可以進外商公司工作，除了認為外商普遍待遇比較好、薪資較高以外，多數來說工作風氣也更自由，尤其對喜歡日本的國人來說，來台駐點的日商企業更是首選之一。

年紀越大，越不喜歡過生日，因為每年的生日蠟燭，都好像在提醒自己又老了一歲。不過別氣餒，現在有許多餐廳反而主打「幾歲生日就送幾隻蝦、雞翅、蛤蜊」，讓饕客們可以理直氣壯地展示年紀。

10間網友最推薦的《台北涮涮鍋》來了！人生就是要吃火鍋啊不然要幹嘛？來來來！從「日式涮涮鍋」到「特色涮涮鍋」都在這！喜歡吃鍋的朋友快把這10間台北涮涮鍋那納入你的美食清單～

台南就是美食的天堂！除了有好多漂亮的老宅咖啡廳、餐廳之外，小吃更是不可不吃！MENU在這裡提供「台南小吃排行榜」，讓你平價就可以大啖台南美食！

雖然現在才微微涼，但是必須先收藏好火鍋名單！寒流來時才可以搶先一步訂位或外帶啊！

這幾天寒流持續發威，手腳都快被凍僵！然而，天氣冷也不是沒有好處，天冷可是揪三五好友聚在一起吃火鍋的好時節，反正冬天穿得厚厚的，不用擔心大吃大喝後堆積的脂肪外露，可以盡情大快朵頤！這就為大家介紹台北8間受歡迎的火鍋店，愛吃鍋的鍋友趕緊去嚐鮮！

進入寒冷的冬季，一頓熱騰騰的火鍋，彷彿可以溫暖整個冬天。但是，如何健康、聰明吃火鍋，又不對身體造成負擔，是一個非常重要的課題。

最近已經迎來濕冷的季節，天氣轉涼最好的良伴就是熱呼呼又暖心的火鍋啦！除了穿上暖暖的冬天大衣，也要賞自己的胃溫熱的食材，而且火鍋更是拉上三五好友一起聚餐的好選擇，取暖的同時也替彼此的感情加溫；本期小編要為大家推薦值得一去的台北火鍋，不管是單點、吃到飽或是涮涮鍋都各有千秋，一定不要錯過！

炸得香酥脆的金黃意麵、肉質鮮美鮮蝦、飽滿的蛤蜊、澄黃的半熟蛋，再加上傳統炸物，一碗香氣四溢的鍋燒意麵上桌啦！

“涮涮鍋”是日本代表性的鍋類料理（即在鍋內邊煮邊吃的溫熱料理），一般為與家族和同伴間分享的一道料理。普通來說是將牛肉的薄片在加入湯頭的鍋內燙過數次後，沾著調味料食用的。

天氣涼了，不吃火鍋還有天理嗎？在個人小火鍋和涮涮鍋還不普及的時候，石頭火鍋可以說是許多人的回憶。炒得香氣十足的火鍋料，與濃郁的湯頭熬煮出一鍋風味獨具的火鍋。讓人想到就口水直流。快來看看今天要選哪一家？

「股價腰斬，就連股東會場地也縮水，只剩下去年的一半不到，你們對得起股東嗎？」4月16日，餐飲龍頭王品集團股東會上，小股東爭相上台發言，痛陳以董事長戴勝益為首的經營團隊，去年食安風暴期間，危機處理失當，不但讓股價從2013年底的近500元高點，重摔至今年3月間的250元；去年度配發的現金股利，更較前一年大減3成4，創掛牌以來最低。