前一秒才講完,下一秒就忘記!只要養成2習慣,就能有效提升記憶力

2024-04-05 11:00
充足睡眠、均衡飲食,有助於保養大腦、增強記憶力。(示意圖/取自photo-ac)
充足睡眠、均衡飲食,有助於保養大腦、增強記憶力。(示意圖/取自photo-ac)

「做一些不同的事情」是減輕大腦疲勞最有效的方法,但毫無疑問,睡眠對於「大腦的休息」極其重要。

儘管存在被掠食者捕獲的風險,但所有擁有大腦的動物都沒有進化到無需睡眠就能生存。這是為什麼?

因為如果沒有睡眠,神經膠質細胞就無法維持大腦的運轉。神經膠質細胞負責為神經元提供營養和排泄廢物,來支撐大腦中的神經元,但它們只能在夜間睡眠時充分活動。為了讓維護大腦的神經膠質細胞發揮作用,睡眠是必不可少的。

睡眠也是「記憶維護」的時間。使記憶定型的工作,包括與記憶相關的蛋白質合成,都是在夜間睡眠期間進行的。蛋白質是記憶的主要組成部分,但它們都是通過在細胞內稱為內質網的地方正確折疊來發揮作用的。當人睡眠不足時,內質網就無法正常工作,蛋白質折疊也無法順利進行,劣化的蛋白質會開始積累,使記憶的形成困難重重。另外,內質網壓力的加速也會導致神經元和神經膠質細胞死亡,這同樣會損害記憶的形成。

此外,已知以星形膠質細胞為中心的腦內廢物排出系統「膠狀淋巴系統」,也是在夜間睡眠期間活化。如果沒有這個系統,舊的、錯誤折疊的劣化蛋白質就會在大腦中聚集和積累,直接成為阿茲海默症的致病因子。

這些劣化蛋白質等廢物的積累,與死去的細胞一樣,會引起慢性發炎,導致神經元細胞加速死亡。

睡眠可以說是維持大腦健康和記憶力的核心時間。所有哺乳動物都有充分的理由冒著被掠食者捕獲的風險,來獲得充足的睡眠。

從保養大腦的角度來看,不僅是睡眠,「飲食」也很重要。

也許是因為飲食的重要性已為人所知,只要搜尋「記憶力」這個關鍵字,就會跳出很多「對大腦有益的健康食品」、「提升記憶力的食物」等廣告。這些東西真的有效嗎? 想必許多人都抱持著期待和疑慮。當然,這些產品能帶來的效果千差萬別,必須謹慎。那麼,為了接近本書所強調的「確保必要記憶的同時,逐漸消除可以遺忘的記憶」的理想狀態,我們應該透過飲食來補充什麼呢?

首先是「脂質」。大腦的細胞富含非常細小的突起,保持它們的形狀需要大量的脂質,而這些脂質是組成細胞膜的成分。雖然人們傾向用減肥等方式避免攝取脂質,但適量食用含有脂質的食物對維持大腦功能很有效果。

作為細胞膜的成分,脂質中的「omega-3 系列不飽和脂肪酸」尤其重要,服用這類補充劑有助於改善認知功能。當身體富含omega-3 系列不飽和脂肪酸時,細胞膜的靈活性和流動性就會提高。儘管還有許多未解之謎,根據報告指出,讓腦功能障礙患者和腦部成長階段的孩童攝取omega-3 系列不飽和脂肪酸,可以改善他們的認知功能。除非是非常極端的攝取方式,多吃一點omega-3 系列不飽和脂肪酸絕對不會有負面影響。

除了脂質之外,「蛋白質」也是必需元素,因為它是創造記憶的基礎。

作為構成記憶的材料,我們必須攝取胺基酸,尤其是人體不能合成的「必需胺基酸」。肉、魚、蛋、乳製品和大豆等食物含有豐富的必需胺基酸,要好好攝取。 (相關報導: 經常失眠怎麼辦?中醫師曝多吃「1種魚」不只助眠,還補肝腎、益脾胃 更多文章

此外,作為神經元唯一能量來源的「葡萄糖」也需要適當補充。只有從葡萄糖中獲取能量,才能讓神經膠質細胞運作,支持神經元的電流活動。這就是為什麼大腦是一個超乎想像的大胃王,消耗了全身所用葡萄糖的25%。所以,為了讓你的大腦發揮最佳狀態,最好適當攝取碳水化合物。最近很流行限醣飲食來減肥,但攝取量過少會對大腦造成嚴重影響,思考能力和記憶力也會下降,需要注意。碳水化合物只有在攝取「過量」時才會成為壞人。

更多文章
地震房子倒了,房貸還要繳下去嗎?律師曝符合「1關鍵」不用繳
花蓮強震》蘇花公路「柔腸寸斷」!傅崐萁曝家中慘況 連夜和徐榛蔚外宿
老人味要怎麼改善?專家曝多吃3類食物!兩周有效消除臭味
花蓮「天王星大樓」今動工拆除!婦人驚曝「鄰居偷跑回去」…哭求回家拿包:裡面都是吃飯錢
921「沒智慧型手機」大家都怎麼過?全網提「復古神器」:到超商搶電池
黃子佼買未成年少女偷拍片!知名男主持人竟說「1段話」逆風力挺,網怒:是幫兇
美中保持「管控下的對立」:美國財政部長葉倫抵達廣州,展開任內第二度訪中行
貓為什麼亂尿尿?專家揭背後原因,一招就能防止貓亂尿,家中不再有異味
黃子佼聲明提油救火?竟怒駁「未成年性愛片只買7部」 律師連環轟:完美演繹惡人模樣
「我愛台灣,台灣加油!」協助台灣賑災,讀賣巨人捐千萬日圓
遇到難關,不用勉強自己解決!專家曝1關鍵:學會控制這些事更重要
AI失業潮來了?「知名製造大廠」裁員裁2400人!導入人工智慧員工慘遭淘汰
華爾街日報》小米華為強勢進軍電動車領域,恐進一步引爆價格戰
北分署啟動「暫緩繳付貸款本息」措施 關懷花蓮微型創業店家 力挺災後重建
孩子不願分享怎麼辦?與其直接要求,4種說話方式讓他主動分享還能幫助交友
氣象預報》這2天恐風雨交加!專家曝清明連假強震後逢大雨,下周天氣揭曉
TWICE彩瑛遭爆與「大10歲」歌手 Zion.T熱戀半年!公司不藏了證實:彼此有好感
中國電動車大舉外銷,國內卻沒人敢要!車價腰斬深不見底,中古車商慘賠不敢收購
「中國台灣地區發生的強震,我們感謝國際社會的關心」耿爽安理會發言惹議
挽救經濟,習近平提倡「新質生產力」!《經濟學人》深入剖析習政府「超越美國」計畫
預立遺囑不是白紙黑字就有保障!律師教6步驟守住財富,不怕家產被子女敗光
新新聞書房》10年前宣稱「殺一兩個人不會判死刑」的他 40年來真實生活全曝光
幕後》罕見!國防部長父子都接受測謊 國安局也查過邱國正
地瓜怎麼蒸才好吃?專家曝下鍋前多做1步驟「口感香甜鬆軟會流蜜」,比用烤的更美味
羅森伯格5度來台為哪樁?郭正亮揭對海射擊喊卡原因:蔡英文讓賴清德沒選擇餘地
風評:省點用、多撥補,勞保年金難救只能拖
舒緗家觀點:歐洲議會對臺定位的「新三段論」錯在哪裡
謝順峰觀點:中國金融業被迫救援房地產
夏珍專欄:吳宗憲之怒─「行政特權」不是恣意濫權
黃崇哲觀點:ETF之亂,到底「亂」在哪裡?
許英傑觀點:台灣電商市場的後起之秀 — 「iOpenMall商城」
鄭穎專文:三朝舊臣忠直剛決─在世顏體第一之《祭姪文稿》
觀點投書:強化預算審查,為何綠營指鹿為馬?
觀點投書:問題不在總統落跑,而是民心是否信任其人
俞國基專文:從好奇、失望到自期為專業有理想的新聞人
王建煊觀點:權力使人腐化,監委也一樣
觀點投書:文化認知的抉擇─台灣原住民教育的思考
首尊3D虎爺現身新港奉天宮 與媽祖遶境信徒共同祈福
文化資產因強震受損 史哲:將以專案經費挹注加速復原
慎終追遠 張麗善視察清明掃墓及公墓納骨塔環境
台灣祭墾丁登場 熱情陽光擋不住爆量人潮
嘉義親子藝術節歡樂登場 11天活動與民眾同歡
花縣府召開震災救助說明會 徐榛蔚向受災戶表達關懷與援助
啟動阿美族傳統竹筏培訓課 重拾海洋文化精髓
蘇俊賓大方分享「挖寶」樂趣 邀大小朋友南崁兒童藝術村同樂
視察捷運綠線G07車站工地 張善政:確保震後施工安全
張善政動手捏「捷寶」 與孩子同樂歡慶兒童節
南機場整宅因強震受損 北市府將整合意見並重建
鍾佳濱嗆聽證調查權恐私設刑堂?黃珊珊細述民眾黨版本合憲性:何來毀亂憲政
台灣人國籍被註記中國》丹麥外長開放看待改變做法 吳釗燮籲與歐盟立場一致