Buffet別只知道旭集、饗饗！老饕推「最強隱藏版吃到飽」是它：海鮮豐富食材新鮮、甜點也好吃

台灣大眾對吃到飽（Buffet）餐廳情有獨鍾，不論是家庭聚餐、節慶慶祝，高檔飯店的自助餐廳總是高朋滿座。過往許多饕客普遍認為台北的頂級Buffet在食材與精緻度上居於領先地位，但近年來，外縣市飯店自助餐積極轉型、升級食材，實力已不容小覷。

日前有網友在Threads上發起「非台北飯店Buffet吃到飽哪家最強」的討論，吸引大批美食愛好者響應，紛紛曬出心中最猛的口袋名單，蓋起超強Buffet樓。

在網友發起的討論樓中，位於宜蘭的礁溪寒沐酒店「MU TABLE」獲得極高的呼聲。許多饕客對其餐點給予高度評價，尤其是生魚片與鮭魚卵等海鮮食材的新鮮度最受讚賞，網友笑稱「我去寒沐生魚片鮭魚卵生魚片鮭魚卵，就這麼爽」。更有老饕指出，寒沐酒店的早餐有進化過，上個月去的時候早餐整個升級，海鮮豐富到讓人以為是到饗饗來著。

實際查詢評價，老饕表示「海鮮非常的新鮮，尤其鮭魚生魚片十分美味，爐烤美國牛油花分明鮮嫩好吃，還有松葉蟹腳跟蒸午仔魚，湯品類都表現非常出色，石斑魚海鮮湯、牛肉湯、牛肉麵都很棒，湯頭十分鮮甜，酒類品項也豐富，還有DIY調酒，飲料也不馬乎，新鮮果汁好喝」、「非常好吃的晚餐自助餐，不只有龍蝦，還有松葉蟹可以吃到飽，真的非常好吃」、「食材等級高、服務人員態度極好！是極好」、「餐點選擇不少，也有現煮麵食料理等，生魚片、壽司、手捲、沙拉、烘焙區、果汁與甜點選擇多樣，冰淇淋也有不少口味，且不會很硬很難挖，整體來說可以吃得很滿足，用餐空間也很寬敞明亮，很不錯」。​

中台灣的表現同樣精彩。南投日月潭的雲品溫泉酒店「丹彤」自助餐廳，被不少老饕奉為心中的第一名，主因在於其提供的料理種類超多，且服務非常好。此外，大台中的吃到飽市場競爭也相當激烈，網友點名台中林酒店的森林百匯、台中日月千禧酒店、裕元花園酒店溫莎咖啡廳，以及李方艾美酒店新食譜全日餐廳等，也都是在地人推薦的指標。

南部地區則由被譽為「自助餐南霸天」的台南桂田酒店「阿力海」領軍，網友盛讚其海鮮好吃。台南地區表現亮眼的還包括禧榕軒大飯店與台南大飯店。另外，高端品牌「島語」自助餐廳在高雄的據點，也是南部饕客追求的頂級選擇。

隨著餐飲市場的蔓延與成熟，許多連鎖吃到飽品牌如饗食天堂等，全台各地的據點皆能維持穩定的品質。網友分享，饗食天堂下午茶很便宜，價格在800元左右，就能享用到生魚片、牛排、天使紅蝦、德國豬腳、烤鴨、酒無限暢飲與哈根達斯冰淇淋等很多大菜。 （相關報導： 不用對身分證！知名飯店吃到飽符合資格「1類人免費」，暑假熱門Buffet優惠一次看 ｜ 更多文章 ）

愛好美食的民眾分析，許多頂級Buffet全台蔓延，欣葉的日本料理吃到飽現在也很強。而選擇飯店Buffet除了餐點本身外，平日用餐較不用搶位、用餐空間寬敞舒適等，都是飯店自助餐無可取代的實質優勢。